食品安全中的异物检测.ppt

1、食品安全中的异物检测Morgan Yu2006年9月Internal usage only食品行业异物检测的重要性防止顾客物理伤害，减少投诉。保护公司良好的声誉。食品、药品安全生产控制要求。遵守相关安全法规。Internal usage only典型的异物污染头发、纸片、指甲、骨头、塑料、石头钮扣、钢笔、珠宝、硬币、钥匙、发夹、大头针、回形针、手表金属丝、小工具、焊渣、切屑末、切剪的导线段Internal usage only典型的解决方案金属检测机X射线检测机Internal usage only金属检测机Internal usage only法拉第电磁感应定律NSn当一闭合回路所包围的面积

2、内的磁通量发生变化时，回路中就产生电流，这种电流被称为感应电流，这一现象被称为电磁感应现象IInternal usage only影响检测的主要因素金属被磁化的能力金属的导电性能对于金属检测机，金属被磁化的能力是最重要的影响因素。Internal usage only不同金属的磁化和电导性能铁-铁不但容易被磁化，而且电导性能良好。所以很容易被检测。非铁-一些非铁金属，虽然磁化能力差，但是电导性能较好，总的说大部分容易被检测到。不锈钢-有很多种类的不锈钢。有的有磁性，有的完全没有磁性。电导能力也不同。总的说比较难检测到。Internal usage only金属导电性能排列容易检测检测困难Int

3、ernal usage only金属检测性能金属类型金属类型磁化性能磁化性能电导性能电导性能检测难度检测难度铁铁强强良好良好很容易检测很容易检测非铁非铁非磁性非磁性极佳极佳相对容易检测相对容易检测不锈钢不锈钢(304,316)一般为非磁性一般为非磁性差差相对难检测相对难检测Internal usage only平衡线圈发射线圈接收线圈1接收线圈2高频正弦信号电流平衡Internal usage only当有磁性导体通过金检时发射线圈接收线圈1接收线圈2高频正弦信号Internal usage only信号和相位FerrousVFerrous2VSUSVInternal usage only干燥

4、产品的设置干燥产品的设置SSFeN-FeL0(REACTIVE AXIS)90(RESISTIVE AXIS)180270PHASE FILTERInternal usage onlySSFeN-Fe潮湿产品的设置Product signalLInternal usage only实际的产品信号图像实际的产品信号图像Product signalLReal product Shape-Profile-Internal usage only潮湿产品的设置 SafelineSecond ChannelSecond Channel90Modified Ellipse shapeLSENS 1Phase

5、 angleSENS 2SENS 1SENS 2Internal usage onlySafeline产品信号聚类LProduct 3Product 2Product 1Internal usage onlySafeline产品信号聚类LProduct 3Product 2Product 1Internal usage onlyX射线检测机Internal usage onlyX射线发射源射线发射源产品产品感应头感应头中央处理器中央处理器产品传送系统产品传送系统产生高质量的图像图像处理确保不会混入异物，并是卫生方便的设计。X射线检测机原理示意图Internal usage only原子发光原理

6、Internal usage onlyX射线光子Free electronFlee electronFall Back electronX-Ray PhotonInternal usage only电激励的射线发射装置Internal usage only第一张X射线照片伦琴夫人的手Internal usage only早期X射线的应用行李检查检查水箱裂缝Internal usage only怎样才能阻挡X射线?Internal usage only辐射计量安全uSvNature Background Per YearMedical EquipmentNuclear Station Per YearInternal usage only65k0WhiteBlack图像由“象素”构成“象素”的黑白颜色有深浅的区分X射线数字图像Internal usage only怎样识别异物？Grey LevelBetween0-255Internal usage onlyX射线设备的优势可以检测某些非金属可以检测铝膜产品和铁罐产品不存在“产品效应”不容易受电磁干扰Internal usage only金属检测机的优势金属检测机相对比较便宜。在某些应用当中，金属检测机检测金属的能力强于X射线。金属检测机不需要办理辐射安全使用证书。Internal usage onlyQuestions