场所清洁消毒记录表1.docx

1、场所清洁消毒记录表1场所清洁消毒记录表场所名称：年月日期清洁（消毒）操作时间操作人员确认人员备注方式1 清扫消毒2 清扫消毒3 清扫消毒4 清扫消毒5 清扫消毒6 清扫消毒7 清扫消毒8 清扫消毒9 清扫消毒10 清扫消毒11 清扫消毒12 清扫消毒13 清扫消毒14 清扫消毒15 清扫消毒16 清扫消毒17 清扫消毒18 清扫消毒19 清扫消毒20 清扫消毒21 清扫消毒22 清扫消毒23 清扫消毒24 清扫消毒25 清扫消毒26 清扫消毒27 清扫消毒28 清扫消毒29 清扫消毒30 清扫消毒备注：清洗消毒方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。供应商评价表供应商名称地址产品名称评价内容联系人联

2、系电话采购物资分类 A类 B 类1、年检有效的营业执照 有 没有 2、有效期内生产（流通）许可证 有 没有 3、近期监督抽查或第三方检测报告 有 没有 4、样品评价 合格 不合格 说明：5、质量稳定性 好 不好 说明：6、交付及时性 好 不好 说明：7、服务情况 好 不好 说明：1、合格供应商建议列入合格供应商名录结论2、不合格供应商暂不列入合格供应商名录评价人 姓名： 职务： 日期：审批 姓名： 职务： 日期：备注：食用农产品的合格供应商应有近半年内由有检验资质的第三方出具的产品质量合格检验报告，其他原辅料的合格供应商还应持有有效的营业执照和生产（流通）许可证（生产许可证仅针对已纳入生产许可

3、证管理产品），否则不得列为合格供应商。合格供应商汇总表序产品名称供应商名称生产（流通）供应商地址联系人联系电话备注号许可证号采购物资检验 / 验证结果通知单编号：产品名称生产单位规格型号批次（生产到货数量日期）1、产品合格证明文件验证情况验证人员： 日期： 年 月 日2、检验项目及检验结果检验人员： 日期： 年 月 日判定：合格，同意入库 不合格（建议：退货 让步接收）质量负责人批准： 日期： 年 月 日不合格品处理情况：处理人员： 日期： 年 月 日确认人员： 日期： 年 月 日备注： 1、产品合格证明文件主要包括出厂检验合格证和质量检验合格报告两类。企业采购的物资须有出厂检验合格证或质量检

4、验合格报告。 2、对无法提供合格证明文件的采购物资，应当依照食品安全标准进行检验。 3、对有产品合格证明文件的采购物资，企业可根据管理要求进行必要的检验。进货台账产品名称进货日期进货数量规格型号批次生产单位联系人联系电话备注（生产日期）备注：本表用于所有采购原辅材料的登记管理。配 料记 录 表配料日配料编配料记录合计配料员期号重量原料名批次用量原料名批次用量原料名批次用量原料名批次用量备注：配料员如实记录所使用食品添加剂名称、批次、数量的同时，应对调配的食品添加剂进行编号，并在包装、容器上进行标识。采购物资出入库台账产品名称 /代号：包装规格：入库信息出库信息批次批次结存入库日期生产单位入库数

5、量领用量出库时间领用人签名（生产日期）（生产日期）记录： 审核：备注：本表用于单一采购物资的管理。内部学习培训记录学习内容： 学习方式： 授课人：日 期： 年 月 日 课 时：序号 部门 签名 备注外出学习情况登记表序学习日期课时学习成绩备注姓名学习内容号组织单位从业人员健康检查档案序号姓名体检单位体检日期体检工作岗位健康证号结论不合格品处置记录编号：产品名称规格质量等级型号批次批量不合格项目（生产日期）处置意见评定人员： 日期： 年 月 日处置记录处置人员： 日期： 年 月 日不合格原因分析及建议评审人员： 日期： 年 月 日纠正/ 预防措施责任部门 / 人员： 日期： 年 月 日投料记录表

6、部门名称：投料记录生产 产品 规格日期 名称 型号配料员原（配）原（配）批次用量原（配）用量原（配）用量批次用量批次批次料名料名料名料名产品销售台账产品名称规格批次（生产检验报告销售日期购货者联系电话联系地址备注数量编号联系人日期）名称食品安全风险分析记录表产品名称 产品批次 销售区域 存在问题 食品安全风险分析情况 处理建议 分析人员签名日期 :企业品管部负责人处理意见：企业品管部负责人（签名） 日期 :企业负责人处理意见：企业负责人（签名） 日期 :不合格品销毁记录表企业名称：在场人员签名批次时间地点销毁品名称数量规格型号销毁原因销毁方式备注（生产日期）生产企业相关监管部门签名部门签名单位

7、成品出入库台账产品名称 /代号：包装规格：入库信息出库信息批次入库日入库批次出库结存备注出库（生产日期）期数量（生产日期）日期数量仓管员：食品召回措施报告企业名称：地址： 联系电话：一、本公司（人）已于 停止生产召回食品 。二、于 年 月 日以 的方式通知生产经营者停止生产经营召回食品（名称、批次、数量），生产经营者现 。三、于 年 月 日以 的方式通知消费者停止消费召回食品。四、经调查确认发现，该食品应当召回，产生的原因为；可能受影响的人群有。五、阶段计划（实施部门、时间、方法、计划召回量、预期效果） ：六、召回终结预期（时间、计划召回量、效果）：七、召回食品后的处理措施：企业（签章）年 月

8、 日注：本报告一式两份，一份交质监部门，一份企业留存。食品召回阶段性进展报告：根据食品召回管理规定的有关规定，现将我单位本阶段（ 年 月日至 年 月 日）开展的对召回行动的进展情况报告如下：一、召回通知书已发布情况生产经营者 户 ； 消费者约 人；通知方式 ；通知时间 。二、食品召回情况（一）本阶段已召回数量 ；涉及批次 ，其中：生产经营者 户，数量 ；消费者 户，数量 ；（二）生产总量 ；已销售总量 ；该阶段计划召回量 ；计划召回总量 ；累计召回量与计划召回总量的比例 ；累计召回量与已销售总量的比例 。三、与原计划不同之处以及改变后实施情况：四、拟采取的进一步措施：五、其他情况：企业（签章）

9、年 月 日注：本报告一式两份，一份交质监部门，一份企业留存。食品召回总结报告：根据食品召回管理规定的有关规定，现就（召回食品描述）召回行动的总体情况报告如下：一、召回通知书已发布情况生产经营者 户； 消费者 人；通知方式 ；通知时间 。二、食品召回情况（一）累计已回收数量 ；涉及批次 ，其中：生产经营者 户，数量 ；消费者 户，数量 ；（二）生产总量 ；已销售总量 ；召回量与计划召回总量的比例 ；召回量与已销售总量的比例 。（三）计划实施情况：（四）其他情况：企业（签章）年 月 日注：本报告一式两份，一份交质监部门，一份企业留存。抽检产品留样记录序号产品名称规格批次留样数量留样日期备注型号（生产日期）保管人：