番鸭阳新豚屯鸟生态养殖技术.docx

1、番鸭阳新豚屯鸟生态养殖技术番鸭邙日新豚、屯鸟）生态养殖技术作者：刘梦媛生态养鸭就是尊重鸭生存的基本权利，以生产健康食品为 己任，在不破坏自然环境的前提下，顺应自然规律最大限度地 开发和活用当地的自然资源来从事高效的养鸭生产。生态养殖番鸭一是解决了鸭粪便处理难的问题，粪便可以 还田还肥，舍内无臭味，无蚊蝇，环境清新，解决了新农村建 设问题。此外，鸭舍垫料三年清一次，鸭粪越陈，作为饲料的 营养价值越高；二是鸭疾病减少，提高了鸭肉品质；三是劳动 生产效率大幅度提高，鸭舍不用天天清粪，自动饮水，省工节 本，可节约劳动力 50%以上；四是提高了养鸭经济效益，生态 养鸭首次投入成本比传统养鸭要多一些，但是

2、从长远来看，实 行生态养鸭法，每只鸭可节约药物、饲料、水电等费用。生态 养鸭也可以利用旧屋改造鸭舍等方法节约成本，需要劳动力成 本较低，可以小规模饲养，收益较高，适合用于解决农村扶贫 问题。一、推荐养殖模式及效益概算1、稻田养鸭1个贫困户，在1年的时间内，采用稻田养鸭的养殖模式 养殖600只番鸭，种植5亩稻田，年纯收入15000-16000万元， 实现脱贫。1.1养殖成本养殖600只番鸭成本25864元。(1)鸭舍建设：由于养殖规模较小，建议贫困户可以利用 旧屋改造鸭舍等方法节约成本，省去鸡舍建设成本投入。鸭舍 改造1000元，鸭舍垫料500元，用竹篱笆或尼龙网栅栏围绕 稻田做活动场稻田100

3、0元，共2500元。(2) 鸭苗费用：建议一年两批，每批 300只，一般6月至 9月份可养殖一批，10月至次年1月份养殖第二批，可在本地 进番鸭，每只6-8量重的雏鸭约12.5元，共7500元。(3) 饲料及防疫费用：番鸭肉料比1:3，番鸭成长到销售一 般涨5-7斤，每只消耗饲料6 X3=18斤，每斤饲料1.9元，稻田 养殖可节约饲料成本 30% ,即600只番鸭饲料成本18 X1.9 000 0.7=14364元。防疫药费每只 2.5元，600只鸡需1500元。1.2养殖收益养殖600只番鸭及种植 5亩水稻的纯收益 15000-16000丿元。(1 )稻田收益：每亩 600-800 元纯收益

4、，总纯收益3000-4000 元。(2)番鸭收益：番鸭销售是每只可达 6-7斤，卖价16-17元/斤，每只纯收益 20元，共12000元。2 、鱼鸭混养模式1个贫困户，在1年的时间内，采用鱼鸭混养的养殖模式 养殖400只番鸭，养殖1亩育苗，年纯收入1万元以上，实现 脱贫。2.1养殖成本(1)鱼塘建设成本：挖机一个台班800元，土方车每车100元，一亩鱼塘鱼塘建设成本 10000元。(2) 鱼苗及饲料成本：每亩投放鱼种 75-85公斤，滤食性 鱼类占70-80 %，其它为杂食性鱼类。鱼苗及饲料成本 10000 丿元。(3)鸭舍建设：由于养殖规模较小，建议贫困户可以利用 旧屋改造鸭舍等方法节约成本

5、，省去鸡舍建设成本投入。鸭舍 改造1000元，鸭舍垫料500元，用竹篱笆或尼龙网栅栏围绕 稻田做活动场稻田 300元，共1800元。(4) 鸭苗费用：建议一年两批，每批 200只，一般6月至 9月份可养殖一批，10月至次年1月份养殖第二批，可在本地 进番鸭，每只6-8量重的雏鸭约12.5元，共5000元。(5)饲料及防疫费用：番鸭肉料比1:3，番鸭成长到销售一 般涨5-7斤，每只消耗饲料6 X3=18斤，每斤饲料1.9元，鱼鸭 混养可节约饲料成本 50% ,即600只番鸭饲料成本18 X1.9 M00 0.5=6840元。防疫药费每只 2.5元，400只鸡需1000元。2.2养殖收入 养殖40

6、0只番鸭及1亩鱼苗的纯收益13000元。（1） 鱼塘收益：鱼种增重 6-7倍，亩产量可达 550-650公 斤。纯收益5000元。（2） 番鸭收益：番鸭销售是每只可达 6-7斤，卖价16-17 元/斤，每只纯收益 20元，共8000元。二、推荐组织方式1、启动资金落实鉴于贫困户属于特殊群体，无法也无能力组织资金启动生产，建议采取政府+银行+公司（扶贫工作组）+农户的形式，即由银行发放养殖启动资金贷款，借款人相互联保，公司（扶贫 工作组）担保和政府利用部分扶贫资金作为风险补偿铺底资金 共同提供风险保障机制的信贷形式，为贫困户提供启动资金。贫困户在脱贫期间，暂不偿还贷款，贷款产生的利息由政府进 行

7、全额贴息，脱贫后，负责偿还贷款本金及利息。2、养殖方式选择家庭养殖方式： 对劳动力较强且能吃苦耐劳的家庭，以家庭为单位，由贫困户按照推荐养殖模式组织生产，由扶贫工作组负责联系相关部门进行全过程的技术指导和服务，帮组贫困 户组织供销，使贫困户早日脱贫。就本模式而言，番鸭养殖难 度小，成活率高，需要人工较少，适合家庭生态散养。推荐稻 田养鸭以家庭为单位，利用旧屋改造鸭舍， 300只每批的小批量进行养殖，一年两批，收益 15000-16000元左右。选能组体、联合养殖方式： 以多个贫困户组合成联合体为单位，选举或推荐一个能力相对较强的贫困户作为牵头人，按 贫困户的数量，结合推荐养殖模式进行联合养殖，

8、其余贫困户 由牵头人统一组织生产， 每月或每年按养殖效益领取工资报酬。 推荐鱼鸭混养。村组牵头、统一管理养殖方式： 由村组牵头，组织贫困户养殖，实行统一管理，统一提供技术指导，统一组织供销的三 统一方式进行养殖。推荐鱼鸭混养。能人牵头、入股分红养殖方式： 由村组或扶贫工作组选取一个能力较强的村民或贫困户作为带头人，按贫困户的数量， 结合推荐养殖模式进行联合养殖，贫困户将自有土地、山场及 国家提供的扶贫资金作为资本进行入股，年底按入股份额领取 分红，同时，有劳动能力的贫困户参与养殖，按月或年领取工 资报酬。推荐鱼鸭混养。三、风险评估风险考虑：番鸭养殖在防疫方面比较简单，成活率也较高， 在没有大的

9、疫情状况下风险因素较低。主要的风险来自于市场 价格变动，此方面需要深度发掘市场，打通市场销路。番鸭销路主要为各大餐馆及菜场，打通市场销路可以带来 更大收益。四、实际案例阳新县三溪镇番鸭养殖场为乐某与其妻子经营，乐某承包 地十几亩，每年养殖番鸭 4000多只，主要销往餐馆、菜场，每 年纯收益10万元左右。附件：养殖技术一、养殖品种及特性介绍番鸭(Cairna moschata)别名阳新屯鸟，麝香鸭，与一般家 鸭同属不同种。番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅， 似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，据说有 300余年的饲养历史，是国内外少见的名、特、优产品，养殖主要集中在 南方。1992年湖北

10、省畜牧局陈大章、邓蔼祥、王志强、王秀芝等 专家赴阳新考察后，一致认为阳新屯鸟是一个具有独特特性的 地方品种。1998年在中央电视台播出时使用“屯鸟”字，读tun 音。番鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具有体型大、 生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点， 并且抗病力强，觅食性强，食物粗放，屠体瘦肉率高，肉质鲜 美、脂肪含量低、热量高、价廉物美、美味可口等特点，深受消费者的青睐。二、养殖技术要点1、稻田养鸭为了鸭雏初期的适应训练及避雨和饲喂方便， 可在池埂子上盖1m X5m的简易鸭舍（可用空置房间代替），鸭舍数量以 每60只一个鸭舍较为适宜。刚放进稻田的初期应充分供给饲料（碎米

11、最佳），过 7天后在简易鸭舍的鸭槽放进米糠和剁碎的 草，原则上每天早晚各饲喂一次。鸭子吃得过饱则不愿吃杂草、 害虫，吃得过少则会损伤稻苗，所以应给予适当量的饲料。如 喂碎米每天每只25g标准这宜，如喂稻糠和草每天每只 50-100g 标准为宜，并随着鸭子的长势适当进行调节。放养前的雏鸭选择晴天进行驯水， 驯水时水深15-20厘米，驯水时间由短到长，直到鸭子在水中活动自如，放养时间为鸭 龄7-10天，水稻栽插后 7-10天，如遇阴雨天，可适当推迟放 鸭时间，放养过早，鸭子对秧苗损害大，也不利于秧苗扎根， 放养过迟，田间杂草长得快，靠鸭子除草比较困难。放养密度 一般每亩15-20只，以80-100

12、只一群，5亩稻田为适宜。选择 在上午9-10时气温渐升时放鸭入田，放鸭时在一群雏鸭里放入 3-4只大1-2周龄的幼鸭，以起到遇外敌时能预警， 能领头返回躲避风雨的作用。在放鸭前要注射防鸭瘟疫苗，平时注意鸭的 疫病防治。在水稻抽穗扬花后，成鸭离开稻田，以防鸭子采食 稻穗，影响水稻产量和稻米品质。鸭离田后，还要做好育肥工作。2、鱼鸭混养模式鱼鸭混养一般以池塘水面养鸭，水体养鱼为主。鱼池为鸭 提供清洁的生活环境和丰富的天然饲料，并提供活动场所，利 于增强鸭的体质，鸭粪可为鱼类提供上等饵料，或成为浮游生 物的营养源，促进浮游生物的繁殖，为鱼类提供天然饵料。鸭 在水中活动有增氧和改善水质的作用，鸭的觅食

13、可吃掉鱼的敌 害生物和病原体，有防治鱼病的作用；另一方面鸭粪和残饵为 池塘提供肥源，塘泥还田又为鱼、鸭青饲料的生长提供肥源。 同样适合小规模养殖。2.1、 池塘选择、建设。鱼鸭配套的池塘要选择在无污染的水质良好，水源充足，交通方便的地方。池塘东西走向长宽之 比是2 3 1，池基内坡1 : 2.5，塘底要求平坦，可略向排水 口的方向平缓倾斜，以利干塘。池塘面积 37亩为好，水深23米，池塘设有分开进、排水和拦鱼设施。2.2、 鸭棚选择建设。鸭棚应选择座北向南，地势较高，阳光充足，比较干燥，池埂坡度平缓，有利于稚鸭苗落塘上岸行 走觅食的地方。冬季能密封保温，夏季能通风降温，雨季排洪 排水良好。每间

14、鸭棚面积 120 150平方米，另设两个鸭群活动场所，一是网围鱼塘一角作为鸭群觅食生长活动场所，二是 围鸭棚附近一段池基或池坡地面作为活动场。每亩投放鱼种50-60公斤，滤食性鱼类（鲢鳙）占70-80 %,其它为杂食性鱼类，每亩水面配套养鸭 80-100只，鱼种增重7-8倍，养殖亩产量可达400-500公斤。或是每亩投放鱼种 75-85 公斤，滤食性鱼类占 70-80 %，每亩养鸭150-200只，鱼种增 重6-7倍，亩产量可达550-650公斤。也有的养殖罗非、奥杂、 土鲮杂食性鱼占比例 60-70 %，其它是滤食性鱼类。根据长期的养殖生产实践经验，一般每养一只鸭一年可生产鱼类 3公斤多，养

15、殖户可根据具体情况灵活应用。3、饲喂育雏期指番鸭0-3周龄阶段。刚出壳的雏鸭极易脱水， 所以，出壳毛干后应立即供给饮水，最好用温开水，冬天水温以 15-20 C为宜，要特别注意供水不能中断，水中最好加入万分之一的多 维葡萄糖或白糖与多维。为防肠炎，在 3日龄后可加入万分之二的抗菌药物。雏鸭开饮后 1-2小时就可给料，开食时一般用塑料或铁皮平盘，也可直接将料撒在塑料布或报纸上，让其自 由采食。饲料可喂混合粉料， 也可喂夹生饭等。3-5月龄起可喂 一些动物性蛋白饲料。另外还得加喂一些青绿饲料。育雏期每 千克饲料应含代谢能 11.0-12.54兆焦，粗蛋白20%-21%.3.1温度与湿度雏鸭较适宜的温度第一周 28 C左右，第二周25 C左右，第三周22 C左右，以上指室温。至于散热器周围的温度要比以 上温度相应地再高 4-5 C,温度切忌忽高忽低。 雏鸭较适宜的相 对湿度应控制在 60%-65%之间。3.2光照第一周需24小时光照，强度为50勒克斯（相当于白炽灯 8.6 米 / 40 瓦，16 米 / 60 瓦，16 米 / 60 瓦，32 米 /100 瓦）。 1周以后光照强度采用 10勒克斯（相当于白炽灯 22.5米2/ 25 瓦，12.5米2/15瓦）。从第2周至第3周末光照时间每天递 减1小时，直至每天照明10小时为止。自然光照的鸭舍要充分 利用自然光照。3.3密度雏鸭在3周