DIY甜品屋创业计划书.docx

1、DIY甜品屋创业计划书DIY甜品屋创业计划书现在临近毕业，很多大学生选择创业，那么，有哪些好 的创业计划呢？接下来 xx为你带来，希望对你有帮助。篇一： 一、店名：二、 店铺选址：韶关学院校本部三、 产品概况本甜品屋主要以 DIY的形式经营西式甜品，品种：巧克力、各类奶茶、果汁、各类西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。 DIY 甜品，比起味道来说，更重要的是顾客在制作过程中充分的 发挥他们的创意并乐在其中，可以和家人、爱人、朋友一起去DIY,这是交流感情的好方式。本店的巧克力DIY专区是专为年轻爱美的女性开设的，材料为浓度60加上的黑巧克力，此类巧克力，吃了不会发 胖，正适合当今大部分都在减肥但深爱巧克

2、力的年轻女性。四、 市场范围大学生年轻人五、 经营方式店员、顾客DIY制作六、 生产计划采取现点现做制，即是可通过电话，团购，现场到达 3 种方式进行订购电话订购：通过电话提前至少 2小时下达订单，员工可在顾客来店前购置最新鲜材料，这种方式可选择订做任何类 型的甜品团购订购：这种方式为了维持盈利必须限定保质期较 长，材料选用较方便的类型如巧克力等现场到达：因为没有预约，可能导致人手材料安排混乱 的问题，于是要采取时段生产策略，即限定不同时间生产不 同类型的甜品，以达到控制材料，人手，时间和广品剩余的 目的，所以同时也必须做好各种宣传和调查，做到对顾客最 满意的服务。七、市场前景分析根据IGD国

3、际食品分析机构调查显示，从 20XX年开始， 全国的甜品行业以 20%勺速度增长，20XX年已经达到900亿 的产业规模，20XX年甜品行业将会达到 20XX亿元人民币的 产业规模。甜品行业无疑是一个新兴的朝阳行业，隐藏着巨 大的商机，专家甚至预测未来 30年甜品市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的甜品市场容虽的增长速度可接近 200%井喷式的发展形势持续升温。DIY店是现在流行、个性、有创意的一种开店模式，顾 客能亲手制作甜品，体验个性和创新。年轻人都追求时尚、 浪漫、个性、独特。所以 DIY甜品店也是一个很好地经营方向。再加上韶关学院周边几乎很少见到这样的 DIY甜品店,同时这乂是适合

4、年轻大学生的表情达意、聚会或自娱自乐的一个好选择，有着一点的市场潜力。韶关学院学生人数众多，客户群体大，所以学生顾客的 传播能力很强，会给我们带来更多的潜在顾客。这有利于我们DIY甜品店的将来的经营发展。人、营销策略（一） 产品策略：产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、外观等进行翻新。不仅供客人 DIY甜品，本店也会研究新产品开发，产品生命周期，品牌策略等，是价格策略和促销策略的 基础。给予产品赋予特色，可以让其在消费者心目中留下深 刻的印象。1、 每月选出一款客人 DIY的新品，客人下次到店里可 以享受一款甜品半价的优惠。给客人耳目一新的感觉，吸引 更多的客人。2、 可以使做甜品的容器更精致

5、，更吸引人，独特化。 让客人能够DIY出更好的甜品。（二） 价格策略：价格策略主要是指甜品的定价，主要考虑成本、市场、竞争等，其主要研究甜品的定价、 DIY的工具。1、差价不超过产品本身的成本，根据原材料的时令适当调价。2、 一次性消费满100打八点五折3、 购买会员卡，每款甜品享受九折(3)促销策略：促销策略主要是采用一定的促销手段 来达到销售产品，增加销售额的目的，促销的形式包括了广 告宣传、促销活动、人员销售、口碑操作等，通过推广，得 以让消费者进店消费产品，促销的强度及其计划是否得宜， 足以影响或操纵产品的知名度、形象、销售虽，乃至于企业 的品牌形象。1、 派发传单：发布招聘信息，并制

6、作传单，兼职人员 在人流虽多的地方派发宣传单，凭宣传单可优惠。2、 络团购：络团购已经成为一种新的消费形式，深受 年轻人的欢迎，企业可通过络团购为自己带来更多的客流， 顾客也可从团购中得到更多的优惠。3、 节假日优惠：在主题节日，如情人节，可推出情侣 双人优惠套餐。圣诞节推出圣诞套餐等。(4)诚信待客(1)在本店买到过期不新鲜的任何一样产品，我们退双 倍钱并且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。(2)对于顾客的外送甜点一定准时送到，决不拖延时间,保证让顾客吃到最新鲜的甜点，如果中途出现意外或者突发状况，一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因，并且事 后做双份赔偿。九、前期投入1.房租10

7、00元2.门面装修约1000元（包括店面装修和灯箱）3.货架和卖台投入约1000元4.员工（3名）免费5.机器设备投资：4000元（包括制作蛋糕的全套用具 ） 首期进货款：面粉、奶油、巧克力，水果等原材料。）6.货品本钱：30%&右。7.水电等杂费：300元8.500元设备折旧费：按 4年计算。十、经济效益分析营业额：其中包含了成本和利润两个部分成本：其中包含了部分永久性设施的费用利润：利润占营业额的 30%假设DIY甜品店一天的顾客有 50人，平均一人消费 20 元，则一天的毛收入为 1000元，成本大概为500元，则一 天的营业净收入有300元，一个月除去员工两天的休假日， 利润为300X

8、28=8400元，一年的收入为 8400X12=100800元， 总的来首DIY甜品店的经济效益还是有发展前途的。篇二：甜品店创业策划书 一、项目概述（一）项目背景现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感 到好奇，而且对于现在 80、90的朋友们来说大多都很缺乏 自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让 大家的到精神上的满足！（二）项目简介本甜品屋主要以DIY的形式经营西式甜品，提倡顾客自 己动手。品种：巧克力、各类奶茶、果汁、各类西式蛋糕、 冰激淋、刨冰等。DIY甜品，比起味道来说，更重要的是顾 客在制作过程中充分的发挥他们的创意并乐在其中，可以和 家人、爱人、朋友一起去

9、 DIY,这是交流感情的好方式。二、产品介绍随着科学技术的进步，产品技术越来越复杂，消费者对 企业的依赖性越来越大。他们购买产品时，不仅购买产品本 身，而且希望在购买产品后，得到可靠而周到的服务。企业 的质虽保证、服务承诺、服务态度和服务效率，已成为消费 者判定产品质决定购买与否的一个重要条件。对于服务 性的企业，做好产品服务工作显得尤为重要，可以提高企业 的竞争能力，赢得重复购买的机会。（一）甜品这个时间品牌名字是朗朗上口，便于记忆并易于推广转播，一目了然其行业特性，定位精确给人以安逸, 放松的消费感觉有享受甜品享受时间之意义。作为时尚餐饮 的领导者，甜品时尚无论从形象、服务、品质方面都在转

10、播 着健康时尚、低碳的消费理念、优质的产品技术。（二）我 们不断研发新品，保证产品竞争力在制作工艺上我们打破传 统的制作方法本着创新效率节能降低降低人力成本的原则 不断地改善制作方法争取盈利最大化与甜品时间口味一致， 出品标准一致。三、市场分析（一）行业分析随着时代的发展，年轻人的生活的越来越丰富，消费水 平不断提升，消费需求不断膨胀的同时，年轻人越来越倾向 于情感消费。特另U是在这个青春激扬的阶段，年轻人的感情 生活也就越来的丰富，爱情、友情、亲情、师生情等各种情 感的肆意横行，大学生也就需要更多的方式来表达自己的感 情。情侣之间、朋友之间、家人之间、师生之间，总是少不 了互相赠送礼物，时代

11、发展了，生活水平提高了，也就有越 来越多的人在送礼物之前会愁眉不展，如何送出有意义的乂 在自己的经济能力范围之内的礼物让不少人犯难。我们致力 于推出一系列的温馨人性化的产品来解决年轻人的难题。并 且目前国内外甜品的不断发展的情况下，甜品在人们生活中 的影响越来越大，甜品以其独特的造型和特别的含义吸引了 不少年轻人的需求，年轻人对它的需求虽呈现逐年上升的趋 势。（二） 消费趋势1.价格竞争激烈：大众化价格，中低档消费为主2.健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同时注意健康 需求，低脂摄入，均衡营养3.品牌质虽强化：消费者选购品牌更加合理，优秀的品 牌是甜品品质的保证（三） 需求分析：甜品是很多女孩

12、子喜欢的食物因为甜 品有养生，保健，滋补的功效，所以甜品的需求H很大。（四） PEST分析：政策法律环境分析，近年来大学生创业得到国家和各级政府的许多优惠政策的支持，对大学生出 台了一系列的政策，对创业大学生可享受西部大开发、高新 技术、节能环保等方面的税收优惠， 经济环境分析：随着人们的收入水平的提高，人们的生活水平提高，越来越多的人追求甜品食品。社会环境分析：社会环境的稳定，人们追求甜品，喜欢 甜品的人很多， 科技环境分析：随着科技水平的提局甜品 的品种很多吸引消费者来购买，甜品的做法也很多。（五） 目标客户分析：在18到25岁之间，喜欢吃甜品 的人最多，其次是小孩，最后是老人。大多数消费

13、者的收入在20XX3000元，一个月消费100元去购买甜品。（六） 五力模型分析四、公司管理（一）公司名称：ELDIY甜品屋（二）公司创始人：.（三） 公司文化：有梦、有爱、有我们（四） 公司宗旨：用爱为消费者制作“健康、营养、绿色、安全、美味”的充满爱的产品和高品质的服务（五） 公司规模：根据发展情况，甜品店将以永川这个 重庆职教城为起点，放眼重庆。按照从中小型城市逐渐向大 型城市扩张的战略，逐渐向区域连锁企业发展。具体分为以 下三步：1.（前期）立足市场，占据一定份额填补市场的空白， 把企业做得专业、规范，稳步发展。2.（中期）占领市场，建立连锁机制当企业形象被接受 并开始喜爱之后，根据需

14、求开设连锁店。在实际操作中学习 经营管理经验。3.（后期）走向更广的市场，开放加盟经营在上海市场 能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内 知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产 品自主知识产权之后，在全国扩张连锁店，开放加盟经营。（六） 组织机构：公司下设店长、采购、出纳、设计师 店长：负责店面的整体运营采购：负责对店面的日常运营进行物资采购 出纳：负责对店面的所有资金和不动产进行管理设计师：负责设计新式的蛋糕、饼干、巧克力的设计（七）公司性质：产品的研发和开发80%是由本店的糕点师 自己研制，20%由模仿国内外热销的甜点加以改进，以顾客 自己动手为主打，目的是营造

15、一种温馨的场景；（八） 公司选址：不开在过于繁华的地段，且店铺面积 不宜过小，以30平方米以上，能摆放一张较大的工作台为 宜。（九） 公司的运营及管理1.人事甜品店每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店 堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作 时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各 2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并篇三：甜品店创业策划书 店名：卡卡沫一、 定位：一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不 想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都 喜欢吃甜点，甜点要全是 diy手工现做现卖的，要做到甜而 不腻、入口不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃乂美味。二、 投资分析：我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情，最初的资金是有 20万，甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境乂要处于闹市，租金最好 是一个月付一次或者是三个月付一次。三、 装璜于设计：既然地处闹市，不管店面大小，一定 要精致，因为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜欢在 墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴 上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的，并附上详细的介 绍，(例如：甜点的做法、口感)供客人参考。一开始 如果因为店里小的缘故而不