营养与亚健康.ppt

1、营养与亚健康营养与亚健康姜培珍姜培珍亚健康的概况亚健康的概况1984198419841984年世界卫生组织提出了健康的新概念，即年世界卫生组织提出了健康的新概念，即年世界卫生组织提出了健康的新概念，即年世界卫生组织提出了健康的新概念，即“健康不仅健康不仅健康不仅健康不仅只是没有疾病和不虚弱，而是在身体上、心理上和社会适只是没有疾病和不虚弱，而是在身体上、心理上和社会适只是没有疾病和不虚弱，而是在身体上、心理上和社会适只是没有疾病和不虚弱，而是在身体上、心理上和社会适应能力上三个方面的完美状态。应能力上三个方面的完美状态。应能力上三个方面的完美状态。应能力上三个方面的完美状态。”健康不仅是躯体上

2、没有健康不仅是躯体上没有健康不仅是躯体上没有健康不仅是躯体上没有疾病，还要在心理上健康、疾病，还要在心理上健康、疾病，还要在心理上健康、疾病，还要在心理上健康、社会适应能力社会适应能力社会适应能力社会适应能力也很健全的三者也很健全的三者也很健全的三者也很健全的三者缺一不可的一种缺一不可的一种缺一不可的一种缺一不可的一种完美状态完美状态完美状态完美状态。亚健康是相对健康（第一状态）和疾病（第二状态）之间亚健康是相对健康（第一状态）和疾病（第二状态）之间亚健康是相对健康（第一状态）和疾病（第二状态）之间亚健康是相对健康（第一状态）和疾病（第二状态）之间的第三状态，这是对健康概念提出了的第三状态，这

3、是对健康概念提出了的第三状态，这是对健康概念提出了的第三状态，这是对健康概念提出了更高的要求更高的要求更高的要求更高的要求。11/12/202211/12/20222 2社会适应能力是指人适应外界环境赖以生存的能力，也就社会适应能力是指人适应外界环境赖以生存的能力，也就社会适应能力是指人适应外界环境赖以生存的能力，也就社会适应能力是指人适应外界环境赖以生存的能力，也就是指人适应自然和社会环境的能力，包括生活、学习、劳是指人适应自然和社会环境的能力，包括生活、学习、劳是指人适应自然和社会环境的能力，包括生活、学习、劳是指人适应自然和社会环境的能力，包括生活、学习、劳动、人际交往能力独立思考判断问

4、题和解决问题的能力。动、人际交往能力独立思考判断问题和解决问题的能力。动、人际交往能力独立思考判断问题和解决问题的能力。动、人际交往能力独立思考判断问题和解决问题的能力。随着社会发展、竞争意识的增强，它越来越受到社会的重随着社会发展、竞争意识的增强，它越来越受到社会的重随着社会发展、竞争意识的增强，它越来越受到社会的重随着社会发展、竞争意识的增强，它越来越受到社会的重视。一个人如果没有良好的社会适应能力，就会对其心里视。一个人如果没有良好的社会适应能力，就会对其心里视。一个人如果没有良好的社会适应能力，就会对其心里视。一个人如果没有良好的社会适应能力，就会对其心里健康带来很大危害，进而影响到个

5、人的健康带来很大危害，进而影响到个人的健康带来很大危害，进而影响到个人的健康带来很大危害，进而影响到个人的长远发展。长远发展。长远发展。长远发展。11/12/202211/12/20223 31.1.1.1.躯体方面：疲劳症状明显、乏力、心悸、气短、失眠、躯体方面：疲劳症状明显、乏力、心悸、气短、失眠、躯体方面：疲劳症状明显、乏力、心悸、气短、失眠、躯体方面：疲劳症状明显、乏力、心悸、气短、失眠、肌肉关节酸痛、口干、口臭、体重或增加或减少（或胖或肌肉关节酸痛、口干、口臭、体重或增加或减少（或胖或肌肉关节酸痛、口干、口臭、体重或增加或减少（或胖或肌肉关节酸痛、口干、口臭、体重或增加或减少（或胖或

6、瘦）、性机能减退。瘦）、性机能减退。瘦）、性机能减退。瘦）、性机能减退。2.2.2.2.心理方面：精神不振、萎靡、记忆力减退、反应迟钝、心理方面：精神不振、萎靡、记忆力减退、反应迟钝、心理方面：精神不振、萎靡、记忆力减退、反应迟钝、心理方面：精神不振、萎靡、记忆力减退、反应迟钝、焦虑或恐惧、烦躁或忧郁、猜疑或无聊、心理压力过大等。焦虑或恐惧、烦躁或忧郁、猜疑或无聊、心理压力过大等。焦虑或恐惧、烦躁或忧郁、猜疑或无聊、心理压力过大等。焦虑或恐惧、烦躁或忧郁、猜疑或无聊、心理压力过大等。3.3.3.3.社会适应能力方面：自我封闭而不善沟通、孤独冷漠而社会适应能力方面：自我封闭而不善沟通、孤独冷漠而

7、社会适应能力方面：自我封闭而不善沟通、孤独冷漠而社会适应能力方面：自我封闭而不善沟通、孤独冷漠而人际关系不良、处事冲动而不易自控、缺乏激情而烦闷自人际关系不良、处事冲动而不易自控、缺乏激情而烦闷自人际关系不良、处事冲动而不易自控、缺乏激情而烦闷自人际关系不良、处事冲动而不易自控、缺乏激情而烦闷自扰、空虚苦闷而扰、空虚苦闷而扰、空虚苦闷而扰、空虚苦闷而不能自拔等不能自拔等不能自拔等不能自拔等。11/12/202211/12/20224 4目前，亚健康问题被越来越多的国家所重视，各国学者虽目前，亚健康问题被越来越多的国家所重视，各国学者虽目前，亚健康问题被越来越多的国家所重视，各国学者虽目前，亚健

8、康问题被越来越多的国家所重视，各国学者虽然对亚健康状态进行了大量的研究工作，但至今对其尚没然对亚健康状态进行了大量的研究工作，但至今对其尚没然对亚健康状态进行了大量的研究工作，但至今对其尚没然对亚健康状态进行了大量的研究工作，但至今对其尚没有一个统一的定义。有一个统一的定义。有一个统一的定义。有一个统一的定义。世界卫生组织公布的调查结果表明，全世界亚健康人口总世界卫生组织公布的调查结果表明，全世界亚健康人口总世界卫生组织公布的调查结果表明，全世界亚健康人口总世界卫生组织公布的调查结果表明，全世界亚健康人口总的比例已占到的比例已占到的比例已占到的比例已占到75%75%75%75%，完全健康的只有

9、，完全健康的只有，完全健康的只有，完全健康的只有5%5%5%5%。我国有关调查显示，约有我国有关调查显示，约有我国有关调查显示，约有我国有关调查显示，约有15%15%15%15%的人是健康的，的人是健康的，的人是健康的，的人是健康的，15%15%15%15%的人非健的人非健的人非健的人非健康，康，康，康，70%70%70%70%的人呈亚健康状态。的人呈亚健康状态。的人呈亚健康状态。的人呈亚健康状态。11/12/202211/12/20225 5亚健康的概念亚健康的概念 亚健康，多指无临床症状和体征，或者有病症感觉而无临亚健康，多指无临床症状和体征，或者有病症感觉而无临亚健康，多指无临床症状和体

10、征，或者有病症感觉而无临亚健康，多指无临床症状和体征，或者有病症感觉而无临床检查证据，但已有潜在发病倾向的信息，处于一种机体床检查证据，但已有潜在发病倾向的信息，处于一种机体床检查证据，但已有潜在发病倾向的信息，处于一种机体床检查证据，但已有潜在发病倾向的信息，处于一种机体结构退化和生理功能减退的低质与心理失衡状态。结构退化和生理功能减退的低质与心理失衡状态。结构退化和生理功能减退的低质与心理失衡状态。结构退化和生理功能减退的低质与心理失衡状态。一般来说，亚健康状态由四大要素构成一般来说，亚健康状态由四大要素构成一般来说，亚健康状态由四大要素构成一般来说，亚健康状态由四大要素构成排除疾病原因的

11、疲劳和虚弱状态；排除疾病原因的疲劳和虚弱状态；排除疾病原因的疲劳和虚弱状态；排除疾病原因的疲劳和虚弱状态；介于健康与疾病之间的中间状态或疾病前状态；介于健康与疾病之间的中间状态或疾病前状态；介于健康与疾病之间的中间状态或疾病前状态；介于健康与疾病之间的中间状态或疾病前状态；在生理、心理、社会适应能力和道德上的欠完美状态；在生理、心理、社会适应能力和道德上的欠完美状态；在生理、心理、社会适应能力和道德上的欠完美状态；在生理、心理、社会适应能力和道德上的欠完美状态；与年龄不相称的组织结构和生理功能的衰退状态。与年龄不相称的组织结构和生理功能的衰退状态。与年龄不相称的组织结构和生理功能的衰退状态。与

12、年龄不相称的组织结构和生理功能的衰退状态。11/12/202211/12/20226 6亚健康的产生原因亚健康的产生原因 不良的生活方式不良的生活方式不良的生活方式不良的生活方式膳食结构的不合理性，高蛋白高脂肪饮食、垃圾食品以及膳食结构的不合理性，高蛋白高脂肪饮食、垃圾食品以及膳食结构的不合理性，高蛋白高脂肪饮食、垃圾食品以及膳食结构的不合理性，高蛋白高脂肪饮食、垃圾食品以及一些有害人体的食品造成营养不良和有害物质蓄积，对人一些有害人体的食品造成营养不良和有害物质蓄积，对人一些有害人体的食品造成营养不良和有害物质蓄积，对人一些有害人体的食品造成营养不良和有害物质蓄积，对人体健康产生的损害；体健

13、康产生的损害；体健康产生的损害；体健康产生的损害；不良的生活习惯，如饮酒吸烟、暴饮暴食等；不良的生活习惯，如饮酒吸烟、暴饮暴食等；不良的生活习惯，如饮酒吸烟、暴饮暴食等；不良的生活习惯，如饮酒吸烟、暴饮暴食等；很少锻炼，以车当步；很少锻炼，以车当步；很少锻炼，以车当步；很少锻炼，以车当步；起居无常，通霄达旦的夜生活，晚睡晚起，无规律的生活起居无常，通霄达旦的夜生活，晚睡晚起，无规律的生活起居无常，通霄达旦的夜生活，晚睡晚起，无规律的生活起居无常，通霄达旦的夜生活，晚睡晚起，无规律的生活方式。方式。方式。方式。11/12/202211/12/20227 7亚健康的产生原因亚健康的产生原因生活方式

14、和行为因素生活方式和行为因素生活方式和行为因素生活方式和行为因素生活方式和行为因素是指因自身不良行为和生活方式，直生活方式和行为因素是指因自身不良行为和生活方式，直生活方式和行为因素是指因自身不良行为和生活方式，直生活方式和行为因素是指因自身不良行为和生活方式，直接或间接给健康带来的不利影响。如糖尿病、高血压、冠接或间接给健康带来的不利影响。如糖尿病、高血压、冠接或间接给健康带来的不利影响。如糖尿病、高血压、冠接或间接给健康带来的不利影响。如糖尿病、高血压、冠心病、结肠癌、肥胖症、艾滋病、自杀等均与行为和生活心病、结肠癌、肥胖症、艾滋病、自杀等均与行为和生活心病、结肠癌、肥胖症、艾滋病、自杀等

15、均与行为和生活心病、结肠癌、肥胖症、艾滋病、自杀等均与行为和生活方式有关。方式有关。方式有关。方式有关。1992199219921992年年年年WHOWHOWHOWHO宣布：影响人类健康，导致死亡原因的宣布：影响人类健康，导致死亡原因的宣布：影响人类健康，导致死亡原因的宣布：影响人类健康，导致死亡原因的60%60%60%60%是由是由是由是由不良的生活方式和行为引起的。不良的生活方式和行为引起的。不良的生活方式和行为引起的。不良的生活方式和行为引起的。11/12/202211/12/20228 8亚健康的产生原因亚健康的产生原因世界卫生组织公布了十大垃圾食物世界卫生组织公布了十大垃圾食物世界卫

16、生组织公布了十大垃圾食物世界卫生组织公布了十大垃圾食物油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品、饼干类食品油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品、饼干类食品油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品、饼干类食品油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类食品、方便类（不含低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类食品、方便类（不含低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类食品、方便类（不含低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类食品、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品、话梅蜜食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品、话梅蜜食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品、话梅蜜食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品；饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品；饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品；饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品；经常食用这些食物的生活方式，是不健康的生活方式，这经常食用这些食物的生活方式，是不健康的生活方式，这经常食用这些食物的生活方式，是不健康的生活方式，这经常食用这些食物的生活方式，是不健康的生活方式，这些