校园创业项目计划书.docx

1、校园创业项目计划书校园创业项目计划书校园是最青涩的地方，也是最开始尝试的地方，下面整理了校园创业项目计划书，欢迎阅读 ！校园创业项目计划书（一）1.市场背景喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化， 一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成 为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人 沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给 消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一一 种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校 园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。2.市场状况目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校 市场。以武大为例，珞狮路一条街

2、咖啡厅密集程度之高，是 武汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非 常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在 顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位一一他 们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校 园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有 利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值， 才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。3.校园咖啡厅特点：高校是人口极为密集的场所， 同时整体上知识文化素质比较高 ，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生 活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支 配收入

3、购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一 方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而 言，潜力巨大，大有可为。第二部分：企划方案PART A:营销机会和威胁分析 S :1.地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便 消费者。2.情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至 有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。3.易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿 消费效应。W 1.实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不 足，影响力较弱。2.消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加 了管理成本和运营费用。0: 1.目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。2.年轻人居

4、多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚T: 1. 一旦成功，容易导致跟进的竞争者。 2.校 外众多的咖啡厅容易分流顾客。PART B:消费者群体分析：a.群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费 习惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。按照 职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中， 学生的数量最大，教职工次之。学生中又以本科生最多。学生消费群体按照学历分为本科生和研究生，本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。A:本科：1.入巢： 主要是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足 的课外时间，对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓

5、厚的兴 趣。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触 中，渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入 巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为，但是是建立良好形 象的关键时期（新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于 接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长 期维持），事实上，入巢期的新生之中一部分的先行者开始 体验，对其他的入巢者起着示范和引导的作用。2.守巢： 主要是大二和大三年级。经过大一的迷 惘和适应期之后，心态逐渐和学校的环境合拍，消费行为由 大一的大学生活必需品的消费 （手机，电子词典，衣服等）转 为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼 职工作，可支配收

6、入增加，同时相当一部分守巢期的消费群 体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡是一种很好的寄托和途 径。针对情侣市场大有可为。3.离巢： 大四可归入离巢期。因为就业和考研的 压力，可支配的剩余时间减少，针对离巢期的消费群体可以 采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者 的情感认同。B:硕博士： 这是一个不同于本科生的消费群体， 一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费习惯趋 于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族， 有充足的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡 消费者。另一类是 MBA和其他群体，这一类群体有丰富的社 会阅历，也有一定的经济收入，成熟稳重，追求生活

7、品位， 是咖啡的巨大潜在消费群体。教师消费群体1.年轻教师：刚毕业不久，留校 的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的 转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物， 追求自己的生活方式。 2.其他教师：相对于年轻教师而言， 收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。其他顾客群 社会消费群体，因为为了感受武大 氛围，或者节庆，事件（樱花节，年会，朋友拜访等）暂留武 大，构成了流动的消费群体。 b.消费能力和消费习惯分析：从标高分析数据中我们可以发现如下信息：1.在所调查的本科生总体中，每月生活费主要集中在400到500之间，占37.1%，其次是400以下和5

8、00至 700，分别占26.2%和21.9%，这三者占据了总体的 85.2%， 构成了本科生消费群体月生活费的主体。可见，在武汉市物 价水平的大环境下，学生消费群体可支配收入不显得特别紧 张，同时也并不宽裕。2.在对咖啡和西餐的消费偏好的调查中，可以发 现，大约四分之一的目标消费群体态度是喜欢，大约一半的 群体态度为一般，没有特别偏好，这两者占据了总体的大部 分，不喜欢的顾客只占15%左右。3.在对咖啡和西餐消费频率的调查中，可以发现，有四分之一强的目标顾客选择会经常去，三分之一的顾客选 择偶尔去，而选择不会去，没有此需求的潜在顾客也占到了 四分之一强，和上面的比较之后，我们发现，有一部分潜在

9、 消费者（约10%）对咖啡和西餐怀有好感，但是需求的意识处 于沉睡状态，经过宣传和市场开发，这部分消费者有望成为 咖啡和西餐的忠实消费者。4.在去咖啡厅的消费目的的调查中，可以发现，聚会和用餐的目的占据了一半以上的比例，谈事占了大约 10%这说明了校园消费群体去咖啡厅消费是因为有需求和 事情才去，并非为了单纯的追求精神的享受。这暗示我们在 消费者分析中，更应该重视团体消费 （而非散客消费）。同时除开咖啡这项主营业务之外，应该适当增加一些辅助的业务。5.在每次的消费额的调查中，可以发现，接受每次1020元的消费额的消费者占据了 25.3%,少于十元占据了 22.4%，可以接受2030的消费额的群

10、体占了 13.5%, 三 者共占了六成以上的份额，这说明大部分的消费者消费能力 仍是有限的，暗示我们的定价策略中应该采取中档偏低的价 格。6.在影响消费的因素的调查中，可以发现，口味和价格是最重要的影响因素，分别占据了 34.2%和33.5%,另外气氛和私密性分别为 12.5%和13.6%，这暗示我们应该为潜在顾客提供大众化价格高品质享受的服务，同时，重视 气氛的营造（私人的空间和宜人的气氛）。7.从消费偏好的消费频率的年级构成调查中，可 以发现，随着年级的增加，会经常去消费的学生与偶尔消费 的学生的比值逐渐增加，另一方面，随着年级的增加，很喜 欢咖啡的学生与一般喜欢咖啡消费的学生的比值逐渐减

11、小， 这说明了两点，一是高年级学生的消费频率比低年级消费频 率高，二是低年级学生咖啡消费偏好比高年级强烈。这一个 重大的发现告诉我们应该按照年级细分市场，理顺顾客的消 费生命周期，低年级市场采取培育策略，高年级市场采取维 持和收割策略。8.从潜在顾客的可支配收入的多少与咖啡消费的分析来看，收入较高的本科生 （尤其是月生活费在 800以上） 对咖啡怀有更强烈的消费欲望 （喜欢咖啡占据该群体的的百分之七十），当然，该群体的消费能力相对而言也是比较高 的，针对这部分市场可以采取细分的策略，重点在于顾客关 系的维持，使之成为忠诚的顾客。9.在潜在顾客的可支配收入的多少与咖啡消费的分析中还有一个发现：月

12、生活费 400以下的学生和800以上的学生某些消费习惯惊人的一致，这表现在去咖啡厅消费的 目的中聚会很多，谈事很少。而在用餐的目的上，月收入800 以上的学生很少，而 800以下的群体中，用餐的比重普遍较 大。10.在每次可接受的消费额的调查中，各个可支配收入的学生群体达成了某种默契，每杯咖啡的价格在 815元之间，每次消费额在 1020元之间的比重最大，消费金额和上文的消费偏好暗示我们应该灵活运用定价策略和产 品策略，为消费者提供物美价廉的服务。 PART C:市场细 分和定位 细分分析：集中在高校师生，为高校师生提供 咖啡。定位分析：休闲，饮食，娱乐于一体，以消费者 可接受的价格提供一种情

13、感和精神享受的场所。确定诉求点：a.饮食、娱乐和休闲，轻松，浪漫，享受 ；b.不高昂的价格，高层次的享受；c.学习，交流的场所；d.校园生活群体的精神家园；PART D:产品和定价策略分析：1.产品体系 当然是以咖啡为主，也可以有少量其 他饮料（例如牛奶等）甚至是食品，有些饮料可以和咖啡冲 调，一方面可以满足消费者多层次和多方面的需要，另一方 面也可以更好的留住这些顾客。咖啡产品各个品种价格差异 很大，可以以中低档为主，少量高档咖啡为辅，迎合各个消 费层次的顾客的要求。2. 价格体系： 应该比校外的咖啡稍低，因为一个重要的消费群体是学生，经济收入有限。总体价格体系上以 中低档为主，辅以高档价格

14、，一方面可以提升形象，另一方 面可以满足有此需求的消费者。 流动定价：一些大众消费的咖啡品种可以采取流动定价的方式，例如每周有几种咖 啡有优惠折扣，可以吸引很多人的到来。 赠送：例如可以针对情侣市场开展一系列的促销活动，价格优惠，赠送小 礼品等。 折扣定价：例如节假日到来，或者店内员工朋 友的消费等，可以给予一定的折扣。PART E:传播媒介和方式分析：探传单和海报：可在人流量大的场所 （例如食堂门 口，图书馆门口 ）发放一定量的传单，也可以在宿舍楼栋楼 下投放一定量的传单，可以在社区和生活区张贴一定量制作 精美的海报。探 活动传播：可以组织一些具体活动 （例如沙龙， 舞会，英语角等）吸引人气

15、，达到传播效果。探网站和广播广告：利用学生使用较多的学校网站（bbs，学校学生网站等）或者校园广播投放一定量的广告 和公告。探人脉推广：鉴于高校是人去相当密集的场所可 以利用咖啡消费者的口碑传播，例如可以招聘比较多的轮班 流动的学生兼职服务员，通过每个人的交往半径进行人脉推 广。探官方传播：可以争取学校官方的合作，例如记 者团的采访，校级院级的报纸的详细介绍，做好公关，公关 的传播方式效果很好。探利用社团：社团作为高校重要的组织，对每一 个高校学子有巨大的影响。也是一种极佳的营销渠道。可以 和社团建立友好关系，采取措施鼓励社团群体消费。例如， 咖啡厅专门有区域可以提供给社团，社团非正式活动可以

16、利 用咖啡厅场所进行。探软文传播：鉴于潜在顾客年龄较轻，易于接受 感性事物，可以采取软文传播方式。例如各种受众较广的媒 介（bbs等）以心情故事的方式，提到该咖啡厅，在不经意间 就对潜在顾客产生影响，唤起消费咖啡的意识和体验欲望。PART F: CI设计分析：1.视觉识别：店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校 园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味 悠长。LOGO如果有可能，应该为自己设计 LOGO并且贯 穿始终。例如咖啡厅器具上，名片上，服装上，等等。颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以 轻快活泼的冷系色调。彰显

17、时尚，潮流，雅致，品位。店内布局：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽 量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平 淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的 顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分 群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。灯饰和灯光：灯饰是咖啡厅装饰的重要元素，选择 各种不同样式的灯饰可以有效增加咖啡厅的美感。灯光是烘 托咖啡厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托 出咖啡厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按 照自己的要求调节灯光的便利。墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示咖啡厅的格调，贴近消 费者感官享受。桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有 差异，避免给消费者大排档那样的感受。工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近咖啡厅气氛和 消费者偏好，烘托出咖啡厅的品位。餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象（例如LOGO）背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中， 切合季节变化和咖啡厅格调。2.行为识别员工行为：应该重视对员工的培训，让每一个员工 都可以成为咖啡厅的形象代言人。管理者行为：管理者应该及时排解经营过程中的问 题，面对顾客的意见和建议，及时回复，保持和消费群体的 密切联系。