超市商场 员工行为规范.docx

1、超市商场 员工行为规范员工行为规范第一章 职业道德一、 认真遵守国家法律法规以及企业的各项规章制度。二、 爱岗敬业，忠于职守，认真履行企业赋予的各项使命。三、 遵守“文明经商、礼貌待客、诚信无欺、公平交易”的商业职业道德，以顾客为中心，以满足顾客需求为己任，竭诚为顾客服务。四、 正确行使工作职权，不接受贿赂，不结党营私，不利用超市名义从事其他活动。五、 努力学习和掌握本职工作所需要的文化技术业务知识和技能。六、 维护公司的形象和声誉，爱护企业财产，维护企业利益，敢于同不良行为作斗争。七、 对待他人（顾客、供应商、员工等）一视同仁，不得因种族、肤色、年龄、性别、宗教、残疾、国籍或兵役等情况而歧视

2、。八、 一切以大局利益为重，视公司发展和成功为个人事业的发展和成功。九、 保守企业秘密（工作场所内产生或获取的各类文件、资料、信息等均属商业秘密范围），不向外界传播或提供有关公司的任何资料。一十、 尊重他人人格和个人隐私，不得以任何形式诽谤、诬陷他人，散布谣言，制造是非，挑起事端。第二章 服务工作规范第一节 仪容仪表一、 着装要求（一） 工装在岗员工按规定上身统一着工装，下配深色长裤。防损人员在工作需要时可着便装，特殊部位要佩戴发帽和口罩，发帽要遮盖所有头发，口罩要罩住口鼻。工装、发帽要保持干净整洁，无污渍、无破损、无异味，勤洗勤换。工装纽扣要齐全，衬衣衣扣从领下第二颗起扣齐，外衣、马甲衣扣完

3、整扣齐，衬衣衣摆放在裤子内。穿长袖工装时，在卖场内不得挽起袖口。穿在工装内的衣服衣领、袖口不得外翻遮盖工装。在岗期间不准穿拖鞋、背心、短裤、超短裙、花裤子等奇装异服，禁止赤脚穿鞋及穿拖鞋，要保持鞋子干净。（二） 胸卡员工统一在胸前位置端正佩戴胸卡，胸卡要保持清洁和完整。工装上除胸卡外不得佩戴其它饰物，胸卡绳不宜过长，以免在加工直接入口食品的过程中触碰到食品。二、 仪容要求（一） 发型男员工前发不过眉，后发不过颈，两鬓不过耳，不留胡须，不剃光头。女员工头发长度达到可束起时须完全束起，碎发一律使用深色发卡别齐，前发不遮挡眼睛。男女员工均不得留怪异发型，不得染特异发色。（二） 佩饰员工可佩戴无镶嵌物

4、戒指一枚、项链一条以及直径不超过1厘米以上无镶嵌物耳环一对，禁止佩戴脚链。加工销售直接入口食品员工禁止佩戴戒指、耳环、手表、手链等。（三） 妆容女员工涂抹口红淡妆上岗，经营化妆品部位的女员工化妆可适当稍浓。不得在卖场内化妆。（四） 手部员工要保持手部的清洁，禁止留长指甲，禁止涂有色指甲油（经营化妆品部位的女员工因工作需要除外，但不得涂深色指甲油）。使用卫生间后、清点钱钞后要洗手。加工销售直接入口食品时，如不使用夹子，需戴一次性手套，以避免接触食品。第二节 行为举止一、 站姿卖场员工实行站立走动式服务，做到精神振奋，情绪饱满，并随时整理、补足、看护商品。柜台内实行定岗站位，业务不忙时做到一人站中

5、间，两人站两边，两人以上均衡站，保持等距离站位。非理货时间，要求站姿端正，头颈、背部挺直，面部保持微笑。男员工双手背后或自然下垂身体两侧，双脚分开站立，距离与肩等宽；女员工双手轻握在腹部处或自然下垂身体两侧，双脚成丁字步。在岗期间，不得出现趴靠柜台、货架或抱胸、揣手、插兜、托腮、叉腰等不礼貌动作。二、 行走员工在行走时应速度均匀、身体协调，不得三人及以上并行或搭肩拉手并行，行走中要注意避让顾客。乘坐电梯时要按顺序上下，靠右站立，不得催促、推挤顾客，不得影响顾客正常乘梯。三、 手势不得用单指指人，一般应四指并拢以肘部为轴朝指示方位伸出，动作幅度不要过大。在顾客询问时不要挠头或摆手势。四、 购物员

6、工禁止在工作时间或休息时间身穿工装在卖场内挑选、试用、试穿、购买个人物品，不得将欲购商品预先存放它处。员工下班后购物要摘掉胸卡，结款时必须走员工通道。员工不能以任何理由利用工作或职务之便，使用他人消费为自己积分，以获取利益。第三节 服务原则服务工作中，要遵循以下十项原则：一、 要把顾客当作亲人和朋友来接待和服务。二、 顾客永远是对的。三、 要从顾客的角度上去考虑问题。四、 真诚服务。五、 向你十步之遥的每一位顾客微笑。六、 要比顾客期望的更好。七、 和顾客讲话时，要有恰当亲切的称呼。八、 要以积极的态度来接待和处理投诉。九、 随时准备为顾客提供方便。一十、 不要做出超出自己权限的承诺。第四节

7、服务用语一、 基本要求接待顾客要求语调亲切、吐字清晰、音量适度、语速适中，服务过程称谓恰当、语言文明。五大规范服务用语：1、您好，欢迎光临；2、谢谢；3、对不起、没关系；4、请您原谅；5、欢迎您再来。二、 接待顾客要有“五声”（一） 顾客进入超市走进柜台时，要有迎声。（二） 顾客咨询商品知识或其它问题时，要有答声。（三） 顾客购买商品或付款结账时，要有谢声。（四） 接待顾客过程中发生过错时，要有致歉声。（五） 顾客离开收银台、柜台或超市时，要有道别声。三、 出现问题做到“六不计较”（一） 顾客与你打招呼，称呼不当不计较。（二） 顾客购买商品时，举止不文雅不计较。（三） 主动迎客，顾客不理睬时不

8、计较。（四） 遇顾客性情暴躁，语言欠妥时不计较。（五） 顾客提意见不客观，有出入时不计较。（六） 人少事多，得不到顾客体谅时不计较。四、 接待顾客严禁使用否定、质问、嘲讽等不文明、不礼貌语言，做到“五不讲”（一） 粗话、脏话、无理的话不讲。（二） 讽刺、挖苦、刺激顾客，激化矛盾的话不讲。（三） 有伤顾客自尊心和有损顾客人格的话不讲。（四） 埋怨、责怪顾客的话不讲。（五） 顶撞、反驳、教训顾客的话不讲。五、 严格执行“四不说、一不让”（一） 当顾客要买的商品无货时，不说“没有”，要主动介绍替代商品或说明缺货原因和到货时间。（二） 当顾客询问商品的性能和使用方法时，不说“不知道”，要热情并实事求是

9、地介绍，确实不了解的，要请教其他员工解释。（三） 当顾客提出要退货时，不说“不退不换”，要问明原因，按照公司有关规定进行处理。（四） 当顾客使用破损的货币购物时，要根据货币破损情况，在不影响货币面值的情况下，不说“不收”，破币待收下后到财务部门更换。（五） 当顾客无意将店内物品损坏时，不让顾客赔偿。六、 接待顾客出现差错时（一） 态度要冷静，属于员工差错的，要主动承认，向顾客赔礼道歉，并立即纠正；属于顾客差错的，态度要和蔼予以谅解，得礼让人。（二） 差错原因自己查不清时，请值班经理协助解决。第五节 卖场纪律要遵守卖场纪律“十不准”：一、 不准在卖场内吸烟、吃东西、看书报、听耳机、玩游戏、玩弄商

10、品、接打私人电话、发送或查看手机短信，工作间歇不喝酒。二、 不准在卖场内修指甲、剔牙齿、挖耳鼻、搓泥垢、搔头发、脱鞋，面对顾客不得有伸懒腰、打喷嚏、打哈欠等不文雅动作，不对顾客评头论足，不模仿顾客的动作，喝水时要背对顾客。三、 不准在卖场内扎堆聊天、发呆走神、嬉笑打闹、大声喧哗、相互追跑、哼歌、吹口哨。四、 不准在上班时间购物、待客会友、带小孩上岗。五、 不准私分商品或赠品，不得将欲购商品预先存放它处。六、 不准私带个人物品进入卖场，或从卖场带出任何物品。七、 不准因上货、理货、做帐而不理睬顾客，不准顶撞、责难顾客。八、 不准挪借销售款和票券，不准未会款即使用或借用商品。九、 工作时间不准串部

11、室、串岗位聊天或私自离岗外出。一十、 不准随地吐痰、乱丢杂物、恶意损坏公物。第六节 业务技能营业员要努力钻研业务技术，做到“四掌握”、“四知道”。一、 四掌握（一） 掌握商品质量验收标准，把好商品售前、售中质量关。（二） 掌握本组商品知识、操作技术，礼貌接待顾客。（三） 掌握商品陈列知识，正确按商品配置表进行商品陈列。（四） 掌握商品标价知识，做好商品的明码标价工作。二、 四知道（一） 知道本组所经营商品的品名、规格、价格、产地、厂名、厂址、商品标签、编码及食品标签（含进口预包装食品的标签）的通用标准。（二） 知道本组所经营商品的特点、性能、用途、使用/食用方法、存贮方法、维修规定等商品知识。

12、（三） 知道本店的服务承诺和本组的便民措施。（四） 知道消费者权益保护法规定的消费者权利和经营者义务。第七节 员工全程服务规范一、 班前准备程序（一） 提前15分钟上岗，穿戴好工装、发帽、胸卡等，打卡上岗。打卡后即为上班，不得再进行其它任何与工作无关的事情，按要求参加早会。（二） 检查货架商品是否缺货，及时整理、补充、上齐商品，货架、大陈、货架顶部商品码放要整齐美观。通道不得堆放商品，要保持畅通。（三） 准备好营业用物品，检验营业用设备设施。1、 收银员要按规定程序打开收银设备，检查扫描器、打印机、消磁板、客显屏等，备好收银用品（购物袋、打印纸、绳、剪刀、胶带、别针、印章等）和收银标志牌，清点

13、备用金并按票面分类放好，准备营业。2、 防损人员要测试防盗报警门，保持防盗系统正常有效。3、 服务台准备好发票和退换货单据，检查核对服务台服务功能和设施，检查公平秤、意见本/卡、监督电话是否有效。4、 超市及柜台内员工检查核对商品标签、计量器具，做到货签相符，排列整齐，计量器具准确有效。5、 直接入口食品柜组做好工具、用具的清洗消毒，其它区域和柜组准备好备用金、售货用具、包装用品，做到准备工作件件落实。6、 存包处要核对清点存取牌/卡，保持牌夹配套。7、 归位组将购物篮、车归码到位，保证营业开始即可使用。8、 值班经理检查各岗班前准备工作的到位情况（现场机器、设备、照明等设施），保证正点接待顾

14、客。（四） 搞好柜组及工作岗位的环境卫生、商品卫生，及时清理纸箱、废弃物。上下内外做到地洁、柜净、玻璃亮、商品无尘土，水杯、水盆、抹布、墩布、扫帚、毛巾等用品一律放在规定的隐蔽处。（五） 听到迎宾曲后，停止手中一切工作，自查仪容仪表，按规定站到指定位置，立正行注目礼，迎接首批顾客，迎宾曲结束后礼毕。二、 接待顾客程序（一） 基本服务要求严格执行首问负责制。即：第一个遇到顾客询问的员工要对顾客负责到底，要礼貌应答，给予顾客热情的帮助。如遇无法回答的问题或无法办理的事宜，应将顾客引领到可以解决的环节，协助顾客直到问题解决。不准对顾客回答“不知道”、“不清楚”一类的语句。落实无干扰购物。即：顾客在超

15、市内购物时，为顾客提供适时、适度的服务，让顾客自由选择商品，不对顾客造成干扰和妨碍。（二） 接待顾客的要求1、 顾客进入卖场后，要注意观察顾客的需求，发现顾客有需要导购或服务时，要及时迎上去，并说好第一句话（“您好”、“欢迎光临”、“需要帮忙吗”等），给予热情服务。当顾客主动咨询时，要对顾客负责，热情接待，礼貌应答。2、 遇顾客较多时，可采用“接一问二招呼三”的方式。对暂时无法接待的顾客应打招呼“对不起，请稍等”，在接待完前一位顾客后，微笑地对后一位顾客说“对不起，让您久等了”，然后热情接待。若前一位顾客还需要一些时间时，这时附近其他员工应根据具体情况主动协助接待，不应让顾客长时间等候。3、

16、对手持商品的顾客，要主动递上购物篮或车。对将商品放入背包和衣袋的，要礼貌地劝其放入购物篮或车中。对拆损商品包装的顾客要文明劝阻。4、 引领顾客时，应走在顾客的侧前方，行走速度应适合顾客的脚步，配合相应的手势，将顾客指引至应到的位置。5、 员工要随时关注顾客的安全，及时劝阻顾客的各种危险行为，包括坐轮椅（儿童车）乘梯、老人及儿童单独乘梯等。（三） 售卖过程的要求1、 当顾客咨询商品时，要如实介绍商品的的品种、价格、性能、特点、使用方法、质量保证、售后服务等要素，不弄虚作假，为顾客当好参谋，同时做到不诱购、不劝购。2、 如顾客需要商品暂时无货时，可介绍同类商品替代，或留下顾客联系方式，来货后及时通

17、知。如了解其他店铺有货，也可推荐顾客前往最近的店铺购买。3、 为顾客展示商品时，要轻拿轻放，根据商品的特点，采用适当方式向顾客将商品的性能、特点、全貌、操作过程展现、示范出来，使顾客放心。4、 为顾客递拿商品时，要双手递送，动作敏捷，轻拿轻放，不准将商品倒置或背着身递给顾客，不准扔摔商品。5、 促销活动期间，员工应提醒顾客可参加相关促销活动的事宜，并主动为顾客提供优惠指导。6、 交易结束后，应主动询问顾客是否还需要选购其它商品，在顾客离开时，恰当使用道别用语“谢谢”、“欢迎再来”、“再见”等，顾客致谢时，必须有答声。（四） 收银和售后服务的要求1、 收银员为顾客收款时，要先提醒顾客出示会员积分

18、卡，享受优惠。收款时必须唱收唱付，当面点清，不得故意将残、破、脏的零钱找给顾客，收找零款不得摔扔。接拿、递送钱款（卡）、购物小票时应双手递到顾客手中。顾客离开时，要协助顾客将商品装袋，提醒顾客清点、带好购买的商品。2、 出售大件商品或批量商品，需送货上门的，要按照约定时间送货到家，先与顾客一起核对确认商品，再将商品搬运至指定位置，做好搬运现场清洁工作，离别时说“再见”。不得吃、喝顾客的食品、饮料，不得接受顾客赠与的钱物。如顾客发现送达商品存在质量问题，应积极协助顾客解决。3、 当顾客退货、换货和处理投诉时，要以礼相待，妥善处理，不推诿、不冷淡、不刁难。对在商品退换范围以内的商品及保质期内出现的

19、商品质量问题，实施无障碍退换货，并遵循“可退可不退的以退为主、可换可不换的以换为主、可修可不修的以修为主、责任分不清的以我为主”的“四为主”原则。有“三包”规定的商品，按照“三包”规定执行。三、 营业结束后的收尾程序（一） 提前15分钟播放送宾曲，晚净场时除正常接待顾客的员工外，其他员工站到指定位置，立正行注目礼，礼貌送走最后一位顾客。营业员不因营业结束而冷淡顾客，催促顾客。（二） 营业员送走最后一位顾客后：1、 整理商品，清点贵重商品入柜上锁，把遗留工作登记在交接本上，以便下一班次员工能够及时完成。2、 散装直接入口食品的工具、用具按规定清洗、消毒、苫盖，鲜活商品按规定贮存或冷藏，不能隔夜出

20、售的商品，应设有退货标志。（三） 收银员接待完最后一位顾客后：1、 退出操作系统，关闭收银设备，收好销售款。2、 清扫、整理收银台作业区域的使用物品，收好收银用品，搞好台内外卫生，做好次日营业准备工作。3、 到指定地点清点登记销售款，封存好备用金。（四） 各岗员工整理本区域商品、工具、用具，关闭用电设备电源，锁好票据，并清扫本区域卫生，得到通知后打卡下班。（五） 归位人员将购物车、篮进行清点归位，并检查车况。（六） 存包人员检查存包柜，按照规定处理遗留物品。（七） 值班经理检查各区域的收尾工作，并监督员工下班打卡。（八） 防损部门巡视现场，检查门窗、各个出口、消防设施和各种电器设备，开启夜间防

21、盗系统，确保安全。第三章 卫生工作规范第一节 个人卫生一、 个人卫生要做到“四勤”，即：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。二、 每年至少进行一次健康体检，上岗前应具备健康合格证明。三、 定期参加卫生培训，掌握相关的卫生知识，新员工需经岗前培训后方可上岗。四、 直接入口部位、食品加工人员需佩带口罩、发帽上岗，不得留长指甲、染指甲，不得赤脚上岗。在岗期间无论因何原因外出，再入工作岗位时必须洗手。五、 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。六、 食品从业人员不得带病工作，有发

22、热、腹泻、手外伤、皮肤湿疹、长疖子、呕吐、流眼泪、流口水、咽喉痛、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。第二节 食品卫生一、 验收环节（一） 收货区应当保持清洁，定期清扫，无积尘、无食品残渣，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。（二） 食品验收时应当注意按生产单位、品种，分别放置于食品专用栈板上，保证商品分类、分架，并且要做到生熟食品分开，避免交叉污染。二、 存储环节（一） 食品库房要保持清洁卫生。（二） 食品应当分类、分架存放，隔墙离地，且距

23、离墙壁、地面均在10cm以上。库房要遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。（三） 对禽、肉、水产等生鲜商品要实行按进货批次索要检疫证明、进货票据和商品的质检报告。（四） 食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开存放。食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。三、 现场加工制作环节（一） 个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。食品处理区内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。（二） 员工要穿工作服、工作帽进入工作区域，加工、销售直接入口食品的员工操作时要戴口罩，工作服、工作帽、口罩应定期进行更换，保持干净、本色。（三） 离开工作区必须换

24、下工作服，重回工作区时必须洗手、更衣，消毒完毕才能回到工作区域。（四） 要严格按照操作规程，使用“三水”进行卫生消毒处理。（五） 加工用器具应生熟分开、定位存放、保持清洁防尘防菌存放，避免交叉污染。（六） 加工使用的机器设备表面不得有积土、积水、油污、面垢、杂物等污渍，机器设备内部应定期清扫，避免有害菌滋生。（七） 每日营业结束后，对各种加工用器具按消毒程序进行消毒。消毒后的加工用器具密闭存放，已消毒器具与未消毒器具应分开存放。（八） 不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70。需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。（九

25、） 改刀、分装等熟食加工操作应在切配操作间内进行，非操作间工作人员不得擅自进入操作间，非操作间内使用的加工用具、容器，不得放入操作间。四、 销售环节（一） 销售前要对食品保质期进行检查，严禁过期、变质商品上架销售。（二） 直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品，必须要有防尘材料遮盖，以确保食品不能被消费者直接触及。（三） 散装食品应由专人负责销售，并为顾客提供分拣和包装服务。（四） 商品标签不得与直接入口食品商品直接接触。五、 重点食品部位卫生标准（一） 卤味、熟食、豆制、小菜1、 销售熟食要达到五专（专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏）。2、 熟食品要以销定进，散货分装商品日清日结，不得翻

26、包销售。3、 夏季售卖时应随时进行检查，发现问题随时下架。4、 售货器具（刀、案板、墩子、货夹、秤盘等）用后随时洗刷消毒，定位存放。5、 熟食商品严禁落地，夏季及时放入冰箱冷藏，冰箱内不得存放生食。6、 熟食间门把手、冰箱把手、定位盘（筒）要具备有消毒巾，门口设有消毒棕垫。7、 改刀、分装等加工操作应在操作间内进行，非操作间工作人员不得擅自进入操作间，非操作间内使用的工（用）具、容器，不得放入操作间，操作间内严禁存放杂物和私人用品。8、 陈列散装食品时，应在盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上标识出商品价签、配料表、合格证等信息，严禁与食品直接接触。9、 散装食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设

27、施并公示禁止消费者触摸的标志。10、 熟食品退货单独存放，并有退货标志。（二） 糕点、面包、裱花、主食厨房1、 糕点严禁落地，存放时必须隔墙离地，并保持通风。2、 加工间门把手、定位盘（筒）要备有消毒巾，门口设有消毒棕垫。3、 加工间内严禁存放生食、杂物或私人用品。4、 退货要单独存放，并有退货标志。5、 未用完的点心馅料、半成品点心，应在冷柜内存放，并在规定存放期限内使用。6、 奶油类、肉类、蛋类原料应低温存放。7、 蛋糕胚应在专用冰箱中贮存，贮存温度10以下。裱浆和新鲜水果（经清洗消毒）应当天加工、当天使用。（三） 猪肉、牛羊肉1、 肉不得直接落地，卸车后要上架，鲜肉晾凉后入库存放，肉剔后

28、上架上钩或入筐。2、 售卖时坚持“七不绞五不卖”，即：带泥、带毛、带肉枣、带血块、带皮、带水、有异味的不绞，带泥、带毛、带肉枣、带血块、有异味的不卖。3、 出售肉馅要有防蝇、防尘设备，有专用工具。4、 案板、墩子用完后立即洗刷，要求上下两面洁，四周干净，无油垢、缝内洁净，无残渣，木见本色。5、 绞肉机坚持每日刷洗，夏日随时洗刷，机内外无残渣、无油污、无异味，用完后要苫盖好。6、 用后的刀具，擦洗干净，无油污、无锈迹、刀柄木见本色，刀箱内外无油污见本色，箱底无残渣。7、 水池、肉杠、肉架、脚踏板柜台内地面坚持经常洗刷，无残渣、无污垢、无异味，杠架作到无锈、无尘土。8、 冰箱冷库无油污、无血水、无

29、冰块，坚持每周洗刷一次。第三节 卖场卫生一、 维护、保持商场的环境卫生、商品卫生，做到不乱扔纸屑、果皮、废包装等杂物，不随地吐痰、倒水，保持店堂整洁。二、 营业现场的卫生清理，要在营业前清理完毕，做到地洁、柜净、玻璃亮，货架、商品无尘土，过道无杂物，畅通无阻。三、 超市内所有整箱商品，除码放堆头、大陈外，一律存放到货架顶部或库房，柜台内不得堆码整件商品及包装物料，保持柜台整洁。四、 机器设备、日用器具整洁卫生，定位管理。五、 卖场内货架及柜台不存放与商品无关的杂物以及私人物品。六、 按卖场内指定位置存放饮水杯、暖瓶、餐具、清洁用具（抹布、水盆、扫帚、墩布等）。七、 卖场内具备防蝇防鼠措施，鼠盒

30、、蝇拍实行定位存放管理。八、 卖场内使用封闭式垃圾箱，由专人进行定时整理，灯具、玻璃墙体、塑料门帘保持干净整洁。九、 存放食品的冰箱、冷柜等要经常擦拭，保持明亮，并定时彻底清理，清洁卫生特殊工具、用具要定期消毒，定位存放。一十、 地面干净无污迹、杂物，随时清扫，每日营业终了后认真擦拭，墙壁、窗台、门窗、立柱无灰尘。第四节 库房卫生一、库房要干净整洁通风，无尘土、无鼠蝇、无蟑螂。二、库房商品要隔墙离地，分类码放，直接入口食品要苫盖。三、退换、报损商品要有退货标志，单独码放。四、库房内不许更衣，不得存放私人物品，不得有杂物和废弃物。五、库房内要备有鼠盒，定位摆放，定期更换药物。六、打开库门时，必须

31、放置挡鼠板。第五节 环境卫生一、 门前卫生（一） 门前三包区地面干净，无杂物、垃圾、积水。（二） 机动车、自行车停放整齐有序。（三） 标牌、旗帜、标语等悬挂整齐，无乱贴广告、宣传画。（四） 门窗、外墙立面和玻璃墙幕要定期清洗，保持干净明亮（五） 垃圾桶每天定时擦拭，保持清洁。二、 院落卫生（一） 门前院落保持整洁，严禁外人进入，确保商品安全。（二） 院落商品码放整齐，不乱堆乱放，不留死角，保证通道通畅。（三） 废弃物、垃圾等随时整理清运。（四） 定期打扫院落鼠站卫生，及时更换鼠药。（五） 院内设有灭鼠设施、灭火设施和垃圾收纳设施，有禁烟标志。三、 卫生间卫生（一） 地面、墙壁、天花板、门窗、隔断板等保持整洁，无污迹。（二） 厕位、便器清洁，无粪迹、尿垢、污物，无明显异味。（三） 照明灯具、标识、洗手器具、面镜、烘手机、冲水设备等定时保洁，无积尘。（四） 定期消毒灭蚊蝇。四、 通道卫生（一） 通道内门窗、玻璃、地面、墙壁洁净，无尘土、无杂物、无污物。（二） 通道内无异味，垃圾及时清运。（三） 通道内商品应码放整齐、隔墙离地。（四）