金蝶K3RISE食神餐饮餐饮行业渠道推广策略(一).pptx

1、餐饮及娱乐行业事业部2011年餐饮行业渠道推广策略餐饮行业渠道推广策略餐饮行业介绍餐饮行业介绍金蝶食神介绍金蝶食神介绍分销商的忧虑分销商的忧虑 案例签单分析案例签单分析 分销商的顾虑分销商的顾虑有没有钱赚？行业的不了解？竞争有多大？有哪方面支持？顾顾虑虑餐饮行业介绍餐饮行业介绍餐饮餐饮 行业行业 介绍介绍行业现状行业趋势行业特性餐饮行业餐饮行业介绍介绍-现现 状状 我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续18年实现两位数高速增长，预计未来将保持17以上速度发展，行业发展前景看好，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。居民消费能力增强，消费层次提

2、高，中式正餐高端消费额比重将持续增长21.6 17.7 19.4 24.7 16.4 7486 8886.8 10345.5 12352 15404 20000 亿元亿元 17998 16.8 数据来源于中国烹饪协会金融危机下国际风投国内资金的避风港餐饮业成为了十大逆市而上的行业休闲餐饮、主题餐饮等业态餐饮市场细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐快餐，火锅、等业餐市场的呈多元化、连锁化、规模化发展特征菜系上：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系商务型消费增加餐饮行业餐饮行业介绍介绍-趋势趋势由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。由单店竞争、单一业态

3、竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。由在本地发展走向外地发展，由小城市向大中城市发展，由东部沿海向中西部地区发展中外餐饮企业竞争加剧趋趋势势中国餐饮业已经步入行业洗牌期，迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、连锁规模化经营”转型。而餐饮信息化管理在中国餐饮转型时期将在中国餐饮行业中发挥出更大的功效与威力；金融危机分析金融危机分析 业业 态态 分分 析析 消费行为分析消费行为分析竞竞 争争 分分 析析 替代型消费增加被迫型消费增加国家政策分析国家政策分析加快发展服务业，把推动服务业大发展作为产业结构优化升级的战略重点，营造有利于服务加快发展服务业，把推动服务

4、业大发展作为产业结构优化升级的战略重点，营造有利于服务业发展的政策和体制环境，扩大内需、持继增长，大力发展第三产业业发展的政策和体制环境，扩大内需、持继增长，大力发展第三产业中共十七届五中全会中共中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议餐饮业5年规划(2009-2013)：2013年，零售额3.3万亿；10亿以上的品牌餐饮集团100家；在大中城市建设800个加工配送中心和16万个连锁化、标准化早餐网点来自商务部来自商务部餐饮行业餐饮行业介绍介绍-特性特性行业行业特性特性人员文化程度不高服务依赖性比较强信息化程度不高服务效率要求高人员流动快金蝶金蝶 食食神神金金蝶蝶.食食神神金蝶食神

5、简述金蝶食神简述金蝶食神金蝶食神理念理念金蝶食神亮点金蝶食神亮点金蝶食神市场价值获取金蝶食神市场价值获取传统与信息化比较传统与信息化比较金蝶金蝶 食神食神介绍介绍-简述简述 食神食神一直致力于为餐饮企业提供全面的管理系统；多次应全国各一直致力于为餐饮企业提供全面的管理系统；多次应全国各地烹饪协会美食节邀请如云南、杭州、重庆、广州、西安等做现场餐地烹饪协会美食节邀请如云南、杭州、重庆、广州、西安等做现场餐饮业信息化管理系统演示；饮业信息化管理系统演示；u食神食神用户用户2000多家，遍布全国各地六十多个省市自治区以至海外多家，遍布全国各地六十多个省市自治区以至海外,使使 用用 人数超过人数超过1

6、00万。万。u食神食神被被中国餐饮年鉴中国餐饮年鉴评定为评定为“全国餐饮企业最满意餐饮全国餐饮企业最满意餐饮 管理软管理软 件件”；2009年最专一餐饮软件品牌。年最专一餐饮软件品牌。u食神成为中国饭店业推荐品牌，食神成为中国饭店业推荐品牌，“广东餐饮三十年杰出供应商广东餐饮三十年杰出供应商”u食神食神2010年成功入选年成功入选“上海世博会上海世博会”，成为世博会餐饮选用软件。，成为世博会餐饮选用软件。食神食神金蝶金蝶KingdeeKingdee金蝶食金蝶食神简述神简述 金蝶K/3RISE食神餐饮是在原来食神软件的基础上进行重新整合后推出的一套餐饮管理软件，他将原来“食神软件”进行了全面集成

7、，实现业务流程财务数据一体化；未来在该基础上实现餐饮企业OA、HR、中央厨房（配送）、中央订餐管理、BI、财务凭证等；为餐饮企业提供真正意义餐饮ERP解决方案。客户分布客户分布金蝶金蝶K/3RISEK/3RISE食神餐饮食神餐饮营业管理点菜收银出品监控预订管理无线扩展K/3财务电子菜牌电子菜牌金蝶食金蝶食神理念神理念金蝶金蝶 食神食神介绍介绍-理念理念 R R 灵动业务灵动业务Revitalize businessRevitalize businessI I 完整协同完整协同Integrated collaborationIntegrated collaborationS S 规范管理规范管理

8、Standardized management Standardized management 操作快速灵活、随着业务而变化，支持部门业务数据信息同步。实现部门流程信息协同、支持业务与财务一体化协同。实现专业化管理模式，实现多业态运作模式。管理流程化，业务规范化；环节控制化，数据信息化。R RI IS SE金蝶金蝶 食神食神介绍介绍-亮点亮点 金金蝶蝶食食神神亮亮点点业务与财务数据一体化；4独特的口味搭配优势；32实现同步出品监控，杜绝了出错单与丢单现象，实现的绩效管理；1灵活易用、超快速、高效的结帐系统；金蝶金蝶 食神食神介绍介绍-价值获取价值获取 软件利润、还有硬件部分的利润业务扩展收益（

9、财务、供应链）每年可以签订固定维护服务合同客户成长速度比较快：太兴烧味美兹美快餐价值价值获取获取服务服务利润利润延伸延伸成长成长金蝶金蝶 食神食神介绍介绍-系统化与传统对比表系统化与传统对比表 送单送单速度速度结账结账速度速度营业营业员员（市）（市）服务人服务人员员收银员收银员统计员统计员效益效益管管理理漏洞漏洞决策决策依据依据合计合计传统传统操作操作5-105-10分钟分钟/单单5-105-10分钟分钟/单单平均平均落单落单1010张张面对面面对面服务时服务时间间50%50%5-105-10分分钟钟/单单2 2人人正常正常感感性性管管理理每个每个环节环节都存都存在在无无电脑电脑信息信息化化1

10、010秒秒钟钟/单单1-21-2秒秒/单单10-1510-15张张面对面面对面服务时服务时间间90%90%5 5秒秒/单单电脑统电脑统计无计无增加增加翻台翻台率率规规范范管管理理无无上百上百种报种报表分表分析析节省节省人员人员5 513132 22 2节省节省费用费用5x1500 x12=900005x1500 x12=9000013x13013x1300 x12=20 x12=202800028002x15002x1500 x12=36x12=360000002x2002x2000 x12=0 x12=4800048000376800376800元元/年年传统操作与系统信息化对比表传统操作与系统信息化对比表案例签单分析案例签单分析金蝶 食神市场潜力大签单周期短操作流程简单工程实施短维护成本低回款速度快谢 谢!金蝶食神创造神话