旅游心理学旅游者认知心理.ppt

1、 旅游心理学第一章 旅游知觉与旅游行为u旅游者知觉（概念、分类、特性、影响因素）u旅游感觉对旅游活动的影响（颜色、听觉）u旅游活动中的社会知觉（途径、影响因素）u旅游者对旅游条件的知觉（目的地、距离、时间、交通）1 1、概念、概念感觉：人脑对直接作用于感觉器官的客观事物个别属性的反映。知觉：直接作用于感觉器官的客观事物，其整体属性在人脑中的反映。旅游知觉：直接作用于旅游者感觉器官的旅游刺激环旅游知觉：直接作用于旅游者感觉器官的旅游刺激环境的整体属性在人脑中的综合。境的整体属性在人脑中的综合。旅游者知觉旅游者知觉2 2、分类、分类按知觉的简单与复杂程度划分简单旅游知觉和复杂旅游知觉（游视知觉应用

2、的频率最高，在旅游审美过程中起着主要作用）按知觉的对象划分对人的知觉和对物的知觉，对人的知觉包括对他人知觉、对人际知觉、对自我的知觉；对物的知觉包括对时间的知觉、对距离的知觉、对目的地的知觉旅游者知觉旅游者知觉3 3、特性、特性选择性理解性恒常性整体性旅游者知觉旅游者知觉4 4、影响因素（、影响因素（P26P26）客观因素（旅游刺激物本身性质、知觉对象的运动、对象的组合、个体生理条件）主观因素旅游者知觉旅游者知觉第四章 旅游知觉与旅游行为u旅游者知觉（概念、分类、特性、影响因素）u旅游感觉对旅游活动的影响（颜色、听觉）u旅游活动中的社会知觉（途径、影响因素）u旅游者对旅游条件的知觉（目的地、距

3、离、时间、交通）4 4、旅游活动的影响、旅游活动的影响颜色听觉（方言、山歌）嗅觉、味觉（旅游景区厕所）触觉（客房寝具）动觉、平衡觉（体验式活动）旅游者的感觉旅游者的感觉试验表明，人们信息的所获80%是从视觉得来的，当人们在看物体时，最初的20秒内色彩感觉占80%，而形体感觉占20%；两分钟后色彩占60%，形体占40%；5分钟后各占一半，并且这种状态将继续保持。可见，色彩给人的印象具有迅速、深刻、持久特征。同样，国外相关机构的研究也表明，产品能瞬间进入顾客视野并留下印象的时间为0.67秒，这0.67秒带来的印象对消费者做出购买决定的影响程度达60%，而这60%就是色彩带来的。视觉对旅游活动影响视

4、觉对旅游活动影响色彩设计在饭店中的运用酒店制服的运用视觉对旅游活动影响视觉对旅游活动影响浅色能使空间显得开阔，深色更容易产生舒适安全感，冷色可使墙面和物体向后退去，而暖色让各个部位在视觉上更趋靠拢和紧凑。红色令兴奋，黄色最为明亮，蓝色比较静谧，白色显得静，绿色有镇定和调和的作用等等。色彩设计在饭店中的运用色彩设计在饭店中的运用要合理利用色彩的物理效应、生理效应、心理效应和民族效应等方面。具体要把握五大原则：五大原则：主题性和功能性原则稳定性和平衡性原则主色调与陪衬色调相协调的原则韵律性和节奏性原则统一中有变化的原则色彩在饭店设计中的运用色彩在饭店设计中的运用主题性和功能性原则主题性和功能性原则

5、 主题性主题性中餐厅的色彩以明亮的暖色调为主,家具采用深红色的近似色，餐台、灯具、服饰以及配套的装饰品都以相同的红色调处理，使餐厅洋溢喜庆、热烈、祥和的气氛，营造浓郁的民族特色。主题性和功能性原则主题性和功能性原则 主题性主题性西餐厅则强调安静、平和、高雅，所以西餐厅的主色一般采用明亮的多为中性的色调其窗帘及灯具则选择高雅的近似色。主题性和功能性原则主题性和功能性原则 主题性主题性江南水乡餐厅的主题是反映江浙文化和水乡风情，其餐厅装饰的颜色必然以绿、红和相近颜色为主。主题性和功能性原则主题性和功能性原则 主题性主题性宫廷餐厅的主题往往以某一朝代的宫廷文化和历史为主，其餐厅装饰布置的颜色必然以反

6、映宫廷主题和风格的金黄、古铜或以高档红木家具的深红、浅紫红为主。主题性和功能性原则主题性和功能性原则 主题性主题性农家庭院式餐厅则多以现代木质家具的本色为主，越自然越好。黄山宏村宏达庭院庭院主题性和功能性原则主题性和功能性原则 功能性功能性前厅是客人进入饭店的第一个区域,它应展示出高雅、明亮、宽敞、富丽的气派，同时又让客人感到温馨、舒畅。所以，一般前厅主要采用浅暖色调。为了打破大面积色彩的单调，可用较深的各种不同的近似色的艺术品和家具点缀处理。总服务台的背景墙采用不同色彩装饰品以吸引客人的目光。为了加重整体的稳定感,地面用较深色的大理石配合局部的地毯处理。主题性和功能性原则主题性和功能性原则

7、功能性功能性客房是居住、休息的区域，宁静、舒适、温馨、有生气是色彩设计的主要依据。如卧室的色彩应能反映出怡静、典雅、舒适的气氛；会客室的色彩可以热情、富贵一些，多用浅红、淡红或其它颜色。主题性和功能性原则稳定性和平衡性原则主色调与陪衬色调相协调的原则韵律性和节奏性原则统一中有变化的原则色彩在饭店设计中的运用色彩在饭店设计中的运用主色调与陪衬色调相协调的原则主色调与陪衬色调相协调的原则以餐厅为例，其装饰布置的主色调选择一般要根据餐厅主题和风格、餐厅位置和朝向、光照明暗度等来确定。主色调与陪衬色调相协调的原则主色调与陪衬色调相协调的原则设在低层、光照较差的餐厅，多以中性偏暖的颜色为主色调，如天花用

8、白色,墙面的墙纸用浅白或乳白色，地毯和地面则用相对深一点的颜色,如浅灰或浅红、淡红等。主色调与陪衬色调相协调的原则主色调与陪衬色调相协调的原则设在高层、光照较好的餐厅，则可以中性偏冷的颜色为主色调。如海底餐厅，天花以白色为主,主墙装饰以蓝色为主，配上大玻璃面积的墙面鱼缸，设计制作成海洋世界图景,地面则以深一些的色彩为主等等。主题性和功能性原则稳定性和平衡性原则主色调与陪衬色调相协调的原则韵律性和节奏性原则统一中有变化的原则色彩在饭店设计中的运用色彩在饭店设计中的运用视觉对旅游活动影响视觉对旅游活动影响色彩设计在饭店中的运用酒店制服的运用如在咖啡厅的服装可以采用些清谈，典雅的颜色，给人以闲适，休

9、闲的感觉；清洁工的服装也适合用清洁，干净的颜色；客房部的也应用些安详，温暖，卫生的色彩，给人以轻松愉快的感觉；夜总会等娱乐场合的服务员身穿艳丽，跳跃，青春色彩，能让来宾感受到动感浪漫的气氛。色彩在酒店制服中的运用色彩在酒店制服中的运用色彩的象征性表现在具有明显的标识性，一般文员到高层管理衣服色调上都遵循由浅到深的规则。对一些特殊的服装也有特别的要求，如厨师服一般为有象征性的白色等。门童服装颜色为红、白、黑、金为主。色彩在酒店制服中的运用色彩在酒店制服中的运用4 4、对旅游活动的影响、对旅游活动的影响颜色听觉（方言、山歌）嗅觉、味觉（旅游景区厕所）触觉（客房寝具）动觉、平衡觉（体验式活动）旅游者

10、的感觉旅游者的感觉 英国莱斯特综合大学心理学博士艾德里安一诺英国莱斯特综合大学心理学博士艾德里安一诺斯斯(Adrian N0rth)(Adrian N0rth)和他的研究小组和他的研究小组,通过对数家餐厅通过对数家餐厅进行观察，发现在播放古典乐曲、流行乐曲以及不进行观察，发现在播放古典乐曲、流行乐曲以及不播放背景音乐的环境下播放背景音乐的环境下,顾客在餐厅的消费水平有所顾客在餐厅的消费水平有所不同。当餐厅回荡着古典乐曲不同。当餐厅回荡着古典乐曲,尤其是播放莫扎特和尤其是播放莫扎特和巴赫等古典乐曲大师的作品时，顾宾客均消费在巴赫等古典乐曲大师的作品时，顾宾客均消费在2424英镑以上英镑以上;而在

11、播放流行乐曲时，顾宾客均消费在而在播放流行乐曲时，顾宾客均消费在2222英镑以上；若没有任何背景音乐，顾宾客均消费大英镑以上；若没有任何背景音乐，顾宾客均消费大约为约为21.7021.70英镑。英镑。实验 诺斯指出诺斯指出:“:“当人们听到某些音乐时当人们听到某些音乐时,会从精神上会从精神上感受到那个时代的生活。古典音乐有多重复杂的涵感受到那个时代的生活。古典音乐有多重复杂的涵义义,比如优裕和财富，当听到古典音乐时比如优裕和财富，当听到古典音乐时,你会仿佛你会仿佛回到那个时代，感受到贵族生活的富裕和高贵。这回到那个时代，感受到贵族生活的富裕和高贵。这种身临其境的感觉种身临其境的感觉,使顾客在餐

12、厅里消费更多的钱来使顾客在餐厅里消费更多的钱来感受那个时代的奢华。尤其会增加餐后甜点和咖啡感受那个时代的奢华。尤其会增加餐后甜点和咖啡的消耗量。的消耗量。”分析 舒缓悠扬的中国古筝乐曲适合古香古色的中餐厅，轻快明朗的圆舞曲则能衬托出西餐厅的高雅华贵，而婉转动听的萨克斯乐曲会使人感受到酒吧的怀旧气氛。愉悦性轻柔型融合性现代饭店背景音乐的营造原则现代饭店背景音乐的营造原则Y传通有效性指数T关联度指数歌曲对旅游形象感知的影响因作用不同而扮歌曲对旅游形象感知的影响因作用不同而扮歌曲对旅游形象感知的影响因作用不同而扮歌曲对旅游形象感知的影响因作用不同而扮演了不同的角色。以信息传播为角色的歌曲，演了不同的

13、角色。以信息传播为角色的歌曲，演了不同的角色。以信息传播为角色的歌曲，演了不同的角色。以信息传播为角色的歌曲，其在出游前对多数游客的影响较弱，在感知其在出游前对多数游客的影响较弱，在感知其在出游前对多数游客的影响较弱，在感知其在出游前对多数游客的影响较弱，在感知渠道中占次要地位。再音乐旅游地，以吸引渠道中占次要地位。再音乐旅游地，以吸引渠道中占次要地位。再音乐旅游地，以吸引渠道中占次要地位。再音乐旅游地，以吸引物为角色的歌曲对目的地形象的感知具有较物为角色的歌曲对目的地形象的感知具有较物为角色的歌曲对目的地形象的感知具有较物为角色的歌曲对目的地形象的感知具有较强的影响，占据主导的地位。强的影响

14、，占据主导的地位。强的影响，占据主导的地位。强的影响，占据主导的地位。听觉对旅游活动影响听觉对旅游活动影响前厅是饭店的门面和核心。大堂的品位大体上代表了饭店的级别。“阳春白雪”型的音乐为主，当音调明快、悠扬优雅音乐回荡在大厅。听觉对旅游活动影响听觉对旅游活动影响客房是客人在饭店停留时间最长的地方，应让客人在这里就象在家一样自由自在，随心所欲。不同的客人对背景音乐的需求也千变万化，饭店应适应这种需求，通过背景音乐管理系统提供多方面的素材，供客人选择。听觉对旅游活动影响听觉对旅游活动影响餐厅是客人饮食的地方，餐厅在人多时可换一些平稳的音乐，平息客人急躁的心理，音量适中(以覆盖人多造成的噪音)，当人

15、少时可放些较欢快的音乐，增添热烈的气氛，但欢快决不是高昂，宴会厅用欢快、喜庆的音乐，中途可用柔美些的音乐。对于中餐厅一般选择欢快、轻松、中速的音乐；西餐厅则无选择地选择西洋乐。听觉对旅游活动影响听觉对旅游活动影响酒吧与咖啡厅是客人闲聊、交际的场所。微弱的灯光、幽静的气氛，充满美妙的琴声，浪漫情调，宜选择钢琴、小提琴、大提琴、萨克斯、木管演奏的乐曲。4 4、对旅游活动的影响、对旅游活动的影响颜色（大堂、如家快捷外观、莫泰床）听觉（方言、山歌）嗅觉、味觉（旅游景区厕所）触觉（客房寝具）动觉、平衡觉（体验式活动）旅游者的感觉旅游者的感觉第四章第四章 旅游知觉与旅游行为旅游知觉与旅游行为u旅游者知觉（

16、概念、分类、特性、影响因素）u旅游感觉对旅游活动的影响（颜色、听觉）u旅游活动中的社会知觉（途径、影响因素）u旅游者对旅游条件的知觉（目的地、距离、时间、交通）1 1、社会知觉、社会知觉是在社会环境中对有关个体或群体特征的知觉。包括对他人的知觉、对自己的知觉、人际知觉等。人际知觉：人与人之间相互关系的知觉。是社会知觉中最为核心的部分，包括自己与他人、他人与他人之间关系的知觉。旅游中的社会知觉旅游中的社会知觉社会心理学家认为：人际关系是一种相互作用相互交往的心理关系,其核心是情感关系。所以，旅游者对人际的知觉主要是指旅游者对人与人之间情感人与人之间情感亲疏的知觉亲疏的知觉。旅游中的社会知觉旅游中的社会知觉2 2、旅游者对人际知觉的途径、旅游者对人际知觉的途径旅游者对人际知觉的途径是多方面的，主要是通过观察以下方面：交往距离的远近交往频率的高低类似性的多少互补性的大小人际知觉人际知觉据美国学者爱德华据美国学者爱德华.霍尔研究：霍尔研究：面对面交往距离常保持在亲密空间（0.46m以内）之内者，关系最为密切，例如，夫妻、父母、子女、恋人关系；常保持在个人空间（0.461.22m）者，关系相当密