幼儿园膳食营养工作总结幼儿园小班工作总结.docx

1、幼儿园膳食营养工作总结幼儿园小班工作总结幼儿园膳食营养工作总结_幼儿园小班工作总结 新纲要明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。 一、 制定科学、合理、均衡的饮食计划，科学、定量地制定饮食 合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在

2、膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。 科学合理的儿童配方是保证儿童健康成长的关键。根据需要，我们成立了一个有家长参与的食谱制作小组，参与儿童食谱的制作。成立食品管理委员会，每月召开一次会议，听取各方意见，及时改进，不断提高食品质量。此外，健康教师定期计算日常饮食中各种营养素的供应，并制定食谱。 二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节 科学烹饪对食物的消化、吸收、利用和提高营养价值具有重要作用。我们将做好食堂人员的培训工作，具体做法如下： 1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中

3、浸泡，以减少水溶性营养素的流失。 2.切。根据儿童消化功能尚未发育的特点，制作菜肴时应将原料切细、破碎，并尽量现在切碎、煮熟，以减少营养素的流失。 3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。 4.热。根据菜肴的性质，有些原料需要烫一下。蔬菜在沸水中翻炒，以保持鲜亮的颜色和清脆的味道。例如，一些人主张菠菜不应该被烫伤。出乎意料的是，虽然菠菜在煮沸后会失去一些维生素，但它也能去除更多的草酸，这有利于人体吸收钙。 5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素c平均保存率为6070%，而胡萝卜素的保存度则可达到7696%。急炒时加热时间不宜过长，

4、以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。 6.调子。烹调时不宜过早加盐。烹调豆类和肉类时过早加盐会使原料中的蛋白质过早凝结，不易吸水、膨胀和破碎；煮汤时过早加盐会导致蛋白质过早凝固，影响汤的浓度。味精对调味品也很讲究。一般来说，最好在菜肴即将烹调时加入味精。 可见，幼儿营养是否充分，不仅与膳食结构、原材料质量有关，而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值。 三、 根据儿童的饮食心理特点做好食物的准备和烹调 36岁的幼儿喜爱

5、花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以，我们可将孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于接受，增进营养素的摄入。根据孩子的需要，我们的食谱常换花样，主食种类也非常多样，如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮，并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜，受到孩子们的欢迎。 四、 创造合理的饮食环境，养成良好的饮食习惯 优雅的环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进

6、食。在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化器官活动和疾病预防，也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。 五、 加强食堂人员工作质量考核 在食堂人员中开展公平竞争考核活动，是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是：成立考核小组，提出考核方案，考核方案里的考核指标，以表格形式表示

7、。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求，根据当天当餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是：幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。 第一部分：总结幼儿园食堂工作的示范文本 后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，我在 园领导的关心支持和教师们的积极配合下， 园舍和园内环境在原有基 础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真 贯彻幼儿园教育指导纲要，抓好后勤工作，保障供给，做到责任 明确，分工到人，切实做好

8、卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工 作及园内环境的绿化管理工作等。 具体工作 （一） 搞好物业和财务管理：坚持勤俭办园方针，合理使用有限资金，为幼儿园办实事、办好事。2、做好本学年预算、决算的审计、检查和监督工作，严格执行财务制度和财务制度。3、财务制度严格，分工明确。所有财务支出必须在委托人的统一安排下进行。每张发票必须由校长签字，财务账目每学期审核一次。4、会计坚持每月提交结算报表，以便委托人掌握资金情况，合理安排资金。 （二）事务工作方面：及时做好教学用品、办公用品和教玩具的 采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环 境布置材料。 2、做好幼儿园的维修工作，经常检查

9、大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。 3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经 常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。 4、关心幼儿生活，办好食堂。（1）要经常深入食堂检查工作， 要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。 （2） 幼儿每天午餐做到热菜热饭， 做到营养搭配， 价廉物美， 让幼儿吃饱、 吃好，使家长放心。（3）做好开水的供应工作，充分利用各班的茶 水桶，让幼儿随时喝水。（4）搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜 绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。 （三） 搞好园林建设，营造优美环境：管理花

10、木草坪果园。在草坪生长期间，必须保护草坪，使其生长良好。同时，要加强施肥，增加一些花木，做到四季常青，花香四溢，美化校园。教育孩子们爱护幼儿园里的每一棵植物。园区内无杂物，各类玩具摆放合理，活动室内外布局美观，美化、绿化、净化，充满童趣。2.加强幼儿园的卫生和环境管理。整个校园内外的分工是针对每个人的。班主任负责每个活动室，每天进行一次小扫除，每周进行一次大扫除，确保活动室干净整洁，窗户明亮干净，室内外无纸屑、痰渍和杂物，各种器具摆放整齐，清洁区域无杂草。 篇二：幼儿园食堂工作总结 教室和食堂是幼儿园管理的两个岗位。食堂经营是否良好，直接关系到教师和学生的身体健康，尤其是儿童的健康成长，直接影

11、响到幼儿园的社会形象。因此，我园以十六大精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步提高后勤人员素质，提高服务质量、管理水平和整体品位，努力使食堂成为教师满意的食堂，父母的信心和孩子的幸福。后勤工作是搞好幼儿园管理和教育的基础。在幼儿园领导的关心支持和教师的积极配合下，幼儿园对食堂管理进行了回顾。我们主要做了以下几方面的工作：公园内的房屋和环境在原有的基础上有了很大的改善。工作 （一）完善各类制度 1、增强对食堂人员的考核。制订了食堂人员工作要求及奖惩细则，对厨房人员工 作实行基础工资加奖金制， 对照 细则 由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况， ， 发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。

12、 2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、 互相监督，园长统一审批。 3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全食堂工作管 理制度以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就 有人，有人就有责。 4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况， 发现问题及时处理。 （二） 提高员工素质1。加强培训。我园每月组织员工学习食品卫生培训教材或对员工进行安全教育，增强标准化操作意识，提高食堂员工标准化操作能力。2.明确工作职责。幼儿园力求细化食堂分工，组织研究各岗位职责，进一步明确。岗位任

13、务的完成与考核挂钩，进一步提高了员工的岗位意识和服务意识。3.及时反馈。教师将每月对食堂工作进行评估。对评估中提出的意见或建议，我们将及时与食堂人员进行交流，督促整改，并在整改中不断完善。 （三）高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真 审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。 2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具 用消毒液消毒。 3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工 作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环

14、境卫生。 4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。5、增强了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学 期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。 总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更 完善更规范的轨道发展。 第三部分：幼儿园食堂工作总结 为规范学校食堂管理， 确保师生伙食质量，积极调动广大教职工的民主管理 意识，不断深化学校食堂管理体制改革，坚持“三公开”（即管理办法公开、管 理过程公开、运营情况公开）的原则，结合我校实际情况，制定本方案。 一、 食堂运行模式1。学校食堂采用学校领导下食堂员工集体协议管

15、理模式。2、教师伙食按每日核算价格（含大米）支付，伙食标准不低于每天一肉两菜一汤。学期结束时，将向全体教职员工发放一次性膳食补贴，补贴金额由学校根据食堂剩余金额确定。3.按照现行价格，学生必须保证每天一肉两菜一汤。 二、食堂人员管理职责 1、学校食堂设采购人员 2 名（其中 1 人采购，1 人记帐），核算报帐员 1 名， 其他人员参与监督管理， 另设司务长 1 名， 负责食堂日常事务的安排和管理。 具体分工每学期初经学校研究后公布。 2、采购人员严格按照卫生部门的相关规定实行定点采购，记帐人员必须将 采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质 量安全。采购人员应及时

16、将当日帐单交核算报帐员。 3、核算报帐员每天开饭前及时公布今日菜价，并及时做好帐目、报表，上 报学校伙食领导委员会。 4、食堂工作人员集体管理，必须保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺 张浪费，积极提高服务水平。 5、学校将根据食堂盈余情况按一定比例给予食堂工作人员集体奖励。 三、 管理和监测措施1。学校成立食品领导委员会（以下简称合伙委员会），对学校食堂进行监督。学校合作委员会成员：1名校长办公室成员、1名中层成员、1名工会成员和1名普通教师代表。期初，经教师大会推荐，学校将进行宣传。2.学校伙伴委员会负责每学期初与食堂人员签订食堂集体管理协议，进一步明确奖惩办法。3、学校合作委员会必须定期

17、或不定期对食堂的经营管理情况进行抽查，做好相关记录，并及时在教师会上公布。4.学校伙伴委员会成员应注意收集学生和教师的合理意见和建议，及时向学校和食堂反馈，促进学校食堂管理质量的提高。5.学校伙伴关系委员会每月向教职员工公布食堂盈余及相关账目。6.学期结束时，教职员工的伙食补贴和食堂人员的奖惩由学校行政扩大会议集体协议后公布，并由学校合作委员会监督实施。7、食堂净盈余用于奖励就餐条件良好的班主任，改善食堂就餐条件，增加设备，提高教师福利。8.学校的日常娱乐和晚餐费用，食堂按学校规定的标准与学校结算。 四、执行办法 1、本方案经教代会通过后本学期可试行实施。 2、本方案解释权在校长室。 小结一：

18、赤云小学生营养餐小结 自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级文件及会议精神，认真工作，精心组织，努力完成各项任务。现前期工作总结如下： 一、 加强领导，落实责任。在学生营养改善计划实施过程中，我校严格执行上级政策法规，加强工作管理，成立了由校长（胡鹏）全面负责的营养改善计划领导小组，并与教学主任杨宣基和营养办公室主任欧贵共同实施营养改善计划实施小组。制定了学生营养改善计划实施方案、学生营养餐（食堂喂养模式）实施方案，成立了领导小组和实施小组。实施领导小组负责统筹安排和加强组织领导，实施小组负责计划的具体实施 二、具体实施情况 我们学校有一所中心学校和四个教学点。

19、中心学校有571名学生，22名教师，11个教学班，一个独立的师生食堂，11个手术室和餐厅。四个教学点共有381名学生和15个班级。石堡村小学有一个临时食堂。该村实行蛋奶模式，中心学校实行食堂喂养模式。 2、强化监督。建立学生实名制系统，实行动态管理。对享受营养餐学生的人数、膳食收入、菜谱、营养餐的发放情况予以日公示和月公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养餐的实施情况予以监督。 3、完善管理制度，落实工作责任制。 为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了营养计划实施方案、食品储存保管制度、食品安全管理制度、食品安全事故应急预案、学生实名制信息管理制度、健康

20、教育制度、食品采购索证索票制度、食品留样制度、废弃物处理制度等，并上了墙，同时“食堂供餐”方面落实了责任区。成立了营养改善计划领导小组，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。 4、做好宣传教育工作。营养餐是一种新事物。在营养餐计划实施的全过程中，学校坚持不懈地进行宣传教育，通过印刷发行致学生家长的信，真正实现了健康教育、感恩教育、学生健康习惯培养、艺术熏陶等多种结合，法庭会议提供营养餐的意义和深远影响通过主题班会和黑板报的形式大力宣传，以使其知名度和受欢迎度。 5、强化安全意识，确保食

21、品卫生安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全，镇政府、工商所、卫生防疫科、派出所多次到我校检查、指导食品卫生安全工作，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升了学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。 6、落实细节，加强管理。 （1）学校明确专人（欧桂才）管理学生营养餐的日常工作。负责食品的接收、发放，造册登记。学校设置专用的营养餐储藏室，配备必要的营养餐储藏设备，确保食品储藏安全卫生。同时实行食品接收、分发、管理层层签字制度。 （2）

22、学校设立食堂负责人郑伯琼，负责食堂的日常事务。负责安排食品原料的采购、验收、储存、留样并做好相关记录；负责当天食材的发放、食堂员工的分工，落实相关人员的工作职责和职责。 （3）“营养餐工程”的实物采购。每天采购清单有出售人员和采购员签字。食品接收管理人员必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准，交货、收货双方签字后，食品方可入库储藏。食用品要有合格证，要严格按照中小学食堂管理办法具体实施。实物要留样检查，此项工作由校主要领导严格把关，确保食品质量关和安全关。 （4） 采购员负责采购，由食堂员工轮流采购。学校负责购买必要的资金和制定营养食谱。买方应遵守赤云小学买

23、方责任书的相关规定。学校应做好专项资金的分配和使用工作，每月初根据季节和学校实际情况制定膳食食谱，因地制宜交流食谱，做到合理搭配，营养均衡，保质保量。 （5）学校设立食品检验员，对进入食堂的原材料进行检查和验收，并查验“三证”（营业执照、卫生许可证、生产许可证或质量检验报告），建立食品质量档案；定期公示采购物品的数量、价格等情况；学校实行索票(索证)登记制度，从农户个人采购的食品及食材，做好购货记录，建立采购和使用台帐。 （6） 班主任负责班级“营养餐项目”的日常管理。负责确保当天在校学生人数，并确定准备膳食的膳食数量；负责食品的发放，每天对食品发放情况进行记录，每月归档检查审核。班主任应采取

24、多种形式的教育，大力向家长和学生宣传，提高对“学生营养改善计划”重要性的认识，培养科学的营养观念和饮食习惯，使营养餐的实施工作顺利进行。 （7）、学校安排报账员（刘创造）专管营养餐每天经费收支上帐，进行日清月结，学期末总结算。 （8） 注意餐饮过程的管理。用餐期间，值班领导和老师到食堂维持秩序。在每个年级，班主任或副班主任将带领全班学生到食堂安静有序地用餐。之后，一、二、三年级的学生将在班主任的陪同下到老师家吃饭；4、 五年级和六年级的学生在老师的陪同下在食堂吃饭。 三、存在的主要困难和问题 1.食堂设施也需要改进。规范合理的就餐区域太小，初中生只能在教室里用餐； 2.教师人数少，每天需要组织

25、学生安静有序就餐，同时所需要做的资料过多，普遍反映连续工作太累，过于疲惫。 学校里没有自来水。日常用水由水泵泵送。如果停电，必须停止用餐，学生的饮用水由学生自己自带，这需要解决。 4食品管理环节还有待加强，资料管理方面尚需改进。 回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得了一些成绩，但仍存在不足。在今后的工作中,要不断总结经验教训,努力做得更好。 总结二：大竹县新生乡小学2022年度营养餐工作总结 农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划项目实施以来，我校对这项工作给予了高度重视。结合上级有关部门的相关要求，广泛宣传、精心组织、认真落实学生营养餐改进计划，努力完成我校学生营养餐各项任务。本年度营养餐工作总

26、结如下： 一、指导思想： 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养不足现状，调整膳食结构，增加营养含量，提高农村学生膳食质量，充分发挥强身育人的双重功能，促进学生健康成长。 二、认真学习，加强宣传 学校非常重视学生营养餐的宣传。多次召开行政会议、教师会、家长会，详细解释相关政策，组织落实学生营养餐改善计划文件精神，有效地让社会了解这一优惠政策。我校经常召开全校教师大会，认真学习县局会议精神，认真安排学生营养餐工作，向学生家长发信，通过国旗下的演讲和黑板报，有效地让学生和家长了解这个项目的意义。 三、领导重视，亲自参与。 学校

27、成立了学生营养餐领导小组，对学生营养餐进行有效管理，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为了保证学生营养餐的顺利开展，各班班主任亲自参与工作，帮助学生重新包装牛奶和鸡蛋、火腿肠和面包，让学生尽可能地吃和喝营养餐。 四、健全管理制度、落实工作责任制。 为使我校营养餐管理逐步制度化、规范化，制定了学生营养餐管理制度、学生营养餐实施方案、学生营养餐应急预案。同时，我们还制定了管理人员的岗位职责，与班主任签订了食品安全管理责任书，并将营养餐管理通知单印发给学生家长。 五、认真组织，及时发放营养餐。 今年，我校上一期义务教育阶段825名学生和下一期795名学生享受营养餐供应。每班班主任每天向学校汇报学生

28、人数，仓库管理员及时收集信息（做好食品接收、发放统计、过敏等工作）。每次保存样品以确保安全。执行每日结算、每月结算和最终汇总。为了保证营养餐工作的安全，每周的教师每天都要陪餐，并及时指导和安排学生的营养餐工作。 六，存在的问题，来年打算 1.学生对食物很挑剔：有些学生只吃牛奶和鸡蛋，不吃面包；有些学生不吃火腿肠；有些学生只喝草莓和核桃牛奶，不喝纯牛奶。 2，营养餐供给室设备欠缺。 3.学生在教室吃饭，增加了学校清洁管理的难度。 4，来年从两方面着手整改：(1)在营养餐发放过程中强化学生“节约光荣，浪费可耻”的理念，加强教育学生爱惜营养餐食品，坚决制止浪费现象再发生。（2）筹措资金，改善营养餐设

29、施设备，尽量为学生提供良好的营养餐需求。 总之，营养改善计划的实施有效地保障了学生的健康成长，缩小了学校与家庭的距离，减轻了家长的负担，促进了学校良好学风的形成。在今后的工作中，我们学校要不断总结经验教训，努力做得更好。 总结三：果遂小学学生营养餐工作总结 学生营养餐项目实施以来，我校高度重视学生营养餐的管理。我们结合上级精神，努力工作，精心组织，努力完成各项任务。工作总结如下： 一、领导重视，建立工作机构。 我校始终把营养餐工作作为学校工作的重点。学校成立了以校长为组长，相关后勤校长、班主任为成员的管理领导小组。学校还成立了膳食委员会领导小组，监督学校的营养餐工作，确保学生营养餐的管理，确保

30、学生按时、按量供应。 二、健全管理制度、落实工作责任制。 以使我校的营养餐管理逐步制度化、规范化。我校制定了食品验收入库制度、食品仓储制度、食品安全管理制度、食品安全事故应急预案、学生实名信息管理制度、学校健康教育制度、学生营养状况监测与评价制度。同时，制定管理人员的岗位职责，并签署各级工作责任书。食堂员工每年上岗前应进行体检和知识培训。3、 做好宣传教育工作。让学生和家长了解本项目惠民的意义，做好学校专职人才的培养工作。学校利用广播、宣传口号和板报，班主任利用班会上课，学校利用晨会时间对学生进行食品安全健康教育，让学生吃到健康、卫生、放心的食品。在过去一年，学校学生中没有发生食物中毒事故。

31、四、认真组织，做好营养餐供餐工作。 本学期我们学校共有870名学生分享营养餐。学校配合上级食品配送公司对配送的食品数量、质量进行检查、签收、验收，每天对仓库进出进行管理，每月将数据上报相关部门，做到日清月清。保持样品，保持食堂清洁，及时消毒，确保安全。 五、认真做好迎检工作 一年来，上级部门（国家五部委、来宾市教育局、药检局、新城县教育局、药检局、县人大）对我校食堂进行了检查，对仓库、加工室、锅炉房等工作给予了充分肯定，餐厅的台账记录、餐具消毒记录，并受到好评。 六、回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，虽说我校规模不大，学生不多，但依然给班主任工作带来了一定的麻烦。在

32、以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。 幼儿园食堂的健康安全和食品质量与家长的心息息相关。小编整理了以下内容“幼儿园膳食开放日活动总结”，供大家参考！ 幼儿园膳食开放日活动总结 X日上午，XXX第二幼儿园举行开饭活动，邀请所有家长品尝儿童日常菜肴，以促进家长更好地了解幼儿园在幼儿园的用餐情况，共同关心儿童的成长。 为了这一次的家长品尝会，该园的营养员和后勤老师精心策划、提前准备，食材的采购、菜单的敲定无不体现着幼儿园对本次活动的重视。 活动前，园长刘某某组织家庭委员会成员召开专题会议，详细划分工作任务。然后，家长代表迅速进入工作状态，洗碗、挑选蔬菜和搬运食物材料。他们很忙。在短时间内，品尝会将安排得简洁而热情。 在幼儿园有序的安排组织下，家长们步入就餐场所，西湖牛肉羹，粟米羹，南瓜粥，韩城馄饨，油焖大虾，芝麻花卷，玉米发糕，黄金馒头，五香无骨鱼，油条，油饼，农家菜卷，大肉包子，荷叶饼，红烧排骨，大肉饺子.除了琳琅满目的幼儿日常餐点外，还配有各式点心和各种时令水果。家长们一边