粮食生产储藏知识你问我答.docx

1、粮食生产储藏知识你问我答粮食生产储藏知识你问我答一、生产类知识1.农户选种要注意哪些方面？答：在选择品种方面，一是要选择国审品种或者本省通过审定的品种，二是不同区域的农户要根据自己所在地区的生育期、地力、气候类型选择适应的审定品种，同时还要根据自身需求，要向专业技术人员详细咨询品种的适宜区域、特征特性和栽培要点，然后根据自己地块的生产条件选择对路品种，不要盲目听信广告和种子经营者的建议。在购买种子时，选择种子经营者方面，选择具有经营资格的单位，选择信誉良好的种子经营者。2、购买种子时为何还要看一看、闻一闻？答：购买种子时，要仔细查看种子包装、标签标注的项目是否齐全，是否具有真实性，以防买到过期

2、种子。正常的当年种子大小一致、籽粒饱满、色泽鲜亮，凑近可闻到正常的谷香味。选购种子时要摸一摸，双手插到种子袋中间，感到凉、不粘手。对没有用农药拌过的种子，还可以咬一咬，咬开后茬口齐的种子含水量较低，贮存时不容易霉变。需要提醒的是，已经用农药拌过的种子，千万不能用嘴咬。3.保证种子出苗率，还可以做哪些工作？答：一是选择籽粒饱满、整齐一致、无杂质和结构完整无破损的种子;二是适时播种，冬小麦一般在日平均气温在16-18时，水稻在28-32时，玉米在10-12时；三是使用农药拌种，以减少土壤中的虫害对种子的破坏，保证种子发芽出苗。对土壤肥力较低的田地，可以增施种肥来保证种子萌发出苗所需要的营养物质。此

3、外，使用地膜覆盖技术，可以减少土壤水分蒸发和提高土表温度，也有利于种子发芽出苗。4.粮食品种退化的原因有哪些？答：品种退化是指作物品种在逐年种植过程中，逐步丧失其原有的优良性状，如产量下降、抗性降低，品质变劣等。退化的原因，一是在种子收获到包装等过程中，由于操作不严格，致使其他不同品种间的种子发生混杂；二是在繁育过程中隔离不严格而发生不同品种之间的天然杂交等；三是品种内残存异质基因的分离重组，导致品种变异；四是品种自身的继续分离变异。5.农户己留种子播种有哪些好处和坏处？答：农民自留种，可以节约种植成本，比较适合当地的种植条件和习惯。但是长时间种植也会出现品种退化现象，尤其是针对一些杂交种来说

4、，如玉米和水稻，其杂交种子只适合种植一代，如果留种再种会出现性状分离；针对一些自交作物种子，如小麦，长时间种植之后由于环境条件的变化，会使种子产量和抗性受到损失。6.不同区域的农户依据什么标准去选择优质的肥料？答：（1）根据不同作物的生长要求选择，例如玉米、小麦等禾谷类作物应施用铵态氮（如碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、尿素）或硝态氮肥（如硝酸铵）；（2）根据作物不同生长时期选择，例如玉米在拔节至孕穗期，此阶段应该施肥氮磷保证营养供应；（3）根据不同作物的营养临界期选择，如水稻对磷的营养临界期在幼苗期，玉米在出苗后7天左右；（4）根据作物田间表现选择，例如玉米缺锌，常会造成苗期出现叶片白化或花叶条纹

5、病。7.怎么判定化肥真假？答：除了查看外包装标识的完整性，还可以通过三验法辨别。一验手搓。手心放肥，相对拧搓两遍，搓不破为优，搓破为劣，化肥越硬越好。二验水溶。取少量氮肥或钾肥放入水中搅拌5分钟，能完全溶解为优，不能完全溶解为劣。磷酸二铵用水能溶化，但溶化时间较长。三验火烧。优质氮肥、磷肥可以用火烧，熔化时间越长，剩余杂质越少越好。钾肥有白色、红色、粉红色，红色钾肥一般质量最好。8.主力肥料的种类有哪些？他们之间有什么区别？答：主力肥料主要包括化肥、有机肥料，根据化肥的成分不同可以分为氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、微量元素肥料。氮肥包括碳酸氢铵、尿素、硝铵等；磷肥主要有过磷酸钙、钙镁酶磷肥等；钾肥

6、主要有氯化钾、硫酸钾和硝酸钾等；复合肥是含有两种或两种主要成分（氮、磷、钾）肥料的混合肥；微量元素肥料是指含有一些硼、锌、铁、钼、锰、铜等，可以通过叶面施肥的形式来发挥作用。有机肥料是人畜的粪便、腐烂的动植物等，对改善土壤肥力，长期有效。9.什么是测土配方施肥，好处是什么，得到相关指标该找哪些部门？答：测土配方施肥，通俗讲就是在农业科技人员指导下科学施用配方肥，有针对性地补充作物所需营养元素，平衡作物和土壤肥力，可以通过县、乡农业部门得到农户当地的相关指标。在测土配方的基础上合理施肥能够增进农作物对养分的吸收，可以增长作物产量5%-20%；提高肥效利用效率保护环境，提高农作物品质，及时补充土壤

7、中所缺少的养分，从而维持土壤的养分平衡，保持肥力。10.肥料中的主要元素，对粮食分别起到哪些作用？ 答： 肥料中的主要元素是氮、磷、钾。氮肥可以促进粮食作物的生长发育；磷能促进早期根系的形成和生长，有催熟作用，能提高许多水果、蔬菜和粮食作物的品质，有助于增强一些植物的抗病性；钾能明显地提高植物对氮的吸收和利用，减少粮食作物的水分蒸腾，增强植物对各种不良状况的忍受能力，如干旱、低温、含盐量、病虫危害、倒伏等。11.什么是轮作，轮作有什么好处？答：轮作就是在同一块田地上，采取有顺序地换种不同的粮食作物，或者复种组合。由于各种作物从土壤中吸收各种养分的数量和比例各不相同。如禾谷类作物对氮和硅的吸收量

8、较多，而对钙的吸收量较少;豆科作物吸收大量的钙，而吸收硅的数量极少。因此两类作物轮换种植，可保证土壤养分的均衡利用，避免其片面消耗。水旱轮作则可改变土壤的生态环境，有利土壤通气和有机质分解，促进土壤有益微生物的繁殖。12.什么是免耕播种？答：免耕播种是指利用机械一次性完成耕整、施肥、播种和镇压的一种新型农业种植模式，并利用化学除草剂来防治病虫害的发生，可以有效的达到保水保肥、抗旱、抗风蚀、水蚀、增产增效的目的，具有稳产高产、节本增效、节省劳动力等优点。13.适合免耕播种的粮食作物和区域有哪些？答：目前在我国东北、华北、西北平原地区得到大面积的推广，尤其是在小麦、玉米种植区域。 小麦免耕播种应选

9、择分蘖能力强的品种,由于小麦是自交品种，因此都是一些地方品种，不具备区域代表性。免耕玉米首选用优质、高产、高抗（抗旱、抗倒、抗病虫）、生育期适中的杂交玉米品种，不同地区播种品种不同，一般如正大619、正大818、农大108、郑单958、先玉335等。双季玉米地区，早玉米宜选用生育期115-125天的品种。 14.粮食生产中常见地下害虫有哪些？答：常见地下害虫主要有蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎、根蛆、根蝽、根蚜、拟地甲、蟋蟀、根蚧、根叶甲、根天牛、根象甲和白蚁等10多类。15.如何在不危害粮食作物的情况下杀死上述害虫？答：在不使用药剂的情况下，可通过耕翻土壤破坏地下害虫的生存条件，合理轮作不同作物

10、减少地下害虫的影响，铲除杂草沤肥或烧毁以消灭虫卵、幼虫和病原等方式杀虫。同时，还可以通过药物拌种、撒施毒土、药液浇灌来药杀害虫。如用50%辛硫磷拌种，可防治多种地下害虫；每亩用50%辛硫磷乳油250-300毫升或40%甲基异柳磷乳油250毫升加适量水拌和细土25-30公斤，撒施地表后浅锄或浅耙使药剂均匀分散于耕作层，既能杀死地下害虫，又能兼治潜伏在土中的其他害虫。16.秸秆还田对土壤有哪些好处？答：秸秆还田可以增加土壤养分、减少化肥用量、有效提升土壤有机质的含量、有利于土壤保水保肥，同时还可以降低秸秆焚烧引起的空气污染。秸秆还田的增肥增产作用显著，一般可增产5%-10%。所以，秸秆还田是弥补化

11、肥长期使用缺陷的极好办法。17.作物宽窄行种植的优点有哪些？答：宽窄行种植保证了作物的合理种植密度，增大了其他间套作物的种植面积，有利于间套作；大行间光照更充分，有利于提升作物产量。水稻、玉米和小麦宽窄行种植，配合其他作物进行套种，充分利用了耕地空间。如玉米与豆科作物间套种，做到用地与养地相结合，可以培养和提高土壤肥力。18.地膜覆盖对环境有哪些影响？该选择什么样的地膜？答：粮食生产中使用的地膜不易被环境所降解，如留在土壤中就会污染土壤、妨碍耕作，影响土壤通透性，使作物耕层结构受到破坏阻碍水肥输导，同时影响作物的生根以及营养物质的吸收，致使作物减产。因此，为了保护环境和保证后茬作物生长，我们应

12、该选用可降解型地膜，如生物降解地膜、光降解地膜等。19.全膜覆盖的好处有哪些？答：全膜覆盖是整块地都覆膜，水分、化肥基本不流失，雨水从苗眼间渗进，而且对于土地保墒、增温、抓全苗作用非常明显。因为使用的是厚膜，可以重复利用，不会造成白色垃圾，同时在西北地区可以有效缓解风沙问题。地膜覆盖同时抑制了早期长出的杂草幼苗，减少除草剂和人工除草的频率，还省去了耥、耘环节，更加省工、节本，使农作物产量增产20%-30%。20.种子、肥料、农药遭遇假货如何维权？答：农户买农资，要去有农资经营许可证和营业执照的正规农资店，购买时应索要发票等购货凭证，或者是注明品种、名称、购买时间等信息的字据或收条，切忌不可在流

13、动商贩和无证、无照经营的农资店购买农资产品。一旦买到假货，应立刻向农业生产部门反映情况，经过相关部门鉴定核实后，可以通过法律手段来维权。21.哪些小麦田间管理的小窍门有助增产？答：出苗后查苗补种、疏苗补缺，雨后松土及时破板结;灌冬水、耙压保墒防寒;返青时注意保墒，旱年、土壤墒情不足的麦田可浇返青水;拔节期根据苗情追肥;孕穗期供水极为重要，开花后15天及时浇灌浆水，同时注意防止倒伏;及时防治小麦病虫害，如白粉病、锈病、蚜虫和吸浆虫等。22.有助水稻增产的田间管理小窍门有哪些？答：地温平均18时为最适插秧期；采用合适的灌溉方式，高产田，采用浅水间歇灌溉；水源充足的或土壤肥力不高的新稻田，采用返青时

14、深水、分蘖期浅水、穗发育阶段深水、结实期保持浅水；直播旱种水稻采用前期旱长，中后期保水灌溉法；移栽水稻插秧后施用分蘖肥（插秧后3-15天）、穗肥（拔节前后）和粒肥（抽穗到齐穗期）；及时防治病虫草害，如稻飞虱、稻瘟病、稗草等。23.玉米增产，田间管理要做到哪些方面？答：及早割除空秆株、去除病株和无效果穗，避免与正常作物争水、争肥；人工去雄，辅助授粉；保叶护顶、打底叶及时清除 “乌米”，玉米成熟时每多保住一片绿叶，每公顷可增产75-90千克。玉米“乌米”即丝黑穗病，危害玉米穗不能结实，而成为“灰色”。24. 有助于粮食增产的浇水、施肥关键期有哪些？答：首先是水肥临界期，例如玉米孕穗期对水分的需要与

15、需肥规律相似，孕穗期玉米土壤水分应保持在田间持水量的70%-75%；玉米孕穗期要灌好两次水：第一次在大喇叭口前后，第二次在抽雄前后。其次是作物生长的特殊时期，如冬小麦在入冬时要浇冬水，灌浆时期要灌浆水，同时可以配合施氮肥和磷肥。水稻在苗期浅水、分蘖期深水等。25.节水灌溉有哪些好处，现在有哪些节水灌溉的方式？答：节水灌溉旨在减少田间输水过程中损失和田间灌水过程中的损失，提高灌溉水效率。它减轻了农田水利建设的工作量，促进了农业现代化的发展，同时有利于防止由大水漫灌造成的土壤次生盐碱化和农民增产增收。目前我国推广的节水灌溉方式主要有以下11类：渠道防渗、管道输水、喷灌、微喷、滴灌、膜上灌膜下灌、控

16、制灌溉、坐水种、平整土地改造沟畦、科学灌溉与节水管理、农业节水措施等。26.玉米、小麦、水稻的常见病有哪些？答：玉米常见病有小斑病、大斑病、锈病，以选取抗病品种为主。小麦主要病害有白粉病、锈病、蚜虫、黏虫和吸浆虫等，可以选择抗性品种、拌药播种、施用农药等方法来防止常见病。水稻病虫害主要有稻瘟病、纹枯病、稻飞虱、二化螟、稻从卷叶螟等。防治起来一是选用抗性品种，二是浸种，三是喷洒农药去除病虫害。27.常用农药的种类有哪些，含有哪些成分的药是被明令禁止的？答：农药按主用途不同，分杀虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、杀软体动物剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂、植物生长调节剂等。国家明令禁止使用的农药有：六六六、滴滴涕

17、、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷(EDB)、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷 、铅类，敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠 、毒鼠硅等。28.怎么辨别假农药和劣质农药？答：首先要查看农药产品标签的标注，注意标签上的农药登记证号、产品标准号、生产许可证号和核准登记的适用范围及防治对象。此外，标签上还应标注有效成分、含量、产品性能、毒性、使用方法、生产日期、有效期、注意事项、生产企业名称、地址和邮政编码等。29.农药混用喷洒时需要注意哪些问题？答：第一，农药混用注意其有效使用酸碱值。第二，有机硫类和有机磷类农药不能与含铜制剂的农药混用。第三，微生物杀虫剂和内吸性有机磷杀虫剂不能与杀菌剂

18、混用。第四、乳油和可湿性粉剂混用，易出现分层、沉淀等现象，会影响药效。同时要避免混合物出现药害，混合物组成中有效成分的化学变化可产生药害，例如敌稗、丁草胺等不能与有机磷、氨基甲酸酯杀虫剂混用。30.选择农药时需注意哪些因素？答：应根据防治对象的种类和特点，选择适当的农药；选择在害虫最易被击倒的虫期、虫龄，作物最不易受药害的生长发育阶段使用农药；正确的用药浓度，农药使用浓度和稀释倍数，同一地区可以交替使用多种农药，避免病虫害对单一农药产生抗性。31.给作物喷药的关键点有哪些？答：在农作物中主要使用颗粒撒施法、喷雾法和种苗处理法，需根据所选用农药的类型选择合适的喷药方式。喷粉法主要在森林、草原等地

19、区使用；一般颗粒撒施法常用于播种前，来杀死地下害虫；喷雾法是常用的一种方法，一定要把握好使用浓度；种苗处理法多用于防治由种苗携带和土传的病害。喷药时间选择上要选择天晴晴朗的上午，避免高温雨水大风天气；选择作物生长的安全期，即作物对药物不敏感的时期来喷洒农药；选择幼虫期，此时对药物比较敏感。32.除草剂的选择有哪些标准？答：选择的除草剂应保证对所使用的农作物是安全的，而对于农作物田中的杂草是高效的。比如说2,4D丁酯、二甲四氯对小麦以及玉米等禾本科农作物是安全的，能够消灭掉灰菜以及荠菜等双子叶杂草，但是通常对稗草以及看麦娘等禾本科杂草无效。不相同生育期的农作物以及杂草要选择不同的除草剂。此外，残

20、效期比较长的除草剂，会对下茬敏感农作物造成药害，应用此类除草剂时，必须要兼顾下一茬农作物。33.粮食生产管理期内，遇到技术问题和病虫害，可以向哪些部门求助？ 答：可以向当地农业技术推广站、农业技术服务中心以及农业局、种子站等单位进行咨询。二、产后保管类知识34.如何晾晒稻谷最科学？答：刚收获后的稻谷含水量较高，脱粒后要及时晾晒，但稻谷耐高温性差，晾晒可采用多日间歇晒干或阴干、风干，尽量避免高温曝晒。日光下曝晒稻谷，温度不宜超过35，可摊稍厚一些（5-15厘米）。在水泥地晒时，要勤加翻动，以防局部稻谷受温过高，导致爆腰粒多，影响品质，卖不上好价钱。35.科学晾晒小麦需要注意什么？答：小麦耐热性好

21、，三伏盛夏，选择晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50左右，保持2小时高温，水分降到12.5%以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，整仓密闭，使粮温在46左右持续10天左右，杀死全部害虫。曝晒和入仓密闭过程中可以收到高温杀虫制菌的效果，使小麦长期安全储藏。36.柏油马路上晒粮有什么坏处？ 答：柏油马路上晒粮时，粮食直接与柏油接触，容易受到柏油中一直容易致癌的化学物质污染。在柏油马路上晒过的粮食中，致癌物质的含量要比普通粮食中高 20倍。另外，柏油路面吸热快，酷暑夏季的路面温度常能达到 60-70，容易烫坏粮食胚芽。在柏油马路上晒粮，对交通安全也会造成很大的影响，所以不应在柏油马路上晒粮。 37.科学

22、储藏大豆需要注意什么？答：大豆含有较高的油脂和蛋白，相比其他粮食更不容易储藏。需要长期储藏的大豆水分不得超过12.5%的安全水分，超过安全水分就容易霉变。新入库的大豆籽粒间水分不均匀，加之后熟作用，呼吸旺盛，大豆堆内湿热积聚较多，因此，大豆入库3-4周应及时通风，散湿散热，以确保储藏安全。在严冬季节将大豆进行冷冻，采用低温密闭储藏有利于保持大豆的品质。38.农户储藏的玉米为何容易发热霉变？答：由于玉米具有胚部大、营养物质丰富、呼吸旺盛、带菌量多等特点。当水分超过安全储藏标准时，就会使其在储藏中比其他粮食更容易发热霉变。在穗储中，常见发热霉变的部位一般在粮面下50厘米处与仓壁向内50厘米处组成的

23、空间内，或在底层与仓壁返潮处。这主要是玉米入仓水分较高或者在储藏期间受外界因素的影响，使局部水分增高，霉菌在适宜条件下大量繁殖而造成的。在粒储中，常见发热霉变的部位在粮堆上层的30-60厘米处。39.东北玉米穗藏防潮防霉应注意什么？答：东北地区为我国储粮生态区域的冷湿区，秋季昼夜温差大，日照时间充足，冬季气候严寒，降雪天多，湿冷漫长。玉米收获在秋季，此时白天的温度较高，空气的相对湿度较低，收割后要进行剥皮、田间日晒、通风降水，半个月的后熟期过后，水分降到25%以下再带棒入仓茓保管。玉米穗入仓时，要分阶段进行，晾干一层再装下一层。在雨雪天气，需要用草帘等物苫盖，这样粮堆内相对较干，不易生霉、变质

24、。40.粮食产后在哪些环节损失最大？答：产后粮食损失最大的环节是在农户储存期间的损失。根据国家粮食局抽样调查，农户储粮损失最严重的为东北地区，平均约为10.2%；其次为西北地区，约8.8%，长江中下游地区约7.4%，黄淮海地区约5%。农户储粮损失中，鼠害造成的损失最为严重，农户储粮鼠、虫、霉害损失所占的比重分别为49%、21、30%； 造成损失的根本原因是农户储粮设施简陋，储粮条件差，缺乏科学储粮技术。41.农户如何实现科学储粮？答：实现农户科学储粮，首先应控制入仓粮食的质量，尽量做到“干、饱、净”；其次应选用具备防潮、防鼠功能的新型储粮装具，如在储存高水分玉米棒的北方地区应选用钢骨架矩形仓，

25、南方地区在储存安全水分的稻谷、小麦时应选用彩钢板组合仓等科学储粮装具；同时，还应采用科学的储粮方法，并定期检查粮情，发现问题及时处理。42.什么是农户科学储粮仓？答：为改善农户储粮条件，减少农户储粮损失，国家发展改革委、国家粮食局从2007年开始实施了农户科学储粮专项，截至目前，已经在全国建设推广了800多万套新型科学储粮仓，减损效果显著。43.如何申领农户科学储粮仓？答：申领农户科学储粮仓的农户要自愿向当地粮食行政管理部门提出申请，与县级粮食行政管理部门签订协议，并承诺所购粮仓不得转让或者变卖。东北地区（含内蒙古东部）参与项目的农户，其常年储粮数量应在5000公斤以上，其他地区应在1000公

26、斤以上。44.农户科学储粮仓政府补贴多少？农户支付多少？答：专项投资中，中央投资补助比例为30%左右，省级财政资金补助原则上不低于30%，其余40%左右由农户自筹资金解决。有条件的地（市）、县政府可以自愿安排部分地（市）、县级财政资金补助。大农户储粮装具投资构成比例根据实际情况另行确定。45.农户科学储粮仓有哪些仓型？答：农户科学储粮专项建设中选用的仓型采用标准化设计，并按照农户小型粮仓建设标准要求建设。目前推广使用的科学储粮仓主要有以下几种：彩钢板组合仓，仓容1.5立方米；钢骨架矩形仓, 仓容有12和22立方米两种；木骨架金属网仓, 仓容1.5立方米。46.不同地区应该使用什么样的科学储粮仓

27、？答：在东北地区，主要采用钢骨架矩形仓存储高水分玉米棒，使其在存储过程中自然风干，水分降至安全储藏水分；在新疆地区主要采用木骨架金属网仓储存安全水分小麦；其他地区主要采用彩钢板组合仓储存安全水分稻谷或小麦。采用科学储粮仓的农户储粮损失率可由原来的8%-10%下降到1.5%以内。47.彩钢板组合仓防鼠效果如何？能使用多少年？答：防鼠最好的方式是采用良好的储粮装具，由于采用彩钢板作为围护结构，可以完全解决粮食防鼠问题。加上底部配套的防潮垫，设计使用寿命可达15年。另外，彩钢板组合仓不用时可以收叠，即将第二层转180度可放入第一层，第三层转180度可放入第二层，以节省空间。48.彩钢板组合仓能不能放

28、在室外？答：不能将彩钢板组合仓放在室外，必须放在室内使用，必须储存安全水分粮食。49.彩钢板组合仓在使用时有哪些注意事项？答：（1）该仓不宜超过三层。（2）在运输过程中要轻拿轻放，不能挤、压、摔。（3）仓体放置场地应符合满载时的承重要求。（4）应选择干燥、平整、通风良好的地点，不宜放在卧室、厨房、畜舍、禽舍等处。（5）仓底应配备防潮垫。（6）装粮时，不能将其中装有粮食的麻袋、编织袋等重物压在彩钢仓的筒壁上，以免压坏彩钢仓。（7）不用时不能装有毒东西，以免以后装粮时污染粮食。50.小麦的储藏有什么特点？答：小麦耐高温，具有较强的耐热性。小麦后熟期长，大多数品种后熟期从两周至两个月不等。完成后熟的

29、小麦，在常温下一般储存3到5年或低温（15）储藏5到8年，其食用品质无明显变化，具有耐储性。小麦种皮较薄，组织结构疏松，吸湿能力较强。51.水稻的储藏有什么特点？答：稻谷的颖壳较坚硬，对籽粒起到保护作用，能在一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度的影响。但是稻谷萌芽所需的吸水量低，易生芽。稻谷不耐高温，烈日下暴晒的稻谷，或暴晒后骤然遇冷的稻谷，容易出现“爆腰”现象，过夏的稻谷容易陈化。52.玉米的储藏有什么特点？答：玉米的胚大，胚部含脂肪多、营养丰富，容易发生酸败；胚部的带菌量大，在适宜的温度下，霉菌即大量繁殖，容易霉变。玉米成熟度不均匀。成熟度不均匀的玉米，也不利于安全储藏。53.怎样提升粮食收购

30、等级？答：提升自家粮食的收购等级，最重要的是要卖的粮食一定是晒干之后，用牙咬会发出清脆声响的干粮；粮食粒整体好，未熟粒、干瘪粒和破碎粒越少越好。同时要用手工、过筛、风力等方法，除去粮食中的泥块、瓦砾、瘪谷、草籽等杂物。做到“干、饱、净”，粮食等级变高，就能卖上好价。54.新收获的粮食放着为什么会“出汗”？ 答：新收获的粮食还没有完成后熟，这时候的粮食呼吸和内部合成作用会释放出大量的水分，粮堆不通风的话，就会在粮堆内聚集，有时凝结在粮堆表面，人们把这一现象称之为粮食“出汗”。 55.大量的粮堆结露是怎么回事儿？ 答：粮堆上下、内外温度不一样，严重时粮食呼出来的水蒸气会在粮堆的低温部位凝结，附着在

31、粮食表面，这就是结露。防止粮食结露的办法关键在于尽量降低粮食水分和杂质，改善储粮条件，加强隔热、防潮性能等措施，减少粮堆各部位之间的温差。结露大多发生在气温聚然变化的季节，如春季和秋季，农户储粮由于堆垛较小，温差有限，这种现象不会很明显。56.农户储粮常见病虫害有哪些？答：农户储粮常见害虫有玉米象、赤拟谷盗、谷蠹、锯谷盗、豌豆象、咖啡豆象、麦蛾和印度谷螟等。昆虫在5-15以上开始活动，在22-30的条件下最为适宜，但是当温度上升到40-45之间时，便要处于昏迷状态。当达到45-60之间时，会在短期内死亡。57.农户储粮如何防治储粮害虫？答：除了日光曝晒、风车清除、筛子除虫、压盖粮面等常规物理除

32、虫方式外，拌堡良磷防虫尤其适合于农村储粮使用，前提是粮食一定要干燥，并且粮食无虫或基本无虫。堡良磷药效高、无臭低毒，主要用于原粮和种子粮的防虫，不可用于成品粮。每袋100克的堡良磷可拌和原粮250公斤。拌粉时，可戴纱布手套、风镜和纱布口罩，施药后及时更换衣服，用肥皂洗净手脸，防止中毒，应及时送医院治疗。58.农户储粮该选择哪些杀虫药？答：由于农户储粮装具气密性普遍较差并且邻近住处，因此绝对禁止在农户储粮中使用磷化铝进行熏蒸杀虫，以免造成人畜中毒。农户储粮中推荐使用防护剂，防护剂是专门用来拌和在粮食中防止储粮害虫感染的一类化学药剂，我国目前允许使用的防护剂有堡良磷和谷虫净，为粉状，可以直接拌粮，使用较方便。其他农用化学药剂不得用于储粮。59.防护剂使用过程中需要注意什么？答：防护剂的作用主要是防虫，但当粮食中害虫较多时难以奏效。因此防护剂应该在粮食还没有生虫时使