客家绿色食品产业基地建设项目建议书.docx

1、客家绿色食品产业基地建设项目建议书*县客家绿色食品产业基地项目建议书目 录第一章 总论1.1 项目名称1.2 项目法人1.3 建设地点1.4 建设内容1.5 建设规模1.6 概算投资1.7 效益分析第二章 项目建设的必要性2.1 项目建设背景2.2 项目建设的有利条件2.3 项目建设的意义第三章 建设内容、规模及工程方案3.1 项目建设规模、地点3.2 建设内容第四章 投资估算及资金筹措4.1 投资估算4.2 资金筹措方案第五章 效益分析5.1经济效益5.2社会效益第六章 结 论第一章 总论1.1 项目名称：*县客家绿色食品产业基地1.2 项目法人：*县民营企业管理局1.3 建设地点：车头镇返

2、乡农民创业园1.4 建设内容：水、电、路等基础设施、基地办公场所、标准厂房、食品安全监督检测中心1.5 建设规模：占地1000亩1.6 概算投资：1.7 效益分析：基地建成后可入驻企业 家，实现主营业务收入 亿元，上缴税收 亿元，实现就业 人。第二章 项目建设的必要性2.1 项目建设的背景发达国家食品工业发展情况：发达国家的食品原料加工率一般都在70以上，有的高达92，而我国和其他发展中国家仅为2030。由此可见，我国和其他发展中国家的人民基本是以吃“原料”为主，而发达国家的人民是以吃“成品”为主，发达国家把这么多原料加工成即食方便、品种齐全、质量优良和数量充足的食品，是靠科技优势，靠先进的加

3、工工艺和优良的机械设备武装的强大的食品工业。发达国家有很高的食品工业产值，食品工业产值在工业总产值中所占的比例也很高，一般在10以上，最高的接近18。食品工业是发达国家的主要工业支柱产业之一。这些发达国家食品工业产值与农业总产值之比很高，一般是1.6：12.4：1，这说明他们把农业产值翻了一番到二番。全国食品工业发展情况：食品工业在世界经济中一直占着举足轻重的地位，在法国，食品工业的总产值超过了汽车工业，居国民经济之首。我国食品工业自改革开放以来，历经坎坷，在激烈的市场竞争中求生存，并且有了很大的发展。据统计，目前全国已拥有初具规模的食品企业18811家，2001年完成产品销售收入约9000亿

4、元，同比增长13左右，2001年食品工业生产和销售持续以1113的增长速度高位运行，2002年中国食品行业继续保持增长势头，突破10000万亿元的产值大关。从1980年到2000年，全国食品工业年均增长速度达131。2001年完成工业总产值9260多亿元，比上年增长1212，连续八年在国民经济中居于首位。食品工业不仅与人民生活质量、健康水平密切相关，而且是消费品工业中为国家提供积累最多、吸纳城乡劳动就业人员最多、与农业依存度最大、与其他行业关联度最强的一个工业门类。中国食品工业是市场化程度较高的竞争性行业，这决定了中国食品工业产业结构的深刻调整，产生并快速发展了如方便食品、冷冻食品等新生的“朝

5、阳产业”；加速了产业市场化、国际化的进程。到1997年，食品工业中非国有经济产值所占的比重平均为6287，而且近二三年，尤其是中国加入WTO前后，其进程仍在加速。这一变化，适应了食品工业的发展规律，使中国食品工业在过去20年中，年平均增速始终高于全国工业的年均增加值。 据国家统计局提供的数据，2011年，全国规模以上食品工业企业增加值同比增长15.0%,高出全国工业1.1个百分点。其中农副食品加工业增长14.1%,食品制造业增长17.1%,酒、饮料和精制茶制造业增长18.9%,烟草制品业增长12.6%.截至2011年底，全国规模以上食品工业企业31735家；从业人员682.8万人，比上年底新增

6、83.4万人。全年完成食品工业总产值78078.32亿元，比上年增长31.6%.其中，农副食品加工业，食品制造业，酒、饮料和精制茶制造业，烟草制品业，采盐业的产值，分别占全国食品工业的57.3%、18.3%、15.3%、8.7%、0.5%.实现主营业务收入76565.43亿元，同比增长31.8%;实现利润总额5523.2亿元，同比增长39.2%;上缴税金6616.7亿元，同比增长27.7%;食品工业销售利润率7.21%,同比提高0.4个百分点。总体上看，经济效益还维持在较高水平。2011年，东部、中部、西部、东北地区食品工业总产值在全国食品工业总产值中的比例分别为：42.824.519.613

7、.1,上年同期为：45.122.919.412.6.*县食品工业发展现状：*县是传统的农业大县，以脐橙产业为主，由于受交通、传统因素影响，工业发展缓慢，特别是食品工业，截止2011年，*县共有以*县珊瑚食品发展有限公司为代表的食品企业5家，实现主营业务收入 万元、税收 万元，分别占全县工业的 、 。*县食品产业发展较慢，占比小，贡献低，特别是技术创新、品牌建设还比较落后。2.2 项目建设的有利条件1、地域优势。车头镇返乡农民创业园地处新龙乡和车头镇交界处，地理位置优越，距县城不足5公里，交通便利，省道寻信线贯穿全境，又地处已纳入建设日程的寻全高速公路出口区域，可有效降低入园企业的运输成本。同时

8、，周边已开采稀土的山场有近23万亩，这些山场属丘陵地带，都是缓坡，山貌多被破坏，土质疏松，容易整理，平整成本相比较低。2、资源优势。赣南是客家人的传统聚居地，出自*的客家食品种类繁多，品种丰富，风味独特，深受赣南人民喜爱，最具代表性的有：一是早餐系列，如三鲜粉、粉皮丝、泥鳅粄、酿粄、重石粉干、园粉、烫皮等；二是菜肴系列，如黄豆干、酿豆腐、假燕、肉丸、捶捶鱼、油浸鸭、酒糟豆腐、粉粄子等；三是风味系列，如豆腐饼、豆子粄、蛋饺、粄干、黄粄、酒糟番署干、黄酒、吊酒、凉粉、凉水、乌饭等。3、市场优势。据统计，现在生活在中国大陆的客家人，主要分布在海南、广东、广西、江西、福建、四川、湖南、湖北、贵州、台湾

9、、香港、澳门等地区，总人口达8000万以上，占汉族人口的6%。在国外，客家人主要分布在东南亚的泰国、马来西亚、印度尼西亚、新加坡，东亚的日本、朝鲜，美洲的美国、加拿大、巴西，欧洲的英国、法国、荷兰、比利时、卢森堡、德国和奥地利等80多个国家和地区，有1000万之众。同时，随着三百山旅游景区的逐步开发，来*县旅游的游客逐年增多，也给*食品产业发展带来了巨大的市场。2.3 项目建设的意义（1）有利于加快*县食品产业发展。长期以来，*客家食品都是以家庭手工作坊式生产、本地自我消费为主，由于生产缺乏组织和政策引导，至今未能形成产业规模效益。近几年，兄弟县市在大力发展县域经济的过程中，都将具有本地资源优

10、势的客家食品作为主导产业之一来抓，有的食品经开发和规模化生产后销往全国，成了当地的品牌和名片，促进了经济的发展和农民增收，如大余多味花生（南安板鸭）、南康月亮花生巴、会昌豆干（米线）等。相比较，我县食品产业开发建设工作明显滞后。因此，建立客家食品产业基地，聚集食品企业，加快食品产业发展，是很有必要的。同时，建立客家食品产业基地，有利于统筹规划我县食品产业的发展，有利于引领我县食品产业有家庭手工作坊式向工厂化生产、由粗放型向集约型科技型转变，有利于开发建设新兴主导产业，将客家食品资源优势转化为经济优势。（2）有利于明确*县食品产业发展战略。建立建设客家食品产业基地，实施客家食品产业发展战略，是对

11、客家文化的保护和弘扬，是培育壮大本土主导产业的有效途径，有利于促进本地产业经济的发展，有利于推进经济转型，有利于增进民生福祉。通过发展食品产业，带动农业产业化进程，帮助农民增收致富，推进县域经济发展，把*建成赣南、全省乃至全国特色食品生产基地。第三章 建设规模、内容及工程方案3.1 项目建设规模、地点 基地建设规模、地点：占地1000亩，位于车头镇返乡农民工创业园。3.2 建设内容根据客家绿色食品产业基地建设的发展规划，拟建设内容如下：（1）新建 平米的基地办公场所；（2）新建 平米的标准厂房；（3）新建 平米的食品安全监督检测中心；（4）综合信息管理平台建设；（5）水、电、路、排污管道等基础

12、设施建设；第四章 投资估算及资金筹措4.1 项目投资估算编制范围（1）主要生产工程项目。本项目主要工程为基地建设及相应设备购置；基地建设主要为办公及研发楼土建工程，动力系统工程，水、电、路等基础设施工程，劳动安全及消防工程以及行政与生活等的设备、设施与建设工程。（2）上述工程固定资产第一部分费用相应的其它工程费用和预备费用等。（3）项目所需的流动资金。4.2 投资估算总投资 亿元，其中 亿元用于基础设施的建设、办公室工程、食品安全监督检测中心、服务和培训购买设备等。具体投资情况见表4-1。表4-1 项目投资估算 单位 万元序号设备名称单位数量单价总价备注一主体工程服务综合楼平方米2500850

13、.00212.50食品安全监督检测中心平方米二系统硬件151.70三操作系统50.00四数据库软件80.00五应用软件200.801中小企业合作项目服务系统套15.005.00开发2产品设计开发服务系统套15.005.00开发3中小企业信息化服务系统套120.8020.80购买4网上培训系统套110.0010.00开发5人才招聘系统套15.005.00开发6中小企业电子商务平台套1100.00100.00购买六通风设备套15.00七化验检测设备套100.00八动力设备套50.00九消防设备套20.00十通信设备套10.00十一家具及空调套50.00十不可预测费用20.00合计4.3 资金筹措方

14、案基地总投资额为 亿元，其中自筹 亿元，银行贷款 亿元，其他资金来源 亿元。第五章 效益分析5.1 经济效益客家绿色食品产业基地总投资 亿元人民币，全部建设完成后，可形成以客家食品加工为主的食品产业集聚区，有利于促进工业的兴起，加快工业化进程，利于繁荣农村市场，推动农村第三产业的快速发展。基地预计可入驻企业 家，年实现主营业收入 亿元，利润 亿元，上缴税收 亿元。5.2 社会效益客家绿色食品产业基地的建设是推动*经济产业结构调整的重要途径，可带动本县其它农业优势产业做大做强。同时，可以支持有技术、有资金的农民工回乡创业，加快城镇化发展进程，对改变传统种植习惯、增加农民收入等起到了重要作用。基地

15、建成后，每年可安排 名劳动力就业。第六章 结 论1、项目的建设符合中国食品行业的发展方向，符合*地方实际情况，有利于促进*县产业结构调整，有利于把资源优势转化为经济优势，促进*经济的快速发展。2、随着生活水平的提高和消费观念的转变，以及环境污染和资源破坏问题的日益严峻，有利于人们健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品已成为时尚，越来越受到人们的青睐。开发绿色食品已具备了深厚的市场消费基础。未来，绿色食品无论在国内还是国外，开发潜力都十分巨大，它是集经济、生态和社会效益于一体的特殊产业，有极大的经济发展空间。综上所述，本建设项目目标明确，建设规模适宜，结构合理，示范带动作用大，市场前景看好，具有

16、较好的经济、社会效益。目录一、项目概述 3（一）项目意义和必要性 3（二）工作基础和优势 5（三）总体目标和任务 6（四）预期效果 7二、技术内容和指标 9（一）技术来源 9（二）技术依托单位情况 9（三）技术人员情况 11（四）科技服务能力情况 12（五）技术集成、转化、推广方式 13（六）技术路线 14三、育雏期的饲养管理 16（一）育雏前的准备工作 16（二）育雏期间的饲养管理 16四、放牧期的饲养管理 21（一）给鸡群建立条件反射 21（二）放牧期的补饲 22（三）饮水 22（四）放牧鸡的饲料组成 22（五）收牧时间 23（六）商品鸡的催肥方法 23（七）牧地天敌的预防 23（八）移动放牧 23（九）蝗区放牧 24（十）放牧鸡群的免疫 24五、预期经济、技术指标 26六、项目实施步骤和分阶段目标 28七、市场分析与预期效益 30（一）市场分析 30（二）预期效益 31八、经费预算 34九、组织实施及保障措施 36