（中职）ZZ035化学实验技术赛项规程（7月17日更新）.docx

1、全国职业院校技能大赛 赛项规程赛项名称： 化学实验技术 英文名称： Chemical Experimental Technology 赛项组别： 中等职业教育 赛项编号： ZZ035 一、赛项信息赛项类别每年赛 隔年赛（ 单数年/双数年）赛项组别中等职业教育 高等职业教育学生赛(个人/ 团体） 教师赛（试点） 师生同赛（试点）涉及专业大类、专业类、专业及核心课程专业大类专业类专业名称核心课程（对应每个专业，明确涉及的专业核心课 程）食品药品与粮食大类食品类食品安全与检 测技术食品化学仪器分析技术食品理化常数检测资源环境与安全大类环境保护类环境监测技术基础化学分析化学水和废水监测空气和废气监测土

2、壤和固体废物监测现代检测实验室运行管理环境治理技术基础化学化学检验技术环境监测技术生物与化 工大类生物技术类生物产品检验 检测无机化学有机化学分析化学样品采集与制备技术常用仪器分析技术食品质量检测技术生物化工技术 应用基础化学生物化学基础生化检验技术化工技术类林产化工技术无机化学有机化学化工分析与检测技术橡胶工艺基础化学1高分子材料加 工工艺无机化学有机化学精细化工技术无机化学有机化学化工分析与检测技术石油炼制技术基础化学化工分析绿色化工及清洁生产化学工艺无机化学有机化学化工质量检测化工安全与清洁生产分析检验技术无机化学有机化学化学分析技术实验室安全技术样品前处理及制备技术仪器分析技术典型工业

3、原料与产品分析环境监测计量与标准化基础常用分析仪器设备维护对接产业行业、对应岗位（群）及核心能力产业行业岗位（群）核心能力（对应每个岗位（群）， 明确核心能力要求）专业技术 服务业化学分析检验具有独立完成常规样品采集、前处理的能力具有常规仪器分析、校准计量、日常维护的能 力能够理解化学基本知识，熟练掌握各类分析检 验技术原理具有熟练运行常用办公软件以及辅助操作自动 监测/在线分析系统的能力具有实施安全质量控制、践行安全环保理念的 能力，以及分辨分析检测、生产工艺等异常现 象的能力2专业技术 服务业化验室管理具有规范使用分析仪器、设备对各类样品进行 采集、预处理、分析检测的能力具有准确填写数据记

4、录表、正确处理数据和编 制检测报告的能力具有按照规范要求开展样品管理、化学试剂管 理、仪器设备管理、危废化学品管理的能力产品质量管理具有独立完成简单样品或者协作完成复杂样品 的采集、 预处理的能力熟悉化学分析检测的基本原理，具有较强的基 础操作技能了解常见各类分析仪器的基本原理，具有独立 完成简单仪器分析操作、日常维护的能力具有运用大数据技术进行结果评价的能力， 能 够操作简单专业软件进行图谱分析和数据处理二、竞赛目标产品质量是企业生存的根本， 关系企业的信誉、未来和命运。而化学实 验技术是保证工业产品质量的关键， 服务于国民经济各行各业， 是食品、药 品、生物、环保、化工等行业生产环节的重要

5、一环。当前我国正在大力实施 质量强国、制造强国战略， 必然大力推动绿色环保、生物技术、新材料等战略性新兴产业， 强化物质制备、分析检测、质量控制等技术。化学实验技术赛项以检验教学成果、贯彻世界职业院校技能大赛理念， 促进职业教育高质量发展为指导思想，围绕企业生产实际设计竞赛内容， 检验选手独立进行样品采集、预处理、产品的制备与质量评价、撰写报告 的技术技能水平与职业素养。通过竞赛， 营造崇尚技能氛围， 推动专业教 学改革与发展， 实现课程内容与职业标准对接；通过竞赛， 规范化学实验室管理，强化选手的健康安全环保意识；通过竞赛，进一步深化产教融合，3促进行业、企业和院校资源的多元融合， 利于校企

6、协同育人；通过竞赛， 培养学生探索创新的职业素养和精益求精的工匠精神， 引导化学实验技术高素质劳动者和技术技能人才的培养更加符合社会需要。三、竞赛内容（一）职业典型工作任务化学实验技术人员的工作是许多行业产品质量的基础， 主要包括原材 料分析、技术工艺过程的中间控制分析。依据中华人民共和国职业分类 大典（2022 年版）设定， 化学实验技术人员主要的职业面向为质检员、试验员、化学检验员、农产品食品检验员、计量员等。职业典型工作任务涵盖化学实验技术人员特定职能和整体角色的执 行，涉及物质的制备、定量分析、质量控制等， 典型工作任务具体可包括： 样品采集与预处理、物质的制备、定性与定量分析、数据记

7、录与分析、质量控制、工作管理以及健康、安全、环保及废弃物处置等。（二） 职业综合能力要求通过技能竞赛考查选手产品制备、质量控制及现场分析与处理样品的 能力； 考查学生工作效率、职业健康、安全生产、环境保护的职业素养； 考 查学生执行国家质量标准规范的能力；考查选手实事求是的科学态度，严谨细致的工作作风，清洁整齐的良好工作习惯。（三）竞赛考核项目及内容1.考核项目设计本赛项从产品制备、成分分析的完整工作流程出发进行设计， 涵盖了从原料的预处理、产品的制备到指定成分含量的分析， 体现了化学实验人4员完整的工作过程。本赛项包括三个模块， 各模块间相对独立且各自侧重 检测化学实验技术人员某些专项技能和

8、解决实际问题的能力，并将理论知识融入实际操作模块中考核，体现理论和实践相结合。2.模块考核内容（1）模块一 水样中金属镍含量的测定本模块考察选手，利用化学分析方法对水样中金属镍含量进行分析的 能力及实验室管理等方面的职业素养，包括试剂配制、标准滴定溶液的标 定、 物质含量测定、数据处理和报告撰写。该模块竞赛时间 240 分钟，成绩占比 40%。（2）模块二 硫酸亚铁铵的制备及质量评价本模块考察选手，利用物质的理化性质进行制备与提纯、质量控制的 能力及健康、安全、环保等方面的职业素养，包括物质制备、溶液配制、 分光光度计使用、标准曲线制作、 物质含量测定、数据处理和报告撰写。该模块竞赛时间 39

9、0 分钟， 成绩占比 55%。（3）模块三 有机物含量测定（色法谱仿真操作）本模块利用水样中有机物含量的仿真测定，考察选手的化学实验室 HSE 管理、虚拟样品定性定量测定、仪器设备故障排除。该模块竞赛时间60 分钟，成绩占比 5%。表 1 各模块比赛内容、时长及分值配比表模块主要内容比赛时长分值模块一水样中金属镍含量的测定乙二胺四乙酸二钠盐标准滴定 溶液的标定、水样中金属镍含量 的测定240min40模块二硫酸亚铁铵的制备及质量评价无机物的制备（硫酸亚铁铵）、 产品等级检验、产品纯度分析390min555模块三有机物含量 测定（色谱法仿真操 作）水样中有机物含量的仿真测定 （有机氯农药含量、多

10、氯联苯类 化合物、多环芳烃类化合物）60min5四、竞赛方式1.竞赛形式：线下比赛。2.组队方式：以省、自治区、直辖市、计划单列市、新疆生产建设 兵团为单位组织报名参赛， 每队限报 2 名学生，不得跨校组队，同一学 校参赛队不超过 1 队，每队限报 2 名指导教师，指导教师须为本校专兼职教师。 参赛队伍数量以正式比赛报名通知为准。3.选手资格： 参赛选手须为中等职业学校全日制在籍学生，资格以报 名时所具有的在校学籍为准。凡在往届全国职业院校技能大赛中获一等奖的选手， 不能再参加今年同一专业类赛项的比赛。4.人员变更： 参赛选手报名获得确认后不得随意更换， 如参赛选手因故 无法参赛，须由各地教育

11、行政部门于规定时间内出具书面说明， 经大赛执委 会办公室核实后予以更换；选手因特殊原因不能参加比赛时，则视为自动放弃竞赛。五、竞赛流程（一）竞赛日程1.裁判员原则上提前 1 天报到， 主要进行执裁培训、熟悉比赛评分细则。2.参赛队报到时间 1 天， 比赛时间为 2 天， 裁判阅卷、成绩公布、 闭幕式 1 天。具体时间安排见表 2。6表 2 日程安排表日期时间工作内容第一天全天参赛队报到、发放参赛证领队会议、选手熟悉比赛赛场裁判员培训会议第二天上午模块一考核（第一场）模块二第一阶段考核（第一场）下午模块一考核（第二场）模块二第二阶段考核（第一场）晚上模块三考核（仿真操作 两场）裁判员阅卷第三天上

12、午模块一考核（第三场）模块二第一阶段考核（第二场）下午模块一考核（第四场）模块二第二阶段考核（第二场）晚上裁判员阅卷、成绩录入第四天全天成绩公布、 闭幕式、参赛队返程（二） 竞赛流程1.在赛前领队会上， 由参赛队代表从 10 套备选试题中抽签确定正式赛题。2.赛场赛位统一编制。参赛队比赛前 45 分钟凭参赛证、身份证到指 定地点检录， 经加密抽签决定赛位号，抽签结束后， 随即按照抽取的赛位号进场， 然后在对应的赛位上完成竞赛规定的工作任务。如赛位号为 ZZ-7A-01，表示本赛项模块一的第 1 号赛位，其他以此类推。3.赛位号不对外公布，抽签结果密封后统一保管。实操结束后， 选手的现场试卷进行

13、密封，在评分结束后开封解密并统计成绩。图 1 竞赛过程流程图六、竞赛规则（一）选手报名规则1.以省（自治区、直辖市， 计划单列市、新疆生产建设兵团） 为单位推荐参赛队和参赛选手。2.参赛选手须为中等职业学校全日制在籍学生，资格以报名时所具有的 在校学籍为准。凡在往届全国职业院校技能大赛中获一等奖的选手，不能再参加今年同一专业类赛项的比赛。（二） 熟悉场地规则1.赛项执委会安排各参赛队有序在限定的指定区域熟悉场地，不允许进入比赛区。2.熟悉场地时须严格遵守大赛各种制度。（三） 入场规则1.参赛选手检录时提供参赛证、身份证，按抽签顺序号先后抽取赛位号，8并在统一的安排下有序进入赛场。2.在比赛开始

14、 30 分钟后不得入场，迟到的选手必须在赛场记录表中说明到场时间、迟到原因并签署赛位号确认。3.除裁判检验过的工具、量具等外， 参赛选手不允许携带任何通讯及存储设备、纸质材料等物品进入赛场。（四） 赛场规则1.选手进入赛场后， 必须听从现场裁判的统一布置和指挥，不得以任何方式公开参赛队及个人信息。2.选手竞赛时须严格遵守安全操作规程，并接受现场裁判和技术人员的监督和警示。3.竞赛过程中， 除裁判长和现场裁判外任何人员不得主动接近选手及其工作区域，选手有问题只能向现场裁判和项目裁判长反映。4.比赛过程中， 严重违反赛场纪律者， 由总裁判长、监督仲裁长研究决定并报赛项执委会同意后， 取消其该场比赛

15、资格。（五） 离场规则1.裁判长宣布终止比赛时，选手应立即停止工作（补时选手除外） 。2.选手完成竞赛内容并上交相应的资料，经裁判检查后方可离开竞赛现场，不得带出任何竞赛提供的设备、试剂及竞赛资料。（六） 成绩管理1.成绩评定实行“ 裁判长负责制”。现场裁判负责做好赛场记录、评定过程得分， 阅卷裁判负责对数值型结果和工作报告撰写质量进行评阅打分。2.监督仲裁组对成绩评定工作进行全程监督， 对竞赛成绩抽检复核， 对参赛队领队提出的申诉组织复议， 及时反馈复议结果。93.裁判长复核评分结果无误后， 由加密裁判进行逐级解密，最后由赛项执委会按规定进行竞赛成绩的公示、公布。七、技术规范（一）选手能力标

16、准规范本赛项依据中华人民共和国职业分类大典（2022 年版）中相关职 业的工作任务描述，参照职业教育专业教学标准，制定选手能力标准规范，作为竞赛选手训练及参赛的指南。选手能力标准规范主要包括：工作组织及管理，沟通及人际交往能力， 技术、程序和方法， 数据处理和记录保存， 分析、解释和评价， 应用科学方 法解决问题，应用化学发展趋势，竞赛模块及评分标准设计应尽可能的反映标准规范中所列知识点、技能点。（二） 赛题技术标准规范1.赛题内容主要依据中等职业学校化工技术类、生物技术类、环境保护 类、食品类专业教学标准中实践性教学环节分析化学实验仪器分析无机化学实验有机化学实验设计，参考教材如下：职业教育

17、国家规划教材无机化学职业教育国家规划教材化学分析技术职业教育国家规划教材有机化学实验2.赛题任务书中所涉及的试剂配制和产品分析方法，主要参考下列国家标准和行业标准：GB/T 601-2016 化学试剂 标准滴定溶液的制备JJG 196-2006 常用玻璃量器检定规程10GB/T 603-2002 试验方法中所用制剂及制品的制备HG/T 4020-2020 化学试剂 六水合硫酸镍（硫酸镍）DL/T 502.26-2006 火力发电厂水汽分析方法第26 部分：亚铁的测定（邻菲啰啉分光光度法）GB/T 661-2011 化学试剂 六水合硫酸铁() 铵（硫酸亚铁铵）八、技术环境（一）竞赛场地及其环境设

18、施要求1.比赛场地： 比赛设仿真操作赛场、实践考核赛场。赛场同时能够容纳 69 支参赛队进行比赛，确保每个选手有单独的实验工位，每个工位具有独 立的实验装置、设备及试剂、水、电及通风设备。比赛过程能够实现全程实时监控及记录。2.检录及阅卷： 赛场须设置检录隔离区、独立阅卷室等场所， 并能够实现全程实时监控。3.医疗保障：赛场应设医疗服务区， 比赛时安排专业救护人员现场服务，并提供必要的能量补给。4.安全防护： 赛场设有实训室安全管理规定、应急处理规定、化学药品 使用规定，洗眼器、消防沙、消防毯、医护用品等消防和个人防护用品。赛 位配有安全警示标语、安全操作规程、安全提示、护目镜、口罩等安全保护

19、 用品。校园内实训楼设有紧急疏散指示、设有专职人员进行紧急状况下人员疏散。（二） 仪器设备及实验设施要求根据赛项考核内容要求， 比赛设备应包括实验室常规使用玻璃器皿与11工具、常规检测仪器与设备等内容。玻璃器皿和防护用品： 实验中所需常规防护用品（口罩、护目镜、头 帽、手套） 、计量器具（滴定管、移液管、吸量管、容量瓶、比色皿） 和 使用数量较多的玻璃器具（烧杯、锥形瓶、量筒）由选手自带，不得携带移液枪； 其它仪器、设备均由赛场提供，选手不得自带。检测仪器和设备：紫外-可见分光光度计，电子天平。（三） 技术平台1.本赛项的技术平台主要指竞赛所用的玻璃器皿和分析设备。2.玻璃量器按照国家规范和行

20、业标准进行采购， 玻璃器皿符合 JJG196-2006 常用玻璃量器检定规程。3.分析设备最低台套数和规格要求（台套数按 69 支参赛队进行测算）： 分析天平，精度 0.01g 及精度 0.0001g ，各 56 台（含 3 台备用） ；紫外-可见分光光度计， 38 台（含 3 台备用）。九、竞赛样题（一）赛卷设计原则1.每一份赛卷都是一个覆盖原料预处理、产品制备、定性定量分析、结果分析与工作评价的完整工作过程。2.每个竞赛模块均有明确的考核目标和规定的能力要求。（二） 赛题库的建立专家工作组负责本赛项赛题的编制工作。专家组将以教育部发布的职 业院校相关专业标准、课程标准和国家/行业组织颁布的

21、技术标准为依据，结合化学实验技术相关专业的技术技能人才培养标准和职业岗位需要，设12计技能操作赛题，建立包含一定数量赛卷的赛题库。本赛项比赛前三天内， 专家组将会同裁判长， 结合赛场场地布局、设 备材料等具体情况，遵循赛题调整的工作程序，对赛题库内容进行修改，修改比例不超过 30%。专家组组长和裁判长对最终的赛题库签字确认。（三） 赛题内容简述模块一：水样中金属镍含量的测定考核目标：掌握化学分析法测定水样中金属镍含量的方法。具备技能：（1）按照国家或行业标准， 做好化学分析实验个人安全规范操作；（2）按照指定测定方案对样品进行测定的能力；（3）使用电子天平、滴定管等常见化学分析仪器的能力；（4

22、）处理数据及撰写报告的能力；（5）处理实验废弃物的能力。模块二：硫酸亚铁铵的制备及质量评价考核目标：（1）掌握无机物的理化性质及硫酸亚铁铵的制备方法； （2）掌握分光光度法测定工业产品中物质含量的方法。具备技能：（1）按照国家或行业标准， 做好仪器分析实验个人安全规范操作；（2）按照指定方案对产品进行制备及测定的能力；（3）使用紫外-可见分光光度计、电子天平等设备的能力；（4）处理数据及撰写报告的能力；（5）处理实验废弃物的能力。13模块三：有机物含量测定（色谱法仿真操作）考核目标：掌握色谱法仿真测定水样中有机物含量的方法。具备技能：（1）按照国家或行业标准， 做好个人安全规范操作；（2）按照

23、指定测定方案对样品进行测定的能力；（3）进行预处理、设备开关、 样品配制、定性分析、定量检测等的能力；（4）处理数据的能力；（5）使用计算机及常规软件的能力。十、赛项安全（一）安全操作1.进入实验室和实验操作过程中，参赛选手必须正确穿戴个人防护用品。2.参赛选手在比赛过程中， 要注意安全用电， 不要用湿手、湿物接触电源，比赛结束后应关闭电源。3.要熟悉掌握实验中的注意事项和化学试剂特性，严禁进行具有安全风险的操作。4.严禁将饮食或餐具带进比赛场地。（二） 赛场安全保障1.领队、裁判、指导教师及参赛选手等所有人员佩戴身份标识分别进入指定区域，并主动向安保管理人员出示。2.领队、裁判、指导教师及参

24、赛选手等所有人员不准携带液体饮料、管14制器械及易燃易爆等危险物品进入指定区域。3.比赛期间一旦发生人员意外伤害或紧急突发病情，要服从现场救护人 员指挥，医护人员要立即进入紧急施救状态， 采取积极有效的医疗救治措施， 对症处理快速解决；遇有病情严重情况时，要尽快指派专人护送病人到医院进行救治。（三）安保工作要求1.在发生突发事件时安保工作负责人要掌握信息， 统一布置工作， 其他人员不得干扰。2.突发事件发生时， 全体安全保卫人员要坚守岗位、尽职尽责， 在未接到撤岗指令之前，不得离开岗位。3.视突发事件的具体情况， 分别向上级主管部门和相关部门报告， 并立即启动赛区安全保卫突发事件处理预案。十一

25、、成绩评定（一）评分标准本赛项各模块按实验准备、实施操作、结果报告三个部分和项目考核内容设置评分项， 并结合相应地权重，给出待评分的各项和分数分配。评判采用客观评判（测量 M）和主观评判（J）相结合的方式进行。主观评判采用以下方法进行,分值范围以 03 档表示：0：表现低于能力标准；1：表现符合能力标准；2：表现达到并且在特定方面超过能力标准；3：表现完全超过能力标准， 并表现优秀。15表 3 各项目的评分项与分数分配模块编号项目名称评分内容评分项评分指标分数分配一水样中金属镍含量的测定实验准备安全健康环保实验室 HSE、防护 用品穿戴等14知识储备与本项目相关的 基础理论和知识仪器设备准备方

26、案设计、器皿标 识、规范操作等溶液配制所需配制物质的计 算及量取实验操作标准滴定溶 液的标定基准试剂称量或移 取， 标准滴定溶液 的基本操作610样品制 备及 含量测定样品的制备、样品 分析的基本操作等文明操作工位管理、器具管 理、废物处理等结果报告镍含量计算精密度、准确度等2226撰写报告报告结构、各项要 点、工作描述清楚、 数据完整、结果评 价合理等二硫酸亚铁铵的制备及质量评价实验准备安全健康环 保实验室HSE、防护用 品穿戴等37知识储备与本项目相关的基 础理论和知识溶液配制所需配制物质的计 算及量取等实验操作产品制备原料取用规范操作、水浴/蒸汽浴操 作、酸度控制、过 滤操作、溶液复配、

27、结晶操作等1216产品等 级检 验试剂加入、比色管 操作等产品纯度检 验标准工作曲线制 作、样品溶液和空 白液配制 、浓度范 围、比色皿操作等16数据记录记录及时、修改规 范文明操作工位管理、器具管 理、废物处理等结果报告数据处 理： 产品产 率计 算及等 级评 价等级、外观、产率2832数据处 理： 产品纯度分 析标准曲线、产品溶 液的测试和计算、 精密度和纯度平均 值等撰写报告报告结构、各项要 点、工作描述清楚、 数据完整、结果评 价合理等三有机物 含量测 定（色 谱法仿真操作）仿真考核虚拟样 品制 备与检测；设备故 障排 除与维护详见仿真软件等公 开测试版5（二） 评分阅卷本赛项各模块的序号与评分细则项目编号， 对应原则如下： 如评分细 则中编号为 A1，表示本赛项模块一的第一阶段；评分细则中编号为 B1，表示本赛项模块二的第一阶段，其他以此类推。本赛项各模块的评分由过程性考核评分和结果性考核评分组成。过程评分：由现场裁判根据选手现场实际操作表现，依据评分表进行主 观评判（J）和客观评价（M）。由 1 名现场裁判评判 2 名选手。对每个考 核项目客观评