食品流通许可证申请条件列表.docx

1、食品流通许可证申请条件列表食品流通许可证申请条件列表A1类（适用于经营场所面积1000平方米以上，经营预包装食品、散装食品与直接入口食品的经营者）项 目内 容经营制度要求建立保证食品安全的规章制度（进货查验、索证索票、进货台账、不合格食品退市、食品质量自检、消费投诉处理及岗位责任、从业人员卫生管理、销售管理、仓库管理、除虫灭害、卫生检查及奖惩等），形成书面材料，并在经营场所明示从事食品批发的要实行进销货电子台账制度，配备符合要求的电脑、打印设备，并安装符合食品安全管理的软件，为零售商提供电子单据#从业人员要求设有食品安全管理机构和组织结构，配有专职或兼职的食品安全专业技术人员及管理人员食品从业

2、人员知晓食品安全知识经营场所要求与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上的距离环境整洁、干净经营设施要求食品陈列与储存设施布局合理，划定食品经营区域散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售仓库内食品存放设专门区域冷藏设施#有适应经营要求的冰箱（柜）照明有适应经营要求的采光、照明设施通风有通风设施或自然通风条件更衣和盥洗设置更衣室和员工洗手消毒设施工作服工作人员穿戴清洁的工作衣、帽检测设备#销售生鲜的应配备相应的检测设备防护设施有防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设施散装食品销售配备清洁卫生的容器在盛放食品的容器或隔离设施上设置散装食品标识牌，标识牌应当包含食品的名称、配料表、生产

3、日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等内容直接入口食品销售区间设更衣及洗手、消毒设施有防尘材料遮盖，设置隔离设施和能够开合的食品输送窗配备专用工具，使用无毒、清洁的包装材料、售货工具废弃物存放各场所设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器食品流通许可证申请条件列表B1类（适用于经营场所面积1000平方米以上，经营预包装食品与散装（不含直接入口）食品的经营者）项 目内 容经营制度要求建立保证食品安全的规章制度（进货查验、索证索票、进货台账、不合格食品退市、食品质量自检、消费投诉处理及岗位责任、从业人员卫生管理、销售管理、仓库管理、除虫灭害、卫生检查及奖惩等），形成书面材料，并在经营

4、场所明示从事食品批发的要实行进销货电子台账制度，配备符合要求的电脑、打印设备，并安装符合食品安全管理的软件，为零售商提供电子单据#从业人员要求设有食品安全管理机构和组织结构，配有专职或兼职的食品安全专业技术人员及管理人员食品从业人员知晓食品安全知识经营场所要求与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上的距离环境整洁、干净经营设施要求食品陈列与储存设施布局合理，划定食品经营区域散装食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售仓库内食品存放设专门区域冷藏设施#有适应经营要求的冰箱（柜）照明有适应经营要求的采光、照明设施通风有通风设施或自然通风条件更衣盥洗设置更衣室和员工洗手消毒设施工作服工作人员穿戴清

5、洁的工作衣、帽检测设备#销售生鲜的应配备相应的检测设备防护设施有防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设施散装食品销售配备清洁卫生的容器在盛放食品的容器或隔离设施上设置散装食品标识牌，标识牌应当包含食品的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等内容废弃物存放各场所设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器食品流通许可证申请条件列表C1类（适用于经营场所面积1000平方米以上，经营预包装食品的经营者）申请人： 单位负责人： 项 目内 容经营制度要求建立保证食品安全的规章制度（进货查验、索证索票、进货台账、不合格食品退市、食品质量自检、消费投诉处理及岗位责任、从业人员卫生管理、销

6、售管理、仓库管理、除虫灭害、卫生检查及奖惩等），形成书面材料，并在经营场所明示从事食品批发的要实行进销货电子台账制度，配备符合要求的电脑、打印设备，并安装符合食品安全管理的软件，为零售商提供电子单据#从业人员要求设有食品安全管理机构和组织结构，配有专职或兼职的食品安全专业技术人员及管理人员食品从业人员知晓食品安全知识经营场所要求与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上的距离环境整洁、干净经营设施要求食品陈列与储存设施布局合理，划定食品经营区域生动物性食品必须设专区或专柜销售仓库内食品存放设专门区域冷藏设施#有适应经营要求的冰箱（柜）照明有适应经营要求的采光、照明设施通风有通风设施或自然通风

7、条件更衣盥洗有更衣和洗手设施工作服工作人员穿戴清洁的工作衣防护设施有防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设施废弃物存放各场所设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器食品流通许可证申请条件列表A2类（适用于经营场所面积30-1000平方米，经营预包装食品、散装食品与直接入口食品的经营者）项 目内 容经营制度要求建立保证食品安全的规章制度（进货查验、索证索票、进货台账、不合格食品退市、食品质量自检、消费投诉处理及岗位责任、从业人员卫生管理、销售管理、仓库管理、除虫灭害、卫生检查及奖惩等），形成书面材料从事食品批发的要实行进销货电子台账制度，配备符合要求的电脑、打印设备，并安装符合食品安全管理的软件，为零售商提供电

8、子单据#从业人员要求配有食品安全管理人员食品从业人员知晓食品安全知识经营场所要求与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上的距离环境整洁、干净经营设施要求食品陈列与储存设施布局合理，划定食品经营区域散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售仓库内食品存放设专门区域冷藏设施#有适应经营要求的冰箱（柜）照明有适应经营要求的采光、照明设施通风有通风设施或自然通风条件更衣和盥洗有更衣和洗手消毒设施工作服工作人员穿戴清洁的工作衣、帽防护设施有防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设施散装食品销售配备清洁卫生的容器在盛放食品的容器或隔离设施上设置散装食品标识牌，标识牌应当包含食品的名称、配料表、生产

9、日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等内容直接入口食品销售区间设更衣及洗手、消毒设施有防尘材料遮盖，设置隔离设施和能够开合的食品输送窗配备专用工具，使用无毒、清洁的包装材料、售货工具废弃物存放各场所设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器食品流通许可证申请条件列表B2类（适用于经营场所面积30-1000平方米，经营预包装食品与散装（不含直接入口）食品的经营者）项 目内 容经营制度要求建立保证食品安全的规章制度（进货查验、索证索票、进货台账、不合格食品退市、食品质量自检、消费投诉处理及岗位责任、从业人员卫生管理、销售管理、仓库管理、除虫灭害、卫生检查及奖惩等），形成书面材料从事食品

10、批发的要实行进销货电子台账制度，配备符合要求的电脑、打印设备，并安装符合食品安全管理的软件，为零售商提供电子单据#从业人员要求配有食品安全管理人员食品从业人员知晓食品安全知识经营场所要求与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上的距离环境整洁、干净经营设施要求食品陈列与储存设施布局合理，划定食品经营区域散装食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售仓库内食品存放设专门区域冷藏设施#有适应经营要求的冰箱（柜）照明有适应经营要求的采光、照明设施通风有通风设施或自然通风条件更衣和盥洗有更衣和洗手消毒设施工作服工作人员穿戴清洁的工作衣、帽防护设施有防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设施散装食品销售配备清洁卫生

11、的容器在盛放食品的容器或隔离设施上设置散装食品标识牌，标识牌应当包含食品的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等内容废弃物存放各场所设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器食品流通许可证申请条件列表C2类（适用于经营场所面积30-1000平方米，经营预包装食品的经营者）项 目内 容经营制度要求建立保证食品安全的规章制度（进货查验、索证索票、进货台账、不合格食品退市、食品质量自检、消费投诉处理及岗位责任、从业人员卫生管理、销售管理、仓库管理、除虫灭害、卫生检查及奖惩等），形成书面材料从事食品批发的要实行进销货电子台账制度，配备符合要求的电脑、打印设备，并安装符合食

12、品安全管理的软件，为零售商提供电子单据#从业人员要求配有食品安全管理人员食品从业人员知晓食品安全知识经营场所要求与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上的距离环境整洁、干净经营设施要求食品陈列与储存设施布局合理，划定食品经营区域生动物性食品必须设专区或专柜销售仓库内食品存放设专门区域冷藏设施#有适应经营要求的冰箱（柜）照明有适应经营要求的采光、照明设施通风有通风设施或自然通风条件更衣和盥洗有更衣和洗手设施工作服工作人员穿戴清洁的工作衣防护设施有防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设施废弃物存放各场所设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器食品流通许可证申请条件列表A3类（适用于经营场所面积30平方米以下，

13、经营预包装食品、散装食品与直接入口食品的经营者）项 目内 容经营制度要求有保证食品安全的规章制度，形成书面材料从业人员要求食品从业人员知晓食品安全知识经营场所要求与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上的距离环境整洁、干净经营设施要求食品陈列与储存设施布局合理，设置食品经营专柜或专层散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售冷藏设施#有适应经营要求的冰箱（柜）照明有适应经营要求的采光、照明设施通风有通风设施或自然通风条件更衣及盥洗有更衣和洗手消毒设施工作服工作人员穿戴清洁的工作衣、帽防护设施有防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设施散装食品销售配备清洁卫生的容器在盛放食品的容器或隔离

14、设施上设置散装食品标识牌，标识牌应当包含食品的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等内容直接入口食品销售区间有盛放食品容器的消毒设施有防尘材料遮盖，设置隔离设施和能够开合的食品输送窗配备专用工具，使用无毒、清洁的包装材料、售货工具废弃物存放设置存放垃圾和废弃物的容器食品流通许可证申请条件列表B3类（适用于经营场所面积30平方米以下，经营预包装食品与散装（不含直接入口）食品的经营者）项 目内 容经营制度要求有保证食品安全的规章制度，形成书面材料从业人员要求食品从业人员知晓食品安全知识经营场所要求与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上的距离环境整洁、干

15、净经营设施要求食品陈列与储存设施布局合理，设置食品经营专柜或专层散装食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售冷藏设施#有适应经营要求的冰箱（柜）照明有适应经营要求的采光、照明设施通风有通风设施或自然通风条件更衣及盥洗有更衣和洗手设施工作服工作人员穿戴清洁的工作衣、帽防护设施有防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设施散装食品销售配备清洁卫生的容器在盛放食品的容器或隔离设施上设置散装食品标识牌，标识牌应当包含食品的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等内容废弃物存放设置存放垃圾和废弃物的容器食品流通许可证申请条件列表C3类（适用于经营场所面积30平方米以下，经营预包装食品的经营者）项 目内 容经营制度要求有保证食品安全的规章制度，形成书面材料从业人员要求食品从业人员知晓食品安全知识经营场所要求与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上的距离环境整洁、干净经营设施要求食品陈列与储存设施布局合理，设置食品经营专柜或专层冷藏设施#有适应经营要求的冰箱（柜）照明有适应经营要求的采光、照明设施通风有通风设施或自然通风条件盥洗有洗手设施防护设施有防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设施废弃物存放设置存放垃圾和废弃物的容器