屠宰成都屠宰场肉食品加工项目报告书.docx

1、屠宰成都屠宰场肉食品加工项目报告书第一章总论1.1任务由来随着人民生活水平的提高，肉制品需求不断增加肉质加工工业发展迅速。19996年末全国商品部门已有肉类加工企业1500余个，大中型企业367个，其中大型企业30个；班宰猪能力59.3万头，班宰牛能力1.99万头，班宰羊能力17.9万头。企业固定资产投资总额达57.1亿元。肉类加工工业是食品工业中主要排污大户，据统计，你啊排放废水近20亿立方米，占全国飞水总排放量的6左右。1.2 编制依据1.2.1 法律和法规1.2.1.1 中华人民共和国环境影响评价法；1.2.1.2 中华人民共和国环境保护法；1.2.1.3 中华人民共和国大气污染防治法；

2、1.2.1.4 中华人民共和国环境噪声防治法；1.2.1.5 中华人民共和国水污染防治法；1.2.1.6 中华人民共和国固体废物污染防治法；1.2.1.7中华人民共和国清洁生产促进法；1.2.1.8 中华人民共和国国务院令第253号文建设项目环境保护管理条例；1.2.1.9 国务院国发（1996）31号文国务院关于环境保护若干问题的决定；1.2.1.10 国家发展和改革委员会发改产业2004746号文关于进一步加强产业政策和信贷政策协调配合控制信贷风险有关问题的通知；1.2.2规定和技术导则1.2.3.1 国家环境保护总局环境影响评价技术导则HJ/T2.12.3-93；1.3 评价目的与原则1

3、.3.1 针对本项目的性质和外环境特征，从环境保护角度，对本项目建设的可行性做出结论；根据项目环境影响评价结果，对本项目的环保措施提出对策和建议，为下阶段工程环保设计和环境管理提出依据。1.3.2 本项目应贯彻执行清洁生产、达标排放、总量控制的原则。1.3.3 在对本项目所在地区环境质量现状调查的基础上，以环境保护目标为控制目标，结合项目排污特点，对项目所在地区的地表水、大气、声学环境影响进行评价，以地表水环境影响评价为重点。1.4 评价标准1.4.1 环境质量标准地表水：执行地表水环境质量标准GB3838-2002中类标准，其标准限值见表（1-1）。表1-1 地表水环境质量标准值表分类pH

4、(无量纲)BOD5 (mg/L)CODCr (mg/L)粪大肠菌群氨氮动植物油(mg/L)DO类69420100001.0/5大气：执行环境空气质量标准GB3095-1996中二级标准，其评价标准值见表（1-2）。表1-2 大气评价标准值表污染物名称取值时间二级标准浓度限值（mg/Nm3）可吸入颗粒物（PM10）日平均0.15总悬浮微粒（TSP）日平均0.30二氧化硫（SO2）日平均0.15一小时平均0.50二氧化氮（NO2）日平均0.12一小时平均0.24环境噪声：执行城市区域环境噪声标准GB3096-93中3类标准，其评价标准值见表（1-3）。表1-3 环境噪声评价标准值表区域内别昼间夜间

5、3类标准限值dB（A）65551.4.2 污染物排放标准废气：执行锅炉大气污染物排放标准GB13271-2001中规定的二类区域时段相关标准，其评价标准值详见表（1-4）。执行恶臭污染物排放标准GB14554-93中表1恶臭污染物厂界标准中规定的二级标准，其评价标准值详见表（1-5）。表1-4 锅炉大气污染物排放标准限值单位：mg/m3锅炉类别适应区域污染物排放浓度烟气黑度（林格曼黑度级）时段时段2t/h燃煤锅炉二类区烟尘2502001全部区域SO21200900全部区域NOX/表1-5 恶臭污染物厂界标准序号控制项目单位二级新扩改建现有1氨mg/m31.52.02臭气浓度无量纲2030废水：

6、执行肉类加工工业水污染物排放标准GB13457-92表3中规定的一级标准值，其标准值见表（1-6）。表1-6 肉类加工工业水污染物排放标准标准值污染物悬浮物生化需氧量(BOD5)化学需氧量(CODcr)动植物油氨氮PH值大肠菌群数个/L排水量m3/t（活屠重）m3/t（原料肉）工艺参数指标油脂回收率%血液回收率%肠胃内容物回收率%毛羽回收率%废水回收率%畜类屠宰加工排放浓度mg/l60308015156.0 8.550006.57580609015排放总量kg/t(活屠量)0.40.20.50.10.1噪声：执行工业企业厂界噪声标准GB12348-90中类标准，其标准值见表（1-7）。表1-7

7、 工业企业厂界噪声标准类别评价标准（Leq：dB（A）昼间夜间65551.5 评价工作等级划分1.5.1 地表水环境评价工作等级划分本项目投产后，外排废水主要为清洗血水、设备和地坪冲洗水，无有毒有害污染物排放，污水总排放量为1160m3/d。其外排废水中含有pH、SS、CODcr、BOD5、粪大肠菌群数和NH3-N等，水质复杂程度属中等；最终排入*河，*河年均流量为40m3/s，属中河，地表水类水域。根据环境影响评价技术导则HJ/T2.3-93中规定的判据要求，本项目地表水环境评价工作等级确定为三级。1.5.2 声环境评价工作等级本项目建成投产后的主要噪声源有制冷机和冷却塔噪声及活猪鸣叫声，其

8、噪声值在90100dB（A）之间，声学环境质量执行城市区域环境噪声标准GB3096-93中的3类标准。根据环境影响评价技术导则HJ/T2.41995中噪声环境影响评价工作等级划分的基本原则和判据，本项目的噪声环境影响评价等级定为三级。1.5.3 大气环境评价工作等级划分项目建成后，有一台2t/h的消烟除尘锅炉生产蒸气供生产中用，燃煤烟气经烟囱达标排放，根据环境影响评价技术导则HJ/T2.2-93中规定的等标排放量公式进行计算确定，本建设项目投产后外排烟尘量为0.00019t/h和SO2排放量为0.00093t/h，经计算，烟尘和SO2的等标排放量Pi值如下：Pi（烟尘）= （0.000190.

9、3）109=6.3105Pi（SO2）= （0.000930.15）109=6.2106评价区属平原，对照HJ/T2.2-93中规定，本建设项目大气环境影响评价按三级进行评价。1.6评价范围1.6.1 地表水环境评价范围本项目废水最终排入*河。根据环境影响评价技术导则HJ/T2.3-93要求，结合项目位置和外环境情况，地表水环境评价范围从本项目废水经开发区市政污水管网排放口进入*河上游20m至排放口下游5km范围内进行。经调查在废水排放口下游15km范围内无乡镇居民生活饮用水取水点。1.6.2 声学环境评价范围根据环境影响评价技术导则HJ/T2.41995要求，本项目声学环境评价范围在厂界和厂

10、界外100m范围内进行。1.6.3 大气评价范围根据环境影响评价技术导则HJ/T2.2-93要求和本项目大气污染物排放情况，结合项目所处山区河谷盆地地形，当地的气象条件和周围环境情况，确定本项目大气影响评价范围，以项目燃煤锅炉烟囱废气排放口为中心，在66km2区域内进行。1.7 评价重点本项目环评工作在做好工程分析的前提条件下，以地表水环境影响评价为重点。1.8 评价因子筛选和确定根据本项目的排污特点，结合厂址所在区域环境特征和要求，经分析筛选确定的环境评价因子如下。地表水：现状监测与评价因子：pH、DO、SS、CODcr、BOD5、NH3-N、粪大肠菌群数、水温和流量等九项。影响评价预测因子

11、：CODcr 。大气：现状监测与评价因子：TSP、NO2、SO2。影响分析因子：TSP、SO2。噪声：以厂界昼间和夜间环境等效声级评价即Leq：dB(A)。1.9控制污染与环境保护目标1.9.1 控制污染目标：本项目投产后外排污染物必须达标排放和满足排污总量控制要求；投产后外排污染物对周围环境的影响应符合当地环境质量标准要求，对国家实行总量控制的13种污染物中的烟（粉）尘、SO2、CODCr、NH3-N和工业固体废物等排放量应符合*市环保局下达给本项目的排污总量控制要求。1.9.2 环境保护目标大气：本项目评价范围内大气环境质量应达到国家环境空气质量标准GB3095-96中二级标准要求。声学环

12、境：本项目评价区的声学环境质量应达到国家城市区域环境噪声标准GB3096-93中规定的3级标准要求。地表水：*河评价河段的水体水质不因接纳本项目排放的废水而影响其泄洪、农灌等功能。根据拟建厂址周围环境状况和敏感点具体分布，确定本项目的环境保护目标见表（1-8）。表1-8 环境保护目标名单及敏感点序号名称方位距离（m）人数环境敏感点1农舍W601503户 10人农户（待搬迁）2私家酒厂SE257人环境敏感点3农舍SW1005户 20人农户（待搬迁）4农舍NW250变电站环境敏感点第二章建设项目概况2.1 建设项目名称、性质、地点名称：成都*食品有限公司肉食品加工项目性质：迁建项目地点：本建设项目

13、位于*市*镇*村（市经济技术开发区的食品工业园区内）。厂址东、*、西三边为农田，北*新公路。厂址西距*公路约1.5 km，北至成都市区70Km。今后运进的原料和外售产品，可经*公路和*公路运往全国各地。因此，本建设项目交通运输十分方便。其地理位置和外环境关系详见图（2-1）和图（2-2）。本项目位于*市工业集中发展区的食品工业园区，食品工业园区东邻电子信息产业园区，*边与医药工业园区为邻，西边紧靠综合服务区。*市工业集中发展区功能区分具体见图（2-3）。 2.2 建设规模与产品方案成都*食品有限公司征得*市计划和经济局同意，决定投资5000万元，新征土地80亩，建设年宰杀生猪100万头的肉食品

14、加工生产线。本项目产品的肉质、生产速度、瘦肉率、屠宰率、料肉比等指标均居世界先进水平，肉类产品和养殖的生猪均已获得无公害农产品认证。该公司被指定为国家活体猪储备基地。2.3 本项目占地面积和厂区平面布置合理性分析本建设项目占地55091m2。建筑物占地面积16229m2，绿化面积18731m2，其总平面布设按下列原则进行。本项目厂区从*到北依次布设生产车间，冷藏间和办公生活区，其布设紧凑合理，节约用地，方便产品的运输。本项目地势比*路低约1.5m，为了使厂区地势增高避免水淹，采取外购土石方填平处理。生产工艺流程布置合理、顺畅、物料运输短捷，节省能源。厂区平面布置符合环境保护、安全生产、消防与工业企业卫生规定要求。本项目厂区平面布置图详见图（2-4）。由图（2-4）看出，本项目将生产区布设在厂区*侧，远离北侧的办公生活区，这样布设可减轻生产区对办公生活