大唐贡茶院景区实训.ppt

1、大唐贡茶院大唐贡茶院大唐贡茶院大唐贡茶院预习自测1.大唐贡茶院的参观路线及简介主要景点？2.简介陆羽生平3.紫笋茶的由来？4.你的感受？长长兴兴旅旅游游品品牌牌古生态古生态仙山湖仙山湖茶文化茶文化环太湖环太湖茶文化圣地乡村游天堂神农尝百草而得茶神农尝百草而得茶v中国是中国茶的故乡，是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。v“茶”被古人誉为“群芳最”、“百草英”，它在早期是一种久v服不伤人的药物，是皇帝赏赐大臣的好东西。唐代的大家陈藏器强调：诸药为一病之药，而“茶”为万病之药。中国工程院院士陈宗懋先生

2、一生研究茶叶，他一直在做一件事，为v“茶是被世界公认的最好保健饮料”提供现代科学认证。茶茶原产我国西南地区原产我国西南地区 我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家 祭祭 品品食食 用用药药 用用饮饮饮饮 用用用用世界各国的茶种及饮茶的习俗，或直接或间接地出自中国世界各国的茶种及饮茶的习俗，或直接或间接地出自中国 中国十大名茶 中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括 西湖龙井西湖龙井 洞庭碧螺春洞庭碧螺春 黄山毛峰，黄山毛峰，庐山云雾茶庐山云雾茶 六安瓜片六安瓜片 君山银针，君山银针，信阳毛尖信阳毛尖 武夷岩茶武夷岩茶 安溪铁观音安溪

3、铁观音 祁门红茶祁门红茶西湖龙井西湖龙井产于杭州西湖周围的群山之中。洞庭碧螺春洞庭碧螺春产于吴县太湖洞庭山。黄山毛峰黄山毛峰产于安徽省黄山。庐山云雾茶庐山云雾茶产于江西省九江市庐山。六安瓜片六安瓜片主产地是安徽省六安金寨县六安金寨县。君山银针君山银针产于湖南省洞庭湖的君山。产于湖南省洞庭湖的君山。信阳毛尖信阳毛尖主产地是河南省信阳市各区镇。主产地是河南省信阳市各区镇。武夷岩茶武夷岩茶产于福建产于福建“奇秀甲东南奇秀甲东南”的武山的武山铁观音铁观音产于福建省安县。产于福建省安县。祁门红茶祁门红茶产于安徽省黄山祁门县一带。产于安徽省黄山祁门县一带。顾顾渚渚山山东临太湖，西依天目山，气候温和，雨量充

4、沛，山上属乌东临太湖，西依天目山，气候温和，雨量充沛，山上属乌沙土，又厚又肥，适宜种茶。沙土，又厚又肥，适宜种茶。唐代湖州刺史，张文规：唐代湖州刺史，张文规：“茶生其间，尤为绝品茶生其间，尤为绝品”陆羽在此置茶园，并从事茶事研究，是陆羽撰写陆羽在此置茶园，并从事茶事研究，是陆羽撰写茶经茶经的主要地区之一。的主要地区之一。被誉为被誉为“中国茶文化的发源地中国茶文化的发源地”。“紫笋紫笋”的由来的由来“紫者上紫者上笋者上笋者上”紫笋茶，紫笋茶，紫紫字的由来，一般有两层含义。字的由来，一般有两层含义。一者，取自官员所着官服之色，昔日之一二品大一者，取自官员所着官服之色，昔日之一二品大官员出行顾渚山，

5、皆着紫色官服，下方之人为迎官员出行顾渚山，皆着紫色官服，下方之人为迎合官员之意，故取合官员之意，故取紫紫字，意为地位尊贵，另此字，意为地位尊贵，另此茶作为上贡制茶，亦是珍贵之茶。故而取茶作为上贡制茶，亦是珍贵之茶。故而取紫紫字，字，亦是冠于其无比珍贵的名头亦是冠于其无比珍贵的名头;二者，取自紫笋茶新二者，取自紫笋茶新茶芽微微泛紫之意，故而取茶芽微微泛紫之意，故而取紫紫字。字。紫笋茶，笋字的由来，一般亦有两层含义。一者，取自紫笋茶之形，其形如小笋状，故而取笋字;二者，取自茶饼初时制作之模具。初时，制作茶饼之模具犹如笋状，故而取笋字，一直沿用至今。后来由于制作难度比较大，因此，茶饼的形状由笋状，又

6、改为方形，然后梅花形，最后又改为圆形，但笋字却保留了下来。紫笋贡茶紫笋贡茶陆羽：陆羽：“芳香甘冽，冠于他境，可荐于上芳香甘冽，冠于他境，可荐于上”唐代宗大历五年，紫笋茶正式被列为贡茶。“贡品双贡品双绝绝”从来好茶要有好水煮“品茗三品茗三绝绝”茶是水神、水是茶体、器益茶功 连续进贡800多年，一直延续到明朝成为史上生产规模最大、茶叶品质最好、贡茶数量最多、作贡时间最长的名茶。历史演变历史演变茶茶饼饼龙凤龙凤茶饼茶饼末末茶茶芽芽茶茶清初至清初至20世纪世纪40年代，紫笋茶一度消失年代，紫笋茶一度消失 贡茶的制作工艺贡茶的制作工艺 采采洗洗蒸蒸捣捣拍拍 晾晾 串串焙焙包包贡茶院的兴衰贡茶院的兴衰 始

7、建于始建于唐大历唐大历五年五年明代重明代重修吉祥修吉祥寺寺毁于毁于20世纪世纪40年代年代2006-2008年年重建重建前后共延续前后共延续876年，兴盛期长年，兴盛期长600多年多年第一座第一座“皇家茶厂皇家茶厂”李词扩建吉祥寺扩建吉祥寺“会昌灭法会昌灭法”李栖筠李栖筠陆羽格陆羽格陆羽格陆羽格吉祥寺吉祥寺吉祥寺吉祥寺西西西西阁阁阁阁廊廊廊廊东东东东阁阁阁阁廊廊廊廊参参观观路路线线建建筑筑布布局局顺山势而建，气势恢宏顺山势而建，气势恢宏全木全木仿唐仿唐仿唐仿唐建筑结构，新建如旧建筑结构，新建如旧禅茶一味南北对峙陆羽阁陆羽阁高3.5米，重2.5吨由钱邵武钱邵武先生设计完成(我国工艺美术家协会会长

8、)茶经茶经对唐中期以前中国茶叶的历史、产地、以及茶的对唐中期以前中国茶叶的历史、产地、以及茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用等知识作了全面功效、栽培、采制、煎煮、饮用等知识作了全面仔细的阐述仔细的阐述 中国茶文化正式形成的标志中国茶文化正式形成的标志中国茶文化正式形成的标志中国茶文化正式形成的标志 共十章，七千余言，分为上、中、下三卷共十章，七千余言，分为上、中、下三卷 之源、之具、之造；之器；之煮、之饮、之事、之出、之略、之图 西西廊廊茶茶室室仿唐代风格仿唐代风格可盘腿而可盘腿而坐品茶坐品茶西廊浮雕西廊浮雕 陆羽荐茶陆羽荐茶急程递送急程递送清明茶宴清明茶宴竹山联句竹山联句雪域问茶雪域问茶历经沧

9、桑历经沧桑常鲁 叶蕃赞普西廊摩崖石刻西廊摩崖石刻 自叹花时北窗下蒲酒洒对病眠人复制品因紫笋茶因紫笋茶贡额的不断增加贡额的不断增加贡额的不断增加贡额的不断增加，就扩大了贡茶院，修建了吉祥寺。，就扩大了贡茶院，修建了吉祥寺。文殊菩萨的生平和历代高僧通过吃茶悟禅的典故。吉祥寺的修建，标志着吉祥寺的修建，标志着“贡茶贡茶”与与“佛茶佛茶”的合一，的合一，即即“茶禅一味”文文殊殊菩菩萨萨供茶不供香供茶不供香供茶不供香供茶不供香2斤斤500斤斤万斤万斤18400斤斤吉吉祥祥寺寺 所所获获荣荣誉誉60年代年代(1976年年)开始开始唐立新、庄满芳：要求恢复紫笋茶的生产唐立新、庄满芳：要求恢复紫笋茶的生产试制

10、三年方才成功试制三年方才成功(1978年年)截止截止2007年底年底2005年年2007年，连续年，连续3年获北京中国国际茶叶博览会年获北京中国国际茶叶博览会 金奖金奖人类诸多的情感和理想，皆来源于小小的一片茶叶。人类诸多的情感和理想，皆来源于小小的一片茶叶。顾渚，创造了由茶而开成的独特的文化口味。顾渚，创造了由茶而开成的独特的文化口味。合作探究v一、你觉得用哪些讲解方法来讲这个景点比较好？v二、请你自选景点（陆羽阁、西廊、吉祥寺、东廊）之一，根据所学的讲解方法撰写适合自己风格的导游词v三、示范讲解高效展示，高效点评展示内容及展示人员展示要求点评人员点评要求一一 墨兰2情景分析（书面展示）模拟讲解要求1、声音响亮+2分2、语言正确通顺、口齿清楚+2分3、仪容仪表整洁大方，礼貌礼节良好+1蝴蝶兰组2号1.评分客观2.声音响亮3.流程规范4.大胆质疑5.点评有条有理二二 剑 兰3紫罗兰组4号三三 香雪兰1文心兰组1号