水稻.docx

1、水稻水稻添加义项 设置 这是一个多义词，请在下列义项中选择浏览 1禾本目禾本科稻属植物禾本目禾本科稻属植物 2QQ农场作物QQ农场作物 1.禾本目禾本科稻属植物 编辑本义项水稻求助编辑百科名片 水稻水稻原产亚洲热带，在中国广为栽种后，逐渐传播到世界各地。按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。世界上近一半人口，都以大米为食。大米的食用方法多种多样，有米饭、米粥、米饼、米糕、米线等。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。中文学名：水稻拉丁

2、学名：Oryza sativa ,Oryza glaberrima别称：未脱皮地-稻，稻谷，谷子界：植物界门：被子植物门 Magnoliophyta纲：单子叶植物纲 Liliopsida目：禾本目 Poales科：禾本科 Poaceae属：稻属 Oryza分布区域：亚洲和非洲的热带和亚热带地区原产地：中国主要生产国：中国，印度，日本，孟加拉国域：真核生物域 Eukaryote目录植物简述 稻谷构造 水稻分类 籼稻和粳稻 早，中，晚稻 非糯稻和糯稻 旱稻和水稻 人工水稻分布范围 水稻种植 水稻种植概述 中国水稻种植区划科学研究 病虫害及防治 大米种类 食用方法 米饭 条类米制品 加工类米制品 米

3、布丁 饮料稻的副产品 额外功用 稻米与诸国 稲与日本 稻与印度 稻与泰国 稻与法国 稻与马来西亚植物简述稻谷构造水稻分类 籼稻和粳稻 早，中，晚稻 非糯稻和糯稻 旱稻和水稻 人工水稻分布范围水稻种植 水稻种植概述 中国水稻种植区划科学研究病虫害及防治大米种类食用方法 米饭 条类米制品 加工类米制品 米布丁 饮料稻的副产品额外功用稻米与诸国 稲与日本 稻与印度 稻与泰国 稻与法国 稻与马来西亚展开编辑本段植物简述 栽培稻(Oryza sativa)的外形、稻穗及稻谷水稻属须根 水稻种植系，不定根发达，穗为圆锥花序，自花授粉。是一年生栽培谷物。秆直立，高30100厘米。叶二列互生，线状披针形，叶舌

4、膜质，2裂。圆锥花序疏松；小穗长圆形，两侧压扁，含3朵小花，颖极退化，仅留痕迹，顶端小花两性，外稃舟形，有芒；雄蕊6；退化2花仅留外稃位于两性花之下，常误认作颖片。颖果。原产于中国。是世界主要粮食作物之一。我国水稻播种面占全国粮食作物的1/4，而产量则占一半以上。栽培历史已有1400018000年。为重要粮食作物；除食用颖果外，可制淀粉、酿酒、制醋，米糠可制糖、榨油、提取糠醛，供工业及医药用1；稻秆为良好饲料及造纸原料和编织材料，谷芽和稻根可供药用。 水稻是一年生禾本科植物，高约1.2米，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成。水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，水稻土最好。幼苗发芽最低温度1

5、012，最适2832。分蘖期日均20以上，穗分化适温30左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温2535。开花最适温30左右，低于20或高于40，受精受严重影响。相对湿度5090%为宜。穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期。每形成1千克稻谷约需水500800千克。 水稻所结子实即稻谷，去壳后称大米或米。世界上近一半人口，包括几乎整个东亚和东南亚的人口，都以稻米为食。水稻主要分布在亚洲和非洲的热带和亚热带地区。稻的栽培历史可追溯到约西元前1200016000年前的中国湖南。在199

6、3年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻，距今约14000年18000年。水稻在中国广为栽种后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部。除称为旱稻的生态型外，水稻都在热带、半热带和温带等地区的沿海平原、潮汐三角洲和河流盆地的淹水地栽培。种子播在准备好的秧田上，当苗龄为20至25天时移植到周围有堤的水深为5至10厘米的稻田内，在生长季节一直浸在水中。收获的稻粒称为稻谷，有一层外壳，碾磨时常把外壳连同米糠层一起去除，有时再加上一薄层葡萄糖和滑石粉，使米粒有光泽。碾磨时只去掉外壳的稻米叫糙米，富含淀粉，并含约8%的蛋白质和少量脂肪，含硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙。碾去外壳和米糠的大米叫

7、精米或白米，其营养价值大大降低。米的食用方法多为煮成饭。在东方、中东及许多其他地区，米可配以各种汤、配菜、主茶食用。碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉，均用作饲料。加工米糠得到的油既可作为食品也可用于工业。碎米用于酿酒、提取酒精和制造淀粉及米粉。稻壳可做燃料、填料、抛光剂，可用以制造肥料和糠醛。稻草用作饲料、牲畜垫草、覆盖屋顶材料、包装材料，还可制席垫、服装和扫帚等。稻的主要生产国是中国、印度、日本、孟加拉国、印度尼西亚、泰国和缅甸。其他重要生产国有越南、巴西、韩国、菲律宾和美国。上个世纪晚期，世界稻米年产量平均为4000亿公斤左右，种植面积约1.45亿公顷。世界上所产稻

8、米的95%为人类所食用。 水稻除称为旱稻的生态型外，稻都在热带、亚热带和温带等地区的沿海平原、潮汐三角洲和河流盆地的淹水地栽培(水稻)。种子播在准备好的秧田上，当苗龄为2025天时移植到周围有堤的水深为510公分(24寸)的稻田内，在生长季节要一直浸在水中。 编辑本段稻谷构造 栽培稻(Oryza sativa)稻的植物剖面绘图稻叶在幼年时，跟杂草非常相似，一样具有长扁型的外观，农人多依赖稻叶特殊的叶耳与叶舌来区分。叶耳就是稻叶叶环的两端长出耳状之物，叶舌则是稻叶叶环内长出的薄膜。稻叶的叶脉是平行的，中央有很明显的中脉，呈绿色，在中肋，边缘或尖端有时也会有紫色色素。 稻子的根呈胡须状，细短而多，

9、随着稻的成长数量会增多，稻株旁也会不断长出小枝来。 稻成为稻穗后，一株稻穗约开200-300朵稻花，一朵稻花会形成一粒稻谷。稻花没有花瓣，也很难看到雄蕊雌蕊，它们都由稻花的内外颖保护着。稻在自体授粉时，雄蕊上的花药会破裂，花粉相当细小，会随风力飘走，稻的摇摆，落到隔壁雌粉上头。与雌粉子房中的胚珠结合，发育而成胚芽，也就是人类食用和摄取营养的主要来源。在胚芽附近，还有浆状的胚乳会不断增加，使子房日渐肥大。外观上则会看到绿色的稻谷上有细毛，称为稻芒。 由外而内分别有稻壳（颖）、糠层（果皮、种皮、糊粉层的总称）、胚及胚乳等部分。 稻的生长非常快，最久一年，最快则三到四个月，就能从发芽、开花、完成结实

10、的过成。稻的种子在伸出幼芽的时间仅需两三天，幼芽抽出第一片叶子，又只需要三天，因此在气候温和的地区，一年可种三期稻。农人选稻种时，多会将其泡在水中，轻而浮起的稻种会被淘汰，剩下来的就会培育成稻苗。 编辑本段水稻分类由于稻是人类的主要粮食作物，据知目前世界上可能超过有14万种的稻，而且科学家还在不停的研发新稻种，因此稻的品种究竟有多少，是很难估算的。有以非洲米和亚洲米作分类，不过较简明的分类是依稻谷的淀粉成份来粗分。稻米的淀粉分为直链及枝链两种。枝链淀粉越多，煮熟后会黏性越高。 籼稻和粳稻籼稻（Indica rice）：有20%左右为直链淀粉。属中黏性。籼稻起源于亚热带，种植于 种植热带和亚热带

11、地区，生长期短，在无霜期长的地方一年可多次成熟。去壳成为籼米后，外观细长、透明度低。有的品种表皮发红，如中国江西出产的红米，煮熟后米饭较干、松。通常用于萝卜糕、米粉、炒饭。 粳稻（Japonica rice）：粳稻的直链淀粉较少，低于15%。种植于温带和寒带地区，生长期长，一般一年只能成熟一次。去壳成为粳米后，外观圆短、透明（部分品种米粒有局部白粉质）。煮食特性介于糯米与籼米之间。用途为一般食米。 籼稻和粳稻是长期适应不同生态条件，尤其是温度条件而形成的两种气候生态型，两者在形态生理特性方面部有明显差异(表31)。在世界产稻国中，只有我国是籼粳稻并存，而且面积都很大，地理分布明显.籼稻主要集中

12、于我国华南热带和淮河以南亚热带的低地，分布范围较粳稻窄.籼稻具有耐热，耐强光的习性，它的植物学特性为粒形细长，米质粘性差，叶片粗糙多毛，颗壳上茸毛稀而短以及较易落粒等，都与野生稻类似，因此,籼稻是由野生稻演变成的栽培稻，是基本型.粳稻分布范围广泛，从南方的高寒山区，云贵高原到秦岭,淮河以北的广大的地区均有栽培.粳稻具有耐寒，耐弱光的习性，粒形短圆，米质粘性较强，叶面少毛或无毛，颖毛长密，不易落粒等特性，与野生稻有较大差异.因此，可以说粳稻是人类将籼稻由南向北，由低向高引种后，逐渐适应低温的变异型. 早，中，晚稻早，中，晚稻的根 收成本区别在于对光照反应的不同.早，中稻对光 照反应不敏感,在全年

13、各个季节种植都能正常成熟，晚稻对短日照很敏感，严格要求在短日照条件下才能通过光照阶段,抽穗结实.晚稻和野生稻很相似，是由野生稻直接演变形成的基本型，早，中稻是由晚稻在不同温光条件下分化形成的变异型.北方稻区的水稻属早稻或中稻. (3)水稻与陆稻 水稻种在水田，陆稻种在旱地.水陆稻形态上差异较小，生理上差异较大.水，陆稻均有通气组织,但陆稻种子发芽时需水饺少，吸水力强，发芽较快；陆稻的茎叶保护组织发达，抗热性强；根系发达，根毛多，对水分减少的适应性强.陆稻可以旱种，也可水种，有些品种既可作陆稻也可作水稻栽培，但陆稻产量一般较低，陆稻逐渐为水稻所代替，北方稻区只仑有少量陆稻栽培. 非糯稻和糯稻糯稻

14、：中枝链淀粉含量接近100%，黏性最高。又分粳糯及籼糯，粳糯外观圆短，籼糯外观细长，颜色均为白色不透明。煮熟后米饭较软、黏。通常粳糯用于酿酒、米糕。籼糯用于八宝粥、粽子。 我国做主食的为非糯米，做糕点或酿酒用为糯米，两者主要区别在米粒粘性的强弱，糯稻粘性强，非糯稻粘性弱.粘性强弱主要决定于淀粉结构，糯米的淀粉结构以支链淀粉为主,非糯稻则含直链淀粉多.当淀粉溶解在碘酒溶液中，出于非糯稻吸碘性大，淀粉变成蓝色，而糯稻吸碘性小，淀粉呈棕红色.一般糯稻的耐冷和耐旱性都比非糯稻强. 此外，在水稻分类学上，根据稻作栽培方式和生长期内需水量的多少，有水稻和旱稻之分。旱稻，也称陆稻，是种植于旱地靠雨养或只辅以

15、少量灌溉的的稻作，一生灌水量仅为水稻的1/41/10，适于低洼易涝旱地、雨水较多的山地及水源不足或能源紧缺的稻区种植。 旱稻和水稻要了解稻，最基本的分法，往往先根据稻生长所需要的条件，也就是水份灌溉来区分，因此稻又可分为水稻和旱稻。但多数研究稻作的机构，都针对于水稻，旱稻的比例较少。 旱稻又可称陆稻，它与水稻的主要品种其实大同小异，一样有籼、粳两个亚种。有些水稻可在旱地直接栽种（但产量较少），也能在水田中栽种。旱稻则具有很强的抗旱性，就算缺少水份灌溉，也能在贫瘠的土地上结出穗来。旱稻多种在降雨稀少的山区，也因地域不同，演化出许多特别的山地稻种。目前旱稻已成为人工杂交稻米的重要研究方向，可帮助农

16、民节省灌溉用水。 有一说最早的旱稻可能是占城稻。中国古籍宋史食货志就曾经记载，“遣使就福建取占城稻三万斛，分给三路为种，择民田之高仰者莳之，盖旱稻也。稻比中国者穗长而无芒，粒差小，不择地而生。”但目前仍有争议，原因就在于学者怀疑以地区气候来论，占城稻有可能是水稻旱种，而非最早的旱稻。 人工水稻提到人工水稻，1973年，袁隆平成功用科学方法产出世界上首例的杂交水稻，因此被称为杂交水稻之父。他经过四年的研究，带领团队从世界上几百个稻种中探索，并在稻种的自花授粉上有了自己的心得。袁隆平认为野稻并不一定全为自花授粉，他在海南岛找寻到一种野稻称为“野稗”，并成功的与现有水稻配种出一些组合稻种。这些组合稻

17、种无法自体授粉，而需仰赖旁株稻种的雄蕊授粉，但产量比原水稻多上一倍。不过最初的几年，培育出的新稻虽然稻量增加，而且多数没有花粉，符合新品种的需求，但其中有的却有花粉，能产出下一代，而且稻量不丰；但袁隆平并没有放弃，一直到了第九年，上万株的新稻都没有花粉，达成了新品种的要求，也就是袁隆平的三系法杂交水稻。 参见：杂交水稻、超级杂交水稻 编辑本段分布范围稻生长的最北限是中国的黑龙江省呼玛。但主要的生长区域是中国南方、台湾、日本、 水稻-香玉1号朝鲜半岛、东南亚、南亚、欧洲南部地中海沿岸、美国东南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地区，中国北方沿河地区也种植稻。2也就是说，除了南极洲之外，几乎大部分地方都

18、有稻米生长。 在2003年统计，全世界的稻作产量高达5亿8900万吨。在亚洲就有5亿3400万吨的产量。而全世界稻田总面积可达150万平方公里。目前，最大的稻米出口国为泰国。 生产遍及除南极以外的各大洲。 中国是世界上水稻栽培的起源国，根据1993年中美联合考古队在道县玉蟾岩发现古栽培稻，距今已有14000年18000年的历史。 中国著名的小站稻主产于天津市，它是在袁世凯小站练兵时引进的品种在小站地区试种成功，后来经天津南郊的高庄子李氏大地主改良后成为今天的小站稻，它口味好，成饭后松软可口，成为天津的主要粮食产品之一，但是文化大革命中它曾经做为四旧品种停种了很长的一段时间，改革开放后又在天津南

19、郊大面积种植。 编辑本段水稻种植水稻种植概述稻米的种植技术，包括稻田和插秧，是在中国发明的。传说中是神农氏教导人们如何种稻。3 目前稻的耕种除传统的人工耕种方式，亦有高度机械化的耕种方式。但仍不失下列步骤： 整地： 种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但现在多用机器整地了。 育苗： 农民先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。 插秧： 将秧苗仔细的

20、插进稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。手工插秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器，帮助农人将秧苗分出，并插进土里。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。现代多有插秧机插秧，但在土地起伏大，形状不是方型的稻田中，还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。 除草除虫： 秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫（如福寿螺）。 施肥： 秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗健壮的成长，并促进日后结穗米质的饱满和数量。 灌排水： 水稻比较倚赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，

21、但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水份灌溉。 收成： 当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。 干燥、删选： 收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。删选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。 中国水稻种植区划水稻属喜温好湿的短日照作物.影响水稻分布和分区的主要生态因子：热量资源一般10积温2000-4500的地方适于种一季稻，4500 -7000

22、的地方适于种两季稻，5300是双季稻的安全界限，7000 以上的地方可以种三季稻;水分影响水稻布局， 体现在以水定稻的原则；日照时数影响水稻品种分布和生产能力；海拔高度的变化，通过气温变化影响水稻的分布；良好的水稻土壤应具有较高的保水， 保肥能力，又应具有一定的渗透性，酸碱度接近中性. 全国稻区可划分为6个稻作区和16个亚区. .华南双季稻稻作区 位于南岭以南，我国最南部.包括闽， 粤,桂，滇的南部以及台湾省,海南省和南海诸岛全部.包括194 个县(市)(暂不包括台湾省).水稻面积占全国的17.6%. 1.闽粤桂台平原丘陵双季稻亚区 东起福建的长乐县和台湾省，西迄云南的广南县,南至广东的吴川县

23、，包括131个县(市).年10 积温6500-8000，大部分地方无明显的冬季特征. 水稻生长期日照时数1200-1500小时，降水量1000-2000毫米. 籼稻安全生育期(日平均气温稳定通过10始现期至22终现期的间隔天数，下同)212-253天; 粳稻(日平均气温稳定通过10始现期至20终现期的间隔天数，下同)235-273天.稻田主要分布在江河平原和丘陵谷地，适合双季稻生长. 常年双季稻占水稻面积的94%左右. 稻田实行以双季稻为主的一年多熟制，品种以籼稻为主.主要病虫害是稻瘟病和三化螟.今后，应充分发挥安全生育期长的优势，防避台风,秋雨危害；选用抗逆，优质，高产品种； 提倡稻草过腹还

24、田，增施钾肥;发展冬季豆类,蔬菜作物和双季稻轮作制. 2.滇南河谷盆地单季稻亚区 北界东起麻栗坡县,经马关，开远至盈江县，包括滇南41个县(市).地形复杂，气候多样. 最南部的低热河谷接近热带气候特征.年10积温5800-7000 . 生长季日照时数1000-1300小时，降水量700-1600毫米.安全生育期：籼稻180 天以上，粳稻235天以上.稻田主要分布在河谷地带，种植高度上限为海拔1800 -2400米.多数地方一年只种一季稻.白叶枯病， 二化螟等为主要病虫害.今后，要改善灌溉条件，增加复种，改良土壤，改变轮歇粗耕习惯. 3.琼雷台地平原双季稻多熟亚区 包括海南省和雷州半岛,共22个

25、县(市).年10积温8000-9300，水稻生长季达300天，其南部可达365天，一年能种三季稻.生长季内日照1400-1800小时，降水800 -1600毫米.籼稻安全生育期253天以上，粳稻273天以上. 台风影响最大，土地生产力较低.双季稻占稻田面积的68%,多为三熟制， 以籼稻为主.主要病虫害有稻瘟病，三化螟等.今后，要改善水肥条件，增加复种， 扩大冬作，发挥增产潜力. .华中双季稻稻作区 东起东海之滨，西至成都平原西缘，南接南岭，北毗秦岭，淮河.包括苏，沪，浙，皖，赣，湘,鄂，川8 省(市)的全部或大部和陕，豫两省南部，是我国最大的稻作区，占全国水稻面积的67%. 1.长江中下游平原

26、双单季稻亚区 位于年5300 等值线以北，淮河以南，鄂西山地以东至东海之滨.包括苏，浙，皖，沪，湘，鄂，豫的235个县(市).年10积温4500-5500， 大部分地区种稻一季有余，两季不足.粳稻安全生育期159-170天，粳稻170-185天. 生长季降水700-1300毫米,日照1300-1500小时.春季低温多雨， 早稻易烂秧死苗，但秋季温，光条件好，生产水平高.双季稻仍占2/5-2/3,长江以南部分平原高达80%以上.一般实行早籼晚粳复种.稻瘟病， 稻蓟马等是主要病虫害.今后，要种好双季稻，扩大杂交稻，并对超高产品种下功夫，合理复种轮作，多途径培肥土壤. 2.川陕盆地单季稻两熟亚区 以

27、四川盆地和陕南川道平原为主体，包括川，陕，豫，鄂，甘5省的194个县(市).年10积温4500-6000，籼稻安全生育期156-198天，粳稻166-203天，生长季降水800- 1600毫米，日照7000-1000小时.盆地春温回升早于东部两亚区,秋温下降快.春旱阻碍双季稻扩展，目前已下降到3%以下，是全国冬水田最多地区，占稻田的41%.以籼稻为主，少量粳稻分布在山区. 病虫害主要有稻瘟病和稻飞虱.今后，要创造条件扩种双季稻，丘陵地区增加蓄水能力， 改造冬水田，扩种绿肥. 3.江南丘陵平原双季稻亚区 年10积温5300线以南， 南岭以北，湘鄂西山地东坡至东海之滨，共294个县(市). 年 1

28、0 积温5300-6500，籼稻安全生育期176-212天，粳稻206-220天. 双季稻占稻田的66%.生长季降水900-1500毫米，日照1200-1400小时， 春夏温暖有利于水稻生长,但梅雨后接伏旱,造成早稻高温逼熟， 晚稻栽插困难.稻田主要在滨湖平原和丘陵谷地.平原多为冬作物-双季稻三熟，丘陵多为冬闲田-双季稻两熟，均以籼稻为主，扩种了双季杂交稻. 稻瘟病，三化螟等为主要病虫害.水稻单产比其它两亚区低15%.今后，有条件的地区可发展迟配迟形式的双季稻，开发低丘红黄壤，改造中低产田. .西南高原单双季稻稻作区 地处云贵和青藏高原,共391 个县(市).水稻面积占全国的8%. 1.黔东湘

29、西高原山地单双季稻亚区 包括黔中，东，湘西， 鄂西南，川东南的94个县(市).气候四季不甚分明.年 10 积温 3500-5500.籼稻安全生育期158-178天，粳稻178-184天.生长季日照 800-1100小时，降水800-1400毫米.北部常有春旱接伏旱，影响插秧，抽穗，灌浆.大部分为一熟中稻或晚稻，多以油菜-稻两熟为主. 水稻垂直分布，海拔高地种粳稻，海拔低地种籼稻.稻瘟病， 二化螟等为主要病虫害.粮食自给率低，30-50%县缺粮靠外调.今后，仍需强调增产稻谷,它是脱贫的基础.低热川道谷地应积极发展双季稻. 2.滇川高原岭谷单季稻两熟亚区 包抱滇中北，川西南，桂西北和黔中西部的16

30、2个县(市).区内大小坝子星罗棋布， 垂直差异明显.年10积温3500-8000，籼稻安全生育期158-189天，粳稻 178-187天；生长季日照1100-1500小时，降水530-1000毫米，冬春旱季长，限制了水稻复种.以蚕豆(小麦)-水稻两熟为主，冬水田占稻田 1/3以上.稻田最高高度为海拔2710米，也是世界稻田最高限. 多为抗寒的中粳或早中粳类型.稻瘟病，三化螟等为害较重.今后，在海拔1500 米以下河谷地带积极发展双季稻，在1200-2000 米的谷地发展杂交稻为主的中籼稻并开发优质稻. 3.青藏高寒河谷单季稻亚区 适种水稻区域极小，稻田分布在有限的海拔低的河谷地带，其中云南的中

31、旬,德钦和西藏东部的芒康， 墨脱等7县，有水稻.由于生产条件差，水稻单产低而不稳，但有增产潜力. 我国北方稻区稻作面积常年只有 3千万亩，约占全国水稻播种面积的6%,以下仅作概括性的介绍. .华北单季稻稻作区 位于秦岭，淮河以北，长城以南， 关中平原以东，包括京，津，冀，鲁，豫和晋，陕，苏，皖的部分地区，共457个县(市).水稻面积仅占全国3%. 本区有两个亚区：1.华北 北部平原中早熟亚区.2.黄淮平原丘陵中晚熟亚区.10积温3500-4500.水稻安全生育期约130-140天.生长期间日照1200-1600小时，降水400-800毫米.冬春干旱，夏秋雨多而集中.北部海河,京津稻区多为一季中熟粳稻， 黄淮区多为麦稻两熟，多为籼稻.稻瘟病，