度食品安全教育培训方案.docx

1、度食品安全教育培训方案2022度食品安全教育培训方案一、指导思想通过深入开展食品安全法律法规和案件警示教育，增强食品经营者的法律意识和诚信责任。广泛普及食品安全科普知识，提高食品安全的辨假识假和预防应对风险的能力，提高监管人员的责任意识、业务素质和管理水平。营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。二、工作重点内容(一)对我县区域内酒类、肉类生产经营企业、商户集中进行食品安全生产、警示教育、相关法律知识的培训，主要从事生产经营活动的人员保障每人每年不少于_小时培训时间，确保生产源头食品安全。(二)商务综合执法大队人员集中进行食品安全监管专业培训，每人每年不少于_小时的培训时间，确保执法的准确性

2、和实效性。(三)食品安全宣传教育，重大节假日前将酒、肉类食品安全管理的条例、办法以宣传单、牌匾的形式进行发放和公示，并设立展位现场讲解酒、肉类食品安全的相关法律法规，以及酒类真伪辨别的相关知识。使食品安全深入人心。三、教育培训进度安排(一)工作部署阶段。结合我局职责，制定具体的教育培训工作实施方案，明确_年食品安全教育培训工作重点内容和意义。(二)工作实施阶段。_月_日至_月_日，认真组织实施教育培训工作方案，按照计划安排开展教育培训工作。(三)工作总结阶段。_月_日至_月_日，对食品安全教育培训工作开展情况，尤其是本辖区或监管领域内是否完成_年工作目标及取得的成效进行全面总结。四、工作要求(

3、一)认真组织，切实落实。食品安全是民生的重中之重，我们一定要认清其重要性，认真组织、落实方案，严格按照计划执行，将食品安全深入人心，将食品安全工作落实到位。(二)科学分工，层层落实。有分工的进行落实方案。把每项培训任务分工到科室，有序的进行组织，做到点面结合，统筹进行。(三)建立培训评价机制。把培训内容、实际效果、平时抽查情况多点结合作为培训成果检验标准。确保培训的实效性。(四)倡导、鼓励开拓创新，积极推动开展食品安全教育培训示范点创建活动，总结经验，逐步推广。_年度食品安全教育培训方案(二)一、总体要求各学校要从贯彻落实科学发展观的高度出发，从保证正常的教育教学秩序、维护社会稳定的政治大局出

4、发，深刻认识中华人民共和国食品安全法颁布施行的重要意义，增强做好学校食品安全工作的责任感和使命感，把学习宣传中华人民共和国食品安全法作为一项重要工作列入议事日程，切实抓好中华人民共和国食品安全法的学习宣传贯彻工作。深入学习，全面掌握中华人民共和国食品安全法的主要内容，准确把握中华人民共和国食品安全法的精髓，切实增强学校对食品安全监管力度和水平；充分发挥校园广播、板报、专栏、升旗、班会等宣传阵地的作用，采取多种形式，广泛宣传中华人民共和国食品安全法的立法宗旨和主要内容，做到全员知晓，进一步增强师生、食堂、小卖部从业人员的食品安全法制观念和守法意识，为中华人民共和国食品安全法的贯彻实施营造一个学法

5、、懂法、用法、维权的良好氛围。在学校构筑起保障食品安全坚实的法律屏障。二、学习、宣传活动要求在这次开展学习、宣传中华人民共和国食品安全法活动中，各学校要开展好“三个一”活动，即：组织学校食品卫生安全领导小组召开一次学习中华人民共和国食品安全法专题会，二是对学校食堂、小卖部从业人员进行一次中华人民共和国食品安全法普法培训；三是要采取多种形式对全校师生进行一次专题宣传活动。三、贯彻实施中华人民共和国食品安全法步骤和内容(一)动员准备阶段(_月_日一_月_日)1、各学校结合本校实际，制定具体的实施方案。2、布置中华人民共和国食品安全法的学习宣传和贯彻实施工作。3、安排学习、宣传中华人民共和国食品安全

6、法的时间、形式及内容。(二)培训阶段(_月_日一_月_日)1、各学校分别开展对食堂、小卖部从业人员和师生进行中华人民共和国食品安全法培训工作。2、对参加中华人民共和国食品安全法培训的食堂、小卖部从业人员进行考核。(三)自查阶段(_月_日_月_日)学校食品卫生安全领导小组对照中华人民共和国食品安全法的条款，对本校食堂、小卖部进行认真清查。并根据自查结果制定整改方案。(将整改方案于_月_日前上报保健所，以便对照检查)(四)整改阶段(_月_日_月_日)以此次贯彻实施中华人民共和国食品安全法为契机，抓住暑期时机，全面开展学校食堂软、硬件整改、建设工作。严格落实中华人民共和国食品安全法各项细则，加强学校

7、食堂食品卫生安全管理体系建设，使其真正发挥作用，确保学校食堂食品卫生安全落到实处。(五)检查阶段(_月_日_月_日)教育局食品卫生安全领导小组将开展对学校学习贯彻实施中华人民共和国食品安全法进行全面检查。(六)总结阶段(_月_日_月_日)各校按照学习宣传贯彻实施中华人民共和国食品安全法方案，将完成此项工作情况进行全面总结。四、工作要求(一)加强领导，精心组织。各学校要充分认识开展中华人民共和国食品安全法学习宣传活动的重要意义，加强领导，积极筹划，精心组织实施，结合实际，制定具体的实施方案，确保学习宣传活动落到实处。做到领导重视，严格把关，组织严密，不走过场，形式多样内容丰富，全员参与，宣传到位

8、。(二)加强协调，增强宣传力度。各学校要加强各部门协调配合，及时沟通，增强宣传教育的针对性和有效性，提高全员的参与意识和自我保护意识。(三)突出重点，确保学习宣传实际工作效果。各学校要将学习食品安全法列入重要议事日程，做到领导干部带头学，全体师生参与学，学校食品管理人员和食堂小卖部从业人员重点学，确保学习效果。宣传活动要突出主题，贴近生活，采取丰富多彩的形式，抓住师生关心的热点问题展开宣传教育，确保宣传效果。_年度食品安全教育培训方案(三)一、培训目标通过培训使学校食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际

9、工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升学校食品卫生管理水平、减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。二、培训对象学校食堂的管理人员和从业人员。三、岗位基本要求1、食堂管理人员(1)热爱师生，敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感，热心为教育事业服务。(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理经验。(4)参加岗位业务培训并取得合格证明。2、食堂从业人员(包括炊事员、采购员、保管员等)(1)热爱师生和本职工作，热心为教育事业服务。(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。(3)具

10、有一定的文化基础。(4)具有良好的个人卫生习惯。四、培训内容1、法律法规知识中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国传染病防治法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、学生集体用餐卫生监督办法等。2、食品卫生管理知识(1)食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。(2)水源管理以及环境卫生要求。(3)卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐(饮)具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、销售制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。(4)个人卫生要求。3、食品加工操作卫生要求(1)食品采购与运输卫生要求；(2)食品验收入库与储存卫生要求；(3)食品加工烹

11、饪与分餐卫生要求；(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。4、常见的食物污染及其预防控制知识。5、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识：(1)食物中毒。细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。(2)常见肠道传染病。病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。(3)食物中毒处理原则与报告要求。(4)食物中毒和肠道传染病案例。6、膳食营养知识(1)人体基本营养素(平衡膳食)；(2)贮存、加工、制作过程对食物营养成分的影响；(3)膳食中营养素的搭配。五、培训的组织实施(一)培训管理原则与要求学校负责制订本校食堂管理人员和从业人员的培训计划，组织实施本校人员的培训工作。

12、(二)培训方式与培训时间：1、培训方式：集中授课与分散教学相结合。原则上对新上岗人员和已在岗但未经过培训的人员采用集中授课的方式进行培训；对已在岗但经过培训并取得培训合格证的人员可采取分散教学(以学校为单位、利用培训教学资料)的方式进行强化培训。2、培训时间与培训周期(1)上岗培训：新上岗人员培训时数以完成培训内容为准，建议培训时间不少于8学时。(2)强化培训：原则上管理人员强化培训周期为三年，培训时数以完成培训内容为准；从业人员强化培训周期为二年，培训时数以完成培训内容为准。积极参加教育局和卫生局组织的集中培训。并认真学习发放材料，进行以自学为主的分散教学。每学期不少于一次的集中培训。202

13、2庸懒散整治工作方案为进一步改进工作作风，提高机关效能，更好地_和服务农民，增强供销社的发展活力和服务“三农”的能力，根据上级_开展“庸懒散”专项治理突出解决办事效率低下问题有关文件精神，经市社党委、理事会研究，决定从现在开始到今年底，开展“庸懒散”专项治理行动。现制定方案如下：一、指导思想以_理论、“_”重要思想、科学发展观和党的_大精神为指导，严格执行中央和省、市_关于改进工作作风、密切联系群众的相关规定,紧紧围绕中心工作，采取明确责任、完善制度、强化监督、严格整治等措施，认真查找和纠正机关存在的“庸懒散”等影响机关形象和工作效率的问题，努力建设一支勤政、廉洁、务实、高效的干_伍。二、目标

14、任务通过开展此次专项治理行动,着力解决干_伍思想作风、工作作风、生活作风以及学风、文风、会风等影响发展环境的“庸懒散”问题,努力使机关干部工作作风进一步转变、纪律观念进一步增强、精神面貌进一步改观、工作效率进一步提高，有力推动供销事业又好又快发展。三、治理重点进一步强化责任观念，加大整治力度，重点解决机关作风三个方面的问题。一是治庸，提升战斗力。主要解决理论水平低，业务能力差；服务意识淡薄，工作方法简单；工作思路不清，创新能力不强等问题。二是治懒，提升执行力。主要解决得过且过，“精气神”不足；责任心缺失，不愿担当；工作漂浮，有令不行等问题。三是治散，提升凝聚力。主要解决内部管理不严，人心涣散；

15、纪律松懈，作风散漫；工作流程不优，办事效率不高等问题。四、实施步骤专项治理行动即日起开始,至_年_月底结束,分三个阶段进行：（一）学习教育阶段（即日起至_月底）1、动员部署。召开全体机关干部会，传达学习市委市政府_开展“庸懒散”专项治理突出解决办事效率低下问题工作方案，调动广大机关干部参与行动的积极性，营造专项治理的积极氛围。2、明确目标。使机关干部明确专项治理行动的指导思想、具体目标和方法措施,增强接受教育、整治作风、优化发展环境的紧迫感和自觉性。通过此次专项治理行动，努力实现机关作风明显转变，行政效能明显提升，人民群众满意度明显提高。3、深入学习。_市社机关干部认真学习_届_关于改进工作作

16、风、密切联系群众的八项规定及中_违反作风建设的典型案例以及切实转变作风、密切联系群众的相关规定，使机关干部校正世界观、端正学习观、摆正政绩观、纠正权力观、纯正道德观，切实做到正观念，强作风。（二）整改查处阶段（_月）1、查摆问题。_月_日至_月_日，紧密联系单位和干部个人实际,认真查找在“庸懒散”方面的问题和表现。通过发放征求意见表,座谈会等形式，广泛征求、虚心听取群众、企业和基层的意见和建议。2、剖析原因。_月_日至_月_日，针对查摆出来的问题，从世界观、学习观、政绩观、权力观、道德观和党性修养、宗旨意识、思想作风等方面深刻分析原因，透过现象看本质，防止就事论事、避实就虚。3、_评议。_月_

17、日至_月_日，领导班子和机关干部个人要撰写自查剖析材料,通过领导班子_会、党_生活会等形式，广泛开展批评和自我批评,接受群众评议，明确整改要求。4、监督检查。_月_日至_月_日，_对机关各科室整改落实情况的督查抽查,采取定期检查与临时抽查相结合的方式，对发现的突出问题进行严肃处理，并通报处理结果。（三）总结评价阶段（_月）1、分类总结。_月_日至_月_日，机关总结经验,分析不足,明确努力方向,巩固治理成果。个人要对参与专项治理情况进行认真总结并提出下一步整改措施。2、完善制度。_月_日至_月_日，针对在专项治理中查摆出来的问题,完善适合市社实际的工作机制。3、考核评价。_月_日至_月_日，健全

18、台账，迎接市_、监察局等部门对市社专项治理行动的考核评价。五、主要措施（一）建立机构,加强领导。成立由市社党委书记、理事会主任任组长的“庸懒散”专项治理行动领导小组，切实加强对专项治理行动的_领导，确保工作不搞形式、不走过场。（二）强化监督，落实检查。领导小组要及时了解掌握专项治理行动进展情况，注意发现普遍性、倾向性问题和薄弱环节，及时提出工作建议，注意发现和纠正不足，督促解决存在的问题。（三）民主评议，促改提效。采取公开评议、群众满意度测评，重点对工作作风、服务质量、廉洁自律等方面情况进行民主评议。评议结果张榜公布，以评促改，以评提效。（四）明确分工，落实责任。加大对专项治理工作督查力度，加强教育、管理、监督和考核工作，并加强宣传引导，营造专项治理氛围。对科室专项治理工作不力、发现问题不纠正，对个人自查剖析不认真，发现问题不整改等情形，将依据相关问责办法严格实施问责。（五）健全机制，统筹兼顾。建立健全相关制度，形成工作长效机制。将开展“庸懒散”专项治理行动、进一步加强机关纪律作风建设工作与市委市政府提出的经济社会发展各项目标任务结合起来，坚持科学谋划，既抓住行动各阶段重点环节，集中治理突出问题，又搞好各个环节、各个阶段之间的相互衔接，统筹做好各项工作，确保行动取得实效。