导游资格考试基础知识练习题2及答案.docx

1、导游资格考试基础知识练习题2及答案、单项选择题1忽思慧所著的饮膳正要属于（） 。Ba.民间采肴!B.宫廷菜肴C.市井菜肴D.乡村菜肴2.下列名菜中，号称“川菜第一肴”的是（） 。CA.宫保鸡丁B.麻婆豆腐C.回锅肉D.鱼香肉丝3下列各项中属于物理膨松面团的是（） 。CA.馒头B.油条C.蛋糕D.汤圆4.按香型来分，桂林三花酒属于（）类型。 DA.凤香型B.芝麻香型C.药香型D.米香型5.国内名优白酒大多属于（）类型。 BA.小曲酒B.大曲酒C.麸曲酒D.混曲酒6.剑南春产于四川省（）。BA.成都市B.绵竹县C.古蔺县D.宜宾市7.有饮“转转酒”和“杆杆酒”习俗的民族是（） 。DA.壮族B.苗族

2、C.羌族D.彝族&下列饮酒习俗搭配正确的是（）。AA.壮族打甏B.彝族饮咂酒C.羌族转转酒D.壮族杆杆酒9.五粮液酒的酒度为 45度的含义是（）。CA.每100克酒中含有纯酒精 45克B.每100克酒中含有纯酒精 45毫升C.每100毫升酒中含有纯酒精 45毫升D.每100毫升酒中含有纯酒精 45克10.一般来说，红葡萄酒必须经过 56年成熟才产生丰润的味道，最短的时间也必须（），经过数十年贮藏的才会成为佳酿。 DA.01 年B.12 年C.23年D.35 年11被英国人称为“生命之水”的酒是（） 。BA.白兰地B.威士忌C.朗姆酒D.特吉拉酒12.墨西哥的国酒是（）。CA.威士忌B.白兰地C

3、.特吉拉酒D.伏特加13.红葡萄酒的最佳饮用温度为（） 。AA.15C 18CB.20C 25CC.20 C 22CD.22 C 25C14.泡茶三要素指的是茶叶用量、冲泡时间与次数和（） CA.投法B.茶具C.水量D.水质15. 高级绿茶，特另忧芽叶细嫩的名绿茶，冲泡水温（）为最佳。 BA.70CB.80 CC.90 CD.95C16. 品尝乌龙茶。可备茶点，一般以（）为佳，不会掩盖茶味。 BA.甜味B.咸味C.酸味D.辣味17.世界上第一部全面论述茶的专著是陆羽的（） 。AA.茶经B.茶道C.茶问D.茶德18. 大量的实验结果肯定了茶叶的抗癌抗突变作用，在不同茶类中， （）的活性最高。A.

4、红茶B.绿茶C.乌龙茶D.花茶19中国武术发展到（）时期出现了打擂比武的“露台争交” 。CA.秦汉B.隋唐C.宋兀D.明清20.少林、武当、峨眉三大武术流派各有特色，其中少林善刚、武当善柔、峨眉（） 。BA.刚劲迅猛B.亦刚亦柔C.以刚胜柔D.以柔克刚21.中国武术伦理思想的最高准则是（） 。BA.侠义精神B.和谐观念C.教育观念D.修身观念22 .明末清初（）的拳术流派较多，在武林中有“一树开五花，五花八叶扶”之说。 CA.嵩山武术B.少林武术C.峨眉武术D.武当武术23.中国现存最早的中医理论著作是（） 。BA.千金方B.黄帝内经C.难经D.伤寒杂病论26.我国最早的一部药典颁布于（） 。

5、CA.汉朝B.隋朝C.唐朝D.宋朝27.中成药牛黄蛇胆川贝液临床应用于（） 。BA.治疗消化不良B.治疗急性支气管炎C.治疗夏季中暑D.治疗鼻窦炎28中国是瓷器的故乡，（C）世纪在浙江地区已烧制出真正意义上的瓷器。A.公元前16B.公元前1C.公元l|D.公元6A.洪武、永乐B.永乐、宣德C.宣德、景泰D.景泰、成化30.青花斗彩瓷器是（A）相结合的名贵品种。29.青花瓷是我国的名瓷，其中明代（ B）年间的被称为青花瓷器的黄金时代。A.釉下青花与釉上彩绘B.釉上青花与釉下彩绘C.釉下青花与釉下彩绘D.釉上青花与釉上彩绘31. 在中国瓷器发展史上，被称为“硬彩”的是（ A）。A.康熙五彩瓷B.雍

6、正粉彩瓷C.永乐祭红瓷D.弘治黄釉瓷32. 在中国瓷器发展史上，被称为“软彩”的是（ B）。A.康熙五彩瓷B.雍正粉彩瓷C.永乐祭红瓷D.弘治黄釉瓷33. 被古人以“千峰翠色” “雨过天晴”赞誉的瓷器是（ C）。A.青花瓷B.五彩瓷C.秘色瓷D.粉彩瓷34 .在宋代五大名窑中，以“青如天，面如玉；蝉翼纹，晨星稀；芝麻支钉釉满足” 为特色的是（D）瓷器。A.哥窑B.官窑C.定窑D.汝窑二、多项选择题1中国武术宝库中著名的三大重要流派是（ ABE）A.少林武术|B.武当武术C.华山武术D.嵩山武术E.峨眉武术2. 下列属于少林武术的特点是（ACD）。A.刚健有力B.平稳舒展C.动如疾风D.跳似轻飞

7、E.柔中有刚3. 中医学的基本特点主要体现在以下方面（ AC）。A.整体观念B.辨病治疗C.辩证论治D.对症治疗E.以人为本4.拔火罐的罐装器具主要有（ACD）。A.玻璃制B.金属制A.红宝石B.蓝宝石C.水晶D.祖母绿E.金绿宝石A.兔毫B.青花C.油滴D.曜变E.粉彩9.下列说法正确的是（ ABDE。A.陶器和制陶术的发明，标志着人类新石期的开始B.唐代“南青北白”的代表分别是越窑和邢窑C.釉里红是以氧化铁为彩料的釉下彩瓷器D.宜兴紫砂是一种无釉陶器E.磁州窑陶瓷是世界上最早的釉下彩陶瓷制品10 被称为中国古代三大瓷都的是（ ABE）。A.江西景德镇B.湖南醴陵C.广东佛山D.浙江慈溪上林

8、湖E.ACD）。福建德化11.修内司官窑在工艺上有三个明显的特征，这就是（A.薄胎厚釉B.玛瑙入釉C.紫口铁足D.釉面开片E.芝麻支钉12.以下属于釉下彩的瓷器有（ AB）。A.青花B.青花釉里红C.五彩D.霁红E.粉彩13. 以下属于釉上彩的瓷器有（ CE）A.青花B.青花釉里红C.五彩D.霁红E.粉彩14. 下列关于紫砂器说法正确的有（ BC）。A.景德镇是我国紫砂器的主要产区B.紫砂器烧制年代始于北宋中期C.紫砂是泛指一种赭红色的无釉陶器D.紫砂器的兴盛和社会饮酒习俗密切相关E. 紫砂器的坯体强度高，烧成时仅有 20%的收缩率15.古瓷一般可以从（ABCDE等方面加以鉴别。A.器形B.装

9、饰C.胎釉D.款式E制作工艺16.世界蓝宝石的主要产地除缅甸、斯里兰卡、澳大利亚外，还有（A.尼泊尔B.中国C.泰国D.日本E.印度17. “峨眉佛光”之所以著名，主要原因是峨眉山（ ABD） |A.云雾天数多B.空气湿度高C.空气湿度低D.风速小E.风速大18.被国际地理学界列为“世界三大强涌潮河流”的为（ ACEA.亚马逊河B.塞纳河C.钱塘江D.黄河E.恒河19.下列温泉中，属于受岩浆作用的地下水的有（ ABC）A.黄石国家公园温泉群B.日本温泉群C.腾冲温泉D.黄山温泉E.北京小汤山温泉20.下列风景区中，属于丹霞地貌的有（ ACD）。A .龙虎山B.张家界C.齐云山D.武夷山E.庐山

10、21.路南石林成因主要归结于（ ACDEA.岩石中碳酸钙纯度高B.大气中二氧化碳浓度低C.全年气温高而恒定D.岩层的垂直断层节理发展E.降水丰沛22.下列中国文化中，被联合国列入“人类口述与非物质遗产”的有（A.古琴B.古筝C.京剧D.BE)AD)昆曲E.二胡BCD)23 下列被联合国教科文组织列入自然和文化双重遗产的有（A.庐山B.泰山C.黄山D.峨眉山一大佛E.青城山一都江堰24. 下列景观中，被联合国列为自然遗产的有（ BD）A.庐山B.武陵源C.武当山D.黄山E.青城山25. 法国民族的个性特征主要有（ AD）A.喜欢与人交谈B.比较冷静C.好胜心强D.爱音乐E.保守26. 游客在各个阶段中的心理特征主要归纳为（ ACDE）A.美好的愿望B.求实求利C.寻求新奇D.享受服务E.友好交往27. 导游员在接待来自华东地区的游客时应注意 （AB）A.饮食注意清淡B.添加费用须逐项说清C.说话送礼要防忌D.要热情豪爽E.不要安排过多购物活动28.旅游者常见的旅游动机有（ABCDEA.调节身心健康B.好奇探索C.审美求知=|D.社会交往E.宗教信仰29. 下列属于世界遗产名录的景点有（ ABC）。A.长城_B.苏州园林C.峨眉山D.华山E.上海外滩30. 下列属于喀斯特地貌景观的有（ABE）。A.桂林山水B.路南石林C.五大连池D.西湖E.小寨天坑