餐饮七夕活动方案.docx

1、餐饮七夕活动方案餐饮七夕活动方案 活动方案指的是为某一次活动所指定的书面计划具体行动实施办法细则步骤等对具体将要进行的活动进行书面的计划对每个步骤的详细分析研究以确定活动的顺利圆满进行 餐饮七夕活动方案范本一： 1、活动背景 七夕情人节就要到了为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目是每一家酒店都在努力的工作多年来也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息根据我们蕴海建国饭店的经营特色及平常消费熟客的消费习惯今年我们制定出以下情人节推广计划 2、活动主题 浪漫七夕相约蕴海(玫瑰、烛光、物语)这次活动主要是彰显七夕的浪漫氛围将七夕与蕴海建国饭店进行联系故活动的主题选择“浪漫七夕相

2、约蕴海”为了烘托七夕的浪漫会加上玫瑰爱情的象征、烛光浪漫的熏陶、物语情感的寄托 3、活动时间和对象 3.1、活动时间主要活动时间：XX年农历七月七日当日客房活动时间：七夕前后一星期均有优惠 3.2、活动对象 活动对象主要针对2040岁上班族中青年情侣及夫妻 4、活动地点 4.1、主要地点蕴海建国饭店接待大厅大厅是酒店七夕活动最直接的信息因此活动期间接待大厅的装扮必须符合七夕的浪漫氛围;浪漫“对对碰”相亲派对(宴会厅)“对对碰”相亲派对宴会厅是为此次促销附加的酒店相亲活动其盈利方式主要来源为会厅入场券、散客点心、饮品及其他商品消费故其装扮必须要有相亲及七夕氛围;浪漫七夕情人之烛光晚会(宴会厅)此

3、晚会主要以舞会的形式进行其盈利与上基本相同它是上班族放松、与伴侣享受七夕温馨时刻的好地方因此它的环境氛围除了要有舞会的氛围外还要为情人节制造出一种舒心的感觉; 4.2、次要地点 1、客房分两种：七夕情侣套房其装扮要能烘托出爱情的气息还要提供一些制造浪漫的条件; 2、普通客房客房里面有烛光灯具和玫瑰花茶沐浴间同样有烛光灯具和花瓣(沐浴用)蕴海食府除了门面装扮出七夕氛围还要推出情侣套餐或情人节新品;酒吧酒吧服务小姐要为每位来宾道七夕快乐另外还推出七夕情人节鸡尾酒 5、活动内容 5.1、蕴海建国饭店接待大厅活动主题其目的主要为通过浪漫的场景布置为消费者创造一个温馨旖旎的爱的殿堂在门口设有粉红和浅紫色

4、气球拱形门并将活动主题“浪漫七夕相约蕴海”显现在上面大厅座椅处可以设有假的葡萄藤架(追溯古老传说牛郎织女七夕葡萄藤下悄悄话); 2、设立“情人留言板”并提供彩色心形便利贴和彩色签字笔并有两名服务员在此服务供情侣在上面写上爱的挚言或爱的勇敢告白 3、七夕情人节当天所有女士凭会员证或房卡可以收到前台小姐送的玫瑰花及祝福 5.2、浪漫“对对碰”相亲派对(宴会厅)酒店宴会厅500平方精心布置摆放各种休闲桌椅播放舒缓浪漫的背景音乐住店宾客凭房卡入场其他客户凭入场券进场现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、其他商品销售点等本会场布置采用“一网络一舞台、一会场”布置做到处处有约会、处处可传情凡进场宾客通过彩色

5、荧光棒挂在身上的方式区分单身和有情人之间的身份会场中会有挑战麦克风之情歌PK、自我风采展示、组队辩论赛、真情告白等环节游戏凡牵手成功者可以收到酒店一份精美礼物 5.3、浪漫七夕情人节之烛光晚会烛光晚会500平方精心布置会厅空间主要布置有烛光、玫瑰、粉色紫色气球、红色地毯等设备场内播放有浪漫的华尔兹舞曲音乐特意为消费者提供一个与伴侣享受七夕爱的熏陶及温馨的环境另外舞台设有麦克风和点歌台可供情侣们为另一半唱出心声住店宾客凭房卡入场其他客户凭入场券进场(入场卷需购买)现场配设饮品销售点、小吃点心销售点等供顾客消费 5.4、客房 1、客房特设八间“粉红情侣套房”其主要以粉红色调来渲染七夕情人节氛围每个

6、房间均设有烛光灯具其睡床为心形并在棉被下面放有花生和红枣可以为情侣们带来一种蜜月经历的感觉在沐浴间有玫瑰花浴将七夕的气息漫步在每个角落“粉红情侣套房”每间228元并赠送玫瑰8支巧克力一盒香槟酒一支 2、桑拿房设八间“粉红情侣套房”其氛围主要为烛光每间每晚218元并赠送玫瑰花8支巧克力一盒香槟酒一支 3、活动当天其他普通双人间房价都为8.7折来寓意七夕来此会发 5.5、洒吧推出情侣鸡尾洒和单身鸡尾酒情侣鸡尾酒主要为大小两杯小杯为老婆杯、大杯为老公杯卖双不卖单其味道和外形都要衬托出一种甜蜜;而单身鸡尾酒其味道和外形主要衬托出一种潇洒和对主人未来爱情的祝福 5.6、蕴海食府1、餐饮77元情人套餐(包

7、含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、)177元情人套餐(包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)277元情人套餐(包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、尧山门票2张2、凡是七夕当天在蕴海食府消费超过77元者即可获赠玫瑰花一支和百合玫瑰养颜粥一份 6、活动安排 6.1、营销部1、提前两个星期推出活动广告将活动尽量让平顶山市民知晓提高此次促销活动的成功率2)、提前一星期做好情人节氛围营造工作活动期间应该是客服部和销售部较忙的几天因此在活动前必须对工作人员召开会议将任务分配并对其处理突发事件的方法进行培训 6.2、娱乐部 1、提前两星期结合营销计划制定好情人节活动细则包括活动的场景

8、布置和七夕礼品赠送环节等 2、提前两星期做好情人节氛围营造工作并对下面工作人员进行培训避免突发事件的发生 3、桑拿、客房部提前两个星期将粉红情侣套房的装扮布置方案做好并在农历七月一日之前把房间布置好并仔细验收避免不愉快事件发生 4、工程部结合活动计划做好用光、用电工作的安排及特殊道具的运转或制作做好停电停水的准备还要有其他任何情况的应急措施均要做到位 7、实施细节 1.请采购部联系购买活动所需礼品(如：玫瑰花、巧克力、红酒等) 2、请餐饮部出列不同的套餐菜单对餐台餐位进行适当装饰请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品并按活动内容配合执行 3、请财务部知会各餐饮收银做好折扣优惠 4、请前厅部

9、针对步入散客积极销售普通双人优惠房并介绍相关内容;请房务部领取相关礼物并按活动配合执行 5、策划部设计制作派对入场券(抽奖券)1座、2座大堂海报及相关宣传 6、请宴会部提前做好派对现场的摆放并配合策划部、工程部对现场的装饰7、请保安部和公关部相互合作保证晚会及派对的正常运行避免突发事件的发生 8、广告宣传 1、宣传单：10000份自行派发 2、短信发布：3000元 3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕) 4、广告文字： a、拥有你我此生有幸 珍惜你我毕生力行(广告词) b、春信绽放玫瑰花开爱情来了你的故事开始了; 情人节到了在蕴海建国准备一份珍爱的礼物然后温柔地携 上你的的她或他就在这个浪漫的

10、日子开始相约(短信) c、七夕情人节“粉红情侣套房”188元恭祝您情人节快乐 七夕日东莞山庄单身贵族“浪漫对对碰”相亲party恭候您的光临 玫瑰花雨美酒烛光丽骏会情人节粉红之旅等待您的参与 9、费用预算及效果评估 9.1、费用预算 1、仿真玫瑰花：6000朵0.3元=1800元 2、玫瑰花：500朵1.00元=500元 3、巧克力：100盒20元=2000元 4、粉红色雪纱：100码5.0元=500元 5、宣传单：10000张0.25元=2500元 6、喷画：200平方10元=2000元 7、短信：30000.1元=300元 8、其它：500元合计：10100元 9.效果评估 通过本次七夕情

11、人节促销酒店可以达到以下效果： 1、可以为酒店增加知名度和美誉度通过吸引媒体、报社的方式达到省内甚至是国内国际的广告效应让旅客一到达平顶山就会想到来蕴海建国酒店订房 2、通过本次活动可以带动餐饮、桑拿、客房、酒吧等部门的消费收入虽说较为薄利但能达到多销故可使得酒店在这短时间内可以达到较大利润高峰 3、通过此次活动可以提高酒店的区域竞争力赢得更多的会员为酒店的未来发展打好了基础 餐饮七夕活动方案范本二： 一、活动时间： 七夕 二、活动名称： “情系七夕、相约星际” 三、活动内容 3.1)“愈夜愈美丽、七夕不孤单”大型郎才女貌亲密约会派对 酒店南广场500平方精心布置摆放各种休闲桌椅广场播放舒缓浪

12、漫的背景音乐住店宾客凭房卡入场其他客户凭入场券进场现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、七夕商品销售点等凡莅临的宾客皆有机会抽取七夕意外惊喜大奖一份价值5000元珠宝首饰此外凡约会成功的男女可获赠精美礼物纪念一份 3.2)客房： 活动当天特别推出“七夕”特价客房一号楼高级大床房428元/间夜赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支、演出门票二张 3.3)餐饮： 银河餐厅推出 277元七夕情人套餐(包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、) 577元七夕情人套餐(包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒) 777元七夕情人套餐(包含超值双人套餐、进口高档红酒一支

13、、玫瑰花一束、大河秀典门票2张) 月宫食府 凡活动当天在月宫食府消费满77元即可获赠玫瑰花一支 四、实施细节 3.1)请采购部联系购买活动所需礼品(如：玫瑰花、巧克力、红酒等) 3.2)请餐饮部出列不同的套餐菜单对餐台餐位进行适当装饰请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品并按活动内容配合执行 3.3)请财务部知会各餐饮收银做好折扣优惠 3.4)请前厅部针对步入散客积极销售七夕特价房并介绍相关内容;请房务部领取相关礼物并按活动配合执行 3.5)策划部设计制作派对入场券(抽奖券)1座、2座大堂海报及相关宣传 3.6)请宴会部提前做好派对现场的摆放并配合策划部、工程部对现场的装饰 五、推广宣传

14、酒店店内海报、单页 酒店网站及友好连接网站 商都信息港漂浮广告(一个月) 大河报四分之一彩版+600字软文 时尚杂志硬广及软文 沿街灯箱胶片 目标客户短信 六、费用预算 玫瑰花2元/支500支1000元 巧克力50元20盒1000元 棒棒糖50元10支500元 红酒150元10支1500元(红酒商赞助) 高档红酒300元10支3000元(红酒商赞助) 精美礼品200元200个40000元(企业赞助) 条幅/海报80元 短信促销0.04元/条60480条2400元 大河秀典演出门票赞助(100张内超出置换) 珠宝首饰赞助 小礼物酒店库存礼品 大河报、商都信息港、时尚杂志约68000(全额置换) 合计：2500元(不含置换)