茶室及咖啡厅设计.ppt

1、茶室茶室茶室茶室/咖啡厅建筑方案设计咖啡厅建筑方案设计咖啡厅建筑方案设计咖啡厅建筑方案设计如何绘制功能分析图（泡泡图）1建筑设计基本概念2常用尺度关系3作业4 第一节：如何绘制功能分析图第一节：如何绘制功能分析图第一节：如何绘制功能分析图第一节：如何绘制功能分析图（泡泡图）（泡泡图）（泡泡图）（泡泡图）v要点：泡泡图可表现出各房间的面积大小v 房间与房间之间的相互关系v 交通流线的组织v 主要房间的朝向v 动静分区v 出入口的选择 第一节：如何绘制功能分析图第一节：如何绘制功能分析图第一节：如何绘制功能分析图第一节：如何绘制功能分析图（泡泡图）（泡泡图）（泡泡图）（泡泡图）v前厅（迎宾及等候）

2、：30-60 v茶室营业厅：室内100-150 室外60-90 v制作间：50-80 v展示区：20-50 v卫生间：92v储物间：10（要求有独立的对外出入口）v办公用房：10v外卖部：5-10 v课后作业：请绘制茶室设计泡泡图 第一节：如何绘制功能分析图第一节：如何绘制功能分析图第一节：如何绘制功能分析图第一节：如何绘制功能分析图（泡泡图）（泡泡图）（泡泡图）（泡泡图）第二节：建筑设计基本概念第二节：建筑设计基本概念第二节：建筑设计基本概念第二节：建筑设计基本概念v面积核算面积核算1.建筑面积建筑面积建筑墙体中轴线计算的面积；建筑墙体中轴线计算的面积；2.有顶、周围有围护的（如阳台）算一半

3、面积；有顶、周围有围护的（如阳台）算一半面积；3.无顶平台不算面积；无顶平台不算面积；v模数概念模数概念1、基本模数：、基本模数：M=100MM（用于构、配件、门窗洞口）（用于构、配件、门窗洞口）2、扩大模数：、扩大模数：3M、6M、15M、30M （用于跨度、开间、进深、柱距）（用于跨度、开间、进深、柱距）本次设计方案中墙体必须遵从本次设计方案中墙体必须遵从3M的扩大模数，的扩大模数，3M以下除外。以下除外。门窗洞口必须遵从门窗洞口必须遵从1M的基本模数的基本模数 第二节：建筑设计基本概念第二节：建筑设计基本概念第二节：建筑设计基本概念第二节：建筑设计基本概念 第三节：常用尺度关系第三节：常

4、用尺度关系第三节：常用尺度关系第三节：常用尺度关系v房间的形状和面积如何确定？房间的形状和面积如何确定？1.满足家具、设备布置和人们活动的需要；满足家具、设备布置和人们活动的需要；2.良好的天然采光；良好的天然采光；3.满足视听要求；满足视听要求；第三节：常用尺度关系第三节：常用尺度关系第三节：常用尺度关系第三节：常用尺度关系 第三节：常用尺度关系第三节：常用尺度关系第三节：常用尺度关系第三节：常用尺度关系v课后作业：请利用各种手段查出以下常用数据课后作业：请利用各种手段查出以下常用数据1.建筑物的层高怎么确定？建筑物的层高怎么确定？2.走廊通道尺寸？走廊通道尺寸？3.门的宽度与净高？门的宽度与净高？4.踏步的宽与高分别是？踏步的宽与高分别是？5.常用家具尺寸？（椅子，吧台常用家具尺寸？（椅子，吧台/前台，沙发，操作台）前台，沙发，操作台）6.常见餐桌尺寸与布置方式？常见餐桌尺寸与布置方式？7.餐厅里餐桌间的通道尺寸？餐厅里餐桌间的通道尺寸？8.卫生间尺寸与布置方式？卫生间尺寸与布置方式？