《旅游学概论》教学大纲.docx

1、旅游学概论教学大纲旅游学概论教学大纲前言 旅游学概论是旅游管理专业一门专业基础课，是旅游学的入门学科。同社会科学中其他学科一样，它以旅游发展的实践为基础，从整理和了解旅游现象中分析并总结旅游发展的逻辑性和合理性，从而发现其规律。旅游是世界范围的社会现象，我国发展旅游业的历史短，因而我们有必要了解和吸收世界各国在发展旅游方面的经验和教训。旅游活动和发展的基本规律是不以国界而改变的，只有认清这一点，才能真正根据我国国情发展我国的旅游业，使我国旅游业跻身于世界先进行列。本课程修读对象为旅游管理专业本科生。该课程旨在全面而系统阐明社会经济发展与旅游活动的关系，阐述旅游活动的内容、种类和表现形式，发展旅

2、游业的基本要素及各要素之间的关系，旅游对接待地区的基本影响。以帮助旅游管理专业大学本科学生了解旅游和正确认识旅游，了解旅游及旅游业的发展趋势。主要内容包括第一章：旅游的产生与发展；第二章旅游的概念、性质和特点；第三章：旅游者；第四章：旅游资源；第五章：旅游业；第六章：旅游组织；第七章：旅游市场；第八章：旅游的影响。本课程内容主要为4个板块构成，第一、二、七章合为关于旅游发展与旅游研究的基础知识板块；第三章为旅游需求板块；第四、五、六章合为旅游供给板块；第八章为影响研究板块。本课程的教学以课堂讲授为主要教学手段，强调客观现象概述与原理论述相结合，注重对现象原理的揭示和理解；理论和实际相结合，强调

3、知识和理论在旅游经营和管理工作中的实际意义。本课程的先导课程是经济学等专业基础课程。旅游学概论教学大纲目录教学内容 3第一章旅游的产生与发展 3第二章旅游的概念、性质和特点 4第三章旅游者 5第四章旅游资源 6第五章旅游业 8第六章旅游组织 11第七章旅游市场 12第八章 旅游的影响 14重点章节(重要问题) 16参考书目 17课时分配 18教 学 内 容第一章 旅游的产生与发展教学要求：通过本章的学习，学会从历史唯物主义角度观察人类旅行和旅游活动的发展，认识人类旅行活动和旅游活动是社会经济发展的产物并随着社会经济的发展而发展这一最基本的旅游活动发展规律。内容结构：第一节原始社会人类迁徙第二节

4、人类旅行需要的产生一、 人类旅行需要产生的背景二、 奴隶制社会的旅行发展三、 奴隶主阶级的享乐旅行第三节封建社会的旅行发展一、 中国封建社会时期的旅行发展二、 欧洲封建社会时期的旅行发展三、 封建社会旅行发展的特点第四节近代旅游和旅游业的开端一、 产业革命对近代旅游的影响二、 旅游发展过程中的铁路时代三、 托马斯库克的活动与旅游业的诞生第五节 科学技术的发展及其对旅游活动的影响第六节 地阐述现代旅游迅速发展的原因一、现代旅游的概念二、战后旅游迅速发展的原因战后世界人口迅速增加战后世界经济迅速发展交通运输工具的进步缩短了旅行的时间和距离生产自动化程度的提高使劳动者的带薪假期得以增加战后各国城市化

5、进程普遍加快战后各国的教育事业不断向新的广度和深度发展本章重点（重要问题）：产业革命对近代旅游的影响，现代旅游的概念，战后旅游迅速发展的原因。第二章旅游的概念、性质和特点教学要求：通过本章的学习，掌握作为旅游学研究对象的旅游概念，学会分析并掌握旅游活动的性质，熟悉旅游活动的特点及意义，了解旅游活动类型的划分以及衡量旅游发展状况的常用指标。内容结构：第一节 旅游的概念一、旅游定义的类型二、作为旅游学研究对象的旅游之定义第二节 旅游活动的类型一、划分标准按地理范围划分按旅行距离划分按外出旅游的目的归属划分按组织形式划分按计价方式划分按计费用来源划分按旅行方式划分按活动内容划分二、国际旅游三、国内旅

6、游四、国内旅游与国际旅游的差别消费程度逗留时间便利程度经济作用第三节旅游活动的性质一、旅游活动是多种现象的综合体现二、旅游活动的性质第三节 旅游活动的特点一、普及性二、持续性三、地理集中性四、 季节性第四节 衡量旅游发展状况的指标一、旅游人数二、旅游收入和旅游支出三、人均停留天数本章重点（重要问题）：旅游活动的性质，旅游活动的特点，衡量旅游发展状况的指标。第三章旅游者教学要求：通过本章的学习，掌握我国旅游统计中对游客范围的划定与解释，熟悉国内外旅游统计口径的异同，掌握影响个人旅游需求的客观因素和主观因素及其意义，了解旅游者的类型的划分目的和方法并熟悉不同类型旅游者的需求特点。内容结构：第一节旅

7、游者的基本概念一、 国际联盟的解释二、 罗马会议定义三、 我国的统计口径四、 国内旅游者的界定五、我国国内旅游统计中的界定第二节决定个人旅游需求的客观因素一、足够的可随意支配收入二、足够的闲暇时间三、其他客观因素第三节决定个人旅游需求的主观因素一、 旅游动机与个人需要二、 旅游动机的类型1 身体方面的动机2 文化方面的动机3 人际（社会交往）方面的动机4 地位和声望方面的动机三、 影响旅游动机的因素四、 认识意义第五节 旅游者类型及其需求特点一、世界旅游组织对旅行者的分类二、旅游者的类型消遣型旅游者的特点差旅型旅游者的特点家庭及个人事物型旅游者的特点本章重点（重要问题）：决定个人旅游需求的客观

8、因素，决定个人旅游需求的主观因素，旅游者的类型及特点。第四章旅游资源教学要求：通过本章的学习，掌握旅游资源的概念以及旅游资源对发展旅游业的重要性，熟悉旅游资源的分类方法，了解旅游资源的特点及其认识意义；认识旅游资源开发的必要性，熟悉其开发工作的主要内容和应当遵循的原则，认清开发与保护之间的辩证关系并熟悉旅游资源保护工作的实施原则和基本措施。内容结构：第一节旅游资源的基本概念一、旅游资源的定义二、旅游资源的分类自然旅游资源人文旅游资源其他旅游资源三、旅游资源的特点多样性吸引力的定向性垄断性易损性可创新性四、旅游资源的重要性第二节旅游资源的开发一、现实旅游资源和潜在旅游资源二、开发工作的必要性三、

9、旅游资源的评价四、开发项目可行性研究开发者的实力和资格1 分析和预测市场需求2 分析项目开发和经营的微观条件3 分析当地宏观社会经济条件五、 旅游资源开发工作的主要内容1 提高旅游资源所在地的可进入性2 建设和完善旅游基础设施3 建设旅游上层设施4 旅游景点的建设与管理5 培训能够提供专业服务的人员六、 开发工作的原则突出独特性的原则力求经济的原则注意保护环境的原则综合开发的原则第三节旅游资源的保护一、保护与开发的辨证关系二、旅游资源遭受损害和破坏的原因三、保护工作的原则与措施本章重点（重要问题）：旅游资源的分类，旅游资源的特点，旅游资源的评价，旅游资源保护工作的原则与措施。第五章旅游业教学要

10、求：通过本章的学习，了解旅游业与传统产业在划定标准上的差异，熟悉旅游业的构成；了解旅游业在推动旅游活动发展中的作用。熟悉旅游业的一般特点，熟悉旅游业主要经营部门的基本常识并掌握旅游产品的概念及其特点。内容结构：第一节旅游业的概念一、 旅游业的定义二、 旅游业的构成第二节旅游业在推动旅游发展中的作用一、供给作用二、组织作用三、便利作用第三节旅游业的性质和特点一、 旅游业的性质二、 旅游业的基本特点1 综合性产业劳动密集型的服务性产业第四节旅行社一、旅游社的定义二、旅游社的分类外国的旅行社分类我国的旅行社分类三、旅游社的作用旅游活动的组织者旅游产品的销售渠道旅游业的先锋四、旅行社开展业务的主要方式

11、包价旅游散客旅游第五节饭店与住宿业一、饭店的类型根据饭店的坐落地点划分根据同交通工具或交通设施的关系划分根据使用者的访问目的或饭店主要针对目标市场划分根据设施及服务范围划分根据饭店的规模划分根据饭店的等级划分根据经营管理方式划分根据饭店的经济类型划分二、饭店的等级三、饭店在目的地社会经济中的作用四、饭店业中集团化经营第六节旅游交通一、旅游交通的任务和作用旅游交通的任务旅游交通的作用二、主要旅行方式汽车飞机火车轮船三、我国旅游交通的发展与问题四、影响旅游者选择旅行方式的因素旅行目的运输价格旅行距离旅行偏好和经验第七节旅游景点一、旅游景点的定义二、旅游景点的类别划分按照其设立的性质按照景点所依赖的

12、吸引因素按其展示内容的多寡按照景点的内容和表现形式三、旅游景点在旅游业中的地位四、旅游景点经营中应注意的问题竞争状况顾客需求层次的提高新技术的发展第八节旅游业的产品一、旅游产品的概念二、旅游产品的特点无形性不可转移性不可储存性生产与消费的同步性综合性三、旅游产品质量的重要性和衡量标准四、质量管理的基本途径 本章重点（重要问题）：旅游业的性质，旅游业的基本特点。旅游社的作用，饭店在目的地社会经济中的作用，旅游景点的类别划分，旅游产品的特点，旅游产品质量的重要性和衡量标准。第六章 旅游组织教学要求：通过本章的学习，了解政府支持发展旅游和旅游业的动机以及对旅游发展行使干预的必要性；熟悉政府干预旅游发

13、展的主要手；掌握国家旅游组织的概念及其主要职能；熟悉我国旅游组织的基本状况并了解同我国有关系的主要国际旅游组织。内容结构：第一节政府对旅游发展的干预一、国家政府支持发展旅游和旅游业的动机政治动机社会发展动机经济动机二、政府干预旅游发展的必要性三、政府干预旅游发展的手段需求管理手段供给管理手段第二节国家旅游组织一、国家旅游组织及其设立形式二、各国国家旅游组织的差异原因国家政治经济制度旅游业发达水平旅游业在国民经济中的地位三、国家旅游组织的职能第三节我国的旅游组织一、旅游行政组织二、旅游行业组织三、旅游教育与学术组织。第四节国际旅游组织一、国际旅游组织的现状二、同我国有关的国际旅游组织世界旅游组织（WTO） 太平洋亚洲旅游协会（PATA）