东莞老饭店推广方案.docx

1、东莞老饭店推广方案 东莞老饭店推广方案1 背景及竞争对手分析 32 推广目的 33 推广方案 33.1提供VIP服务 33.1.1 VIP卡申请方式 43.1.2 VIP卡的功能 43.1.3 提供VIP服务所能带来的利益 43.1.4费用预算 43.2 DM广告刊 53.2.1DM广告的形式 53.2.2 派发方式 53.2.3 DM广告的可行性分析 5 3.2.4预算 63.3寻找合作伙伴东莞东城新翡特士健身俱乐部（长期合作方式） 73.3.1 合作优势 73.3.2 合作方式 73.3.3 合作注意事项 73.3.4 预算 83.3.5总结与建议 83.4网站建设，成立东莞老饭店官方网

2、83.4.1建立官方网的作用 83.4.2建立官方网的必须性 93.4.3费用预算 94 总费用预算 95 总结 106 建议 101 背景及竞争对手分析东莞老饭店坐落于东莞大道东城中路段君豪商业中心，是闹市中少有的一方净地，装修典雅、富丽堂皇。东莞作为一座沉淀中国千百年饮食文化的城市，餐饮业的竞争越来越激烈。东莞老饭店周边的竞争对手主要有东莞会展国际大酒店、东莞旗峰山铂尔曼酒店、唐宫海鲜、大关日本料理、食全食美食百汇、鹿港餐厅等，这些餐饮企业均有各自的特色以及忠诚顾客，对东莞老饭店造成了一定的威胁。但作为一家古老饮食文化和现代时尚气息相结合的餐饮企业，东莞老饭店拥有极大的优势以使其在餐饮行业

3、独树一帜。2 推广目的(1)提升东莞老饭店的知名度，加强东莞老饭店的品牌形象，推广东莞老饭店本夏季清凉菜式;(2)稳固东莞老饭店优势地位的同时，提升东莞老饭店所蕴含的浓厚的莞人情味，从情感上拉近东莞老饭店与顾客的距离；(3)进一步提高口碑传播,扩大社会宣传效应。3 推广方案3.1强烈推出莞人情味卡打造东莞人的专属“情味”卡！ 东莞老饭店蕴含着东莞千百年传统文化的莞人情味，结合这一理念，顺势推出拥有VIP功能的莞人情味卡，既方便收集顾客的资料，建立顾客数据库，同时从情感上打动顾客。3.1.1 莞人情味卡申请方式 （1）到东莞老饭店消费 （2）参加东莞老饭店的活动3.1.2 莞人情味卡的功能（1）

4、8.5折优惠。持莞人情味卡到东莞老饭店消费即可获得8.5折优惠。（2）积分。积够一定分数即可换东莞老饭店的菜式（具体菜式由东莞老饭店决定）。 3.1.3 推广莞人情味卡的益处 （1）“情”包含了亲情、友情、恩情等，莞人情味卡正是各种“人情味”的集合体，直接从情感上吸引消费者，扩大顾客群体； （2）每逢佳节或者特殊日子（如父母生日、教师节、母亲节、父亲节、感恩节等），各种“情”便体现其中，而莞人情味卡正给顾客创造了表达各种“情怀”的机会，让顾客感受到东莞老饭店的热情，从而提高顾客忠诚度； （3）方便收集和管理顾客资料，维护顾客资料库（采用excel进行管理即可）； （4）为活动推广提供便利，新菜

5、式推广或活动优惠等资讯，短信通知莞人情味卡顾客，吸引其消费，提高东莞老饭店的营业额。3.1.4费用预算莞人情味卡制作费 20000元3.2 DM广告刊以DM形式作为东莞老饭店周期性的宣传手段，在短期内，结合老饭店夏季清凉菜式的推广，把菜式推向目标受众的同时，宣传老饭店的文化以及经营理念。 3.2.1DM广告的形式（1）样品目录。编制东莞老饭店的宣传册(含菜式，故事背景等)，在柜台发行中长期计划。（2）宣传单张。企业精心设计和印制的宣传企业形象、菜式、服务等内容的宣传单张。如：东莞老饭店短期计划中以“滋心美味，冰爽夏日”为主题，推广夏季的清凉菜式。3.2.2 派发方式报刊夹页：与报社、杂志编辑合

6、作。（此方式以两周为一周期，不断提高对顾客的吸引力）3.2.3 DM广告的可行性分析 （1）DM广告的作用包括：在一定期间内，扩大老饭店的营业额，并提高毛利额；介绍老饭店夏天重点推广的菜式以吸引并稳定消费群，提高客流量； 增强东莞老饭店的形象，提高知名度，扩展口碑传播。（2）采用报刊夹页的方式派送相比其他一般的广告宣传，成本要低，且针对性较强。（3）操作前需解决的问题： I制作宣传单张和样品目录。由其合作伙伴国视福朋公司设计，内容如上所述，具体由双方协商再作定议； II根据本次推广的规模确定宣传单张和样品目录的数量； III与报纸和杂志社就派发时间、工作区域、数量、费用标准、支付方式等达成共识

7、。报纸方面可选东莞人最熟悉的东莞报，杂志方面则选东莞杂志。 IV确定本推广方式的联系人，联系方式以及与报纸杂志社的合约完善性。（4）执行要点 负责人积极巡场，检查兼职人员工作以及报刊杂送情况 （5）绩效评估及总结 在推广过程中以及推广活动结束后及时进行数据（如营业额，营业状况，推广的菜式情况等）分析，总结客流量变化情况，对比成本与收益、活动前后利润以及活动中发现的问题，并提出改良建议。3.2.4预算 宣传单张及样品目录设计：国视福朋广告有限公司 10000元宣传单张印刷 10000元样品目录印刷 5000元报刊编辑 50000元合计 75000元3.3寻找合作伙伴东莞东城新翡特士健身俱乐部（长

8、期合作方式） 东莞东城新翡特士健身俱乐部是东城区首家实力超强的大型专业健身会所，凭借优质的服务及专业的配套设施，目前已拥有在册会员逾万名，年服务会员量达六万多人次。3.3.1 合作优势东莞东城新翡特士健身俱乐部会员的收入水平及消费能力高，是东莞老饭店的潜在顾客。且该俱乐部位于东莞老饭店楼下，会员与老饭店之间互相比较了解，通过该俱乐部宣传老饭店相对其寻找他合作伙伴比较简单直接有效。与其合作，能够借助新翡特士健身俱乐部的良好声誉和其巨大的会员资源，同时东莞东城新翡特士健身俱乐部也是东莞唯一一家本土会所，和东莞老饭店结合古老和现代相吻合，可以借助共同拥有的浓厚历史文化的莞人情味，宣传东莞老饭店沉淀的

9、千百年饮食文化的莞人情味。3.3.2 合作方式交互宣传东莞老饭店以允许在老饭店柜台摆放新翡特士健身俱乐部的宣传资料，来换取在新翡特士健身俱乐部内部进行东莞老饭店宣传：T形架与POP相结合，T形架主要摆放东莞老饭店的资料（如样品目录），POP则与东莞老饭店的推广进度相结合，如目前宣传夏季清凉菜式，POP主要围绕宣传单张的设计展开。3.3.3 合作注意事项 （1）T形架和POP宣传应该和DM的推广协调一致； （2）POP不得张贴于仓库入口、厕所入口和阴暗角落等位置； （3）POP张巾整齐干净，且经常更换，质量档次应与东莞老饭店整体风格一致； （4）合作细则，如合作时间、方式、权利与义务等需保证完善

10、。3.3.4 预算T形架和POP制作 1000元3.3.5总结与建议 （1）采取长期合作方式，所需费用低，且可执行性强，操作简便。 （2）东莞东城新翡特士健身俱乐部会员资源丰富，与其合作，一定程度上为东莞老饭店扩大并稳定了顾客资源。 （3）在合作期间，东莞老饭店应该不断推陈出新，且适时更新T形架的资料和POP上的宣传内容，为顾客提供最新资讯。3.4网站建设，成立东莞老饭店官方网东莞老饭店作为一家高档餐饮企业，在现有企业形象基础上，应该创建别具一格的官方网，树立东莞老饭店的品牌形象。通过官方网，随时更新饭店的推广活动等，方便顾客了解东莞老饭店的动态，建立长期的顾客联系。3.4.1建立官方网的作用

11、 （1）通过官方网，充分展示东莞老饭店的菜式、各项活动推广（含东莞老饭店的各类征集比赛、优惠大酬宾活动等）以及东莞老饭店的企业动态等，让人一目了然； （2）在官方网上建立讨论区，方便收集和分析顾客的建议及需求，拉近与顾客之间的关系，从而建立东莞老饭店独有的品牌社区； （3）建立东莞老饭店展览专区，专区分菜式图展览、东莞老饭店内部装修/摆设/全景图等图片展览和以往活动拍摄图展览等几部分，通过华丽与真实的图片打动顾客；3.4.2建立官方网的必须性官方网作为一个全面阐述公司（含品牌形象、动态、竞争优势等）的宣传手段，是和竞争对手之间形成差异化对比的有效途径，体现了东莞老饭店的企业优势和发展前景。按长

12、远发展考虑，建立官方网，有助于建立东莞老饭店独有的顾客群体，为日后的各项推广活动创造方便并节省宣传成本。 3.4.3费用预算 网站建设 20000万专业维护人员聘请1500元（该专业人员主要负责官方网的维护和更新工作）4 总费用预算VIP服务170000元DM广告刊75000元合作伙伴1000元官方网21500元不可预知开支30000元合计297500元5 总结 东莞老饭店作为一家集合十几年优质服务的老饭店，且于2009年11月由中明酒店接手管理，宣传信息不够丰富，使得很大一部分顾客的印象仍停留在对以往老饭店的管理等层面。东莞老饭店应该在现有发展优势的基础上，结合中明酒店的经营理念等加大宣传力

13、度，以扭转顾客对东莞老饭店的企业形象。通过不同角度进行宣传推广，能够有效提高顾客品牌忠诚度，扩大顾客群，把好的推广演化为好的口碑宣传。6 建议 （1）东莞老饭店应该结合中长期计划进行推广活动，不断强化顾客对东莞老饭店的企业形象；（2）努力跟进以上推广方案的同时，应该结合整合营销传播，进行海报、户外广告、车身广告、平面广告等，集合多方策略，把东莞老饭店的推广细化；（3）可适当在东莞老饭店内举行一些促销活动：如幸运大转盘，转盘上为打折信息，如七折、七五折、八折、八五折、九折，顾客消费满1000元的可获得转盘机会，转到哪个折扣就获得那种优惠。（4）在执行推广方案的同时，注意每一个细节，把每一个推广方案都严谨化；（5）东莞老饭店应该定期进行效果评估，及时发现推广方案过程中的不足，改善或修正，以确保推广方案顺利有效进行。