花卉学.docx

1、花卉学绪论1、概念1 、花卉狭义：有观赏价值的草本植物。广义：还包括有观赏价值的木本花卉(开花的亚灌木和灌木、开花乔木)、藤本植物、地被植物、较低等的蕨类植物、盆景等。灌木木槿、丁香 亚灌木月季、香石竹乔木木兰花、桂花 藤本牵牛花、地锦蕨类肾蕨、桫椤 地被铺地柏、麦冬2 花卉学：以花卉为研究对象，对花卉的分类、生物学特性、繁殖、栽培管理、以及园林应用等进行研究的一门学科。 果树学园艺学 蔬菜学 观赏园艺学：花卉学、观赏树木学 3 花卉栽培方式生产栽培：以生产切花、盆花、种苗、球根等为主的栽培方式。观赏栽培：以观赏为目的。如：公园、广场、校园等地栽植的花卉。标本栽培：以普及花卉的种类、生态、分类

2、和利用等科学知识为目的。如北京植物园；国外著名植物园如英国皇家植物园，美国密苏里植物园，澳大利亚国家植物园，德国柏林植物园等。2、花卉的用途1 在园林绿化中的作用 2 在文化生活中的作用 保护环境 花卉的美包括自然美和文化美 香化、绿化、美化和彩化环境3 在经济生活中的作用1）观赏价值用于生产切花、盆花、盆景、球根、种子、干花等。 切花月季、香石竹、菊花、唐菖蒲 盆花 草花和木本花卉都可用作盆花 球根漳州水仙、荷兰的郁金香 干花意大利的干花 盆景如山水盆景、树石盆景2）药用价值：部分花卉是常用的中草药，如金银花、菊花、牡丹、芍药、桔梗、荷花等。3）香料价值：在食品、轻工业等方面用途很广。 桂花

3、食品香料和酿酒作料 茉莉花、白兰花等可熏制茶叶 菊花高级食品和菜肴 白兰花、栀子花、月季花等提取香精3、我国花卉种质资源及其对世界园林的贡献1 我国花卉种质资源 种质资源：对植物品种改良（育种）和栽培有利用价值的遗传物质总体。包括野生、半野生和栽培类型。-中国花卉种质资源的特点 1 种类和品种丰富：113科523属独有花卉2 品种优良： 早花性 连续开花性 香花 优异的品质 抗逆性2 中国花卉资源对世界园林的贡献英国：1500种 北美：1500种以上 意大利：1000种；德国50%；荷兰40%日本4、 世界近代花卉事业发展概况1 花卉生产发展迅猛1990年世界花卉消费总额350亿美元；07年世

4、界花卉年消费额超过2500亿美元 。2 现代化生产经营的特点温室化生产：1984年统计荷兰全国温室生产面积8839公顷，其中花卉生产的温室面积约4000公顷。工厂化生产：工厂化生产进行流水作业、连续生产和大规模生产，提高产量，节省用地。其产值常比露地高出10倍左右。区域化生产3 采用新栽培技术采用组织培养、无土栽培等。4 科研结合生产需要在育种方面采用了单倍体、多倍体、一代杂种及辐射育种等新技术。培养抗病性、耐寒性、耐热性、花大、花色丰富的花卉新品种。建立种质资源库 第一章 花卉的分类1 按植物分类系统进行分类通常分为四大类：蕨类植物、裸子植物、双子叶植物、单子叶植物。优点：能表明植物种间亲缘

5、关系的远近，有助于栽培管理及遗传育种。缺点：专业性太强，不易普及，与生产栽培实践不一致。2 按生活型及生态习性进行露地花卉： 一年生花卉 、二年生花卉、多年生花卉（球根花卉、宿根花卉）、水生花卉岩生花卉、草坪地被花卉温室花卉：一、二年生花卉、球根花卉、宿根花卉、水生花卉、兰科花卉、多浆植物、蕨类植物、食虫植物、凤梨科植物、亚灌木花卉、木本花卉3 按花期分类春季花卉、夏季花卉、秋季花卉、冬季花卉（花期调节）4 依据观赏用途分类观花：以观赏花色、花形为主。观叶：以观赏叶色、叶形为主，一般叶片比较独特。观果：以观果实为主。一般果实累累、色泽艳丽。如佛手、石榴、金橘、南天竹等。观茎：以观茎枝为主，一般

6、茎枝具有独特的风姿。如光棍树、佛肚竹、虎刺梅等。芳香：以欣赏香味为主，一般花期较长香味浓郁。如米兰、茉莉、白兰、含笑、桂花等。 第三章 花卉与环境因子环境因子包括：温度、光照、水分、土壤、大气等。 花卉在一定发育阶段，在诸多因子中一定有一个主导因子。第1节 花卉与温度1 温度三基点：最高温度、最低温度和最适温度。2 温度对花卉的影响 耐寒性花卉：原产于温带及寒带，在我国寒冷地区能露地越冬。1）部分二年生草花：三色堇、金鱼草等。2）多数宿根花卉：如蜀葵、金光菊等，以地下部分越冬。蜀葵：二年生直立草本，高达2米，茎密被刺毛。 叶大，圆心形，掌状5-7浅裂，被毛。 花大；腋生；有白、粉红、红、紫、黑

7、紫、黄等色；单瓣或重瓣；花期6-8月。 蒴果；种子扁圆，多数，肾形，厚达1毫米半耐寒性花卉：在北方需加温防寒才可越冬。如金盏菊、紫罗兰、桂竹香等。 不耐寒性花卉：不能忍受0度以下的温度，否则停止生长或死亡。如一年生花卉及不耐寒的多年生花卉。多原产于热带和亚热带。不耐寒性花卉（温室花卉）分类1）低温温室花卉：大部分种类原产温带南部。生长期温度在58度（夜间温度在35度），如报春花类、小苍兰、紫罗兰、茶花、瓜叶菊、倒挂金钟等。2）中温温室花卉：该类花卉大部分原产于亚热带及对温度要求不高的热带。生长期温度为815度（夜间最低温度约810度）。如仙客来、香石竹、天竺葵等。3）高温温室花卉：原产热带，生

8、长期间温度在15度以上，也可高达30度左右。温度降至10度时生长不良。如变叶木、凤梨、虎尾兰，冬季最低温为15度。3 温度对花卉生长发育的影响影响花卉发育的各个时期：幼苗期，种子萌发期，成苗期。 昼夜温差较大，利于花卉的生长发育，积累的有机物质更多。热带植物：昼夜温差为36度。温带植物：为57度。原产沙漠地区的植物：如仙人掌类为10度以上。4 温度与花色1）有的花卉随温度的升高，花色变浅。如蟹爪兰。2）有的花卉随温度的升高而花色变深。如：复色矮牵牛在3035度开花时，花瓣呈紫或红色；小于15度时呈白色；在两者之间，呈复色。颜色比例随温度变化。第2节 花卉与光照光的主要功能：光和作用。光照直接影

9、响花卉的生长、形态组成、内部结构、蒸腾作用、营养物质的吸收、提前或延迟花期、花卉的地理分布。光照间接影响空气和土壤的温湿度、土壤微生物的活动而影响花卉的生长发育。光影响花卉主要表现在三个方面：光照强度、光照长度、光的组成。一 光照强度对花卉的影响1 阳性花卉（喜光花卉）要求全光照，不能忍受蔽荫；大多数同时具抗高温干旱能力。如牵牛花、鸡冠花、荷花、茉莉、仙人掌类及多浆植物等。2 阴性花卉（喜荫花卉）要求适当蔽荫，喜漫射光，生长期间要求有5080蔽荫度。如蕨类、兰科、姜科、天南星科、凤梨科、秋海棠科、文竹。3 中性花卉（耐阴花卉）一般喜欢阳光充足，微荫下也生长良好。如：萱草、桔梗、白芨、玉竹等。大

10、多数花卉属于此类。光照强度还会影响某些花卉的花朵开放。如牵牛花、半支莲和大花酢浆草、晚香玉和紫茉莉、昙花。光照强度对花色及叶色也有影响。二 光照长度对花卉的影响1 长日性花卉 如唐菖蒲（剑兰）、天竺葵。2 中日性花卉 3 短日性花卉 如菊花三 光的组成对花卉的影响可见光 ：红色系列光 不可见光 ： 紫外线、红外线 第3节 花卉与水分 水分参与光和作用和养分吸收 旱生花卉：仙人掌类及多浆植物。 中生花卉：大多数花卉属此类。 湿生花卉：蕨类、龟背竹、热带兰。 水生花卉挺水花卉（荷花） 浮水花卉（睡莲） 漂浮花卉（凤眼莲） 沉水花卉（金鱼藻） 花卉生长中还要求一定的空气湿度湿生植物 附生植物 蕨类植

11、物 苦苣苔科 食虫植物 水分对花芽分化和花色的影响控水促进花芽分化。梅花“扣水”；球根花卉含水量少时花芽分化早。控水使花色变浓。 干旱使草花木质化第4节 花卉与土壤1 土壤性状与花卉的关系：1） 土壤矿物质砂质土 砂粒多，孔隙大，通气好；透水好但不保水不保肥；土壤热容量小。“气多水少温高”，“发小苗不发老苗”粘质土：“水多气少温低”、 “发老苗不发小苗”壤质土：“既发小苗也发老苗”2）土壤有机质提供植物需要的养分改善土壤肥力特性3）土壤酸碱度土壤酸碱度：酸性土、碱性土和中性土大多数露地花卉要求中性或偏碱性土壤，温室花卉要求酸性或弱酸性土壤。对某些花卉的花色有影响。4）土壤微生物根瘤菌（香豌豆，

12、羽扇豆）；菌根真菌（兰科和杜鹃花科）。第5节 花卉生长与气体1 空气成分：氧气 O2不足主要表现在土壤中。二氧化碳 空气中含量为0.03%；温室提高CO2 浓度的办法：使用干冰；使用NH4HCO3 + H2SO4（CO2浓度小于0.3%为宜，否则会对人造成危害)。氮气 78%；N2 NH3.H2O或NH4+ NO3- 2 污染气体：HF 在细胞内转化为有机氟化物，影响一些酶的合成，首先危害叶尖和叶边缘部分；敏感花卉有唐菖蒲、郁金香、梅花。SO2 进入后转化为SO3- ，使气孔机能失调等；敏感花卉有矮牵牛、波斯菊、百日草、石竹。 NH3 温室常因氮肥施用过多引起烧伤甚至中毒死亡。Cl2 破坏叶绿

13、素，使叶片腿色脱落；敏感花卉有金粟兰、茉莉花等。O3、乙炔、乙烯、HCl、H2S、CO。第6节 环境条件的综合作用相互调剂性 同等重要性和不可替代性 最小因子定律 第四章 保护地栽培 花卉栽培设施：指人为建造的适宜或保护不同类型的花卉正常生长发育的各种建筑及设备。 包括温室、塑料大棚、荫棚、冷床与温床、风障、冷窖，以及各种机械化和自动化设备、机具和容器等。 用花卉栽培设施创建的栽培环境，叫保护地；在保护地中进行栽培叫保护地栽培。保护地类型总面积（万平方米或公顷）用于切花用于盆栽植物加温温室3359.4(约15%进口)1364.81986.9日光温室4380.12057.72209.2塑料大棚1

14、1765.06057.15342.8荫棚9104.22621.46257.4合计28609.012101.015778.3保护地栽培的特点：1.不受地区和季节的限制，可周年生产；产量可增加510倍。2. 要有必要的保护设备，设备费用和生产费用高，占用劳力较多；栽培管理技术要求严格。 3.生产必须紧密联系销售；要与露地栽培配合使用。一、温室 覆盖透光材料，附加防寒、加温等设备的建筑。1. 温室的作用：跨地区、返季节生产；提高生产效率，提高产量和质量。2. 现代温室发展趋势：大型化 、现代化（结构标准化、环境调节自动化、栽培管理机械化、栽培技术科学化）、工厂化3.温室的类型 按用途分类：生产性温室

15、、观赏性温室、实验研究温室。按温度分类：高温温室、中温温室、低温温室、冷室。按建筑材料（结构部分）分：土温室、砖木结构温室、钢结构温室、铝合金结构温室。 0.150.2mm薄壁热浸镀锌钢管。4 按温室有无加温设备分加温温室、日光温室：前坡面夜间用保温被覆盖，东、西、北三面为围护墙体的单坡面塑料温室。为中国特色设施园艺。5 按温室建筑形式分：单屋面温室、 双屋面温室、不等式屋面温室、连栋式温室6 按屋面（四周及屋顶）覆盖材料分：塑料温室、玻璃面温室、塑料玻璃面温室（玻璃钢）二 、 温室内环境的调节1. 温度：冬季的加温和保温，夏季的降温。加温：火炕加温、散热管加温、电热加温、温泉地热加温。保温：