蛋糕店圣诞节活动策划.docx

1、蛋糕店圣诞节活动策划蛋糕店圣诞节活动策划篇一：蛋糕店策划书策划书项目:轰轰作坊LOGO我的创业思路考虑到刚刚创业我选择了家乡，蒙自因为我了解他，我就像个孩子躺在母亲怀里一样，我能感受到她的每一丝呼吸和她情绪小小的波动。关于市场分析我不太喜欢SWOT的分析法，而我更喜欢孙子兵法。SWOT的理论太强，而实际的创业有很多不可控因素，相比之天时地将法，这些古训能更好的告诉我如何决胜千里之外，如何运筹帷幄之中。至于市场蒙自有两家做的比较好，嘉华和新艺坊以及一些二手作坊，后者被前者压迫的很厉害，我不服气为什么一个嘉华就能抢占蒙自市场，所以我决定开一家糕点作坊来和它竞争，我决定以针对大众人群分模块推出产品，

2、地址选在天马路上那是一个市人口流动量最大的地方，也是年轻人爱聚集的地方，作坊的发展方向我决定以质量和高性价比打入市场，已发展品牌为中期目标，以流水线生产为后期目标，我以个人的基本条件提倡在家乡做政治经济，以父母的人脉作为基石帮我在政策法律及相关条件允许的情况下，拿到营业相关证件，以自己家的房子作为后盾，以家乡人做员工，加大信任度.执行力.还减少风险，以邻居为原材料供应商，以备创业初期需要，但不能受制于人，在经营中寻找多渠道可信度高的原料供应商，在作坊及产品面向市场的时候，要加入亲和力的元素加入符合文化潮流的因素，那么我就可以试着创业了。我认为作坊活下去才可以发展，我认为从基础做起才可行，我认为

3、实践才能出真知目录一.作坊介绍（1）开店想法（2）作坊文化（3）作坊宗旨二经营环境和市场分析（1）市场调查（2）市场经营环境分析（3）作坊产品高 中 低端产品三.产品和服务（1）主营产品（2）产品的独特性卖点（3）新产品的开发以及怎么做（4）服务四.生产过程（1）生产场地（2）生产设备（3）生产原料五.4p销售模式（1）产品（2）价格（3）分销渠道（4）促销六.作坊的管理（1）.作坊组织机构图（2）人力资源管理（3）生产管理（4）日程工作管理（4）作坊的创办者简介七.资金需求准备情况（1）资金的需求（2）为实现初始创业所需要的准备资金（3）详细用途八.项目实施进度（1）销售店面的选址和装潢（2

4、）生产的正常运行（3）人员到位情况九.财务计划（1）财务报表（2）盈亏平衡十.风险因素（1）生产因素（2）营销因素（3）财务因素（4）不可预见因素十一.投资者退出方式十二.附录一.作坊介绍1.开店想法：新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家轰轰作坊，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和糕点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。2.作坊文化：一个单纯的男生在大学中爱上一个西双版纳的女孩，他很腼腆，也不知道怎么去爱去表白只能傻傻的看着，一看就看了3年，每当思念时他就听歌来抚平他的思念，直到毕业他回到家乡，决心创办一

5、个蛋糕店来纪念这逝去的爱。3.作坊宗旨: 思念的传递，爱的传承4.经营范围: 面对广大居民5.行业类型：零售二行业及市场分析1.市场调查（1）市场问卷调查表：糕点蛋糕作坊调查表我们是大学生自主创业， 我们的目标是创立一家能为您提供美味蛋糕的糕点作坊。为了让您购买到您想要的蛋糕以及糕点，为了给您和家人朋友提供全方位的贴身服务， 请您回答我们以下问题， 以便我们准确地了解您的 需求并为您奉上精致的作品。 您的意见对我们非常宝贵， 我们郑重承诺绝对不泄露您的任何个人信息。 请您在紧张的工作学习之余给我们提供宝贵的信息与意见，谢谢您的合作！1、 您的性别： A、男 B、女2、 您的年龄是（ ）篇二：蛋

6、糕店销策划书 2黑龙江大学食品科学与工程专业食品营销与策划课程作业蛋糕店的营销策划姓 学 号：指导教师：完成日期：目录一、前言 . 3二、策划目的 . 3三、蛋糕店在黑龙大学消费市场营销现状 . 3（一）蛋糕店在黑大校区消费的市场状况 . 3（二）黑大校区蛋糕店主要竞争对手 . 4四、环境分析 . 4（一）宏观环境分析 . 5（二）微观环境分析 . 5五、STP策略分析 . 5（一）市场细分 . 5（二）目标市场的选择 . 5（三）蛋糕店市场定位 . 6六、SWOT分析 . 6（一）竞争优势 . 6（二）竞争劣势 . 7（三）机会分析 . 7（四）威胁分析 . 8七.营销策略 . 8 产品策略

7、 . 8 促销策略 . 8 广告宣传策略 . 9蛋糕店校园营销策划书一、前言随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。既然蛋糕具有如此美好的，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀！蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味与美丽,让人们赏心悦目外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。而

8、蛋糕能表达更多的感情。二、策划目的目前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，本策划希望能通过适当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额；校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，本策划中采取的营销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高我蛋糕房知名度；打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度。三、蛋糕店在黑龙江大学消费市场营销现状（一）蛋糕店在黑龙江大学消费的市场状况1、黑龙江大学大学生朋友们普遍接受蛋糕消费黑大学生接受DIY蛋糕的大于90%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。2、黑大

9、大学生在蛋糕店的消费习惯频率以一个月一至两次为主；黑大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费，频率都集中在每月一至两次。图一 消费者进蛋糕店的频率3、人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道。以下是调查问卷的被访者在蛋糕店消费时注重的因素调查结果。（见图一）。图二 消费者购买蛋糕注重因素（二）黑龙江大学蛋糕店主要竞争对手学校周围一共有六家蛋糕店，最具竞争力的有两家。微微西饼蛋糕房的竞争优势在于品种多样、诱人，并推出现炸甜甜圈吸引顾客；盈盈蛋糕房的竞争优势在于扩张收购战略，六家中有三家都是盈盈的店面，分散在前后不同地段。四、环境分析

10、（一）宏观环境分析1. 经济环境分析。人们生活水平不断提高,对饮食的要求也越来越高,特别倾向于悠闲舒适消费的向往，社会经济背景的繁荣为悠闲餐饮企业的发展提供了机会。2. 政治环境分析。中国政府注意到了西方餐饮在中国取得的成功，十分鼓励发展本国的餐饮食品工业。且有针对性地对国内较好的餐饮企业实施财税优惠政策。3. 社会文化环境分析。人们的健康意识日益增强,投资健康、重视饮食、吃好吃精是群众普遍关心的大事。4. 人口环境分析。中国人口众多，大学校园个体空间被压缩，人们学习工作压力越来越大，寻求一种第三空间（远离城喧，悠闲恬静的生活）越来越被人们所追捧。（二）微观环境分析环境对于消费者的情绪、感受具

11、有重要影响，蛋糕房的环境状况的优劣直接影响消费者心理感受和消费体验。受不同环境因素的影响，学生消费者消费行为可随之改变。从我们现场调查看，蛋糕消费者希望在明亮、宽敞、舒适，整洁，卫生的蛋糕房中消费。因此，蛋糕房环境的质量与形象直接影响消费者的态度和消费行为，蛋糕房应努力创造良好的环境来提高消费者的忠诚度，并以此来吸引潜在的消费者。五、STP策略分析（一）市场细分1、从产品上进行市场细分，烘焙类、炭烧类产品，还有很多特色产品，通过视觉表现让消费者产生试试看的尝试。2.从品种用途上进行市场细分，如生日蛋糕，庆祝类蛋糕，小型面包糕点，按使用场合制作不同尺寸产品。3.根据消费者喜爱口味区别，生产适合每

12、位顾客口味的蛋糕，如巧克力和各种水果味等等。4.根据消费行为分为普通专区和会员专区。（二）目标市场的选择篇三：-圣诞节活动策划案南 京 审 计 学 院圣诞狂欢夜南京审计学院金英部落 二一四年十一月二十二日目录一、 活动背景.2二、 活动目的.2三、 活动主题.2四、 活动介绍.2五、 活动时间.3六、 活动地点.3七、 活动对象.3八、 前期准备.3九、 活动流程.5十、会场布置.13十一、资金预算.14十二、应急方案.15一、 活动背景每年12月25日，是基督徒庆祝耶稣基督诞生的庆祝日，称为圣诞节。随着一年一度的圣诞节即将到来，相信在我们这个洋溢着青春活力和激情浪漫的校园里，无论是学生还是老

13、师，很多人都会对这个充满温馨而浪漫的节日饱感兴趣，都希望在那天能够度过一段美好的时光，留下一段美好的回忆，都热切期待会有一个特别而精彩的圣诞节活动在大学的校园里举行。二、活动目的通过在圣诞节那天举行校园圣诞节活动，一方面可以把大家聚集起来，让所有人能够在一个热闹温馨的气氛当中欢度圣诞节，了解西方圣诞节传统，加强与留学生交流；另一方面能让同学们在紧张的期末复习中得到放松，享受节日带来的喜悦，回忆过去的美好生活，丰富同学们的课余生活。在活动期间，通过各种小游戏来加强会员之间的交流，增进会员之间的感情，使每个会员都熟悉起来，认识新朋友，结识留学生，让大家在圣诞之夜在体验西方文化的同时放松心情，尽情投

14、入。展现我们学校学生的风采，活跃校园气氛。三、 活动主题：金英有约圣诞party四、活动介绍：a、西方特色。此次活动是针对圣诞节组织的party，具有西方的特色，有利于参与者感受和了解西方文化。b、具有新意。活动多式多样，节目缤纷多彩，迎合青年学生的口味并且符合活动的主题。c、可行性高。本次圣诞节校园晚会活动成本较低，多人参与，难度不高，而且效果明显深远。五、活动时间：日晚18:30六、活动地点：大活多功能厅七、活动对象：报名前50名八、前期准备：第一项目组：前期组（秘书部负责）任务：a、负责主持人的挑选及主持人的串场词b、负责晚会过程中PPT的制作及放映c、负责组织全体社团干事对圣诞歌曲的学

15、习d、负责找好真心话大冒险的词条第二项目组：宣传组（网宣部负责）任 务：a、利用海报、横幅等方式开展宣传 （手绘和打印版的都需）b、12月20日利用电子网络方式提前进行宣传（如微信、贴吧、人人、各食堂和教学楼的LED）要求有电子版的海报。宣传语，文字稿。c、配合秘书部利用飞信向新老会员宣传d、完成台词的创作、晚会工作证及椅卡的制作及请柬（电子及纸质）的制作。e、负责晚会开场前的暖场小视频（欧美搞笑视频集锦）。第三项目组：采购组（财务部负责）任 务：a、 列清单b、 负责采购布置舞台物品及晚会现场的所有用品（水，蛋糕，点心等）c、 保管采购清单并做好报销费用的工作第四项目组：舞台布置组（全体部门负责）任 务： a、负责晚会现场的布置，确保现场装饰的完整性b、负责会场桌椅的配备工作c、负责会场“心愿墙”的张贴第五项目组：外交组（外联部负责）任 务：a、确定晚会邀请的留学生（五到六个）并及时送出请柬，做好晚会当天的接待招待工作b、负责借用场地及设备和及时归还c、负责获得蛋糕店等食品店的赞助第六项目组：机动组（学术部和策划部负责）