周黑鸭营销策划案.docx

1、周黑鸭营销策划案荆楚理工学院经济与治理学院市场营销二班20毛嫄婷周黑鸭网络营销策划方案【摘要】 依照当下的时期潮流和卤制品市场的进展，结合O2O线上线下模式，打造更好的企业品牌文化形象，从而达到企业的持续进展，让周黑鸭取得更大的利润。利用网络平台来消费的人数是一直呈上升的趋势，因此若是周黑鸭不想被淘汰，就要扩展互联网思维，实行网络营销的新模式和新方式。【关键字】网络营销 、O2O、欢乐付、企业文化 一、周黑鸭网络营销环境分析俗语说：“知己知彼，百战百胜”。结合周黑鸭企业的自身特点咱们进行了市场问卷调查工作，而且通过其他的一些辅助性资料，咱们对周黑鸭公司做出的分析如下：一、宏观环境分析（1）经济

2、环境 我国整个快捷消费酱卤肉制品业的猛烈竞争异样猛烈，规模以上的企业数量相对较少，由于我国地域间饮食文化的不同，各地域大体上都有本地相对知名的快捷消费酱卤肉制品生产企业，例如江西煌上煌、湖南绝味轩、湖北周黑鸭、南京桂花鸡等。可是绝大部份仅是区域性的地址品牌，市场占优率和知名度相对有限。截止2021年6月，周黑鸭的直营店有430家，湖北省地域自1995年进入至2021年，门店数占190家，占总周黑鸭市场的44%。而其他一线二线城市进入的时刻也都不久，因此，咱们若是想扩大咱们的销售范围，咱们必需要制定相对应的策略。（2）文化环境在这接近二十年的时刻里，周黑鸭公司的经营理念和战略目标也一直在发生着转

3、变，从1995年的作坊创业到连锁经营在到成立公司，实行“标识统一、着装统一、价钱统一”的经营模式。与此同时，周黑鸭企业也学会了结合新时期的网络媒体，从而更好地去创新、推行自己的品牌。(2)、微观环境分析企业自身周黑鸭食物股分（以下简称周黑鸭） 是一家专业从事鸭类、 鹅类、 鸭副产品和素食产品等熟卤制品经营的品牌企业。周黑鸭食物股分坚持以“产品创新为基础， 连锁经营为脉络， 跨越进展， 集团运作” 的进展思路，本着“以信誉为生命，以产品为先导，以质量为依托、以效劳为保证”的经营理念，为广大顾客提供一流的产品、一流的效劳，将“周黑鸭” 塑造成为众所周知的优良品牌形象。由于周黑鸭长期秉持“自主经营，

4、自主进展” 的经营理念 ，拒绝任何形式的加盟和教授技术的经营行为。 至今为止， 周黑鸭始终坚持走品牌直营的道路， （二）销售渠道一直以来周黑鸭的愿景确实是：百年老店百年品牌；而且确信了只做直营店，坚决不做加盟店的经营方针。由于这一缘故，它的要紧销售渠道都是来源于它的直营店，因此存在局限性，因此咱们要挖掘更多适合可观的分销渠道，比如：夜店、各大商超、热火网站等。（三）竞争者目前，在同类产品中，周黑鸭的要紧同类品牌有小胡鸭、廖记棒棒鸭、精武鸭脖、汉味黑鸭等。而她们在卤肉制品市场上也都占有比较可观的市场。它们的销售渠道和它们的店面也不比咱们企业少，因此咱们应该在维持企业自身的企业品牌文化形象时，加以

5、创新。二、周黑鸭网络营销存在问题周黑鸭官网的访问量并不高，在网络上的知名度也不高，关于网络营销的重要性的熟悉也不足。不仅如此，在网络的销售渠道几乎没有官方的，这是一个超级大的空白而没有人去填补。同时，也没有可供网上支付的现代化的支付方式可供顾客进行选用。在这一时期背景下，周黑鸭又应该如何去做？而且，在此刻那个信息快速流通的时期，又该如何与顾客进行沟通？三、网络营销策划方案（一）欢乐付在原有付款方式的基础上新添加一种付款方式。“欢乐付”：是一种多人参与的付款方式，购买者在付款时会显现一个链接，通过度享那个链接可邀请规定的多人等额分担款项，达到推行成效。支付完成后会在参与支付的用户中随机抽取一名幸

6、运用户取得与购买商品相同的礼物。（二）不可轻忽的微创新现在消费者都开始期望企业能够知足他们的个体需求。现在企业顺应这种需求、与消费者合作就意味着更多个性化生产与定制。那么咱们就能够够创建一个周黑鸭微信公众平台，在里面设置一个版块就叫“帮咱们一个忙”或“你眼中的周黑鸭”从而征集社会中比较好的建议，最后将这些资料进行整理，而且加以运用，从而使咱们的产品更受欢迎。同时，消费者在参与产品设计或定制的进程中，能够更多地了解他们所购买的品牌的价值所在。另一方面，微博微信属于咱们个人的微平台，里面的人也是和咱们有社交关系的人，那么，作为周黑鸭的代言者，能够较好的利用这一平台，将和朋友、家人一路吃周黑鸭的视频

7、、照片上传上去，跟其他人一路分享周黑鸭给咱们带来的欢乐，让这种欢乐通过食物展现，通过咱们的微博微信传递，如此的话，周黑鸭就再也不单单是卤制的鸭子，而是欢乐，友谊，亲情传递的象征，长此下去，周黑鸭的企业文化和人文精神自然会深切人心。（三）网络会员制营销实施方案如下：利用周黑鸭在线上已有的阻碍力，创建属于该品牌自己的会员群体，让那些对周黑鸭比较感爱好的人加入“周黑鸭”联盟，然后在自己个人的网页上放置周黑鸭的商品资料（包括每一类产品的链接）对这一类会员进行重点培育，将能够给企业带来收益的会员网站给予重点进展，充分调动他们的踊跃性，从而打造周黑鸭的文化理念 ，结合周黑鸭自身的优势，拓展它在市场上的阻碍

8、力。(四)大学生市场的拓展要想把产品卖出去，第一咱们要清楚其顾客人群。就周黑鸭而言，它的顾客人群要紧集中在青年人这一块。而大学生却又是青年人的一大主力。同时大学校园内显现了“想吃却不行买，而因为不行买而打消吃的念头”的这种局面。因此咱们这次运用o2o营销观点，线上线下结合思想，要紧开发大学校园市场。目前电话移动端慢慢有取代PC端的趋势，移动端成为生活中上网的主力。打造良好的交流平台，做好线上线下业务，达到O2O的一体化。因此咱们o2o要紧运作方式是与校园微商城平台结合。校园微商城为学生在线上下单提供平台，周黑鸭企业方为校园微商提供货源，微商城平台负责及时送货。知足了在校大学生想吃却不肯上街购买

9、的需求。能够较小的本钱，有效开发大学生市场，提高销量。 （五）企业品牌文化推行 变更不居的是市场环境，不变的是人类的价值追求，人类社会就以此为点不断进入更高形态的文明。以后的营销不单单企要让业取得世人的尊重，同时也要给目标消费群里以尊严。消费群体虽说有文化不同，但铺世价值实际上是人类一起的追求，以人文精神来主导营销的以后，才能拥有持续进展的能力。因此品牌文化的提升是一个很重要的环节。这一方面咱们要紧从两个方面进行增强。树立属于周黑鸭食物自己文化底蕴，增强的效劳意识。（六）用全新的IDTV广告直接调动情感还记得沙龙的香烟广告：“每一口都吸入新鲜空气”。早年的电视广告竟然会大肆渲染抽烟的乐趣，真让

10、人不敢相信。若是你在视频网站YouTube上看过这条广告，就会明白得什么缘故老一辈的人会以为抽烟有利健康，是一件纯粹的赏心乐事。现在，网络和有线电视的一部份观众花大量时刻坐在电脑屏幕前，而不是电视机前，而且投入情感；广告该如何应付这种新情形，却没有一目了然的答案。消费者沉迷于烈火的社交网络互动，他们对广告公司的创意人士设计的那些习以为常、没有活力、缺乏真实情感的电视广告形成了抗击力。因此在21世纪的今天，若是你想要与消费者成立纽带，只有一个地址可去那确实是网络。咱们要通过广告，手拉着手引导他（她）感受相关的互动线上体验。忘掉DRTV（电视直销营销）吧！学会运用IDTV，这是成效最好的直效营销战

11、略的一个关键成份。咱们需要做的确实是用较短的60秒钟、30秒钟、15秒钟乃至是10秒钟的方式。凭借着这短暂的时刻让消费者融入其中。用讲故事来成立情感纽带周黑鸭作为一种快捷的消费食物，是供人们在闲暇之余所享用的一种美味食物，那么它给人们带来的享受不单单是味觉上的，还应该是精神上的，心灵上的。这些包括友谊、亲情、爱情等带给咱们的欢乐感和知足感。那么针对这些，咱们是不是能够设置一些较为温馨、较为一般、较为能够走入人心的视频广告。针对这些情形，咱们团队设置了一些简单的视频短片，具体的情景内容见附件1（七）提高企业员工的参与意识和效劳意识今天的消费者愈来愈希望企业及其品牌能够承担起更多的社会责任，或许很

12、多的企业思维适应还停留在“社会媒体与社会责任毫无关联”的概念上，可是在互联网时期，二者是紧密的联系在一路的，咱们不能够离开了社会。因此社会责任的承担，不单单需要企业，还需要员工的踊跃配合。因此咱们能够学习达美乐企业的案例利用互联网鼓励员工。咱们的做法是：能够让咱们周黑鸭企业的客户效劳人员、销售代表、技术支持人员、技术效劳工程师都加入到“Twelpforce”网站上。每一个人都能够借此了解到谁在答复那些问题和答复的全数内容。如此做的目的不是为了撤销客户效劳部，而是为了不断改良客服工作，为周黑鸭的顾客营造一个全新的，实时的网上体验环境。线下的实体店中，咱们的效劳人员要进行较为专业的培训，要做到微笑

13、效劳，让他人买的高兴，吃的高兴，与此同时能够增强不同地域实体店员工的社会责任心。用具有前瞻性的目光为员工提供带薪社会活动日，以鼓舞员工参加社会公益活动。最具有社会责任感的企业将会运营的愈来愈好，一方面因为消费者会回报他们、会成为品牌与企业不遗余力的提倡者；另一方面，企业也会因此云集更好的人材。就拿荆门来讲，它属于三线城市，在那个地址它的实体的店面还不多，可是就荆门而言，企业品牌文化理念的提升还有专门大的空间，咱们能够结合不同地域的实际情形，在完善店内效劳后，走出实体店，与更多的人进行沟通交流，传递属于企业的正能量。四、总结（一）方案总结结合周黑鸭现现在的品牌效应，和它在市场上的地位，咱们可对咱

14、们本次的策划案的可执行性进行分析，其包括的方面如下：一、方向定位：自身定位较为明确，基础工作已经做好了。早在几年前，周黑鸭就将自己品牌内涵定位于“会娱乐、更欢乐”。因此咱们所要打造的企业品牌文化理念在该企业已经开始运行，只是还需增强。二、问卷调查：据咱们的调查问卷显示，周黑鸭的目标顾客定位也较为清楚，周黑鸭的消费群体为18-30岁，而那个年龄段的人，是最容易同意新事物的年龄，因此O2O的运营模式在推行上就容易了许多。咱们所提出的方案，在内容和操作上都没有专门大的跳跃性，而咱们策划的这些，也的确是顾客期望的，因此不论是站在企业的角度，仍是站在顾客的角度，这都是一件值得做的情形。3、策划案能够达到

15、的成效：IDTV广告的宣传，会让周黑鸭真正的进入顾客的内心，而不单单是因为它的味道好停留在口头上；O2O线上线下进行相结合的模式，在拓展销售渠道的基础上，结合了社会网络化的进展，从而为企业提高了销量；企业文化一旦深切人心，周黑鸭的愿景百年老店百年品牌将会实现，而它的企业也会一直持续经营，越办越好。(二)自我总结自3月中旬到此刻，已通过去了三个多月的时刻，咱们小组也完成了“周黑鸭企业文化推行之O2O执行策划案”的策划书，从开始组建团队到最后策划书的形成再到5月8日晚上的团队答辩。咱们从中收成了很多。也学会了许多。下面我将谈谈在本次竞赛中我的感悟。一、只有将书本上的理论运用到实践中去，咱们才算真正

16、的学好了一门专业课。进入大学以后，咱们需要学的专业课有很多，就拿咱们市场营销专业来所，就有治理学、市场营销学、网络营销学、广告学等等专业课，在这些专业课中，传统的教学模式确实是：教师备课讲课学生坐在下面听考试。这确实是咱们的教学模式，可是咱们扪心自问，一门专业课学完了，咱们把它真正用上的又有多少呢？因此这次网络营销这门课程，我看到了它的不一样的地方，因为有了这门课的理论支持，咱们才在周黑鸭竞赛中有事可做，从而真正的做到学以致用，尽管，这次竞赛中，咱们并无将讲义上的知识较好的运用到竞赛中去，可是，咱们仍是情愿尝试着去做，去试探，去用书中的一些观点来总结咱们的方式。因此关于教师这种教学模式的改革，

17、我是持支持的态度，不单单是竞赛，在平常，咱们每一个学时终止以后，都会有咱们能够发表意见的的空间，或许咱们的方式很幼稚，但只有经历过一次又一次幼稚的试探，咱们的思维能力才会取得提升，也才会更有利于咱们后期的学习。二、从不懂到懂，从可不能到会是一件漫长的路，咱们需要坚持、需要脚踏实地。一直以来，关于网络这两个字，我一直都没有很高的爱好，我的思想也一直停留在传统的营销模式上，直到去年，去参加了湖北省的市场营销协会的年度报告会，我才明白，我的思想需要更新了，此刻是移动互联网时期、是大数据时期、若是我依旧坐井观天，是永久学不行的。因此这次的竞赛，对我来讲，是一个专门好的机遇，可是，我也不能不承认，在这次

18、的竞赛中我并无效100%的精力去预备它，做好它。5月8日晚上的团队答辩，咱们团队也并无将最好的一面展现给评委教师和同窗。作为团队的队长，我并无从一而终的做好自己的本职工作，在竞赛的后期，由于时刻太长，我放松了对团队的要求，也放松了对自己的要求，从而让咱们的策划案给他人的感觉很空洞，并无实际的东西去支撑它，另一点确实是，咱们有属于自己团队的观点，可是咱们在竞赛的进程中，咱们并没让咱们的亮点凸显出来，取得评委教师的认可。这次的竞赛咱们没有进入前三是一个遗憾，也是对我自己的一个敦促，在这次竞赛中，我明明有较好的资源，却没有较好的利用，竞赛进程中，情绪也不稳固，做事有些毛躁，让本来能够做好的情形到最后

19、却没有达到自己想要的结果。这也确实是我在这次竞赛中发觉自身存在的缺点，因此我会反思，学会总结。3、一次失败不恐怖，恐怖的失败后没有了继续向前的的勇气。5月8日以后，我找到了指导教师和在专业水平上较为优秀的学长与他们进行交流，他们也给了我许多建议，我感觉这让我能够更好地去更正自己，关于我来讲此刻唯一要做的确实是学会静下来，学会试探，而不是一味地去做事，这一点，想做好，想更正并非是一件简单的情形，可是我会去做，学会取舍，学会舍弃，学会试探。因此发自内心来讲，这次竞赛的情形，对我来讲，或许也是件好事，它让迷失了方向的我，及时的纠正了自己的方向，继续开始新的征程。 以上即是我在这次周黑鸭竞赛中的一些感

20、悟，同时我也很感激咱们团队的其他四个小伙伴，在这次竞赛中，咱们“欢乐大伙儿”的五位成员一起协作，一起尽力。有过欢喜有过忧，有过争吵有过鼓舞。尽管结果不尽人意，可是咱们参与过、咱们尽力过，咱们有收成，这确实是最好的。 尽管这次竞赛咱们没有取得专门好的成绩，可是咱们可不能悲观，咱们会听取评委教师的意见，升华咱们的思想，改良咱们的不足，取得进步。咱们团队的每一个人都会继续尽力，让自己走的更远。五、参考文献一、冯英健,2021，网络营销基础与实践第4版：清华大学出版社二、吴健安，2020，市场营销学第4版：高等教育出版社3、周黑鸭企业官网 六、附件调查问卷一、您的年龄在以下那个时期? ( )A、18岁

21、以下 B、1825 C、2530 D、40岁以上二、您一般是通过以下哪一种途径购买周黑鸭的？（）、网购 B、店面 C、超市 D、外卖 E、其他3、您在购买卤制品时，购买最多的是？（ ）A、廖记棒棒鸡 B、绝味鸭脖 C、精武鸭脖 D、周黑鸭 E、其他4、您对周黑鸭的店面效劳太对感觉怎么样？（ ）A、中意 B、时好时坏 C、一样 D、不中意五、若是大力推行网店销售，您将选择的购买方式是什么？（ ）A、仍然到门店购买 B、偏重网店订购 C、随意都能够 D、其他六、若是周黑鸭对产品进行促销，您最希望的是哪一种促销方式？（ ）A、产品降价或打折 B、代金卷 C、小礼物 D、会员价 E、其他7、您购买周黑鸭系列产品的频率为（ ）。A、一周至少一次 B、半月至少一次 C、一月至少一次 D、其他八、与其他同类卤制品相较，您选择周黑鸭的缘故是什么（ ）多项选择。A、店面较多，购买方便 B、味道更好 C、店内环境较好D、产品新鲜 E、包装 F、产品种类多 G、品牌效应 H、企业文化 J、其他谢谢您参与咱们的问卷调查工作给与咱们宝贵的资料信息。祝您幸福安康！