浅谈主题酒店的文化营销策略.pdf

1、成都信息工程学院银杏酒店管理学院本科毕业论文I浅谈主题酒店的文化营销策略浅谈主题酒店的文化营销策略以玛雅岛酒店为例以玛雅岛酒店为例作者姓名：李春艳摘要摘要：在市场营销不断加快发展的今天，文化营销脱颖而出，为企业提供无限商机，成为企业市场营销的利器之一。酒店业也顺应时代潮流，巧用文化的力量渗透到营销战略的各个环节，弘扬文化特色，形成差异化营销从而取得经营的成功。本文以主题酒店玛雅岛酒店为例，研究主题酒店的文化营销策略。先从文化营销的内涵及特点入手，引出酒店文化营销的内涵及主要类型。进而说明主题酒店进行文化营销的必要性，重点说明了主题酒店与非主题酒店文化营销的区别。然后引入玛雅岛酒店，介绍了玛雅岛

2、酒店的概况及文化营销现状，重点指出了其中存在的问题，并具有针对性的提供了一些解决的对策，以期能对玛雅岛酒店的文化营销有所完善。关键词：关键词：文化营销特点主题酒店策略成都信息工程学院银杏酒店管理学院本科毕业论文IICritically Analyze the Cultural Marketing Strategy ofTheme Hotel ACase Study on Maya HotelAbstract：Recently,the marketing strategy is developing faster and faster,the culturalmarketing comes to

3、 peoples view,providing so many of chances,becoming one ofthe most important part of marketing.Hotels follow the trend,making the power ofculture to every detail of marketing,using the characteristics of culture,and making itattracting to win.This paper works on the cultural marketing strategy of th

4、eme hotelbased on Maya Hotel.Firstly this paper indicated the connotation of culturalmarketing,and of theme hotels cultural marketing and the types of it.Secondlyworking on the reason why it is necessary to do it,and the most important of this partis the difference of theme hotel and non-theme hotel

5、.At last,this paper gives anoverview of Maya Hotel,the status and the problem of Maya Hotels culturalmarketing,additionally some solutions aimed to make it more perfect.Key Words：Cultural Marketing;Characteristics;Theme Hotel;Strategy成都信息工程学院银杏酒店管理学院本科毕业论文III目录目录1 引言引言.12 文化营销的概述文化营销的概述.12.1 文化营销的内涵

6、.12.2 文化营销的特点.22.3 酒店文化营销策略的内涵.22.4 酒店文化营销策略的主要类型.32.4.1 产品文化营销策略.32.4.2 品牌文化营销策略.32.4.3 环境文化营销策略.33 主题酒店进行文化营销的必要性主题酒店进行文化营销的必要性.33.1 主题酒店的定义.33.2 文化营销对主题酒店的重要作用.43.2.1 有助于全面的满足社会消费的需要.43.2.2 有利于激励顾客创造需求和引导潮流.43.2.3 有利于酒店和顾客实现双赢.43.3 主题酒店与非主题酒店文化营销的比较分析.54 玛雅岛酒店的文化营销玛雅岛酒店的文化营销.54.1 玛雅岛酒店简介.54.2 玛雅岛

7、酒店文化营销的现状分析.64.2.1 结合区域特性，形成稳定的目标客户群.64.2.2 迎合时代潮流，赢得顾客青睐.64.2.3 主题环境文化营销，满足顾客求新的心理.74.3 玛雅岛酒店文化营销存在的问题.84.3.1 缺乏宣传力度，知晓度不高.84.3.2 员工文化营销意识差.84.3.3 餐厅菜单中的菜品与玛雅文化不相吻合.94.3.4 缺乏主题文化性的活动.94.3.5 客房和宴会比餐厅业绩好，顾客忠诚度不高.105 改善玛雅岛酒店文化营销的建议改善玛雅岛酒店文化营销的建议.105.1 进行品牌文化营销策略.105.1.1 利用好酒店的宣传手册.105.1.2 发展电子商务.115.1

8、.3 广告宣传.115.1.4 赞助慈善公益事业.125.2 进行全员文化营销策略.125.2.1 玛雅文化及良好口才的培训.125.2.2 营销知识的培训.125.2.3 仪容仪表及礼仪的培训.135.3 进行产品文化营销策略.135.3.1 菜品设计以顾客需求为导向.135.3.2 菜品要体现主题酒店的文化特色.135.3.3 菜品的不断创新以满足顾客变化的消费心理.13成都信息工程学院银杏酒店管理学院本科毕业论文IV5.4 进行关系文化营销策略.135.4.1 适时的举办文化性的特色活动.145.4.2 实行会员制并建立客史档案.14结论结论.15参考文献参考文献.16致谢致谢.17成都

9、信息工程学院银杏酒店管理学院本科毕业论文11 引言引言根据美国著名心理学家马斯洛的需求层次理论，人们在物质匮乏的时候，更关心的是产品“量”的这个基本需求。但伴随着消费水平的提高，消费者购买商品不再仅仅是为了“量”，而更加注重精神文化的需求。近些年来，由于知识经济的迅猛发展以及我国经济的快速增长，我国人民的物质生活水平不断提高，消费者已不再仅仅追求物质的享受和满足，转而开始注重精神文化的享受和寄托。这种从物质转向精神的消费需求变迁，体现了社会的进步和文化对人们精神及心理的终极影响。著名学者 Hall 等人认为文化极大的影响了消费者的认知和消费行为。企业文化专家劳伦斯米勒说：“今后的 500 强企

10、业将是采用新企业文化和新文化营销策略的公司”。美国当代经济学家莱斯特在其21 世纪的角逐中指出：21 世纪的企业竞争将在一定程度上取决于文化力的较量，没有强有力的企业文化支撑的企业将失去发展所必需的营养，企业发展就会面临困境。因此，在酒店产品和经营模式日益同质化的今天，通过文化手段实现产品和营销模式的差异化，打造酒店的核心竞争优势，正成为酒店在市场营销中屡试不爽的制胜法宝。近些年来，主题酒店以其独特的魅力在世界各地风云而起，成为未来酒店业发展的亮点和趋势。但由于主题酒店在国内起步不久，还未形成相应的理论知识体系，所以如何将文化营销运用于主题酒店的发展之中，使其成为制胜的法宝，是一个值得我们探讨

11、的话题。本文以玛雅岛酒店为例，探讨主题酒店该如何进行文化营销，如何打造长期的差异化优势，进而形成核心竞争力。2 文化营销的概述文化营销的概述2.1 文化营销的内涵文化营销的内涵文化，贯穿古今一直是一个热门话题。文化的功能一言以蔽之，就是“文化化人”。英国诗人艾略特（T.S.Ellot）曾写道：文化涵盖了“一个民族的全部生活方式，从出生到走进坟墓，从清晨到夜晚，甚至是在睡梦之中。”可见我们生活的每一个细节和方面无不渗透着文化因子，文化的教化功能之全面与强大。现如今人们又从另外一个角度更多的发现了文化的价值与意义，即文化营销。复旦大学营销学教授王方华在文化营销一书中把文化营销看作一种重视文化作用的

12、成都信息工程学院银杏酒店管理学院本科毕业论文2营销，主张把文化融入到企业的营销理念中去，从而实现企业营销的差别化和个性化。因此，文化营销就是将企业文化渗透到营销的各个环节中，运用文化的力量达成企业既定目标（经济的、社会的、环境的）的一种营销模式。文化营销以消费者为中心，以文化为纽带，将文化融入到营销的全过程中，使企业输出的产品和服务带有本企业特有的文化，从而与消费者达成共识。2.2 文化营销的特点文化营销的特点第一点，区域性。不同地区因民族、宗教、习俗、语言文字等因素差异而存在文化差异。这一特点表明我们在文化营销的过程中一定要考虑到区域文化的特点，针对不同的营销对象采取不同的营销方式，做好不同

13、文化间的交流与沟通，消除障碍才能实现文化营销。第二点，时代性。文化营销是一种价值性的活动，总是体现着时代的新观念、新思想，渗透和反映着自己的时代精神。而每一个时代都有着自己的精神文化特征，因此，文化营销只有不断适应时代的变化，汲取时代精神的精华，才能把握住社会需求和市场机会，赢得消费者的青睐。第三点，开放性。文化营销的开放性表现在两个方面：一方面文化营销的文化理念、文化资源对其他多种营销具有指导意义，其强大的文化辐射力能够提高其他营销方式的品位。另一方面文化营销又不断吸收其他营销活动的思想精华保持自己不断创新的活力，丰富自己的内涵。第四点，导向性。文化营销一方面用文化理念规范引导营销活动过程，

14、同社会及消费者进行价值观念的沟通。另一方面它又对消费者的某种消费观念、消费行为进行引导，从而影响顾客改变自己的态度行为、生活方式或生活习惯。第五点，个性化。文化营销的个性化是指在文化营销的过程中形成的有助于品牌识别的文化个性。由于具有鲜明的特殊性，这种文化个性很容易被消费者所识别，利于确立企业产品的品牌形象，进而表达企业产品和服务的差异化，使其获得不同需求消费者的青睐，形成企业特有的核心竞争力。2.3 酒店文化营销策略的内涵酒店文化营销策略的内涵酒店文化营销是酒店在经营过程中根据自身的情况，发现，甄别，培养或者创造某种文化理念，并将这种文化理念融入到酒店营销过程中，满足消费者的人成都信息工程学

15、院银杏酒店管理学院本科毕业论文3文需要，在精神上打动消费者，激发消费行为，实现酒店产品销售的市场营销活动。酒店文化营销策略是酒店在实现既定目标的文化营销过程中采取的有计划，有目的，有针对性的措施，主要包含酒店的发展政策，酒店规章制度等。2.4 酒店文化营销策略的主要类型酒店文化营销策略的主要类型酒店文化营销策略主要分为以下三种类型：2.4.1 产品文化营销策略产品文化营销策略酒店产品文化营销策略是酒店文化营销的核心，表现为酒店产品的设计、造型、生产等各个方面。例如就餐饮部门而言，对菜品进行文化包装是文化营销的基础，从命名、选料、加工、烹调到器皿的选择、装盘等方面都要充分考虑到营销文化的渗透。这

16、样不仅能满足顾客的味觉需求，还能满足顾客独特的心理需求，从而提高顾客的满意度。这就要求既要继承优秀的传统文化，又要创造发展新的时代文化，巧妙的利用文化差异增添产品的魅力。2.4.2 品牌文化营销策略品牌文化营销策略酒店的品牌名称是酒店文化营销的重要切入点，就是借助文化渗透的力量，取得公众的信赖提升酒店的知名度。例如很多酒店热心公益事业，积极保护生态环境，开发绿色产品等，利用文化的感染力，无形之间使顾客与酒店之间形成一种情感，使酒店更加获得顾客的信赖。2.4.3 环境文化营销策略环境文化营销策略酒店的环境文化是文化营销的重要途径，需要借助文化力量使酒店的服务环境激起顾客的共鸣。这不仅要求酒店的建筑环境具有特定的文化氛围，还应使酒店的服务人员的服务带有浓郁的文化色彩，从而使顾客回味无穷，成为酒店的忠实客户。3 主题酒店进行文化营销的必要性主题酒店进行文化营销的必要性3.1 主题酒店的定义主题酒店的定义主题酒店是“特色酒店”的一种，是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以特定的文化氛围让顾客获得富有个性的文化感受；同时以个性化的服务取代一般的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。主