1、烧烤店创业计划书 一、 企业概况(1)二、 企业计划作者的个人情况(1)三、 市场评估(2)四、 市场营销计划(4)五、 企业组织结构(5)六、 固定资产(7)七、 流动资金(月)(9)八、 销售收入预测(12个月)(10)九、 销售和成本计划(11)一十、 现金流量计划(12)一、企业概况 主要经营范围: 专门烧一些素菜方面的烧烤,也会有一些卤味,但还是以素菜为主。当然各种烧烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。 企业类型: 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验(包括时间): 08年7月09年7月份的曾在一家卤味店当过售
2、货员 10年 7月8月在康师傅的工厂干过 教育背景,所学习的相关课程(包括时间): 2006年2009年在苏州市职业高级中学学习了市场营销(目标市场、市场定位、产品、价格、促销、渠道)商品学。2010年10月在苏州市巴城镇参加SYB创业培训班学习,09年9月09年11月学习经济学基础,10年9月10年11月学习(战略管理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、基础会计)0 三、市场评估 目标顾客描述:主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者,以及喜欢吃烧烤的顾客。爱吃烧烤的年青人和青少年。 市场容量或本企业预计市场占有率: 经过仔细调查,经过仔细调查,在苏州的烧烤店一般都是以卤味为主的,很少有
3、以素菜为主的烧烤店,虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤,但是那种摊子一般来说看上去都不会很干净,会让人不敢去吃。所以它的市场容量还不是很大,顾客的估计每月在3至4万人次,预计我的市场占有率会达到15%。 市场容量的变化趋势: 随着经济的发展,人们会越来越忙碌,城市的人们会更加的喜欢便利的食品,消费者们对卫生的要求也将会越来越高,他们会更注意饮食卫生,街头小贩的数量会相对的减少,消费者的人数在可预见的将来会持续增长。 竞争对手的主要优势: 1. 成立的时间早,经验丰富 2. 有一定的规模和熟客 3. 创新能力强 4. 5. 竞争对手的主要劣势: 1. 对于市场反应缓慢 2. 对顾客的消费倾向没有一
4、定的了解 3. 员工稳定性低 4. 5. 本企业相对于竞争对手的主要优势: 1. 小而灵活 2. 产品的品种多 3. 有独特的制作工艺和调料 4. 5. 本企业相对于竞争对手的主要劣势: 1. 刚成立顾客对该食品还没有一定的了解,会产生怀疑的态度 2. 经验欠缺 3. 规模小 4. 5. 四、市场营销计划 1. 产品产品或服务主要特征烤鸡爪有软硬之分,顾客可以选择自己喜欢的烤鸭排有辣和不辣之分,适合各地的人们烤素菜(千层结、笋干、青带丝、海带结等等)素菜的样式繁多,适合各年龄层的消费者。2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格烤鸡爪8元/斤17元/斤18元/斤烤鸭排8元/斤17元/斤18元
5、/斤烤素菜(千层结)2元/袋4元/袋没有折扣销售购满六斤以上的食品,在五百米范围之类的客户可以有95折的优惠和包送赊账销售3.地点(1) 选址细节:地址 面积(平方米) 租金或建筑成本苏州市巴城镇永昌路56号5024000元/年(2) 选择该地址的主要原因:那边主要是一些住宅区,打工的人士比较多,而且也有一些学校,所以它的消费者就比较多,目标顾客就很集中,企业可以更快的进入到市场。 (3) 销售方式(选择一项并打):将把产品或服务销售或提供给: 最终消费者 零售商 批发商(4) 选择该销售方式的原因: 直接面对顾客,可以更快的了解信息和反馈信息,使企业在经营中不断的改善和提高,更好的满足顾客的
6、需要来提高营业额。 4促销 人员推销主要是在买卖的过程中服务员提建议,成本预测 广告印制宣传单在小区发送 成本预测100元/月 公共关系和附近的餐厅、酒店搞好关系,成本预测200元/月 营业推广6斤以上的顾客可打折 成本预测五、企业组织结构 企业将登记注册成 个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称:素菜烧烤店 企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书): 职务 预计费用 业主或经理 月薪金 店长兼厨师 1500元/月 员工 月工资 售货员 1200元/月 企业将获得的营业执照、许可证: 类型 预计费用工商营业执照和卫生许可证 200元 企业的法律责任(保险、纳税
7、): 种类 预计费用 保险 360元 合伙(合作)人与合伙(合作)协议: 内 合伙人 容条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止 其他条款六、固定资产 1. 工具和设备根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:名称 数量 单价总费用(元)专制烧烤炉110001000一般烤炉25001000盛放工具(小盘)1520300大脸盆425100烤罐6100600合计3000供应商名称地址电话或传真巴城农贸市场巴城镇868835742. 交通工具根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具:名称数量单价总费用(元)电动车
8、(送外卖用)130003000供应商名称地址电话或传真巴城镇奇佳车行巴城镇上北街885734623. 办公家具和设备办公室需要以下设备:名称 数量单价总费用(元)桌、椅3套300900电话1部600600电脑135003500合计50004. 固定资产和折旧概要项目价值 年折旧(元)工具和设备3000600交通工具3000300办公家具和设备50001000 店面装修100002000合计210003900七、流动资金(月) 1. 原材料和包装项目数量单价总费用(元)烤鸡爪30082400烤鸭排30082400烤素菜(千层结)50021000调料3010300合计6100供应商名称地址电话或传
9、真2、其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)项目费用(元)备注业主的工资1500雇员的工资1100租金2000营销费用300公用事业费200维修费100保险费360登记注册费200其他合计5760八、销售收入预测(12个月) 销售 月份销售的产品 情况或服务123456789101112合计(1)烤鸡爪销售数量2003003504004004004004004004004004004450平均单价171717171717171717171717月销售额34005100595068006800680068006800680068006800680075650(2)烤鸭排销售数量200300350
10、4004004004004004004004004004450平均单价171717711717171717171717月销售额34005100595068006800680068006800680068006800680075650(3)烤素菜(千层结)销售数量3004005006006006006006006006006006006600平均单价444444444444月销售额12001600200024002400240024002400240024002400240026400(4)销售数量平均单价月销售额(5)销售数量平均单价月销售额合 计销售总量销售总收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700九、销售和成本计划 金额月份 (元)项 目123456789101112合计销售含流转税销售收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700流转税(增值税)定额税400400400400400400400400
copyright@ 2008-2022 冰豆网网站版权所有
经营许可证编号:鄂ICP备2022015515号-1