餐饮采购清单.docx

1、餐饮采购清单餐饮部（电器）采购计划 序号品 名单位材 质 规 格使 用 区 域申购数量备注 6大热水器台双嘴电热开水间17饮水机台餐饮办公室2台、棋牌室12台148毛巾消毒柜台 50条7台、30条4台、20条9台、 209电热保温壶个2L的 24个、1.8L的12包间20个、西餐4、棋牌1240含4个备用10（8磅）暖水瓶个宴会厅6个、多功能厅15个、餐饮大厅22个、会议室4个5011台式电话部中西订餐台4部、办公室2部、收银3部、会议3、宴会2部15 有来电显示13卧式冷藏柜 台4楼、6楼吧台214立式展示柜台2开门4台吧台展示酒水216卡式炉台堂做菜品使用6带气30瓶17热水机台厨房使用前

2、厅开水120榨汁机台 多功能型鲜榨果汁使用1餐饮部（布草）采购计划 序号品 名单位材 质 规 格使 用 区 域申购数量备注 1长方台底条化纤230 cm280cm西餐厅（4人长台）26桌781：3备量2口 布条化纤5151cm （2种颜色）其中2000条为大红色宴会厅、餐饮大厅、多功能厅30001：4备量3口 布条化纤5151cm （2种颜色） 西餐厅 700 1：4备量4口 布条化纤5151cm （3种颜色） 26个包间 1000 1：4备量5白色小毛巾条棉质30cm30cm包间客用12001：4备量6衣罩个根据椅子来定宴会厅、餐饮大厅300带酒店标志7擦杯布条棉质50cm50cm各区域擦玻

3、璃器皿3508丝绸条 每条长15米、宽2米早餐台5各种颜色9白手套双重要宴席使用50薄的10台裙条化纤长10米、宽75 cm宴会、会议使用（大红、墨绿各6条）1211台裙夹个 8012椅套个化纤多功能厅使用（红、黄2色）100013西餐餐垫个化纤长45cm宽30 cm西餐摆台30014窗帘副包间、大厅、会议、西餐、棋牌室实地尺寸15窗纱包间、大厅、会议、西餐、棋牌室实地尺寸16窗帷包间、大厅、会议、西餐、棋牌室实地尺寸17毛巾条清洁卫生300吸水1819餐饮部（瓷器）采购计划 序号品 名单位材 质 规 格使 用 区 域申购数量备注 1展示碟个骨瓷9寸26个包间5001：2备量2骨碟个骨瓷7寸2

4、6个包间 15001：6备量3毛巾碟个骨瓷8cm12cm26个包间5001：2备量4茶杯、茶碟套骨瓷江中杯连碟26个包间5001：2备量5口汤碗（摆台）个骨瓷3.5寸 26个包间 5001：2备量6小汤勺个骨瓷26个包间 7001：3备量7小味碟个骨瓷1.5寸26个包间摆台酱料碟4001：2备量8筷架个骨瓷玉枕型 26个包间 4001：2备量9茶壶个骨瓷26个包间 3510烟灰缸个骨瓷3寸26个包间 90011汤碗个骨瓷3.5寸26个包间 60012骨碟个强化瓷7寸宴会厅、餐饮大厅、多功能厅60001：6备量13茶杯、茶碟套强化瓷江中杯连碟宴会厅、餐饮大厅、多功能厅15001：1.5备量14口

5、汤碗（摆台）个强化瓷3.5寸 宴会厅、餐饮大厅、多功能厅15001：1.5备量15小汤勺个强化瓷宴会厅、餐饮大厅、多功能厅、早餐25001：2备量16筷架个强化瓷普通型宴会厅、餐饮大厅、多功能厅15001：2备量17茶壶个强化瓷宴会厅、餐饮大厅、多功能厅10018烟灰缸个强化瓷3寸宴会厅、餐饮大厅、棋牌、多功能厅2000 19汤碗个强化瓷3.5寸宴会、餐饮大厅、早餐、多功能厅2000 20白酒壶个强化瓷宴会厅、餐饮大厅、多功能厅50餐饮部（瓷器、转盘）采购计划 序号品 名单位材 质 规 格使 用 区 域申购数量备注 1会议杯个强化瓷带盖1、2号会议室、多功能厅开会客用4002茶杯个强化瓷带盖棋

6、牌室803辣椒盅套强化瓷带盖包间、宴会厅、餐饮大厅604酱油壶个强化瓷包间、宴会厅、餐饮大厅605醋壶个强化瓷包间、宴会厅、餐饮大厅606早餐盘（圆）个强化瓷9寸早餐客用及大型自助餐8007面包盘个强化瓷7寸西餐摆台3008黄油碟个强化瓷西餐摆台3009花瓶个强化瓷西餐厅50、宴会厅12、餐饮大厅5012010胡椒瓶、盐瓶个强化瓷西餐厅摆台各6011奶盅、糖盅 个强化瓷西餐厅各10012筷子双仿象牙包间客用40013筷子双宴会厅、餐饮大厅、多功能厅客用180014连体转盘个玻璃80 cm（8人台）包间4个5含1个备用餐饮部（玻璃器皿、不锈钢）采购计划 序号品 名单位材 质 规 格使 用 区 域

7、申购数量备注 1茶壶个玻璃12个棋牌室202扎壶个玻璃销售鲜榨果汁60 3洗手盅套玻璃 4寸连垫26个包间客用40 4冰桶个玻璃小号26个包间客用305冰夹个不锈钢包间客加冰块使用306毛巾托、毛巾夹套不锈钢毛巾托30 cm20 cm包间服务小毛巾使用307咖啡杯套 玻璃连碟西餐厅200 8咖啡勺个不锈钢西餐厅2009咖啡壶个西餐厅2010牙签盅个玻璃西餐厅6011调酒壶 个不锈钢1小 、 1大西餐调酒使用212调酒过滤器套不锈钢西餐调酒使用113红酒冰桶个不锈钢冰红酒514果刀个不锈钢酒吧切水果215吧勺个不锈钢酒吧调酒216方形砧板个塑料酒吧切水果使用117水晶烟缸个餐饮顾客休息区使用61

8、8果叉个不锈钢俩齿包间上果盘客用4001：1.519蟹针个不锈钢客人吃螃蟹使用6020蟹钳把不锈钢客人吃螃蟹使用20餐饮部（早餐、西餐）采购计划 序号品 名单位材 质 规 格使 用 区 域申购数量备注 1长布菲炉（双心台 （另多备10个长单心）自助早餐、大型自助餐接待用162圆布菲炉台 自助早餐、大型自助餐接待用63保温汤锅台 自助早餐用2电加热4蒸锅台双心自助早餐用1电加热5果汁机台双柱自助早餐用16镜面盘个 椭圆8圆6长方型6个 自助早餐用207咖啡鼎台自助早餐用1电加热8不菲夹个不锈钢中号30个、小号20个自助餐使用509西餐主餐刀把不锈钢 西餐摆台22010西餐牛扒刀把不锈钢带齿西餐摆

9、台22011西餐黄油刀把不锈钢 西餐摆台22012甜品刀把不锈钢西餐摆台22013西餐主餐叉把不锈钢西餐摆台22014西餐牛扒叉把不锈钢西餐摆台22015甜品叉把不锈钢西餐摆台22016西餐餐勺把不锈钢 西餐摆台22017西餐甜品勺把不锈钢 西餐摆台22018席面更个不锈钢 26个包间席面摆台使用400 摆台1：1.519鲍鱼刀叉套木把客人吃鲍鱼使用30020汤勺个不锈钢传菜部上汤类菜肴使用120餐饮部（清洁用品）采购计划 序号品 名单位材 质 规 格使 用 区 域申购数量备注 1座地烟灰盅个金属36 cm28cm70cm餐饮各区域走廊摆放252带轮垃圾桶个塑料43垃圾桶 (小)个塑料宽30高

10、35cm哑黑色餐饮各区域1004方形小托盘个竹编 25cm15cm客用卫生间放毛巾65拖把压水车台清洁地面卫生使用26玻璃铲刀套不锈钢清洁玻璃使用47尘拖个清洁卫生使用2多备2个拖头8铲刀把清洁卫生使用49拖把个清洁地面卫生使用610加压喷雾器个塑料中号PA清洁卫生使用211组合扫把锉子套塑料清洁卫生使用1012胶皮手套双洗碗 、 PA2013雨鞋双皮制中号洗碗1014围裙件塑料中号洗碗1015套袖对塑料洗碗1016线手套对清洁卫生使用2017厕所吸个洗手间618马桶刷个洗手间3019百洁布包洗碗1020杯刷个海棉洗杯具30餐饮部（清洁用品）采购计划 序号品 名单位材 质 规 格使 用 区 域

11、申购数量备注 1钢丝球包清洁卫生使用102巴斯消毒液瓶清洁卫生使用123自动喷清新剂瓶104去污粉盒清洁卫生使用105洁厕灵瓶清洁卫生使用126洗衣粉袋大清洁卫生57洗洁精(大)桶20L洗碗、清洁卫生5散装8洗手液瓶蓝月亮挤压式客用卫生间，包间、棋牌室卫生间609水漂蜡烛个各区域停电使用1001011121314151617181920餐饮部（易耗品）采购计划 序号品 名单位材 质 规 格使 用 区 域申购数量备注 1牙签盒竹质1cm6cm袋装，带酒店标志中餐厅客用200每盒100个2散装牙签包竹质西餐厅客用50 每包100个3筷套个纸质纸质带店标，订餐电话营业区域200004打包袋个纸质纸质

12、带店标，订餐电话客人打包使用100005打包盒个纸质客人打包使用200006餐巾纸盒纸盒12cm12cm酒店标志出售100007一次性打火机个带酒店标志及电话号码 50008火柴盒带酒店标志及电话号码 100009散装餐巾纸箱自助早餐客用1010一次性筷子双竹质500011一次性手套盒塑料512吸管包塑料 50每包50个13大垃圾袋个黑色100cm120cm公共区域100014小垃圾袋个白色30cm40cm包间卫生间 公用卫生间500015卷纸卷宽10cm 包间卫生间 公用卫生间100016固体酒精桶早餐不菲炉517啤酒开瓶器个员工服务使用6018红酒开瓶器个员工服务使用6019圆珠笔 支员工

13、服务使用10020餐饮部（工具、用具）采购计划 序号品 名单位材 质 规 格使 用 区 域申购数量备注 1长方托盘个胶制品40cm55cm传菜部传菜使用352圆托盘个胶制品直径40cm服务员对客服务使用1003碟垫 个胶质4寸包间3004红酒篮个 普通5个大包间服务红酒使用55收餐筐个塑料70cm50cm25cm传菜员收脏餐具使用306圆形菜盖个塑料12寸传菜部207椭圆形菜盖个塑料14寸传菜部108直升杯筐个塑料60cm60cm大型宴席使用309红酒杯筐个塑料60cm60cm大型宴席使用3010木夹子个传菜部夹单100011不锈钢夹子个传菜部夹单10012摋盅副客人使用6013骰子个客人使用

14、30014搅棒个硬塑料手工调汁棒客人喝果汁使用30015点菜夹个点菜员使用1016收银夹本皮制点菜员给客人结帐使用2017麻将副棋牌室客用32备用2副18转盘运输车台大型宴席使用219宴会椅运输车台大型宴席使用220电子挂钟只传菜部、收银台4餐饮部（办公用品）采购计划 序号品 名单位材 质 规 格使 用 区 域申购数量备注 1对讲机部小型摩托拉各区域管理层及迎宾员152打印机台打印复印一体机餐饮办公室13办公电脑台餐饮总监、经理、文员各一台34A4纸包白色，粉色各2包办公室45文件柜个铁质4开门办公室36双面文件夹个塑料办公室157文件册个塑料40张办公室28抽杆文件夹个塑料办公室109塑料文

15、件袋个塑料办公室1010档案袋个纸质办公室1011复写纸盒小办公室112会议记录本本皮质22cm15cm办公室1013文具尺把塑料办公室114剪刀把办公室115裁纸刀把办公室116固体胶个办公室217订书机个办公室218订书针盒办公室219回形针盒办公室220大头针盒办公室2餐饮部（ ）采购计划 序号品 名单位材 质 规 格使 用 区 域申购数量备注 1中性笔支0.7办公室102中性笔芯支0.7办公室203铅笔刀个办公室24橡皮擦个办公室25口取纸张办公室56涂改液瓶办公室27多用配套笔筒个办公室28单面刀片个办公室29透明胶带卷（宽）办公室110透明胶带 卷（窄）办公室211厚双面胶带卷（宽）办公室112双面胶带卷（窄）办公室113磁性白板张120cm90cm办公室、会议室2其中一个为活动的14白板笔支办公室、会议室8黑色15白板擦个办公室、会议室416磁石个办公室、会议室2017铅笔支2B办公室218计算器个办公室219钥匙环套餐饮区域钥匙使用520插线板个多项 公牛牌5