蔬菜穴盘育苗技术课件资料.docx

1、蔬菜穴盘育苗技术课件资料蔬菜穴盘育苗技术 穴盘育苗是一种以草炭、蛭石等为基质，以不同孔穴的穴盘为容器，用精量播种生产线自动装基质、播种、覆盖、镇压、浇水，然后放在催芽室和温室等设施内进行环境调控和培育，一次成苗的现代化育苗体系。其特点是可以播种不同作物种类（蔬菜、花卉）生产不同需求的种苗。播种时一穴一粒，成苗时一穴一株，根系与基质紧密缠绕，根砣呈上大下小的塞子形，非常适于蔬菜等农作物育苗工厂化、专业化生产。一、穴盘的选择穴盘是工厂化穴盘育苗的重要载体，必不可少。按取材不同分为聚苯泡沫穴盘和塑料穴盘。由于轻便、节省面积的原因，塑料穴盘的应用更为广泛。一般塑料穴盘的尺寸为54厘米28厘米，一张穴盘

2、可有50、72、128、200、288、400、512个育苗孔。一般瓜类如南瓜、西瓜、冬瓜、甜瓜多采用20穴，有时会采用50穴；黄瓜多采用72穴或128穴；茄科蔬菜如番茄、辣椒苗子采用128穴和200穴；叶菜类蔬菜如青花菜、甘蓝、生菜、芹菜可采用200穴或288穴。穴盘孔数多时，虽然育苗效率提高，但每孔空间小，基质也少，对肥水的保持差，同时植株见光面积小，要求的育苗水平要更高。二、基质的选择和配比穴盘育苗主要采用轻型基质，如草炭、蛭石、珍珠岩等。草炭的持水性和透气性好，富含有机质，而且具有较强的离子吸附性能，在基质中主要起持水、透气、保肥的作用；蛭石的持水性特别出色，可以起到保水作用，但蛭石的

3、透气性差，不利于根系的生长，全部采用蛭石容易沤根；珍珠岩吸水性差，主要起透气作用。三种物质的适当配比，可以达到最佳的育苗效果，也可以根据不同地区的特点，调整配比的比例，如南方高湿多雨地区可适当增加珍珠岩的比例，西北干燥地区可以适当增加蛭石的比例，达到因地制宜的效果。一般的配比比例为草炭：蛭石：珍珠岩=3：1：1。基质的主要性能见表1：表1 不同育苗基质的特性特性蛭石珍珠岩东北草炭加拿大草炭玉米芯锯木屑磨菇废料棉子壳土密度（千克/米3）170110400124365159618106949选用规格（毫米）1-3.53-51-21-2持水量（%）420-4761004508002723621852

4、85135透气性一般很好好好好较好较好很好一般三、穴盘育苗对水质的要求水质是影响穴盘育苗的重要因素之一，由于穴格介质少，对水质与供给量要求较高。水质不良对作物将造成伤害，轻则减缓生长、降低品质，严重时导致植株死亡，不同的水质评价可参照表2的标准：表2 穴盘育苗水质评价标准指标很好好尚可差极差EC（毫西/厘米）0.250.25-0.750.75-22-33pH5.5-6.55.5-6.56.5-8.48.48.4 四、播种和催芽穴盘育苗生产对种子的质量要求较高，出苗率低，造成穴盘空格增加，形成浪费，出苗不整齐则使穴盘苗质量下降，难以形成好的商品。因此，蔬菜穴盘育苗通常需要对种子进行预处理。一般的

5、种子可采用先浸种催芽再播种的方法，可形成非常整齐的种苗，发挥穴盘育苗的优势。种子处理的方法包括精选、温烫浸种、药剂浸（拌）种、搓洗、催芽等。五、苗床管理工厂化穴盘育苗的水肥管理是育苗的重要环节，贯穿于整个育苗过程。穴盘育苗供水最重要的是均匀度，一般规模较小的育苗场以传统人工浇灌方式，此法给水均匀但费工、费时且施肥困难，成本高。目前，专业化的育苗公司多采用走式悬臂喷灌系统，可机械设定喷洒量与时间，洒水均匀，无死角、无重叠区，并可加装稀释定比器配合施肥作业，解决人工施肥的困难。在大规模育苗时，穴盘苗因规格小，每株幼苗生长空间有限，穴盘中央的幼苗容易互相遮蔽光线及湿度高造成徒长，而穴盘边缘的幼苗通风

6、较好而容易失水，边际效应非常明显，尤其是在我国东西部等干燥地区。因此，维持正常生长及防止幼苗徒长之间，水量的平衡需要精密控制。穴盘苗发育阶段可分为四个时期：第一期，种子萌芽期；第二期，子叶及茎伸长期（展根期）；第三期，真叶生长期；第四期，炼苗期。每个发育生长时期对水量需求不一，第一期对水分及氧气需求较高，以利发芽，相对湿度维持95%-100%，供水以喷雾粒径15-80微米为佳。第二期水分供给稍减，相对湿度降到80%，使介质通气量增加，以利根部在通气较佳的介质中生长。第三期供水应随苗株成长而增加。第四期则限制给水以健化植株。除对四期进行水分管理外，在实际育苗供水上有几点注意事项：一是阴雨天日照不

7、足且湿度高时不宜浇水；二是浇水以正午前为主，下午3时后绝不可灌水，以免夜间潮湿徒长；三是穴盘边缘苗株易失水，必要时进行人工补水。工厂化穴盘育苗，由于容器空间有限，需要及时地补充养分。目前，有许多市售的水溶性复合化学肥料，具有各种配方，皆可溶于灌溉水中进行施肥，十分方便。在穴盘育苗上经常用氮、磷、钾含量20-20-20、20-10-20、14-0-14、15-0-15、25-15-20、15-10-30等配方的完全复合肥料，依不同作物、不同苗龄交替施用，若以营养液方式高频度施用，其浓度约在25-350毫克/升之间。子叶及展根期可用复合肥氮磷钾含量为20-5-20或20-20-20的复合肥料50毫

8、克/升，真叶期用量可增为125-350毫克/升，成苗期目的在健化苗株，应减少施肥，增施硝酸钙。施肥管理需使育苗介质处于适当离子含量与电导度为原则（表3），但一般栽培时易施肥过量，所以要定期测定EC，EC愈高表示介质中营养要素浓度太高，幼苗会产生盐害调萎，或抑制幼苗正常生长，必须用清水大量淋洗介质，把多余盐分洗出。另外，很多商品介质已添加肥料，使用前应先了解成分。表3 育苗期养分管理的适当介质酸碱度和离子含量（一般性标准）指标pHEC（毫西/厘米）氮（毫克/升）磷（毫克/升）钾（毫克/升）钙（毫克/升）镁（毫克/升）萌芽期5.8-6.50.75-1.240-7510-1535-5050-7525

9、-35成苗期6.2-6.51.0-1.560-10010-1550-8080-12040-60六、穴盘育苗的矮化技术蔬菜穴盘育苗地上部及地下部受空间限制，往往造成生长形态徒长细弱，为穴盘育苗生产品质上最大的缺点，也是无法全面取代土播苗的主要原因，故如何生产矮壮的穴盘苗是育苗业者努力追求的方向。一般可利用控制光线、温度、水分等方式来矮化秧苗。生长调节剂虽然能很好的控制植株高度，但为绿色食品和有机食品生产所限制，不宜提倡。1光线 植物形态与光线有关，植物自种子萌发后若处于黑暗中生长，易形成黄化苗，其上胚轴细长、子叶卷曲无法平展且无法形成叶绿素，植物接受光照后，则叶绿素形成，叶片生长发育，且光线会抑

10、制节间的伸长，故植物在弱光下节间伸长而徒长，在强光下节间为短缩。不同光质亦会影响植物茎的生长，能量高、波长较短的红光会抑制茎的生长，红光与远红光影响节间的长度。因此，在穴盘育生产上，要考虑成本，不宜人工补光，但在温室覆盖材质上，必须选择透光率高的材料。2温度 夜间的高温易造成种苗的徒长。因此，在植物的许可温度范围内，尽量降低夜温，加大昼夜温差，有利于培养壮苗。3水分 适当的限制供水可有效矮化植株并且使植物组织紧密，将叶片水分控制在轻微的缺水下，使茎部细胞伸长受阻，但光合作用仍正常进行，如此便有较多的养分蓄积至根部，用于根部的生长，可缩短地上部的节间长度，增加根部比例，对穴盘苗移植后恢复生长极为

11、有利。4常用的生长调节剂 有B9、矮壮素、多效唑、烯效唑等；另外，农药粉锈宁的矮化效果也好，但不宜应于瓜类，否则易产生药害。B9（比久）的化学成分容易在土壤中分解。因此，通常使用叶面喷施，使用浓度为1000-1300毫克/升。矮壮素的使用浓度是100-300毫克/升，多效唑一般使用5-15毫克/升，烯效唑的使用浓度是多效唑的1/2。七、穴盘苗的炼苗穴盘苗由播种至幼苗养成的过程中水分或养分几乎充分供应，且在保护设施内幼苗生长良好。当穴盘苗达到出圃标准，经包装贮运定植至无设施条件保护的田间，面对各种生长逆境，如干旱、高温、低温、贮运过程的黑暗弱光等，往往造成种苗品质下降，定植成活率差，使农户对穴盘

12、苗的接受力降低。如何经过适当处理使穴盘苗在移植、定植后迅速生长，穴盘种苗的炼苗就显得非常重要。穴盘苗在供水充裕的环境下生长，地上部发达，有较大的叶面积，但在移植后，田间日光直晒及风的吹袭下叶片蒸散速率快，容易发生缺水情况，使幼苗叶片脱落以减少水分损失，并伴随光合作用减少而影响幼苗恢复生长能力。若出圃定植前进行适当控水，则植物叶片角质层增厚或脂质累积，可以反射太阳辐射，减少叶片温度上升，减少叶片水分蒸散，以增加对缺水的适应力。夏季高温季节，采用荫棚育苗或在有水帘风机降温的设施内育苗，使种苗的生长处于相对优越的环境条件下，这样一旦定植于露地，则难以适应田间的酷热和强光，出圃前应增加光照，尽量创造与

13、田间比较一致的环境，使其适应，可以减少损失。冬季温室育苗，温室内环境条件比较适宜蔬菜的生长，种苗从外观上看，质量非常优良，但定植后难以适应外界的严寒，容易出现冻害和冷害，成活率也大大降低。因此，在出圃前必须炼苗，将种苗置于较低的温度环境下3-5天，可以起到理想的效果。八、穴盘种苗生产中常见的问题及解决方法1不发芽原因及解决方法：水分过多，导致介质缺氧，种子腐烂，解决方法是选择合格可靠的介质，根据种子发芽条件的要求供给适宜的水分。种子萌动后缺水，导致胚根死亡，解决方法是同。易发生于西瓜。介质EC或pH不当，一般纯草炭的pH为3.4-4.4左右，不能直接使用。因此，若购买的不是已经配制的育苗草炭，

14、则须自己调节pH和EC。一般调节pH到5.5-5.8左右，EC到0.75。种子被老鼠吃掉。这易发生于瓜类的育苗，注意防鼠。拆包后未播完的种子，储存不当。种子应保存在低温干燥的地方，尤其是干燥条件，比低温更重要。一般情况在室温下保存，如干燥条件好，也可以保存较长时间。2发芽率低原因及解决方法：水分过多或介质黏性重，引起介质氧气不足。解决方法是选择合格可靠的介质，根据种子发芽条件的要求供给适宜的水分。水分较少或介质砂性重，发芽水分不足。选择保水性好的基质，根据种子发芽条件的要求供给适宜的水分。发芽温度过高。应保证在适宜的温度下发芽。发芽温度过低。这主要发生在冬季育苗，应做好增温措施。施用基肥过多，

15、引起盐分为害。应适当使用肥料，严格控制EC。pH不当。注意调节pH到适宜的范围。3成苗率低原因及解决方法：病害。应进行基质消毒，种子处理，加强预防，经常观察，注意防治。浇水过多，基质过湿，引起沤根死亡。注意浇水，干湿交替。移出催芽室后湿度不够，引起“戴帽”。应保持合适的湿度。虫害。应加强防治。肥害、药害。应合理施肥、施药。浇水时水流过大，使种亩倒伏死亡。应采用细喷头浇水。除草剂残留。打过除草剂后应仔细清洗喷药工具。浇水不及时，过干。注意浇水。4僵苗或小老苗原因及解决方法：早春温度低。保持适宜的温度。生长调节剂使用不当。合理使用生长调节剂。缺肥。注意施肥。经常缺水。注意浇水。喷药时施药工具矮壮素

16、等残留。打过矮壮素后仔细清洗喷药工具。5早花原因及解决方法：环境恶劣，缺肥、缺水、苗龄过长等。提供适宜的环境条件，根据需要适当施肥，及时浇水，注意播种期的计划，保证适宜的苗龄。6徒长原因及解决方法：氮肥过多。平衡施肥。挤苗。选择合适的穴盘规格。光照不足。连阴雨天气应注意尽可能加强光照，并结合温度、水分供应以控制徒长。水分过多、过湿。合理控制水分和湿度。7顶芽死亡原因及解决方法：虫害如蓟马为害。注意防虫。缺硼。增施硼肥。8叶色失常原因及解决方法：缺氮引起的叶色偏淡。注意施肥。缺钾会引起下部叶片黄化，易出现病斑，叶尖枯死，下部叶片脱落。增施钾肥。缺铁会引起新叶黄化。补充铁肥，或施用叶面肥，增施全营养微量元素肥料。pH不适引起叶片黄化。浇水时注意到pH的调节。