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1、版高考生物总复习 第二部分 选择题必考五大专题 专题一 细胞的分子组成及结构 第1讲 细第1讲细胞的分子组成考试要求1.水在细胞中的作用(a/a)。2.无机盐及其生理作用(a/a)。3.糖类的种类和作用(b/b)。4脂质的种类和作用(a/a)。5.蛋白质的结构和功能(b/b)。6.核酸的种类和功能(a/a)。7.活动：检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质(b/b)。考点1围绕水、无机盐的作用考查生命观念1.(2018浙江“七彩阳光”联盟联考)下列有关细胞中水的叙述，错误的是()A.细胞中凡是有极性的分子都不易溶于水中B.水是生物体内物质运输的主要介质C.水具有缓和温度变化的作用D.ATP为生命活

2、动提供能量时需要水解析水是极性分子，凡是有极性的分子或离子都易溶于水中。答案A2.(2018宁波九校联考)下列关于无机盐的叙述错误的是()A.无机盐对于维持血浆的酸碱平衡有重要作用B.无机盐在生物体内都是以离子的形式存在的C.若哺乳动物血液中Ca2的含量过低，则会发生抽搐D.Mg2是叶绿素的必需成分解析无机盐在生物体内多数以离子的形式存在。答案B考点2结合糖类、脂质的种类和作用考查科学思维能力3.(2018浙江11月选考)下列关于糖类及“检测生物组织中的糖类”活动的叙述，错误的是()A.细胞呼吸的底物通常是葡萄糖B.叶绿体基质和细胞液中都含有蔗糖C.用本尼迪特试剂检测果糖时需在热水浴中加热D.

3、淀粉、纤维素和糖元都是由多个葡萄糖结合而成解析光合作用中碳反应的产物三碳糖，离开卡尔文循环后大部分被运至叶绿体外，并且转变成蔗糖，少部分留在叶绿体内作为合成淀粉、蛋白质和脂质的原料。因此，叶绿体基质中不存在蔗糖，B错误。答案B4.(2018绍兴3月选考)下列关于糖类的叙述，错误的是()A.麦芽糖由2个葡萄糖分子组成B.纤维素是植物细胞壁的主要成分C.葡萄糖是细胞内最重要的能源物质D.用本尼迪特试剂可检测出白梨汁中含有葡萄糖解析本尼迪特试剂能够检测还原糖，但还原糖不止葡萄糖一种。答案D (1)二糖的结构单元不一定都是葡萄糖，如蔗糖的结构单元是葡萄糖和果糖。(2)糖类不一定都是能源物质，如纤维素、

4、戊糖等都不是能源物质。(3)糖类不一定都具有还原性，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等是还原性糖，蔗糖、多糖等不是还原性糖，还原性糖可用本尼迪特试剂检测。(4)葡萄糖是生物体内的最重要能源物质，糖元和淀粉分别是动物和植物体内重要的贮能物质。(5)油脂的结构单元是甘油和脂肪酸，仅含C、H、O三种元素，且其中氢的含量高于糖类和蛋白质，从而导致单位质量的油脂氧化分解释放的能量高于糖类和蛋白质。考点3蛋白质的结构、功能及核酸的种类、功能5.(2018浙江4月选考)蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是()A.蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C.蛋白质控制和

5、决定着细胞及整个生物体的遗传特性D.“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B解析构成蛋白质的氨基酸化学结构的差异只是R基团的不同；强酸、强碱、重金属盐和乙醇等物质均可使蛋白质的空间结构发生改变而变性；DNA是遗传物质，控制细胞及整个生物体的遗传特性；检测蛋白质时，应先加入双缩脲试剂A，再加双缩脲试剂B。答案B6.(2018温州九校联盟期末)下图为胰岛素原分子加工成为成熟的胰岛素分子示意图，有关叙述正确的是()A.胰岛素原分子至少含有2个游离的氨基和羧基B.胰岛素原分子不能与双缩脲试剂反应C.胰岛素分子共含有49个肽键D.胰岛素分子不具有空间结构解析胰岛素原分子含有一条肽链，至少含有

6、1个游离的氨基和羧基；胰岛素原分子中含有多个肽键，可与双缩脲试剂反应；胰岛素分子由51个氨基酸缩合成的2条肽链组成，分子中肽键数为氨基酸数与肽链条数的差值；胰岛素分子的本质是蛋白质，具有特定的空间结构。答案C7.(2018温州中学期中)下列有关核酸的说法正确的是()A.组成DNA和ATP的元素种类不同B.只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质C.P参与构成生物体内的各种化合物，如磷脂、核酸、油脂等D.核酸中含有糖类解析DNA和ATP均由C、H、O、N、P五种元素组成；病毒内的核酸也携带遗传信息；油脂由C、H、O三种元素组成；核酸中含有戊糖。答案D(1)结构决定功能蛋白质的功能多样性是由其结构多

7、样性决定的。蛋白质的结构多样性取决于组成多肽链的氨基酸的种类、数量和排列顺序、多肽链的条数、蛋白质的空间结构。(2)蛋白质的变性在重金属盐、高温、强酸、强碱、紫外线、酒精等理化因素的影响下，蛋白质的空间结构发生不可逆改变，生物活性丧失。蛋白质变性只是改变了蛋白质的空间结构，肽链中的肽键不发生断裂，仍可与双缩脲试剂发生紫色反应。(3)蛋白质的相关计算假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链，则有下列数量关系：肽链数肽键数脱水数氨基数羧基数蛋白质分子量1n1n1至少1至少1na18(n1)mnmnm至少m至少mna18(nm)链状肽环状肽。若形成的多肽是环状肽，肽键

8、数脱水数氨基酸数。在蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去的H的质量，每形成一个二硫键脱去2个H。考点4生物组织中的油脂、糖类和蛋白质的检测8.关于“生物组织中还原糖、油脂和蛋白质的鉴定”实验。下列叙述正确的是()A.甘蔗是还原糖鉴定的良好材料B.油脂检测时需要50%乙醇洗去多余的染料C.检测蛋白质时加入双缩脲试剂后需水浴加热D.本尼迪特试剂检测还原糖呈紫色解析甘蔗中的蔗糖属于非还原性糖；检测蛋白质时不需加热；本尼迪特试剂检测还原糖呈红黄色。答案B9.下列关于实验操作步骤叙述正确的是()A.还原糖溶液中加入本尼迪特试剂后即显红黄色B.蛋白质鉴定先加

9、双缩脲试剂A，再加双缩脲试剂B后，加热观察C.植物组织中的油脂鉴定需要用显微镜才能看到被染成橙黄色的小油滴D.淀粉溶液中加入碘碘化钾溶液即显紫色解析A选项需要水浴加热；B选项不需要加热；D选项应显蓝色。答案C(1)利用呈色反应检测物质时，一是要求生物材料色浅，二是要求被检物质含量较高。(2)油脂的检测观察的对象是细胞内的油脂颗粒，需借助高倍显微镜。(3)本尼迪特试剂与还原性糖在加热条件下才呈现红黄色。(4)双缩脲试剂分A液和B液，检测蛋白质时需先向溶液中加A液，振荡混匀后再加B液，且A液的量多于B液。1.(2018温州中学期中)下列有关细胞中的物质说法正确的是()A.水是生物体内物质运输的唯一

10、介质B.铁离子是血红蛋白的必要成分C.构成细胞的物质主要是有机化合物D.无机盐全部以离子形式存在解析水是生物体内物质运输的主要介质；亚铁离子是血红蛋白的必要成分；无机盐多数以离子形式存在。答案C2.(2018台州3月质量评估)下列有关细胞物质组成的叙述，错误的是()A.蛋白质都是在核糖体上合成B.糖类在细胞中都作为能源物质C.细胞都含有磷脂分子D.细胞都含有DNA和RNA解析核糖、脱氧核糖等不是能源物质。答案B3.(2018学军中学3月模拟)下列关于多糖、油脂、蛋白质和核酸4种大分子的叙述，错误的是()A.油脂比相同质量的多糖彻底氧化产能多B.蛋白质分子中不同肽链之间通过肽键连接C.核酸分子是

11、以核苷酸为基本单位构成的长链D.相应的结构单元分别形成这4种生物大分子时都有水产生解析蛋白质分子中不同肽链之间多以二硫键连接。答案B4.(2018嘉兴3月选考测试)如图表示四种化合物的元素所组成。下列叙述正确的是A.若是ATP，那么P存在于腺嘌呤中B.若是油脂，那么O的含量较糖类少C.若是糖元，那么彻底水解后会产生CO2和H2OD.若是氨基酸，那么N只存在与中央碳原子相连的氨基中解析腺嘌呤不含P元素，ATP中的磷酸基团含有P元素；糖元彻底水解产物是葡萄糖，彻底氧化分解产物是CO2和H2O；氨基酸的R基团也可能含有N元素。答案B5.(2018“七彩阳光”新高考研究联盟期中)下列关于“检测生物组织

12、中的油脂”活动的叙述，错误的是()A.苏丹染液能使细胞中的油脂呈橙黄色B.切好的花生子叶薄片应置于培养皿的水中C.滴加95%的乙醇溶液的作用是洗去多余的染料D.用毛笔挑选出最薄的花生子叶切片放到载玻片中央解析洗去多余染料用的是50%乙醇溶液。答案C(时间：30分钟)1.下列关于水在生物体中作用的叙述，错误的是()A.水能影响细胞的形态B.水是良好的溶剂C.水能缓和温度变化D.水能控制生物的性状解析控制生物性状的物质是核酸，水不能够控制生物性状。答案D2.下列关于无机盐的叙述，正确的是()A.光合色素都含有Mg元素B.Fe3是血红蛋白的组成成分C.人体内只有两种激素含I元素D.哺乳动物血液中Ca

13、2浓度过高会发生抽搐解析叶绿素含有Mg元素，叶黄素、胡萝卜素仅含有C、H；血红蛋白含有Fe2；人体内只有甲状腺素和三碘甲腺原氨酸两种激素含有碘；哺乳动物血液中Ca2浓度过低会发生抽搐。答案C3.医学上常用0.9%的NaCl溶液给病人输液，而不是高于或低于此浓度的NaCl溶液，说明无机盐的作用是()A.消炎杀菌 B.提供能量C.维持血浆的酸碱平衡 D.维持血浆的正常浓度解析人体细胞内液的渗透压与0.9%的NaCl溶液相当，高于或低于此浓度的NaCl溶液则会导致细胞失水或吸水，影响细胞正常形态和功能。答案D4.植物从土壤中吸收的磷元素，不会用于合成()A.油脂 B.ATP C.RuBP D.DNA

14、解析油脂是由C、H、O三种元素组成的。答案A5.下列关于糖类的叙述，错误的是()A.葡萄糖、果糖均是还原糖B.淀粉是植物体内重要的贮能物质C.ATP、脱氧核糖核酸和核酶中都含有糖D.纤维素、麦芽糖和蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖解析蔗糖彻底水解的产物是葡萄糖和果糖。答案D6.某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝糖水，这样做的目的主要是()A.补充水分 B.提供各种营养C.满足能量需要 D.稀释血液解析根据题意，该同学表现的是低血糖症状，所以应及时喝点糖水，满足能量需要。答案C7.下列有关油脂的叙述，错误的是()A.由碳、氢、氧元素组成，且含氧量较糖类少B.是生物体内重要的结构组成物质C.水解产物为甘油、脂肪酸D.能被苏丹染液染成橙黄色解析油脂是生物体内重要的贮能物质。答案B8.下列物质的元素组成与纤维素的元素组成相同的是()A.油脂 B.核酸 C.蛋白质 D.磷脂解析油脂、糖类均只含有C、H、O三种元素；核酸含有C、H、O、N、P五种元素；蛋白质至少含有C、H、O、N四种元素，有的还含有S等元素；磷脂含有C、H、O、N、P五种元素。答案A9.下列有关脂质的叙述，错误的是()A.油脂中数量最多的原子是碳原子B.1 g油脂比1 g糖类所含的能量多C.磷脂是核膜的重要组成成分