小麦的一生与阶段发育.docx

1、小麦的一生与阶段发育第二节 小麦的一生与阶段发育一、小麦的一生（一）生育期小麦的一生是指从种子萌发到产生新的成熟种子的整个过程，小麦一生的时间长短，受生态条件和栽培条件的影响很大。（二）生育时期小麦的一生中，在形态特征、生理特性等方面发生一系列变化，人们根据这些变化将小麦的一生划分为播种、出苗、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、挑旗、抽穗、开花、灌浆、成熟十二个生育时期（以月/日表示）。1播种期：播种的日期。2出苗期：全田50%子粒第一片真叶露出胚芽鞘长出地面2厘米时。3分蘖期：全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘1.52cm时。4越冬期：日平均气温降到2左右，小麦植株基本停止生长的日期。5返青期：第

2、二年春天，随着气温的回升，小麦开始生长，50%植株年后新长出的叶片（多为冬春交接叶）伸出叶鞘12cm，且大田由暗绿变为青绿色。6起身期（生物学拔节）：麦苗由原来匍匐生长开始向上生长，年后第一叶伸长，叶鞘显著伸长，其第一伸长叶的叶耳与年前最后一片叶的叶耳距达1.5cm，基部第一节间微微伸长，。7拔节期（农艺拔节）：小麦的主茎第一节间离地面1.52cm，用手指捏小麦基部易碎发响。8挑旗（孕穗期）：植株旗叶（最后一片叶）完全伸出（叶耳可见）。9抽穗：穗子顶端或一侧（不是指芒），由旗叶鞘伸出穗长度的一半时。10开花：全田有50%植株第一朵花开放，开花顺序中下上部下部。11灌浆：子粒外形已基本完成，长度

3、达最大值的四分之三，厚度增长甚微。12成熟期：蜡熟期：籽粒大小、颜色接近正常，内部呈蜡状，子粒含水22%，茎生叶基本变干，蜡熟末期子粒干重达最大值，是适宜的收获期。完熟期：籽粒已具备品种正常大小和颜色，内部变硬，含水率降至20%以下，干物质积累停止。二、小麦经济产量的形成过程小麦产量的形成过程分为三个相互联系的阶段。（一） 营养生长阶段从出苗到返青1生长中心：根、叶、蘖的生长。2营养特点：光合产物主要用于营养体的形成，为形成产品器官打基础，此阶段需肥水较少，生长较慢。3 与产量形成的关系：决定穗数的时期。4主攻方向：培育壮苗、苗齐、均壮。（二） 营养生长与生殖生长并进阶段从起身到抽穗1生长中心

4、：根、叶、蘖生长和茎伸长，穗分化发育。2营养特点：光合产物用于营养体及生殖器官的生长发育，生长逐渐加快，需肥水逐渐达到高峰。3与产量形成的关系：巩固和决定穗数，决定小穗数，小花数和穗粒数的时期，奠定粒重基础的时期。4主攻方向：调节群体合理发展，营养生长与生殖生长协调。（三）生殖生长阶段抽穗到成熟1生长中心：生殖器官的生长。2营养特点：光合产物主要用于生殖器官的生长和充实，形成收获产品，营养生长基本停止，需肥水逐渐减少。3与产量的关系：决定粒重的关键时期。4主攻方向：防止营养器官早衰，维持一定强度的光合生产率（干物质克/日?米2），保证有足够的营养物质运输到生殖器官。三、小麦的阶段发育（一）阶段

5、发育的概念小麦的一生，必须经过几个顺序渐进的质变阶段，才能由营养生长转向生殖生长，完成生活周期，这种阶段性质变发育过程称为阶段发育。（二）阶段发育的特性1每个发育阶段需要一定的综合的外界条件，如水、温、光、养分等，而其中有一、二个因素起主导作用。2每个发育阶段有着不可逆性，条件不适宜时，停止但不能倒行。3顺序性 当前一阶段没有结束以前，即使条件适宜后一阶段的生长，也不能进入后一阶段。（三）春化阶段（感温阶段）小麦种子萌发后，必须经过一定时间的低温阶段才能开花结实的时期，此时期起主导作用的是适宜的温度条件，不同的小麦品种对温度及所需天数要求不同表2-1。表2-1 不同小麦类型的光温反应春化要求光

6、照要求依据春化分类温度条件需要天数依据光照分类光照条件需要天数春性品种南方秋播012515未春化春播能抽穗反应迟钝每天812小时光照16天以上，如墨西哥小麦北方春播520半（弱）冬性品种071535未春化春播迟或不抽穗反应中等每天8小时不能，需12小时24天以上，如太1、鲁1、辐63冬性品种0330天以上未春化春播不抽穗反应敏感812小时不能需12小时以上3040天，如蚰包、鲁5（四）光照阶段（感光阶段） 小麦通过春化阶段以后，在适宜的外界环境条件下，就进入第二发育阶段，即光照阶段，此阶段主导因素是光照、温度也起很大作用，高于25或低于10都会延缓光照发育的进行，低于4则光照阶段不能进行。（五

7、）阶段发育与器官形成的关系1春化阶段是小麦分化叶原基、分蘖原基、次生根及原始茎节的时期，春化和分蘖同时进行，春化阶段长分化的叶片及分蘖原基的数量就多，进入光照阶段后数量不再增加。春化阶段茎生长锥处于未伸长期，顶端分生组织不转入幼穗的分化。2光照阶段是分化小穗小花的时期，延长光照阶段有利于增加小穗数和小花数，从而形成穗大粒多。第二年春天气温回升到4以上时，茎生长点开始伸长，穗分化开始，标志着进入了光照阶段，到穗分化到、原基形成（顶端小穗形成）时（植株开始拔节），光照阶段结束。（六）阶段发育理论的实践意义：1有助于正确引种 南北，年前过早进入光照阶段，易受冻害；北南，年前可能通不过春化阶段，造成不

8、结实或延迟成熟。2有助于决定不同品种的播期、密度 小麦进入光照阶段以后，生理上发生一系列变化，代谢强度提高，吸收矿质元素的能力增强、抗寒力减弱；冬性品种春化阶段较长，分蘖力强，因此秋播时应先播冬性品种，后播半冬性，春性品种，冬性品种应适当稀播。3加速育种世代 对通过春化以后的小麦，可增加光照，提高温度加速光照阶段的进行，缩短生育期，提前收获。总之三个生长阶段决定着小麦的穗数、粒数、粒重，前一阶段是后一阶段的基础，后一阶段是前一阶段的发展，三个阶段的生长中心不同，各有其矛盾，栽培管理的主攻方向也不一样。第三节 小麦生产与土肥水的关系小麦的产量决定于：品种特性（内因）和环境条件（外因），后者是栽培

9、管理的主要内容：水、肥、气、热、光等，其中水、肥、气是人工可以控制的。一、小麦对土壤的要求（一）耕层深厚，结构良好耕作层20厘米以上，（根系6070%集中在此，是小麦养分和水分的主要供给层），上层耕性好，下层质地少重（有利于保水保肥，有利于协调供肥，提高抗旱能力）。结构良好，土壤容重1.11.2克/cm3，（孔隙度5055%），有机质含量较高，有丰富的水稳性团粒结构。（二）土壤肥沃，供肥能力强 N、P、K含量高且协调，400公斤以上的田块要求播前有机质1%以上，全N0.060.08%，速N3040ppm，速P2040ppm，速K 6080ppm。（三）适宜的土壤质地和化学成分 粘土、砂土都不宜

10、种小麦，最适宜的是壤土，化学成分：PH 6.87；含盐量高于0.25%受抑，高于0.4%死亡。（四）土地平整，能排能灌 地面坡度，应控制在0.10.3%。二、小麦对水分的要求（一）小麦的耗水量和耗水系数1小麦的耗水量（需水量）：小麦从播种到收获整个生育期间麦田耗水总量（包括棵间土地蒸发，占3040%，植株蒸腾，占6070%，重力水流失（很少），约为400600毫米，即260400立方米/667m2。2小麦的耗水系数：每生产1kg小麦经济产量的耗水量，即耗水量与产量的比值称为耗水系数，是衡量小麦水分利用率的指标，一般为6001300，随产量提高而降低。3小麦产量与耗水量的关系 随着产量的提高，耗

11、水量增加。 随着产量的提高，耗水增值减少，耗水系数减少，水分利用率提高。 当水分不能满足小麦生长时，产量与水分成正比。（二）冬小麦不同生育期的耗水特点1出苗到拔节前出苗后日平均气温降低，日耗水量下降，出苗越冬前，占1519%，越冬到返青占510%，返青拔节以前虽气温升高，日耗水量增至0.71.4方/667m2，但耗水只占12%。总之拔节前，时间占整个生育期的2/3或以上，但耗水量只占3040%。2拔节抽穗前小麦进入旺盛生长时期，耗水量急剧增加，其中挑旗期是小麦一生对水分要求最敏感的时期，称为需水临界期。这段时间一个月左右，耗水量占2035%，日耗水2方/667m2以上。3.抽穗到成熟时间35天

12、，耗水占2642%，日耗水量在抽穗开花期达最大3方/667m2以上。（三）冬小麦灌溉的一般原则1根据需水规律“麦收八、十、三场雨（即八月、十月、三月）”“灌浆有墒，子饱穗方”，这些农谚都是十分宝贵的种麦经验，也是对小麦需水关键时期的科学概括。小麦灌水分为底墒、冬、返青（起身）、拔节、挑旗（孕穗）、灌浆、麦黄水，但不是都浇，视情况而定，麦黄水如果后期不套种的话可以不浇。2 据土壤墒情确定适宜的土壤水指标如下（占田间最大持水量的百分数）（表22）。表2-2 不同生育时期的灌水指标（%）生育阶段播种出苗分蘖越冬返青拔节拔节抽穗抽穗灌浆灌浆成熟适宜范围758060807085709075907085灌

13、水指标60以下55以下60以下65以下70以下65以下3根据气候条件 气温下降至0时不能冬灌，以免冻害。4根据苗情 冬前没分蘖的麦苗，不浇冬水，主要看群体大小和单株生长健壮与否。三、小麦对土壤养分的要求小麦必须的营养元素有C、H、O（90%）、N、P、K（5%）、S、Ca、Mg，微量元素有Fe、B、Zn、Cu、Mo、Mn等。（一）N、P、K等元素对小麦生长发育的作用1氮 小麦一生中都需要N，是蛋白质、叶绿素、激素、核酸的组成成分。 作用前期促根、叶、蘖生长，增加绿叶面积，中期增加小穗、小花数，提高结实率，后期提高千粒重。 N素与小麦生产的关系低产中产阶段，小麦产量随土壤N素含量增加而提高。中产

14、高产阶段，N的增加要适量和适期，有一定增产作用，但不成比例，要防止倒伏和贪青晚熟。 缺N症状单株分蘖少，叶片黄瘦而稍硬，根数少，穗数少且小，粒重偏低，成熟偏早。（早表）2磷 是小麦核蛋白等物质的主要成分。 作用前期能提高N肥利用率和吸收速度（以P增N）；促进麦田早分蘖、生根，根系发育健壮，提高小麦抗旱、抗寒能力。中后期：促进糖分和蛋白质的代谢，有利于物质运转，加快灌浆过程，提早成熟。 与小麦生产关系多数地区普遍缺N，严重缺P，施P增产效果较施N更为明显。 缺P症状苗期分蘖少，叶色暗绿（叶鞘）发紫，无光泽，根系发育不良，呈“鸡爪根”不伸展，变成小老苗，发苗慢，抽穗开花延迟，千粒重下降。3钾 作用

15、促进CH2O的形成与转化，使叶片中糖分向正在生长的器官输送，能提高小麦抗病，抗旱及抗冻能力，促进维管束发育，茎秆粗壮坚韧，抗倒伏。 与小麦生产的关系部分地块缺K，中低田一般不缺K，高产田要补充K肥。 缺K症状生长延迟茎秆矮、易倒伏，叶片尖端发生褐斑，逐渐向下蔓延，下部叶片早期干枯，根系生长不良，抽穗和成熟提早，落黄差，穗小，粒轻，品质劣。4微量元素是小麦生长过程中的调节者，各有其独特的生理功能，都不能缺乏。缺铁时则发生失绿现象，脉纹中间的叶肉组织呈黄色，而脉纹为绿色；缺Mg时，叶子起皱或卷起，生育期推迟；缺Ca时，根系发育停止；缺Mn时叶面有不规则的灰色、浅黄色、或浅褐色的斑点；缺Zn、Cu、

16、Mo时植株都表现矮小，白化或死亡，缺B还导致雄性器官发育受阻，花粉败育，不能结实。（二）小麦的需肥量及施肥量1小麦的需肥量 随自然条件、产量水平、品种、栽培技术而变。 一般规律：每生产100kg子粒，需纯N 3kg，P2O5 11.5kg，K2O 24kg，N：P：K=3：1：3，（N、P主要集中在子粒中，占全株总含量的76%和82.4%，K则主要集中于茎秆，占全株总量的70.6%）。 与品种和产量的关系不同品种需肥量不同，如辐63对N的利用率高，省N肥，同一品种随着产量的提高，需肥量增加，而肥料利用率也提高。 与生产条件、栽培技术的关系生产条件好，栽培技术高，对N、P、K肥的需要量降低，利用

17、率提高，反之则低。2施肥量 计算方法某元素的需要量=土壤当季供应量+农家肥当季供应量+化肥当季供应量土壤当季供应量=土壤中某元素的速效养分含量（ppm）0.15（表层20cm土重约1.5万kg）农家肥当季供应量=农家肥施用量农家肥含某元素的百分率当季利用率化肥当季供应量=化肥施用量化肥含某元素的百分率当季利用率一般当季利用率 有机肥2025%，N肥3050%，P肥1520%，钾肥5070%。为了满足小麦需肥、施肥量必须大于需肥量，一般N肥为需肥量的2倍，P肥24倍，K肥1.5倍。 实践经验在土壤条件较好的条件下，667m2产千斤小麦需要养分如下（表23）。表23 小麦千斤需要养分情况N1525

18、kg0.51万kg（土杂肥）P2O57.510kg4050kg（硫铵）K2O1520kg4050kg（普钙）在中低产条件下，每增加土杂肥1000kg，硫铵10kg，普钙8kg则可增产小麦100kg。（三）小麦在不同生育时期的需肥特点小麦在返青以前吸收养分较少，到拔节期吸收养分急剧增加，开花以后又逐渐减少。（1）出苗到起身：需肥较少，为了使幼苗早分蘖，早发根，培育壮苗，需要适量的N素营养和一定量的P、K营养。（2）起身孕穗小麦茎叶迅速生长，幼穗分化形成，是小麦一生吸收营养最多的时期（N的吸收高峰：拔节抽穗和开花灌浆；P、K的吸收高峰：拔节开花）因此，需要加强N素营养，巩固年前分蘖、提高分蘖成穗率

19、，并配合适当的P、K营养，促壮秆增穗、增粒。（3）从孕穗成熟乳熟以前：应有良好的N素营养，以延长上部各叶的功能期，提高光合效率，增粒重，保持一定的P、K营养促进光合产物的运转转化。蜡熟以前：P、K吸收基本结束，只需维持少量的N素营养，保证正常的灌浆与成熟（四）合理施肥的原则1有机肥为主，化肥为辅，无机换有机，培肥低产田。2基肥为主，追肥为辅。麦收胎里富，基肥是基础；年外不如年里，三追不如一底。3合理施用化肥 根据小麦的需肥规律、地力、肥料数量等情况，施肥于最大效应期（表24）。表24 不同产量水平施肥效应最大期产量水平冬肥返青肥起身肥拔节肥孕穗肥中低产田（抓穗数）高产田（抓穗大）更高（抓粒重）

20、注意N、P配合，适当配比由低产变中产阶段 P（P2O5）/N =0/81中产变高产 P/N = 0.50.8高产变更高产 P/N =0.5左右合理施用底肥，P在土壤中移动性小，有机肥分解慢，一般做底肥施用，N、K肥一般4050%做底肥。追肥深施、开沟10cm以上，盖严埋实。因土壤质地而异，沙土，少吃多餐；粘土，应提前施，多吃少餐。第四节 小麦的种子萌发、出苗与播种技术一、种子的萌发和出苗（一）种子的构造小麦种子为颍果、粒形有棱形、卵圆形、圆筒形、椭圆形等，粒色有红、黄、白、浅黄、金黄等，生产上常分为红皮和白皮两种，种子大小一般用千粒重表示3060g，小麦种子由皮层、胚（盾片、胚芽、胚根、胚轴）

21、、胚乳组成。（二） 种子的生活力以发芽率和发芽势作标志。发芽率：供试种子在规定日期内发芽粒数占总粒数的百分数。发芽势：在34天以内发芽种子粒数占供试粒数的百分数。休眠：具有生活力的种子在条件适宜的条件下未能发芽的现象，不同品种的休眠期不同，一般白粒种子休眠期短，红粒长。（三）种子的萌发通过休眠完成后熟之后的种子，在适宜的水、氧、温之下便可以发芽生长。1吸水膨胀过程（物理过程）：库存种子一般含水1213%。在这种情况下，其内淀粉、蛋白质、脂肪等呈凝胶状态，当种子吸水后，变成溶胶状态，体积增大，产生强大的膨压，促使种子萌发。2物质转化过程（生化过程）（1）淀粉在其酶的作用下形成麦芽糖，进一步分解为

22、葡萄糖。（2）蛋白质、脂肪、纤维素含N的简单物质。3生物学过程:当子粒吸水达自身重量的4550%时，胚根鞘首先突破皮层而萌发露白。接着胚芽鞘也破皮而出，一般胚根生长快于胚芽，当胚根伸出种皮长达种子长，胚芽达到种子的一半时，称为发芽。（四）出苗与生长子粒萌发后，首先是胚芽鞘出土，它是一片不完全叶，见光后即停止生长（当第一片绿叶达正常大小时，芽鞘就皱缩死亡），然后从胚芽鞘长出第一片绿叶，当第一片绿叶伸出胚芽鞘2cm时，称为出苗。小麦的第一片绿叶上下宽窄相近，顶端较钝，叶片较小而厚，叶脉明显，叶鞘较小，第一绿叶的大小与胚乳的大小直接相关，第一绿叶可进行光合作用，其大小在生产上有重要意义，第一绿叶出现

23、57天后，第二绿叶长出。胚芽鞘和第一片绿叶之间的节间（上胚轴）伸长，形成（称为）地中茎，把第一片绿叶和以上几个节和生长锥推到近地表处，地中茎的长短与品种和播深有关，播种深则长、浅则短或没有。地中茎过长，消耗种子养分过多，不利于壮苗。（五）影响萌发与出苗的因素1种子的质量和特性（内因）（1）种子大小、饱满度，大而饱满的种子萌发出苗快。（2）种子休眠期：通过休眠期种子才能萌发。2环境条件（外因）（1）温度种子发芽最低温度12，最适为1520，最高为3540，温度不同出苗快慢差别很大。（1618，67天出苗且齐，78，2030天出苗，低于3播种，一般年前不能出苗）。（2）土壤湿度种子萌发适宜的土壤湿

24、度为田间持水量的7080%，其土壤含水量在砂土地约相当于1416，下限10%，壤土1618%，下限13%，粘土2024%，下限16%。（3）土壤空气，要求土壤有良好的通气条件。3播种深度 35cm，过深地中茎过长，消耗胚乳养分过多，苗弱；过浅，表面分蘖过多，蘖不状不抗旱。二、小麦的播种技术（一）播前准备1确定品种布局；2准备生产资料；3安排备耕农活、造墒:（1）浇串茬水（收获前浇），（2）收获后浇水（二）选用良种1冬季较冷的应选抗冻的冬性品种。2高产田选耐肥品种，中产田选适应性强的品种，低产田选耐瘠的品种。（三）种子处理1选大粒饱满的种子。2做发芽试验。3促后熟打破休眠，提高发芽率，减少病害。

25、4药剂拌种，防地下害虫。（1）50%的1605浮油50ml，加水5kg，拌种50kg，闷46小时稍亮后播种。（2）50%辛硫磷100ml，加水2.53kg，拌种50kg，闷34小时。5浸种催芽：只用于晚茬麦，胚根不要超过种子长度的1/3，且播前要晾干。（四）合理施用底肥和种肥1底肥的用量及用法有机肥、磷肥全部作底肥，N肥底肥应占总量的3050%（底力高30%，底力差50%）。表24 不同产量水平施肥量一般用量碳铵（每667m2kg）普钙（kg/667m2）上等肥力田块10151525中等肥力田块20252540下等肥力田块253540502种肥：一般每667m2硫铵45kg或尿素2kg；NH4

26、NO3 23kg或磷酸二铵2kg，NH4HCO3能吸湿烧种不能作种肥，注意作种肥时不能与湿种子混播。（五）深耕与整地“深耕一寸，顶上一遍粪”，“耕得深又早庄稼百样好”。力争做到齐、平、松、碎、净、墒。（六）播种1播期：冬性品种日平均气温1518，半冬性1416，一般在9月下10月上，播种顺序：冬性半冬性春性；瘦地肥地。盐碱地、涝洼地壤、沙土地；温度异常时，不要随意更动播种期。适期播种一般67天出苗。2播量：首先要根据生产条件和产量水平，然后考虑播期和品种，一般“瘦田宜稀，肥田宜密，高产田又宜稀”，播期早的宜稀，冬性分蘖力强品种宜稀，反之宜密。推算方法：“以田定产，以产定穗，以穗定蘖（冬前蘖），

27、以蘖定苗，以苗定籽” 以产定穗：同一品种一般随着穗数的提高产量增加，如辐63，400500斤（2030万），600700斤（3140万），700800以上（4045万）。 以穗定蘖：高产田冬前分蘖应是计划667m2穗数的1.21.5倍；一般田冬前分蘖应是计划667m2穗数的1.51.8倍。 以蘖定苗：根据冬前单株能达到的分蘖数（58个）计算基本苗数。 以苗定籽一般高产田，基本苗812万，中产田1218万，200kg以下产量水平1316万为宜。这里万可以改为斤，而大体进行定量（千粒重50克）。3行距随着产量的提高行距逐渐加大，一般1825cm，根据地力、品种、播种方式及套种要求适当的调整。4提高

28、播种量 采用机播：播行直，下籽匀，深浅一致（35cm），覆土良好，行距稳定。通过以上措施使冬前苗壮：标准叶片肥厚、颜色正常、根系发达，分蘖壮，冬前主茎叶片67片，单株分蘖58个，单株次生根10条以上，年前不旺长，年后不败劲，每667m2蘖数达到计划穗数的1.21.5倍，一般田1.51.8倍。三大二小五个蘖，十条根子七片叶（主茎），麦叶宽短颜色深，铺在地上不起身。 第五节 小麦的根叶分蘖的生长发育和群体结构与冬前管理一、小麦的根系壮苗先壮根，产量高低在很大程度上决定于根系。（一）根的组成、分布和功能期小麦属须根系、，由初生根，次生根组成。1初生根当幼苗第一片绿叶出土后，初生根的数目就不再增加，初

29、生根一般35条，饱满的种子在适宜的条件下可达78条。 特征分布，上下粗细一致，有分枝、扎根集中，倾于垂直分布，较深（3米以下），分蘖一越冬生长快，拔节后停止生长。 功能期，出苗拔节，一直到小麦的生育后期初生根都起作用，尤其是旱作麦田。2次生根 概念：着生在小麦分蘖节上的根，三叶期之后开始由下而上发生，每节发根数一般为13条。次生根的发生是拌随着分蘖的发生而发生的，有两个发生时期： 三叶越冬前；返青拔节。 特征分蘖：粗壮、根毛密集、冬前一般不分支，多生长在2030cm耕层内，与地表夹角较小。 功能期，拔节蜡熟，开花前后深可达1米左右，到开花期停止生长。（二）影响根系生长的因素1种子大小2土壤水分 适宜为7080%，适当干旱可促根系下扎，灌水过勤根系表层分布多，不利下扎。3耕层深度 关键是犁底层。4土质与肥力：粘：细长分支多；沙壤：粗壮，分支少，肥田有利于根系生长。5土壤温度，最适1620，最低2，高于30受限。冬前根系生长与温度成正相关。二、小麦的叶（一）叶的种类及构造绿叶叶片狭长，同一茎上的