中西酒文化差异.ppt

1、the differents of Chinese and western wine culture中西酒文化差异中西酒文化差异Bleach_ THE CONTENT THE CONTENT 中西酒文化起源中西酒文化起源 中西传统酒类对照中西传统酒类对照 中西酒文化差异中西酒文化差异 中西酒桌文化中西酒桌文化 关于酒的小常识关于酒的小常识Chinese wineChinese wineWestern wineWestern winePower Bar中国专业PPT设计交流论坛 关于酒的诗词名句关于酒的诗词名句对酒当歌，人生几何对酒当歌，人生几何 譬如朝露，去日苦譬如朝露，去日苦多多 曹操曹操

2、短歌行短歌行葡萄美酒夜光杯，葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。欲饮琵琶马上催。凉州词凉州词 王翰王翰兰陵美酒郁金香，兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。玉碗盛来琥珀光。客中行客中行 李白李白红泥小火炉，绿蚁新焙酒。红泥小火炉，绿蚁新焙酒。问刘十九问刘十九白居易白居易 西方关于酒的谚语西方关于酒的谚语In wine there is truth.In wine there is truth.（酒后吐真言。酒后吐真言。）Wine in,truth out.Wine in,truth out.（三杯下肚，三杯下肚，真话出口。真话出口。）Out of the mouths of babies and dru

3、ids comes Out of the mouths of babies and druids comes the truth.the truth.（稚子与酒徒，稚子与酒徒，口中无虚言。口中无虚言。）Truth lies at the bottom of a decanter.Truth lies at the bottom of a decanter.（酒瓶空，真相露。酒瓶空，真相露。）What soberness conceals,drunkenness revealsWhat soberness conceals,drunkenness reveals（清醒时藏在心里的话，醉酒时会说出

4、来）。清醒时藏在心里的话，醉酒时会说出来）。仪狄酿酒 仪狄是夏禹的一个属下，世本相传“仪狄始作酒醪”。公元前二世纪吕氏春秋云：“仪狄作酒”。汉代刘向的战国策说：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：后世必有饮酒而亡国者。遂疏仪狄而绝旨酒”。但黄帝内经已有黄帝与医家歧伯讨论“汤液醪醴”的记载，神农本草又肯定神农时代就有了酒，都早于仪狄的夏禹时代。Dionysus（狄奥尼索斯狄奥尼索斯）GreekmythologyofDionysus(Dionysus),RomanmythologyofBacchus(avoid).HeisZeusandamortalprincesstuckedin

5、ksahbazofSemele)thesonsborn.PlugtheinkchandleriscadmusdaughterbyZeusphase,afterHerafoundstuffedinklearmshaveZeuschildren,soshebecomeanoldladyhelppluginkle,fillinkletoherwithoutboycottandwillbeherhusbandsidentityCARDS,Herapretendednottobelieve,butsaypluginklebyZeuscheat,fillinklewonderingindefinite,s

6、osherequirementsZeusprooftolooktoher,intheimageofgodappearinhereyes.Zeusrequesthereatthisidea,butthemoreherequest,sheis,themorepersistence.Zeushadtomourntheagreed.PlugthenakedeyeallinklewombcannotaffordZeusgloriousgodsimage,then,inthatinstant,shedied.ZeussavedherbodyinDionysus,willbabywinegodsewnint

7、hethighs,andafewmonthslater,fillinklelegacychildrenDionysuswasborn.Heisgodandthejoyofthewineofgod.Heinventedthegrowinggrapesandmakinggoodwine,hewalkedaroundandaroundspreadthisknowledge,peoplebringthejoy,sopeopledrinkinghiswine,receivesgodannuallyandGreecehavedionysianofferingtocelebrate.从中国酒文化的传统思想看

8、汉英语相关语词表达之异同从中国酒文化的传统思想看汉英语相关语词表达之异同从西方酒文化的传统思想看英汉语词的相关表达之异同从西方酒文化的传统思想看英汉语词的相关表达之异同Power Bar中国专业PPT设计交流论坛目录汉语字词“酒”与英语对应词的比较 有关酒礼的汉英词语的比较Power Bar中国专业PPT设计交流论坛 汉语字词汉语字词“酒酒”与英语对应词的比较与英语对应词的比较 酒自产生以来，酒自产生以来，便给人类的社会生活增添了丰富的文化内涵。中国便给人类的社会生活增添了丰富的文化内涵。中国传统思想主张传统思想主张修身养性修身养性、关心人性之善恶，也体现在对、关心人性之善恶，也体现在对“酒酒

9、”的造字的造字上。上。说文解字说文解字解释解释:“酒，就也，所以就人性之善恶。一曰造也，酒，就也，所以就人性之善恶。一曰造也，吉凶所造也。鉴于它的两重性，酒便有许多充满褒贬含义的别名吉凶所造也。鉴于它的两重性，酒便有许多充满褒贬含义的别名:“欢欢伯伯”、“福水福水”、“狂药狂药”、“魔桨魔桨”、“祸泉祸泉”等等。等等。英语中有许多与汉语英语中有许多与汉语“酒酒”相对应的词，但都不能完全相对应。相对应的词，但都不能完全相对应。Alcohol Alcohol 原指酒精，现在也用来泛指任何含有酒精的能醉人的饮料，原指酒精，现在也用来泛指任何含有酒精的能醉人的饮料，像葡萄酒、啤酒、烧酒等。像葡萄酒、啤

10、酒、烧酒等。DrinkDrink通称包括酒的各种饮料，也可特指酒。通称包括酒的各种饮料，也可特指酒。liquorliquor、spirit(sspirit(s)，均指非发酵的，均指非发酵的烈酒烈酒或或蒸馏酒蒸馏酒，相当于汉语的，相当于汉语的“烧酒烧酒”、“白酒白酒”、“白干白干”。WineWine源自拉丁语源自拉丁语vinumvinum葡萄，一般指发葡萄，一般指发酵过的葡萄酒等果酒。汉语的酵过的葡萄酒等果酒。汉语的“白酒白酒”其实是烧酒，不能译为其实是烧酒，不能译为white white winewine，而应译，而应译liquorliquor或或spirit spirit。同理。同理“，绍兴

11、黄酒绍兴黄酒”也不能直接译也不能直接译为为yellow wine yellow wine，应译作，应译作ShaoxinriceShaoxinrice wine wine。Power Bar中国专业PPT设计交流论坛 有关酒礼的汉英词语的比较有关酒礼的汉英词语的比较礼是中国传统文化的重要组成部分，中国素有礼是中国传统文化的重要组成部分，中国素有“礼仪之邦礼仪之邦”的美誉。的美誉。古代的礼自然也渗透到酒文化中，酒礼就是人们喝酒的行为规范、规古代的礼自然也渗透到酒文化中，酒礼就是人们喝酒的行为规范、规矩、礼节行为等。酒与礼的关系由来已久，且喝酒吃饭也可体现人们矩、礼节行为等。酒与礼的关系由来已久，且

12、喝酒吃饭也可体现人们日常生活中的贵贱、尊卑、长幼等礼仪规范。统治阶级制定酒礼是为日常生活中的贵贱、尊卑、长幼等礼仪规范。统治阶级制定酒礼是为了维护统治、保护其特权，而文人雅士倡导酒礼则是为了满足其审美了维护统治、保护其特权，而文人雅士倡导酒礼则是为了满足其审美情趣和文化心理的需要，情趣和文化心理的需要，他们推崇超俗的境界，他们推崇超俗的境界，追求儒雅的风度。追求儒雅的风度。如如“敬酒敬酒”，其与英语对应词，其与英语对应词toast toast 意义相差不大。但俗语意义相差不大。但俗语“劝酒劝酒”是是“敬酒敬酒”的一种特殊形式，没有英语的对应词。中国人喝酒喝的是的一种特殊形式，没有英语的对应词。

13、中国人喝酒喝的是感情，所以只要有适当的理由，人人都可劝酒让对方多喝酒，以示友感情，所以只要有适当的理由，人人都可劝酒让对方多喝酒，以示友好和诚意。劝酒又有几种方式好和诚意。劝酒又有几种方式:有礼有节地劝客人饮酒叫有礼有节地劝客人饮酒叫“文敬文敬”即即toast toast；“罚酒罚酒”是中国人是中国人“劝酒劝酒”的另一种独特方式。劝酒是中国的另一种独特方式。劝酒是中国人好客的一种典型表现，但往往不被西方文化的人理解。英语人好客的一种典型表现，但往往不被西方文化的人理解。英语toasttoast或或drinkdrink就是提议就是提议祝酒祝酒，或是为某人干杯的意思。，或是为某人干杯的意思。toa

14、sttoast一词也可指接受一词也可指接受祝酒的人或事，即令人敬慕的人祝酒的人或事，即令人敬慕的人(尤指女士尤指女士)。Power Bar中国专业PPT设计交流论坛目录英语酒神和汉语“酒神”有关酒吧的英语词语和相近的汉语词语Power Bar中国专业PPT设计交流论坛 英语酒神和汉语英语酒神和汉语“酒神酒神”神话和传说，反映了古代人民对世界起源、神话和传说，反映了古代人民对世界起源、自然现象自然现象及社会生活的原始理解及社会生活的原始理解和认识。不同的民族文化与这种理解和认识有密切的关系。在西方，酒文化和认识。不同的民族文化与这种理解和认识有密切的关系。在西方，酒文化和希腊、罗马神话不可避免地

15、相互影响、相互交融。英语中有关酒文化的一和希腊、罗马神话不可避免地相互影响、相互交融。英语中有关酒文化的一些词语也打上了希腊、罗马神话的烙印，那是汉语无法对应的。例如，希腊些词语也打上了希腊、罗马神话的烙印，那是汉语无法对应的。例如，希腊神话中的酒神神话中的酒神狄奥尼索斯狄奥尼索斯(Dionysus(Dionysus)，在罗马神话中称，在罗马神话中称巴克斯巴克斯(Bacchus(Bacchus)。酒。酒被认为是酒神赐予人们的礼物，也是人们丰收的象征。于是每年被认为是酒神赐予人们的礼物，也是人们丰收的象征。于是每年1212月末都要月末都要举行一次新酒节以庆祝丰收，即举行一次新酒节以庆祝丰收，即酒

16、神节酒神节(Dionysia(Dionysia 或或Bacchanalia)Bacchanalia)。与酒神相关的英语词语有很多。与酒神相关的英语词语有很多。BacchusBacchus一词可用来通称酒，一词可用来通称酒，a son(priest a son(priest)of Bacchus)of Bacchus 酒神之子酒神之子(即为酒鬼即为酒鬼)。bacchanalianbacchanalian作形容词也指狂饮作乐作形容词也指狂饮作乐的，闹宴的，作名词时指发酒疯的人；的，闹宴的，作名词时指发酒疯的人；BacchaeBacchae原为酒神的女伴，酒神的女性原为酒神的女伴，酒神的女性崇拜者或女祭司，现指参加酒神节狂欢的妇女们。同时，崇拜者或女祭司，现指参加酒神节狂欢的妇女们。同时，dionysiacdionysiac意为极度意为极度兴奋的，狂放的，放荡的。而英语谚语兴奋的，狂放的，放荡的。而英语谚语Bacchus has drowned more than Bacchus has drowned more than NeptuneNeptune酒神淹死的比海神多，也就不难理解美酒所造