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1、6彝族6彝族彝族现有人口万多（年第四次人口普查）。分布于云南、四川、贵州省和广西壮族自治区。 彝族自称繁多，因地而异，有“诺苏”、“密撒”、“罗罗”、“撒尼”、“阿细”等。建国后，以“彝”作为统一的民族名称。其先民早在远古时期就开始在滇池、邛都（现四川西昌东南）等地生息繁衍。其中一支以“昆明”为名，在今云南洱海周围从事农牧生产，于世纪前后建立了“南诏”奴隶政权。 彝族语言属汉藏语系藏缅语族彝语支，有六种方言。彝族有自已的文字，是中国最早的音节文字，一个字形代表一个意义，文字总数达一万多个，其中比较通用的有一千多个，大约形成于世纪。年通过了彝文规范方案，确定个规范彝字，并开始试行。 彝族文化艺术

2、源远流长，用彝文记载的历史、文学、医学、历法等著作中，不乏价值极高的珍贵文献。宇宙人文论用问答形式论述自然观，是彝族哲学思想史上的重要论著；西南夷志对研究彝族历史、文化有重要价值；还有被译为多种文字并在国内外广为流传的梅葛、查姆、阿鲁举热等史诗。流行的民间集体舞是“跳乐”。传统工艺美术有漆绘、刺绣、银饰、雕刻、绘画等。 彝族服饰形式众多，男子喜穿黑色窄袖左斜襟上衣和多褶宽大长裤，缠包头，并在包头右前方扎一细长锥形的“英雄结”；女子喜穿镶边或绣花大襟右衽上衣和多褶长裙，有的系围裙和腰带，缠包头；男女外出时，喜披“擦尔瓦”，“擦尔瓦”形如斗篷，长可及膝，下端缀以长穗，用羊毛织成，多为黑色。住房有明

3、显的地方特色，凉山地区多为土木结构，俗称“瓦板屋”。云南则平顶土房较多，俗称“土掌房”。广西是形似“干栏”式的住宅。 彝族主要从事农业，畜牧业是副业，手工业生产也相当发达。 彝族自治地区 云南峨山彝族自治县（年月日） 四川凉山彝族自治州（年月日） 云南江城哈尼族彝族自治县（年月日） 贵州威宁彝族回族苗族自治县（年月日） 云南宁蒗彝族自治县（年月日） 云南路南彝族自治县（年月日） 云南红河哈尼族彝族自治州（年月日） 云南楚雄彝族自治州（年月日） 云南南涧彝族自治县（年月日） 云南元江哈尼族彝族傣族自治县（年月日） 云南新平彝族傣族自治县（年月日） 四川峨边彝族自治县（年月日） 四川马边彝族自治县

4、（年月日） 云南漾濞彝族自治县（年月日） 云南景东彝族自治县（年） 云南景谷傣族彝族自治县（年） 云南普洱哈尼族彝族自治县（年） 云南禄劝彝族苗族自治县（年） 年月建立云南景东彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、普洱哈尼族彝族自治县、禄劝彝族苗族自治县。云南镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县（年月日）节庆火把节是彝族最盛大的传统节日，在每年的农历六月一队秧佬鼓表演者在表演跳鼓。农历鸡年即将来临，云南昆明晋宁县双河彝族乡田坝村杀年猪、秧佬鼓、跳鼓、铺松针，吃年饭等年俗活动逐渐掀起高潮，其中用鼓、锣、镲和“龙头”等器物表演的秧佬鼓最具民族特色，起初是当地彝族民间的祭祀活动，现在每逢节日或重大庆典都会表演。二十

5、四日。火把节传说古时撒尼（彝族支系）百姓为了反抗一个暴虐的土司而起义，为了庆祝胜利，把这一天定为火把节。火把节一般欢度三天，头一天全家欢聚，后两天举办摔跤、赛马、斗牛、竞舟、拔河等丰富多彩的活动，然后举行盛大的篝火晚会，彻夜狂欢。 补年节 居住在四川、云南、贵州等地的彝族居民，在新年后的农历二月初十和十一日，还要过一次年节，彝语称这个节为“麻龙火”。每当农历二月初十这天上午，各家各户都要准备一桌丰盛的团圆饭，然后由家庭主妇给自家男子敬一杯酒，接着全家共进午餐。到中午时，男人不论大小都集中到两位“麻公巴”家喝酒。“麻公巴”据说是祖先打仗时首领的化身，人们在他家只喝酒不吃饭。第二天，男女老少都集中

6、在舞坪上，由两位“麻公巴”领头，按“拉么”（老主人）和“萨南”（开腔人）划定的路线跳铜鼓舞。舞毕，“仰巴”（吹五笙的人）再吹一阵五笙，接着人们就地吃午饭，大家互相敬酒，共庆佳节。 庆年节是彝族人民的传统节日。每年农历十月，彝族人民都要过庆年节，并相互拜祝，载歌欢舞，祝贺节日。 日常食俗 大多数彝族习惯于日食三餐，以杂粮面、米为主食。手沙江、安宁河、大渡河流域的彝族，早餐多为疙瘩饭。即将玉米、荞麦、小麦、大麦、粟米等杂粮磨成粉，和成小面团，加水煮成面疙瘩，也称疙瘩饭，有酸菜、豆豉、辣椒等即可，午餐以粑粑做为主食，备有酒菜。粑粑是将杂粮面和好，贴在锅上烙熟，也有将和好的面发酵后，再贴在锅上烙熟，称

7、为泡粑。在所有粑粑中，以荞麦面做的粑粑最富有特色。据说荞面粑粑有消食、化积、止汗、消炎的功效，并可以久存不变质。贵州女宁荞酥已成为当地久负盛名的传统小吃。晚餐也多做疙瘩饭，一菜一汤，配以咸菜农忙或盖房请人帮忙，晚餐也加酒、肉、煮豆腐、炒盐豆等菜肴。在春、夏季里，喜用酸菜或干板菜（白菜或青菜白水煮熟后晒干即成）拌豆米煮成酸汤作菜。也有将玉米磨成米粒，去麸皮，与大米合在一起蒸熟作为主食，还有是将各种面粉擀成粗面条，作为主食。吃饭时，长辈价上方，下辈依次围坐在两旁和下方，并为长辈添饭、挟菜、泡汤。肉食以猪、羊、牛肉为主。主要是作成“坨坨肉”、牛在祭火活动中，彝家汉子在取完火种后，点燃篝火，狂舞纵欢。

8、 位于云南省弥勒县城西部的山中，居住着300多户近1200名彝族阿细人。传说远古的阿细部落没有火，一位被称为“木邓”的先祖在古木上钻木得火，使他们脱离了茹毛饮血的原始生活，并熔出铁水制成了铁器。于是，“木邓”被尊为火神，他们自己也就是火神的后裔传人。据说神秘的祭火仪式已有上千年的历史。每年农历二月初三，居住在此的彝族阿细人都要举行隆重的祭火活动，重温钻木取火的过程，祈请火神保佑村寨平安、子孙繁衍、日子红火。汤锅、羊汤锅，或烤羊、烤小猪，狩猎所获取的鹿、熊、岩羊、野猪等也是日常肉类的补充。此外山地还盛产蘑菇、木耳、鸡（土从）、核桃，加上菜园生产的蔬菜，使得乙族蔬菜的来源十分广泛，除鲜吃外，大部分

9、都要做成酸菜，酸菜分干酸菜和泡酸菜两种，用煮过肉的汤煮酸菜加少许的辣椒，可解油腻、解渴、醒酒，并可解轻微的食物中毒，每餐不少。另一种名吃“多拉巴”的菜也是民间最常见的菜肴。制作“多拉巴”时先将黄豆磨成浆，连浆带渣与酸菜一起煮食，味鲜美。 彝族日常饮料有酒、有茶，以酒待客，民间有“汉人贵茶，彝人贵酒”之说。饮酒时，大家常常席地而坐围成一个圆圈，边谈边饮，端着酒杯依次轮饮，称为“转转酒”。且有饮酒不用菜之习。酒的种类有烧酒、米酒、荞面疙瘩酒等。制作荞面疙瘩酒时，先将荞面疙瘩蒸熟，倒入簸箕中，待降温后，撒上酒曲，拌匀，盛入垫有芭蕉叶的篾箩中，再用芭蕉叶密封，置于火塘边发酵，过五、六天即成。在凉山州彝

10、族民间，以坛坛酒（咂酒）较为有名。坛坛酒有用高梁、玉米、荞子等杂粮为原料，加上草药制成的酒曲，入坛用泥巴封口，酒味甜中带苦，饮时加冷开水，用竹管饮用，人多时可多插入几根竹管，多在年节、婚礼时饮用。饮茶之习在老年人中比较普遍，以烤茶为主，一般都在天一亮便坐在火塘边泡饮烤茶。所饮用的烤茶是把绿茶放入小砂罐内焙烤，待烤成酥脆略呈黄色发香时，冲入少许沸水，稍煨片刻对入开水即可饮用。彝族饮茶每次只斟浅浅的半杯，徐徐而饮。 彝族的食用器皿，川滇大小凉山均用马樱花和红椿木制成，分有漆和无漆两种。有勺、碗、瓢、盘、盆、盒、罐、钵、锅、甑、酒杯和酒壶，尤其以酒杯的制作最为讲究，除木制的以外，还有用羊角、牛角、牛

11、蹄、猪蹄挖空制成，用鹰爪制作的杯脚更为精美。彝族姑娘与游客同吸“竹管酒”。“ 竹管酒”象征团结和睦，是楚雄、西双版纳等地的傣族、彝族和拉祜族村寨的节庆酒俗。节庆、礼仪食俗 彝族过去崇拜万物有灵和崇拜祖先。民间传统节日很多，主要节日有十月年、火把节及区域性的节日和祭祀活动，十月年是彝族的传统年，多在农历十月上旬择吉日举行。节期天，节日里要杀猪、羊，富裕者要杀牛，届时要盛装宴饮，访亲问友，并互赠礼品，其礼品多为油煎糯米粑或粑粑，并在上面铺盖四块肥厚的熟腊肉；火把节是彝族民间最隆重的节日，在农历六月二十四、二十五日间进，届时要杀牛、杀羊，祭献祖先，有的地区也祭土主，相互宴饮，吃坨坨肉，共祝五容丰登。

12、在祭祀活动中，以祭龙规模最大。祭龙选在二、三、四月中的一个龙日，以村寨为单位每人自带一碗米、一小块盐，由老人备香火，在龙树下集体祭祀；云南彝族则选择正月的第一个龙日进行祭龙，祭祀后大家席地而坐，不分长幼，八人广席，饭自带，肉共食，是一种大规模的集会。男女青年订婚之后，便要进行婚宴的准备。婚宴多用猪、鸡肉，一般不用羊肉（丧事则用羊肉）。滇南石屏彝族有在出嫁前邀集男女伙伴聚餐痛饮之习；滇西的彝族，凡娶亲嫁女，都要在庭院巾或坝子，用树枝搭棚，供客人饮酒、吸烟、吃饭、闲坐，民间把这种用枝搭的临时棚子称“青棚”；在民间素有“打羊”、“打牛”迎宾待客之习。凡有客至，必杀先待客，并根据来客的身份、亲疏程度分别以牛、羊、猪、鸡等相待。在杀牲之前，要把活牲牵到客前，请客人过目后宰杀，以表示对客人的敬重。酒是敬客的见面礼，在凉山只要客人进屋，主人必先以酒敬客，然后再制作各种菜肴。待客的饭菜以猪膘肥厚大为体面，吃饭中间，主妇要时时关注客人碗里的饭，未待客人吃光就要随时加添，以表示待客的至诚。 典型食品 彝族常吃的典型食品有：荞粑，彝族风味主食；面糊酸菜肉，彝族农家常菜；白水煮乳猪，云南彝族传统佳肴，用乳猪水煮后蘸食；锅巴油粉，云南彝族风味名小吃，用豌豆面制成。