五星级酒店系统相关技术标准.docx

1、五星级酒店系统相关技术标准五星级酒店各分系统相关技术标准强弱电系统要求一、供电电源1.为了保证重要负荷供电，会议中心及西塔酒店必须设有柴油发电机组作为应急备用电源。并且当两路供电因故障同时停止供电后，备用发电机应在十五秒内自动启动投入运行，切换供电。当非火灾情况下，发电机可作为临时应急供电，但必须是与消防水泵系统互锁且满足消防优先。柴油发电机组的容量应满足以下重要应急负荷：消防设备、正压送风和排烟系统、生活水泵、客用/服务电梯、酒店所有区域的部分照明、应急照明、事故电源、逃生指示灯标记、每个房间至少有二只灯、电话交换机、通讯设备、CCTV、电脑系统、冷库（总仓）等场所（详见附件）。另外，以上重

2、要负荷必须是双电源供电并且末端切换。设独立油箱间。发电机设储存不少于八小时全负载运行所需燃油量之油缸。日用供油箱容量不小于1立方，并设油位显示装置（玻璃管）。3低压配电由正常电源和事故电源（包括正常照明和事故照明）等系统组成。会议中心及商场所有区域都必须有事故电源系统并且能切换到发电机供电系统。4每层至少设一独立的强、弱电间各一间。5层间配电开关箱及有关电气设备控制箱不得安装在敞开的走道、厨房和客人区等场所。6高低压配电、变压器和发电机间应安装自动气体灭火系统。二、照明及插座1.以下场所的照明亮度应该是可调光的或可变化的，并且采用集中控制的方式（具体方案应由灯光设计师拟定）：餐厅、酒吧、会议室

3、、宴会厅、大堂、包房等。2.煤气房、日用油箱间及危险品仓库的灯具、开关，应采用防爆型的产品。3.所有的机房、厨房、食品加工间、洗衣房、仓库、制服房、布草间和游泳池的灯具，必须是带有透明灯罩防潮型的。4.后勤区域照明灯具应以带透明灯罩防潮的日光灯为主。5.消防楼梯及前室、疏散通道、走廊及电梯厅、车库、公共区域及地下层走道等非封闭场所的照明都不应设就地控制的开关，可集中设在楼层强电房或服务间内。6.事故照明：酒店内所有区域的照明灯(除舞台灯光、特殊照明)都必须有一部分灯为事故照明回路供电，包括包房、机房、洗手间等。即当正常电源切断时，能切换到应急发电机供电回路。（详见附件）7.应急照明：会议中心及

4、商场内所有重要区域都必须要安装带充电电池的应急照明，即当正常电源和发电机切断时，能自动点亮。如消防楼梯、宴会厅、餐厅、歌舞厅、地下室走道、娱乐场所、重要的机房等等，具体位置根据实际情况定。8.照明回路的分布应根据各区域照明的功能要求，合理安排，回路尽可能分细，便于管理。9.各类专业灯光应根据不同的功能要求进行设计。游泳池要求有低电压(12V)水下灯。10.其他区域用电要求;咖啡厅自助餐台处需布置5个单相插座及一路9KW三相电源，根据精装设计定位。室外庭园、露天酒吧等处应考虑布置一些防水电源插座，以供移动音响设备、节日彩灯等使用。外部的招牌、标记和灯箱应事先考虑供电位置和容量，并且是独立回路。厨

5、房的电源点及容量应由该专业承包公司提出。但还需布置一些电源插座在这些地方，作为备用，离地高度宜为120公分。单相三芯带开关插座面板应选用圆脚15A。电脑和收银机的电源点应由事故电源回路供电并与UPS连接。如无特殊要求，一般的插座面板宜选用方脚13A（英式）。广播音响系统1.走道、各公共区域、电梯骄箱内、大堂、餐厅、宴会厅、会议室、公共卫生间、酒吧、包房、员工餐厅、更衣室、服务间及各后台区域等都必须设背景音乐广播，且都能分区域安装音量开关。2.背景音乐广播与消防应急广播合用一个线路系统（客房除外，只设应急广播系统），但功率放大器和音源等设备必须分开。消防应急广播必须能自动强切至各个区域。3.各餐

6、厅酒吧、健身房等，除了背景音乐广播，还要安装独立的音响系统。以播放一些特殊的音乐。4.大宴会厅或大多功能厅：除背景音响外，应另设专业会议广播音响系统，且不得与背景音乐广播系统合用。专业会议广播系统应具有：扩声、混声、调音、录音、监听等功能。如大厅可由活动隔断分隔，则各类广播系统应分区域相对独立设置。设专业调音调光控制室。5.各类专业音响系统和视频系统应由专业公司根据不同的功能要求进行设计。闭路电视系统1.酒店内部电视节目，必须有当地台，中央台，境外的卫星电视节目。包括：新闻、电影、娱乐、财经、体育等节目。（详见其他文件）2.自编节目和付费电视根据经营需要而定。3.客间音乐广播通过电视机播放,

7、因此需设二套音乐(CD机)和二套当地调频广播节目。4.双向射频线布线。5.所有的多功能厅、会议室、餐厅、酒吧、健身房、包房等，都要有电视终端1至3个。消防及安全设施要求一消防系统1.走廊的烟感间隔距离不超过10米, 喷淋头间隔距离最大3.6米。每个烟/温感保护面积不大于60平方米。具体按规范。2.客房内的烟感要有当地报警功能。即探头的底座带有报警装置的，当该探头动作时，探头本身能发出报警声。3.残疾人房、电话交换机和电脑房内要求设声光报警器并与有关烟/温感联动。4.防火门及应急通道门:防火门及应急通道门要求装有自动闭门器, 闭门选择器(双门), 弹簧门闩及不带锁的把手等装置。应急通道门应向逃出

8、方向开启，但在关闭后应能从任何一侧手动开启。防火通道的门必须始终保持关闭。如果有些门为了经营需要保持常开, 则这些门应安装自动闭门器和电磁门吸装置并与有关烟/温感联动。以下的门不能被锁上，但须安装太平推手装置（只能单向推开）及报警器并连接至保安控制室:a)楼层内消防楼梯通向室外的防火门(非正常出入口)。b)与其他非酒店管理区域共有的消防通道分隔门,应急通道门等。5.仓库、机房、厨房、办公室、楼梯间、维修间、洗衣房等的门要求装自动闭门器。6.厨房内须有煤气/易燃气体报警系统并且连接到消防中心。a.所有厨房排油烟罩必须安装自动喷洒灭火系统（ANSUL厨房排油烟罩化学灭火系统），并带有自动燃气切断阀

9、和手动装置。 如排烟罩风管通过其它疏散信道区域, 须在内设置高温(141度以上)喷淋头, 水平管每 3米 1 个喷头和在最顶端, 亦可以 2小时耐火材料作分隔。7.施工完毕，所有管井和竖井每层间必须封堵好。8.出口指示灯、逃生指示灯及方向指示灯：应具有备用充电电池(90分钟)并与事故电源线路连接。独立供电线路。这些灯应安装在规定的地方，包括以下场所也要安装：大堂、酒吧、多功能厅、宴会厅、餐厅、健身房、娱乐场所、厨房等。安装位置应是明显易见，方向明确，不产生误导。灯具选择：简洁、图案明了、中英文字。不要选用透明玻璃类型的。9.酒店所有区域都必须有事故照明电源系统并且能切换到发电机供电系统。10.

10、所有客用电梯及服务梯, 消防梯必须具有紧急迫降功能： 自动迫降：当任何一层电梯厅内2个以上烟感报警, 电梯迫降至首层并自动将门打开停止运行，消防梯可继续运行。手动迫降： 首层电梯厅(间)和消防中心都要设有电梯手动迫降开关(按钮)。11.消防报警系统包括：烟/温感、手报、警铃/声光报警、可燃气体探测报警、楼层报警显示盘、应急广播等。12.背景音乐系统兼作应急广播，但扩音设备必须相互独立并且功率应满足所有喇叭同时广播的需要。必须注意：由于客房内不设床头控制板，应急广播喇叭（平时不响，不兼作背景音响）设在进门处小走廊天花。应急广播必须能切换到每个客房内。13.大楼的防排烟和空调通风系统按照有关消防规

11、范设计。14.公共盥洗室要求安装烟感、喷淋和广播。15.防火灭火系统包括：自动喷淋、消火栓、水喷雾、水幕、气体灭火、防火卷帘等。16.所有的内装修材料及布料必须选用阻燃的或经过耐火处理的, 并且符合当地有关建筑防火规范。尤其窗帘、软包、地毯及装饰布料等应提供有关测试证明。17.烟/温感探头及喷淋头按规范设置。以下场所也必须安装探头：所有机房、洗衣房、厨房、仓库、楼层服务间、布草间、办公室、垃圾房、车库等。18.酒店内所有区域必须安装消防警铃系统，红色警铃应明装并保证酒店所有的区域都能覆盖，尤其应包括：游泳池、健身中心、歌舞厅、酒吧等人多吵嘈杂的场所。警铃的下方应设有手报按纽，当破玻璃击碎时（手

12、动报警），上一层、下一层及本层的消防警铃必须启动，并保证每间房都能听到，即使房门被关着。19.手动报警装置安装在靠近应急出口或消防楼梯口。20.内部装饰材料应采用不燃性材料和难燃性材料。不能采用在燃烧时产生有毒气体的材料。窗帘、帷幕、床罩和家具包布采购应符合防火规范，并要求供应商提供有关产品的燃烧性能测试报告和防火等级证明。21.封堵：所有的管井、电井、风井要可靠封堵。所有的穿墙管要封堵。PVC管要由阻火圈封堵，阻火圈要装在天花一端。22.酒店的设计与建造必须严格遵照有关消防规范。二安全防范系统1.以下区域应设保安监控点：大堂、主入口车道、前台接待柜台、保险箱室、电梯轿箱、收货处、员工出入口、

13、自动取款机、车库、其余认为要设点的场所。2.前台接待柜、保险箱室、设报警按钮并连接至保安中心。3.桑拿房，蒸汽房和游泳池要设报警按钮并连接至服务台。4.大堂客用保险室的门锁是电磁安全锁, 开启按钮设在里面。5.财务部、程程交换机房、计算机中心及总出纳室设红外线监控报警装置并连接至保安中心。6.非正常通道门控装置应包括当地报警及保安中心报警显示。7.巡更系统为无线式的。8.安防系统设置应附合当地有关部门的规范。(BAS)楼宇自控系统要求空调通风系统监控1. 中央冷冻系统：冷冻机组及水泵的启停状态及故障报警冷却塔及水泵启停状态及故障报警冷冻水及冷却的供/回水温度冷冻水回水流量及冷负荷冷冻机组各相位

14、电压、电流及功率读数冷冻机运行状态（如果冷冻机供应商提供接口）2供热系统：供回水温度锅炉运行状态（如果锅炉供应商提供接口）3空调处理机组系统：供风及回风的“干球温度”风机的启停状态及故障报警空气过滤器的“淤塞” 状态及报警4新风处理机及排风风机系统：室外的“干球温度”及“相对湿度”新风机的供风“干球温度”新风及排风机的启停状态及故障报警新风机的空气过滤器的“淤塞” 状态及报警加湿系统启停（如果有）5部分重要区域的环境温度监视，如：室外、大堂、咖啡厅、中餐厅、游泳池、宴会厅等。照明系统1中央监控根据预定时间程序开关各区的公共照明系统，如：外墙、室外、花园、公共区域走道等处的照明控制。同时应监察开

15、关状态。2事故照明、应急照明及应急指示灯不控制。供排水系统中央监控所有生活水/冲厕水箱及水泵，污水坑及污水水泵的运行、水位及报警。至于水泵的启停由高/低水位讯号来控制。升降机及扶手电梯系统电梯承包商提供开关接触的界面，使中央监控可以监察及记录以下的状态及报警：扶手电梯向上/向下状态升降机及扶手电梯的正常/停止运作状态升降机及扶手电梯的紧急停车/故障报警保安系统提供在门楣上的磁力开关或其它监察装置可以监视各重要通道的状态。若监察装置被触动，中央监控将根据事先设定的预定时间程序决定是否报警。例如办公室的大门只会在下班后开启才会发出警报，现场报警亦同时发出声响。当报警后，中央监控同时发出联动讯号，将

16、闭路电视系统有关的拍摄镜头利用录象机记录下来。楼宇管理系统(BAS)一般以空调通风系统为主要监控对象，其他系统可根据情况选择。控制中心电脑应分别设在工程部办公室和保安监控室。电话和电脑系统基本要求酒店要求采用综合布线系统，所有网络的连接可由综合布线系统实现。具体要求应根据综合布线的有关规范执行。电脑房、程控交换机(PABX)和话务员室应尽量设置在一起。要求：安装中央空调系统及分体空调器，房间温度应保持在21-23度, 湿度40%-50%.消防系统：烟感、报警和自动气体灭火装置。机房内无给排水、煤气、蒸汽、消防水管等管道的安装。防静电地板。提供事故电源(即可由大楼发电机供电的)和UPS电源。30

17、分钟防火门并安装电子门锁。酒店内一般分为二个数据网络。INTERNET(外部网)，供客人及部分管理人员上网用（高速上网）。INTRANET(内部管理网)，包括：内部管理、收银、磁卡钥匙、计费、订房等系统。收银系统(POS)：收银点，打印机点(厨房)- 收银主机(一般在电脑房)。磁卡钥匙系统(KEY)：制卡点(前台接待及行政楼接待台)- 前台办公室 - 电脑房。 具体要求根据不同的厂商要求而定。语音点、数据点和POS点位应根据各房间各区域平面布局功能不同的要求分布。由我公司IT部门和酒店总经理确定。全部办公室电脑点和POS点须与最终室内装饰图配合，并安装于工作台附近之隐蔽处。大多数办公桌旁应预留

18、一个电脑点、电源点及电话点。全部POS系统电脑点需要有三个13A英式方脚电源插座，并与事故电源和UPS连接。每间客房放设三条五类线：1) 一条五类线（语音，三类线亦可）：语音线共有四对线。其中两对为电话线(两个不同分机号)，一对电话线为客房三部电话并联（浴室、床头边和书桌上），另一对电话线为客人拨号上网或是传真机使用(端口设在写字台上方)。另两对为备用线。2)一条五类线（数据），以提供宽带高速上网(端口设在写字台上方)。3)一条五类线，作为备用线，将来扩展或作视频点播等用途(端口设在电视机后方)。客人在房间里可以通过二种方式上网：1）电话线拨号上网 2）通过数据线上高速网。酒店内部管理电脑系统

19、和收银系统是内部局域网系统(Intranet)，应与其他非管理网络安全隔离。所有的网络设备要求与事故电源及UPS电源连接。磁卡钥匙系统推荐品牌: Saflok, Tesa和Vincard。选型时注意：面板上不得带机械锁钥匙孔。里面的手柄为球型的，残疾人房除外。颜色由室内设计师定。会议室、多功能厅、宴会厅等按要求均布语音点和数据点。以提供电话、电视会议功能。酒店应设内部传呼系统及手机信号增强系统。通讯系统、电脑系统和电话交换机要求见另外的文件(具体要求由我公司IT部门提供)11UPS电源推荐局部集中式和独立式相结合的形式。12店内至少具有两个自动付费电话和一个内部电话安置在大堂区域。其余的公用电

20、话，则据酒店的规模而定。13在每层电梯厅预留一部内线电话线。14根据需要是否考虑在大堂和商场区域设置自动取款机，要预留电话点、电源点及安保摄像机点。给排水1.冷、热水供水管不可使用镀锌铁管，可使用铜管或质量好的塑料管材。2.主要水泵及阀门宜采用进口产品或合资产品。所有的水泵都必须有备用泵。3.为了保证高楼层的客房冷热水的压力，顶上几层要求有变频增压装置。客房冷、热水的压力要求不低于2kgf/cm24.为保证冷热给水压力一致，热交换器进水管应与冷水管取自同一压力点。5.热水回水流量为：至少每条立管每分钟9升。每个回水泵系统不宜超过15条立管。6.热回水管最低端设排污阀。热水总管最顶端设自动排气阀

21、。7.排水管每个90度弯头必须有检修口。4”管每15米须有检修口，4”管每30米须有检修口。排水管宜选用柔性铸铁管。8.污水和废水排水管系统要求分开。9.生活用水要进行处理水质必须满足世界卫生组织（WHO）的标准（见附件）。要过滤后再送入系统(砂滤+活性碳)，要求紫外线杀菌。如果城市水硬度很高则需要软化处理，以防制管道结垢。用于冲厕和浇绿化的水勿需处理，可另设水箱及泵管系统。10.各种用水硬度要求：锅炉给水0ppm，洗衣房50ppm，洗碗机和咖啡机5ppm，其他100ppm。所有要设置部同的软水器。11.冲厕用水、冲洗汽车用水、浇洒道路用水及绿化用水则由中水系统供给。中水处理系统根据当地情况而

22、定。12.如无特殊要求客房内不设客人直接饮用水系统。13.纯净水系统须提供给：冷菜厨房、制冰机、开水器、咖啡机、饮料机、冰激凌机等，这些设备分布在厨房、饼房、酒吧和楼层服务间等区域。如设备位置比较集中，建议分区域设纯净水装置可同时供几个设备。如设备位置比较分散可设单独的纯净水器。不推荐采用在整个酒店只设一套集中纯净水系统的方式，因为这样管路长，易引起二次污染。纯净水装置推荐品牌：EVERPURE 中美合资产品。14.客房给水支管宜为3/4”（20mm）。15.客房卫生间应有地漏，带U型弯,且具有良好的隔臭功能。16.生活水热交换器应采用浮动盘管容积式热交换器。采用不锈钢或衬铜内胆的热交换器。并

23、配有进口的自作用式温控阀及超温保护装置，温度控制在60。17.客房热水温度控制在49，洗衣房和厨房60。18.洗衣房热交换器应该与生活水热交换系统分开，因为洗衣房的供水需软化处理。19.洗衣房的冷热供水软化处理要求（详见其他文件）。不得与锅炉的软化器合用。20.空调和冰箱的冷凝厨房排水污水处理一般要求：集中区域隔油处理厨房区域内必须放置隔油池，数量依据厨房面积来计算。所有排水(除空调冰箱的冷凝水)经隔油池再排出。一般而言，排水管离主隔油池直线距离不要超过20M，若超过此距离，则另加隔油池。隔油池位置应便于操作及远离煮食区域，以无异味侵入食品，同时做好防水处理。隔油池一般设在厨房下一层的天花上面

24、, 所以选址应考虑在后勤走道或不太重要的区域。冷凝排水管处理管不能直接与厨房的排水管连通, 应悬空15公分左右或另外走管。地漏处理地漏应包括过滤网斗，防护罩等组成。根据厨房，区域大小来确定地漏位置及水量。分散隔油池处理按设计功能要求，凡油污处理的星盆下需配置一隔油池。若厨房区域可允许集中隔油池及排水情况良好，应避免采用分散隔油池，以无异味散发在厨房区域内。如采用分散隔油处理的方式, 则应在首层或地下层设几个集中隔油池。将所有厨房的排水先集中到隔油池再排出。厨房排水管直径应考虑大些，弯头尽量少。弯头处必须要有检修口。主排水管位置尽量避开下层客区和重要区域。会议扩声和音、视频系统1.本项目中对于三

25、楼的多功能厅考虑到大型会议要求,要求由专业会议音响供应商来设计施工，系统应至少包括：大屏幕投影系统、实物投影系统、同声传译系统、会议发言及扩声系统、音响系统、视频会议系统，舞台灯光系统，集中控制系统。具体系统技术要求：（1）大屏幕数据全扫描投影系统这是将讲演者制作的、或存放在计算机内的讲稿、电视摄像机的视频信号、录像机、DVD等存储的信息传送到大屏幕上投影演示，以便讨论、研究或发布信息等。具体的设备选型应根据酒店的会议区域面积、内装饰、功能布局等综合考虑，其性能指标至少如下：投影设备亮度输出至少3,500ANSI流明，非压缩解像度不低于1,024768，安装简便，维护方便，且运行噪音低。具有C

26、VBS / S-Video / HDTV及CGA / EGA / VGA / SVGA / XGA / SXGA等各影像格式，与及PAL / SECAM / NTSC 3.58 / NTSC 4.43等各讯号制式，具有高兼容性。具有多种通信端口（RS232、RS422等控制端口）及兼容第三方控制系统，能够通过中央集中控制系统预编程，通过组态软件实现对显示系统的智能化控制操作的流明；投影幕的形式、尺寸及安装方式；投影设备的安装方式；设备连接线缆的敷设；（2）实物投影系统能将演讲者制作的文字资料图画、幻灯、正负胶片以及实物模型，放置在展示台上，通过摄像机摄入，产生PAL制式电视信号，并通过监视器或

27、大屏幕数据全扫描投影仪向与会者显示。（3）会议扩声及专业音响系统参照国家标准GYJ25-86厅堂电声系统声学特性指标，采用标准所规定的语言、音乐兼用厅堂的一级水平的多功能厅。在系统方案中必须根据会议区域面积、内装饰、功能布局等综合考虑，重点应注意以下方面：区域空间内对扩声设备的布置要求；根据内装饰平面布局、面材、家具等作出的声场分析；设备控制房的设置；设备连接线缆的敷设；（4）视频会议系统系统可实现图像和声音同时传送接收从而实现可视会议，并且可实时地将文件通过网络在各会场中传送，使与会方没有距离感。各视频会议终端之间不仅能支持点对点通信，同时还能支持多点通信。因此，整个网络须符合T.120数据

28、会议国际标准，使之适合点对点，点对多点时的数据和图像实时双向交换的处理。（5）同声传译系统配置相关红外发射主机、红外辐射板、红外接收机及充电设备，其中红外接收机建议通过可靠供应商采用部分租用的方式。（6）会议发言及扩声系统模块化设计，在系统需要扩展时只要加入如发言设备等模块，就可以支持更多的用户。发言系统带有话筒和扬声器，可以进行发言、登记发言请求、听取其它发言和选择语种信道等，对于发言的权限有级别控制。扩声系统可以将发言人的发言通过放大器放大后传至扬声器进行广播，声音无失真、损耗等现象。支持无线话筒接入，可以让发言者在会场中走动发言。控制中心可以控制多台发言设备，控制整个会场同声传译系统的各

29、类功能。（7）舞台灯光系统，系统包括舞台灯光设计和照明灯光设计，应当立足于合理、先进、经济实用的原则，同时考虑到多功能厅的灯光效果。设计以下系统：会议区域的阅读照明系统舞台演出效果灯光照明系统舞台演出特技灯光处理系统多功能厅吊灯系统（8）集中控制系统，集中控制系统能对会场音频设备、视频设备及会场环境如照明灯光、窗帘等进行控制。在彩色液晶触摸屏上实现完整操作，无须对会议系统的任何其他设备进行操作就可实现全部多媒体会议过程。提供视听控制系统，无线彩触控为操作中心和嵌墙彩色触控屏幕作为辅助控制界面。控制系统的界面必须是汉化、可靠、便于操作、人性化、模式化的设计。系统应具备控制接口的预留，便于系统的扩

30、展和升级，同时要求系统能满足网络化远程异地控制。酒店董事会议室需要配置会议发言系统及投票表决系统及投影系统和音响系统。其它会议室需要配置会议发言扩音系统和投影系统。酒店项目消防及人身安全系统常见问题本文件目的在于提醒有关人员注意经常出现的消防安全系统问题, 使新建的酒店能顺利通过检查，顺利开业。注意：1）本文仅供裕达酒店的设计建造人员和业主参考。2）本文件并非酒店项目的全部消防安全要求，只是将部分要点特别强调指出。3）有些要求在当地的规范中没有提出，可能高于规范，但不会违反规范。1.阻止火/烟蔓延a. 防火门耐火等级应不低于以下要求:管道竖井(含钢板/玻璃钢风管或塑料管)：墙壁2小时，防火门1

31、.2小时管道竖井(不带风管或塑料管)在每层楼板以防火物料充填：墙壁2小时，防火门0.5小时电井/弱电井/配电间：墙壁2小时，防火门1.2小时机械设备房间(新风机/空调机/水泵/风机房)：墙壁2小时，防火门1.2小时客房：墙壁1小时，防火门20分钟 (亦可接受不少于45毫米厚实心木门)防火门及应急通道门要求装有自动闭门器、弹簧门闩及不带锁的把手等装置(小管道竖井例外)。应急通道门应向逃出方向开启，但在关闭后应能从任何一侧手动开启。双扇门还要求有闭门选择器。防火通道的门必须始终保持关闭。如果有些门为了经营需要保持常开, 则这些门应安装自动闭门器和电磁门吸装置并与有关烟/温感联动。有以下情况的门不能被锁上。但为了安全，可安装太平推手装置（只能单向推开）及报警器并连接至保安控制室:1.楼层内消防楼梯通向酒店外的防火门(非正常出入口)。2.必须单