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1、生物化学练习题及答案生物化学练习题（供五年制临床医学、口腔、麻醉及影象等专业使用）第一章蛋白质的结构与功能一、A型题（每小题1分）1有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是 (D)A5.0 B4.0 C6.0 D7.0 E8.02下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时最先被洗脱的是 (B)A血清清蛋白(分子量68 500) B马肝过氧化物酶(分子量247 500)C肌红蛋白(分子量16 900) D牛胰岛素(分子量5 700)E牛乳球蛋白(分子量35000) 3蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是 (D)

2、A肽键 B半胱氨酸的-SH基 C苯丙氨酸的苯环 D色氨酸的吲哚环 E组氨酸的咪唑环4含芳香环的氨基酸是 (B) ALys BTyr CVal DIle EAsp5下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是 (A) A酸性氨基酸 B含硫氨基酸 C支链氨基酸 D芳香族氨基酸 E碱性氨基6变性蛋白质的特点是 (B) A黏度下降 B丧失原有的生物活性 C颜色反应减弱 D溶解度增加 E不易被胃蛋白酶水解7蛋白质变性是由于 (B) A蛋白质一级结构改变 B蛋白质空间构象的改变 C辅基的脱落 D蛋白质水解 E以上都不是8以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子 (A)A甘氨酸 B丝氨酸 C半胱氨酸 D苏氨酸 E丙氨酸9下

3、列有关蛋白质折叠结构的叙述正确的是（E）A折叠结构为二级结构B肽单元折叠成锯齿状C折叠结构的肽链较伸展D若干肽链骨架平行或反平行排列，链间靠氢键维系 E以上都正确10可用于蛋白质定量的测定方法有（B）盐析法紫外吸收法C层析法D透析法E以上都可以11镰状红细胞贫血病患者未发生改变的是（E）Hb的一级结构Hb的基因Hb的空间结构红细胞形态 Hb的辅基结构12维系蛋白质一级结构的化学键是（B） A氢键 B肽键 C盐键 D疏水键 E范德华力13天然蛋白质中不存在的氨基酸是（B） A半胱氨酸 B瓜氨酸 C羟脯氨酸 D蛋氨酸 E丝氨酸14蛋白质多肽链书写方向是（D） A从3 端到5 端 B从5 端到3 端

4、 C从C端到N端 D从N端到C端 E以上都不是15血浆蛋白质的pI大多为pH56，它们在血液中的主要存在形式是（B）A兼性离子B带负电荷 C带正电荷 D非极性分子 E疏水分子16蛋白质分子中的螺旋和片层都属于（B）A一级结构B二级结构C三级结构D域结构E四级结构17螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是（B）A4.5B3.6C3.0D2.7E2.518下列含有两个羧基的氨基酸是（E）A缬氨酸B色氨酸C赖氨酸D甘氨酸E谷氨酸19组成蛋白质的基本单位是（A） AL-氨基酸 BD-氨基酸 CL，-氨基酸 DL，D-氨基酸 ED-氨基酸20维持蛋白质二级结构的主要化学键是（D） A疏水键 B盐键 C肽

5、键 D氢键 E二硫键21蛋白质分子的转角属于蛋白质的（B） A一级结构 B二级结构 C结构域 D三级结构 E四级结构22关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是（A） A具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 B天然蛋白质分子均有这种结构 C三级结构的稳定性主要由次级键维系 D亲水基团多聚集在三级结构的表面 E决定盘曲折叠的因素是氨基酸序列23有关血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述不正确的是（D） A都可以与氧结合 BHb和Mb都含铁 C都是含辅基的结合蛋白 D都具有四级结构形式 E都属于色蛋白类24具有四级结构的蛋白质特征是（E） A分子中必定含有辅基 B四级结构在三级结构的基础上，多肽链进

6、一步折叠、盘曲形成 C依赖肽键维系四级结构的稳定性 D每条多肽链都具有独立的生物学活性 E由两条或两条以上的多肽链组成25关于蛋白质的四级结构正确的是（E）A一定有多个不同的亚基B一定有多个相同的亚基C一定有种类相同，而数目不同的亚基数D一定有种类不同，而数目相同的亚基E亚基的种类，数目都不一定相同26蛋白质的一级结构及高级结构决定于（C）A亚基B分子中盐键C氨基酸组成和顺序D分子内部疏水键E分子中氢27蛋白质形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（E）A溶液pH大于pIB溶液pH小于pIC溶液PH等于pID在水溶液中E溶液pH等于7.428蛋白质的等电点是（E）A蛋白质溶液的pH等于7时溶液

7、的pHB蛋白质溶液的PH等于7.4时溶液的pHC蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pHD蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pHE蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的p29蛋白质溶液的主要稳定因素是（C）A蛋白质溶液的黏度大B蛋白质在溶液中有“布朗运动”C蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D蛋白质溶液有分子扩散现象E蛋白质分子带有电荷 30蛋白质分子中存在的含巯基氨基酸是（C） A亮氨酸 B胱氨酸 C蛋氨酸 D半胱氨酸 E苏氨酸31维持血浆胶体渗透压的主要蛋白质是（A） A清蛋白 Bl球蛋白 C球蛋白 D球蛋白 E纤维蛋白原32血清在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是（D） A纤维蛋白原 B球蛋白 C拟球蛋白

8、 D清蛋白 E球蛋白33胰岛素分子A链与B链交联是靠（D） A疏水键 B盐键 C氢键 D二硫键 E范德华力34蛋白质中含量恒定的元素是（A） AN BC CO DH EFe二、B型题（每小题1分）A谷氨酸 组氨酸 C丝氨酸 D半胱氨酸 E脯氨酸1酸性氨基酸是（A）2碱性氨基酸是（B）3含羟基的氨基酸是（C）4含巯基的氨基酸是（D）5亚氨基酸是（E）A多肽链氨基酸序列B多肽链局部主链原子的空间排列C亚基的空间关系和相互作用D多肽链与辅基E多肽链所有原子的空间排列6蛋白质的一级结构（A）7蛋白质的二级结构（B）8蛋白质的三级结构（E）9蛋白质的四级结构（C）10结合蛋白质（）A四级结构形成 B四级

9、结构破坏 C一级结构破坏 D一级结构形成 E二、三级结构破坏11亚基聚合时出现（A）12亚基解聚时出现（B）13蛋白质变性时出现（E）14蛋白酶水解时出现（C）15人工合成多肽时出现（D）A0.9NaCl B常温乙醇 C一定量稀酸后加热D加热煮沸 E高浓度硫酸铵16蛋白质既变性又沉淀是（B）17蛋白质既不变性又不沉淀是（A）18蛋白质沉淀但不变性是（E）19蛋白质变性但不沉淀是（D）20蛋白质凝固是（C）三、X型题（每小题1分）1关于蛋白质的组成正确的有（ABCD） A由C，H，O，N等多种元素组成 B含氮量约为16 C可水解成肽或氨基酸 D由-氨基酸组成 E含磷量约为102蛋白质在280nm

10、波长处的最大光吸收是由下列哪些结构引起的（BC） A半胱氨酸的巯基 B酪氨酸的酚基 C色氨酸的吲哚基 D组氨酸的异吡唑基 E精氨酸的胍基3关于蛋白质中的肽键哪些叙述是正确的（ABC） A比一般CN单键短 B具有部分双键性质 C与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构 D肽键可自由旋转 E比一般CN单键长4谷胱甘肽（BCE） A是一种低分子量蛋白质 B在氨基酸吸收过程中起作用 C可进行氧化还原反应 D由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成 E其还原型有活性5蛋白质的螺旋结构（ACD）A多肽链主链骨架C=O基氧原子与NH基氢原子形成氢键 B脯氨酸和甘氨酸对螺旋的形成无影响C为右手螺旋D每隔3.6个氨基酸残基上升

11、一圈E侧链R基团出现在螺旋圈内6关于蛋白质结构的叙述正确的有（ABCD） A蛋白质的一级结构是空间结构的基础 B亲水氨基酸侧链伸向蛋白质分子的表面C蛋白质的空间结构由次级键维持D有的蛋白质有多个不同结构和功能的结构域E所有蛋白质都有一、二、三、四级结构7关于蛋白质变性的叙述哪些是正确的（BD）A尿素引起蛋白质变性是由于特定的肽键断裂B变性是由于二硫键和非共价键破坏引起的C变性都是可逆的 D变性蛋白质的理化性质发生改变E变性蛋白质的空间结构并无改变8下列哪些蛋白质含有铁（ABCD）A细胞色素氧化酶 B肌红蛋白 C血红蛋白 D过氧化酶 E卵清蛋白9下列哪些方法基于蛋白质的带电性质（AC）A电泳 B

12、透析和超滤 C离子交换层析 D凝胶过滤 E超速离心10蛋白质的螺旋结构十分牢固，但如果在多肽链中出现下列哪些情况，将会妨碍螺旋形成？（ABC）连续的天冬氨酸连续的碱性氨基酸脯氨酸 丙氨酸苏氨酸11已知卵清蛋白pI=4.6，乳球蛋白pI=5.2，糜蛋白酶原pI=9.1，上述蛋白质在电场中的移动情况为（BC）A缓冲液pH为7.0时，糜蛋白酶原向阳极移动，其他两种向阴极移动B缓冲液pH为5.0时，卵清蛋白向阳极移动，其他两种向阴极移动C缓冲液pH为9.1时，糜蛋白酶原在原地不动，其他两种向阳极移动D缓冲液pH为5.2时，乳球蛋白在原地不动，卵清蛋白向阴极移动，糜蛋白酶原移向阳极E缓冲液pH为5.0时

13、，卵清蛋白向阴极移动，其他两种向阳极移动12蛋白质处于pH等于其pI的溶液时，蛋白质分子解离状态可为（AB）蛋白质分子解离为正、负离子的趋势相等，为兼性离子蛋白质的净电荷为零具有相等量的正离子和负离子蛋白质分子处于不解离状态蛋白质分子解离带同一种电荷13组成人体蛋白质的氨基酸（AD）A都是-氨基酸 B都是-氨基酸 C除甘氨酸外都是D系氨基酸D除甘氨酸外都是L系氨基酸 EL系和D系氨基酸各半14属于蛋白质二级结构的有（ABCE）螺旋折叠转角亚基无规卷曲15含羟基的氨基酸有（ABD）苏氨酸丝氨酸赖氨酸酪氨酸半胱氨酸四、填空题（每空0.5分）组成蛋白质的元素有_、_、_、_。含量恒定的元素是_，其平

14、均含量为_。【C、H、O、N；N；16%】2酸性氨基酸基酸有_、_；碱性氨基酸有_、_、_。含巯基的氨基酸是_。【谷氨酸、天冬氨酸；精氨酸、赖氨酸、组氨酸；半胱氨酸】3蛋白质的二级结构形式有_、_、_、_。【-螺旋、-折叠、-转角、无规卷曲】4维持蛋白质空间构象的非共价键有_、_、_、_。【疏水作用、盐键、氢键、Van der Waals力）】5分离纯化蛋白质的方法有_、_、_、_、_等。【透析、超滤、盐析、有机溶剂沉淀、层析、电泳、超速离心等任填】五、名词解释题（每小题2分）蛋白质的等电点(isoelectric point of protein)：【蛋白质所带正负电荷相等时的溶液pH值。】

15、2蛋白质的二级结构(secondary structure of protein)【蛋白质多肽链局部主链原子的空间排布】3变构效应(allosteric effect)【效应剂与蛋白质结合引起蛋白质构象改变的同时蛋白质功能发生改变的现象。】4协同效应(cooperative effect)【一亚基结合配体后影响该寡聚体另一亚基与配体的结合能力。】5蛋白质的变性作用(denaturation of protein)【在某些理化因素作用下，蛋白质的空间结构破坏，理化性质改变，生物活性丧失。】6亚基(subunit)【寡聚蛋白中独立具有三级结构的多肽链。】结构域(domain)【分子量大的蛋白中含有

16、1到数个具有一定功能的结构紧密区。】模体(motif)【某些蛋白质分子中，2到3个具有二级结构的肽段在空间上互相靠近形成的特殊空间构象。有特征性氨基酸序列。】分子伴侣(molecular chaperone)【细胞内的一类促进蛋白质折叠形成天然空间构象的蛋白质。】10辅基(prosthetic group)【结合蛋白质中与蛋白质结合紧密的非蛋白质部分。】六、问答题试举例说明什么是分子病。（3分）【由于基因突变，蛋白质的结构、功能发生改变导致的疾病。】蛋白质含氮量平均为多少?为何能用蛋白质的含氮量表示蛋白质的相对含量?如何计算?（4分）【16%。各种来源的蛋白质含氮量基本恒定。每可样品含氮克数6

17、.25100=100克样品蛋白质含量（g%）】3自然界中组成蛋白质的氨基酸有多少种?如何进行分类?（5分）【20种。根据侧链的结构和性质分为4类：极性、中性氨基酸；酸性氨基酸 碱性氨基酸 非极性、疏水性氨基酸。】何谓蛋白质的一级结构?简述蛋白质的一级结构测定方法。（6分）【指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序。一级结构测定方法：水解纯化蛋白质，测定各种氨基酸的百分含量；测定多肽链N端与C端的氨基酸；多肽链水解为肽段，分离纯化各肽段，用Edman降解法等测定各肽段氨基酸的排列顺序；经组合排列对比得出完整肽链氨基酸的排列顺序。】蛋白质的二级结构?蛋白质的二级结构主要有哪些形式?各有何结构特征?（6分）

18、【蛋白质分子中某段肽链局部主链原子的空间排布。主要形式和特征有：-螺旋：多肽链盘绕形成右手螺旋，每圈含3.6氨基酸残基，螺距0.54nm,相邻两圈螺旋间形成氢键且与螺旋长轴平行。-折叠：多肽链相对伸展，肽单元折叠成锯齿状，两条以上肽链顺向或反向平行排列，通过氢键联系成片层结构。-转角：发生在多肽链进行180度转折处，由4个氨基酸构成，氢键维系。无规卷曲；无确定规律的肽段。】6何谓蛋白质的三级机构?维系蛋白质三级结构的化学键有哪些?（4分）【多肽链中所有原子的空间排部。通过疏水作用、盐键、氢键、Van der Waals力维系。】7何谓蛋白质的四级结构?举例说明。（4分）【寡聚蛋白（由2个或2个

19、以上独立具有三级结构多肽链组成的蛋白质）中亚基的空间排布和相互作用。亚基间无共价键联系。血红蛋白由2亚基和2亚基构成，四个亚基通过8个盐键相连，亚基单独存在虽可结合氧，但难以释放氧。】第二章核酸的结构与功能一、A型题（每小题1分）1多核苷酸之间的连接方式是（B）A2，3磷酸二酯键 B3，5磷酸二酯键 C2，5磷酸二酯键 D糖苷键 E氢键2DNA的组成单位是（E） AATP、CTP、GTP、TTP BATP、CTP、GTP、UTP CdATP、dCTP、dGTP、dTIT DdATP、dCTP、dGTP、dUTP EdAMP、dCMP、dGMP、dTMP3关于DNA双螺旋结构模型的描述正确的是（

20、E） A腺嘌呤的克分子数等于胞嘧啶的克分子数 B同种生物体不同组织的DNA碱基组成不同 C碱基对位于DNA双螺旋的外侧 D两股多核苷酸链通过A与T或C与G之间的糖苷键连接 E维持双螺旋结构稳定的主要因素是氢键和碱基堆积力4DNA和RNA共有的成分是（C） AD-核糖 BD-2-脱氧核糖 C鸟嘌呤 D尿嘧啶 E胸腺嘧啶5DNA和RNA彻底水解后的产物（A） A戊糖相同，部分碱基不同 B碱基相同，戊糖不同 C戊糖相同，碱基不同 D部分碱基不同，戊糖不同 E碱基相同，部分戊糖不同6核酸具有紫外吸收能力的原因是（A） A嘌呤和嘧啶环中有共轭双键 B嘌吟和嘧啶中有酮基 C嘌呤和嘧啶中有氨基 D嘌呤和嘧啶

21、连接了核糖 E嘌呤和嘧啶连接了磷酸基团7从5 到3 方向看，与mRNA中的ACG密码相对应的tRNA反密码子是（D） AUGC BTGC CGCA DCGU ETCC 8通常既不见于DNA又不见于RNA的碱基是 （B） A腺嘌呤 B黄嘌呤 C鸟嘌呤 D胸腺嘧啶 E尿嘧啶9自然界游离核苷酸中的磷酸最常位于（C）A戊糖的C-2上B戊糖的C-3上C戊糖的C-5上D戊糖的C-2及C-3上E戊糖的C-2及C-5上10假尿嘧啶核苷酸的糖苷键是（A）ACC键BCN键CNN键DCH键ENH键11核苷酸中碱基(N)、戊糖(R)和磷酸(P)之间的连接关系是（A）AN-R-PBN-P-RCR-N-PDP-N-RER

22、-P-P-N（A）12下列关于DNA碱基组成的叙述正确的是（D）AA与C的含量相等BA+T=G+C C生物体内DNA的碱基组成随着年龄的变化而变化 D不同生物来源的DNA碱基组成不同 E同一生物，不同组织的DNA碱基组成不同13Tm值愈高的DNA分子，其（A） AG+C含量愈高 BA+T含量愈高 CA+C含量愈低 DA+G含量愈高 ET+C含量愈高14含有稀有碱基较多的核酸是（B） ArRNA BtRNA CmRNA DhnRNAEDNA15下列关于B型DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是错误的（D） A两条链方向相反 B两股链通过碱基之间的氢键相连 C为右手螺旋，每个螺旋为10个碱基对 D嘌

23、呤碱和嘧啶碱位于螺旋外侧E螺旋的直径为2nm16RNA主要存在于（A） A细胞质 B细胞核 C核仁 D溶酶体E线粒体17DNA主要存在于（B） A细胞质 B细胞核 C溶酶体 D线粒体E叶绿体18DNA变性时（D） A多核苷酸链解聚BDNA分子由超螺旋转变为双螺旋C分子中磷酸二酯键断裂D氢键破坏E碱基与脱氧核糖间糖苷键断裂19下列各DNA分子中，碱基组成比例各不相同，其中哪种DNA的Tm最低（D） AA-T占15 BG-C占25 CG-C占40 DA-T占80 EG-C占3520核酸的最大紫外光吸收值一般在哪一波长附近？（D） A200nm B220nm C240mn D260nmE280nm2

24、1DNA变性发生（A） A双螺旋单链 B多核苷酸链单核苷酸 C磷酸二酯键断裂 D碱基数增加 EA260减小22DNA变性时，断开的键是（B）磷酸二酯键氢键 C糖苷键 D肽键 E疏水键23DNA变性时，其理化性质发生的改变主要是（C） A溶液黏度升高 B浮力密度降低 C260nm处光吸收增强 D易被蛋白酶降解 E分子量降低24核酸分子杂交可发生在DNA与DNA之间、DNA与RNA之间，那么对于单链DNA 5-CGGTA-3，能够与其发生杂交的RNA是（C） A5-GCCAU-3 B5-GCCUU-3 C5-UACCG-3 D5-UAGGC-3 E5-AUCCG-325DNA的三级结构是指（C）

25、A双螺旋结构 B-螺旋 C超螺旋 D无规卷曲 E开环型结构26真核细胞染色质的基本结构单位是（C）A组蛋白 B核心颗粒 C核小体 D超螺旋 E-螺旋27下列关于rRNA的叙述，正确的是（D） A原核生物的核蛋白体中有四种rRNA，即23S、16S、5S、58SrRNA B原核生物的核蛋白体中有三种rRNA，即23S、18S、5S rRNA C真核生物的核蛋白体中有三种rRNA，即28S、18S、5S rRNA D真核生物的核蛋白体中有四种 rRNA，即28S、18S、5S、58S rRNAE真核与原核生物的核蛋白体具有完全相同的rRNA28tRNA的二级结构为（D）A双螺旋 B超螺旋 C线形结

26、构 D三叶草形 E倒“L”形29各种tRNA的3 末端均有的结构是（B） AGGA-OH BCCA-OH CAAA-OH DUUA-OH ETTA-OH30在核酸中含量恒定的元素是（E）AC BH CO DN EP31组成核酸的基本结构单位是（D）嘌呤碱与嘧啶碱核糖与脱氧核糖核苷核苷酸寡核苷酸32下列关于tRNA的叙述，错误的是（D）二级结构通常呈三叶草形三级结构通常呈倒“L”形有一个反密码5端为-CCA有一个TC环33下列关于tRNA的叙述，错误的是（A）A通常由几百个核苷酸组成，分子量较大B含有假尿嘧啶核苷酸C磷酸与核糖的比值为1D含有Dtmp E含有二氢尿嘧啶核苷酸残基34在下列哪种情况

27、下，互补的两条DNA单链将会结合成双链（B） A变性 B退火 C加连接酶 D加聚合酶 E调节pH35 RNA形成局部双螺旋时，其碱基配对原则是（B）AA-T，G-CBA-U，C-GCA-U，G-TDC-T，G-AEC-U，A-G36关于真核生物mRNA，正确的是（D）5末端为m7Appp3末端为多聚鸟苷酸尾巴含有反密码分子内有编码区和非编码区二级结构呈三叶草形二、B型题（每小题1分）A氢键 B磷酸二酯键C碱基堆积力D碱基中的共轭双键 E静电斥力1碱基互补配对时形成的键是（A）2纵向维持双螺旋稳定的是（C）3核苷酸之间的连接键是（B）4核酸分子中紫外光吸收较强的键是（D）5不利于维持双螺旋稳定的力是（E）A双螺旋 B超螺旋 C三