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1、硕士研究生入学考试微生物学试题硕士研究生入学考试微生物学试题一、名词解释（共40分）1、质粒和类核体2、朊病毒和噬菌体3、内毒素和外毒素4、互生作用和拮抗作用5、古生菌和极端环境微生物6、初级代谢和次级代谢7、操纵子和基因组8、芽孢和分生孢子9、准性生殖和溶原转变10、O抗原和H抗原二、是非题，请在（）中打“+”表示是，或“-”表示非。（10分）1、SARS的病原体是噬菌体。（）2、固氮作用是原核微生物特有的。（）3、链霉菌属于真菌。（）4、支原体是细菌的L型。（）5、革兰氏阳性菌的细胞壁的主要成分是肽聚糖。（）6、细菌的基因组是单链DNA。（）7、线粒体是原核生物的呼吸器官。（）8、引起食物

2、腐败的微生物都是霉菌，大多数霉菌对人类有害而无利。（）9、培养基中加入糖蜜的主要目的是提供微生物生长的碳源，加入酵母膏的主要目的是提供氮源。（）10、Hexosemonophosphatepathway又称磷酸葡萄糖途径，或Warburg-Dichenspathway，它在微生物生命活动中的重大意义在于提供细胞生长和繁殖的能量。（）三、填空题（40分）1、酵母菌的无性繁殖以（）的方式为主，少数酵母菌以（）或（）繁殖。2、病毒的主要成分是（）和（），不能（）繁殖，对（）敏感。3、根据能量来源将微生物分为（）营养型和（）营养型，利用（）为能源的叫自养型，利用（）为能源的叫异养型。4、细菌合成ATP

3、可通过（）和（）两种途径。5、无氧呼吸的电子链末端氢受体不是（）而是（）或（），如（）和（）呼吸。6、青霉素主要作用于革兰氏（）性细菌，作用位点是（）上的（），青霉素只抑制（）时期的细菌。7、光和细菌分为（）和（）两大类。红螺菌属于（）类群，蓝细菌属于（）类群。8、基因重组，又称为（），是在（）水平上的一个概念，是（）在分子水平上的杂交，因此，与一般在（）水平上进行的杂交有明显的区别。9、菌根是由（）和（）共同组成，菌根包括（）和（）两大类。10、凡能引起（）的各种微生物和其他生物，均称为病原体。引起霍乱的病原体是（霍乱弧菌），引起梅毒的病原体是（梅毒螺旋体）。病原体的致病能力的强弱用（）表示

4、。四、根据沼气发酵的原理，设计一个简单的沼气发酵器，要求包括关键的微生物功能类群和基本的发酵条件。（10分）五、问答题（50分）1、简述真菌发育过程中的“锁状联合”和生理意义。2、“生命三域学说”是谁提出的？主要内容和意义是什么？3、针对微生物的营养要求（不得少于三项）和生长条件（至少两项），如何优化培养基和培养条件？举例说明。4、有2株细菌分别是大肠杆菌（Escherichiacoli）和枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis），根据它们的分类学特点，用三种以上的鉴定方法将二者鉴别出来。5、举例说明微生物在自然界地球化学循环中的作用和意义。一、名词解释（每题三分）1、原核生物（Pro

5、karyote）2、微生物生物多样性（Microbialbiodiversity）3、噬菌体(phages)4、古菌(Archaea)5、生物修复（Bioremediation）6、共生固氮（Symbiosisnitrogenfixation）7、原生质体融合（protoplastfusion）8、基因重组（generecombination）9、菌种退化（Degeration）10、特异性免疫（specificimmunity）二、填空白（每空两分）1.G+细菌的细胞壁，一般含有90%（）和10%（）。2.蓝细菌在水体受氮、磷等元素污染后发生富营养化，使海水形成（），使湖泊形成（），给渔业和

6、养殖业带来严重灾害。3.真菌（Fungi）是重要的真核微生物，它们的特点是：4.病毒是一类由（）和（）等少数几种成分组成的超显微（）生物。5.亚病毒（subvirus）包括（）、（）和（）三类。6.培养基按成分组成一般可分为三类大：（）（）（）。7.生物氧化（biologicaloxidation）是指发生在活细胞内的一系列产能性氧化反应。生物氧化的类型包括：（）（）（）三种。8.微生物典型的生长曲线可分为：（）（）（）（）四个时期。9.转化（transformation）是指（）细胞直接吸收（）细胞的DN*段而获得后者的遗传特性的现象。10.一个物种的学名由前面一个（）和后面一个（）两部分构

7、成。三、是非判断题（每题一分）1.黄曲霉毒素是链霉菌的产物。2.青霉素是放线菌产生的抗生素。3.古菌为极端微生物。4.支原体、立克次氏体和衣原体均为原核生物。5.青霉菌的形态和曲霉菌一样为帚状结构。6.噬菌体侵入宿主细胞后就引起溶源性。7.消毒和灭菌都是杀灭一切微生物。8.甘油和二甲基亚砜是冷冻低温保藏菌种的保护剂。9.硝化作用是硝化细菌氧化氨态氮的作用过程。10.非特异性免疫是先天免疫或自然免疫。四、回答问题（每题十分）1.以细菌和酵母细胞为例，绘图说明原核与真核微生物的细胞结构异同。2.何谓生物进化三域说（ThreeDomainsTheory）？是哪位科学家首先提出的？其理论依据是什么？3

8、.根据微生物的营养类型和要求，简述培养基的种类及配制原理。4.简述利用微生物的三个经典实验证明遗传物质的基础是核酸。5.简述抗原-抗体间4种主要免疫反应的实验方法及原理。名词解释1原核生物和真核生物2古生菌和真细菌3.荚膜和芽孢4体液免疫和细胞免疫名词搭配题（多对一或者一对多均可）1选革兰氏阳性和阴性2抗生素的产生菌3各种免疫反应中涉及到的免疫细胞4在一些生产和生活现象中涉及到的菌种和相应现象的搭配5判断一些菌种属于微生物的哪个大类填空题有二十或三十个空，我记得最后一个是问噬菌体的基因长度，还有免疫方面的内容，还有一个我记得是问幽门螺旋杆菌属于哪一类的，前面的空很简单，后面越来越困难。问答题和

9、实验题：1G+菌与G-菌细胞壁的区别2简述免疫发生过程（细胞和体液两种都要写）3设计工厂酸奶生产发酵优化条件（最后一个实验题）4已知一个蛋白质是一个酶，设计一个实验，克隆出他的基因（倒数第二个实验题）。5什么是初生代谢，什么是次生代谢，并举例说明。6古生菌细胞壁和真细菌细胞壁的区别，古生菌耐热机制科目名称：微生物学（A卷）一、名词解释（共40分，每小题4分）1.芽孢和孢囊孢子2.极端微生物和古(生)菌3.自养微生物和异养微生物4.表型和基因型5.接合作用和遗传转化6.准性生殖和异核体7.氧化磷酸化和底物水平磷酸化8.三羧酸循环和乙醛酸循环9.类病毒和拟病毒10.细胞免疫和体液免疫二、匹配题（共

10、20分，每空1分。每个答案可以对应一个或多个问题）（一）1.革兰氏阳性细菌细胞壁含（）a.脂多糖2.古菌细胞壁含（）b.肽聚糖3.支原体细胞膜含（）c.假肽聚糖4.真菌细胞壁含（）d.几丁质5.革兰氏阴性细菌细胞壁含（）e.甾醇（二）1.Southern杂交用来验证（）a.蛋白和蛋白的关系2.Northern杂交用来验证（）b.DNA和DNA的关系3.Western杂交用来验证（）c.DNA和RNA的关系4.酵母双杂交系统用来验证（）d.蛋白和DNA的关系5.凝胶阻滞实验用来验证（）（三）1.嗜盐菌（）a恒化培养器2.Stickland反应（）b.通过氨基酸发酵产生能量3.细菌冶金（）c.通过

11、共生生长4.地衣（）d.用化能异养菌例如Thiobacillusferrooxidans5.连续培养（）e.含紫膜蛋白（四）1.腺病毒（）a.ssDNA2.玉米条纹病毒（）b.dsDNA3.质型多角体病毒（）c.ssRNA4.烟草花叶病毒（）d.dsRNA5.Lamda噬菌体（）三、填空题（共40分，1分/空）1.间歇灭菌法又叫做（）或（），适用于（）的灭菌和（）的灭菌。2.古生菌包括（）、（）和（）三个界。3.酵母菌的无性繁殖有三种形式，分别是（）、（）和（）。4.一条典型的细菌分批培养的生长曲线可分为（）、（）、（）和（）。5.细菌实施应急反应的信号是（）和（），产生这两种物质的诱导物是（

12、）。6.原核生物的基因调控主要发生在（）水平上，根据调控机制的不同，又可分为（）和（）。7.自养微生物固定二氧化碳的途径有4条，即Calvin循环、（）、厌氧-乙酰辅酶A途径和（）。8.微生物固氮包括（）、共生固氮和（）。9.（）是微生物生命活动过程中的通用能量形式，通过糖酵解可以产生（）作为细胞活动的能量。10.微生物的生命活动过程中能够改变外界环境的pH。通常遇到的培养基变酸的原因可能是（）；培养基变碱的可能原因是（）。11.干热灭菌是把金属器械或者洗净的玻璃器皿放入烘箱内，在（）下维持（）小时后，达到彻底灭菌的目的。12.HBV基因组为不完全状（），长链为（），短链为（）。长链有4个开放

13、阅读框S.C.P和X，分别编码（）（）（）和（）。13.免疫功能包括（）、（）和（）。四、问答题（共30分，每小题10分）1.已知固氮酶对氧十分敏感，试简述好氧细菌固氮酶的抗氧保护机制。2.简述全基因组鸟枪测序（wholegenomeshotgunsequencing）的基因步骤。3.举例说明微生物的代谢调节在发酵工业中有何重要性？五、实验设计（共20分，每小题10分）1.已知一盐湖中生活着各种细菌和嗜盐古菌，请设计方案从中快速分离培养分解蛋白质的嗜盐古菌。2.从一种未知革兰氏阳性细菌中分离到一种聚酮类物质，具有很强的杀伤多种革兰氏阳性细菌的作用。试设计实验克隆与该物质生物合成相关的基因或基因

14、簇生物工程学院一、名词解释1芽孢2质粒3操纵子4营养缺陷型5生长因子6诱导酶7类毒素8巴斯德效应9光复活效应10BOD5二图解1酿酒酵母单双倍体生活史.2Z值3E.coli在肉汤培养液中生长曲线4艾姆斯实验5烈性与温和噬菌体生活史三、填空题1、微生物的学名有_2、革兰色染色的主要原理_,影响染色的主要因素是_染为红色的是_3、霉菌产生的无型孢子_4、微生物培养基按用途分为_5、微生物营养跨膜输送方式有_6、根据生长与氧气的关系大多数酵母属于_,大多数霉菌属于_7、影响微生物延滞期的因素_8、染色体畸变有_9、影响微生物抗热性因素_10、在空气中能较长时间存活的微生物类群_它们的特点_11、培养

15、时平皿倒置是_12、cfu的意思是_13、活性污泥是_四、问答题1长期保存低酸性和酸性食品采用什么温度杀菌,为什么2试诉微生物菌种保藏原理.若长期保藏Lactobacillusbulgaricus,Aspergillusniger,可分别采用什么方法,为什么,简素过程及原理3什么是大肠菌群,检测它的意义,常用方法和培养基,该培养基中各成分的作用,是什么性质的培养基4如何使微生物合成比自身需求量更多的产物,举例说明5设计筛选低温乳糖酶产生菌的实验方案,解释主要步骤和原理6设计快速检测金黄色葡萄球菌的方法,说明原理7如果下列食品变质,使什么类型微生物引起,为什么,如何防止.(1)市售的面包(2)肉

16、类罐头微生物学重要提示：考生将所有答案写在答案纸上，本试题上的任何标记不作判卷依据一、名词解释(15分)1、温和性噬菌体2、巴斯德效应3、艾姆斯试验(Amestest)4、ELISA5、PCR二、填空题(20分)1影响革兰氏染色结果的因素是_、_、_，E.coli属于-性菌，染色结果为_色。2生长因子是_，主要包括_、_、_。3影响微生物生长的延滞期的主要因素是_、_、_。4根据微生物生长和氧气的关系，可分为_、_、_三大类型。黑曲酶属于_，肉毒梭状芽孢杆菌属于_，酿酒酵母属于_。5影响微生物抗热力的因素是_、_、_、_、_。6大肠杆菌的定义是_。在食品中检测大肠菌群的意义是_。常用_培养基，

17、根据其用途_，该培养基属于-培养基。7、BOD5是指_。8、活性污泥是指_。9、光复活作用是指_。10、噬菌体的特点是_。三、问答题(65分)1、举例说明微生物的特点。(8分)2、酸性食品和非酸性食品常用什么温度杀菌?为什么?(8分)3、叙述微生物的营养物跨膜输送方式;(8分)4、当培养基中葡萄糖和乳糖同时存在时，E.coil的生长现象并分析其原因;(8分)5、试设计一个试验证明基因突变的自发性和不对应性。(8分)6、果奶产品经过封口杀菌后，出现部分产品发生变质，是分析是什么原因，如何防止?(10分)7、试设计选育高纤维素酶高产菌的实验方案，如已知纤维素酶的合成是操纵子的阻遏机制，如何利用这一

18、机理设计有效的筛选方法?(15分)（微生物学）一、名词解释（3*15）1.接合孢子2.局限性转导3.碳源物质4.芽孢5基团移位6.移码突变7.生长因子8.准性生殖9.巴斯德灭菌10.连续灭菌11.HFR菌株12.对数生长期13.prophage14.prototroph15.PCR二、问答题1.微生物菌名的命名法则是什么？并举例说明。2.霉菌形态观察中，制片常用的是什么染色剂？试说明每种成分的主要作用。3.举例讨论微生物之间的互生、共生、竞争、寄生、和拮抗关系。4.试叙述细菌和酵母细胞壁的化学组成和结构的特点。5.好氧微生物液体培养主要有那些形式？他们各自有哪些用途和特点。6.设计方案从自然界

19、中分离筛选蛋白酶产生芽孢杆菌的步骤，并简要说明每一步的理由及注意点。7.试叙述以野生型大肠杆菌为出发株，采用紫外线诱变技术，获得一株氨基酸营养缺陷型突变株的操作过程。8.试从遗传学角度讨论人为打破微生物代谢的自动调节、过量积累中间代谢产物的3种方法。（微生物学）一、名词解释（6*5）1、孢囊孢子与囊孢子2、PFU与CFU3、斜面保藏法与冷冻干燥法4、基因文库和cDNA文库5、活性污泥与生物膜二、简答题（35，可以用图、表、文字来表达）1、试述Escherichiacoli和Staphylococcusaureus细胞壁肽聚糖构成（9）2、比较营养物质跨膜输送的方式（9）3、什么是抗药性？细胞产

20、生抗药性的生化机制有那些？（8）4、比较原核生物三种遗传物质转移的方式（9）三、问答题（85）1、什么是细胞微生物的群体生长曲线，分为哪几个阶段？各个阶段的细胞数变化规律和细胞的生理特点如何？在科研和生产上有何应用？（28）2、某药厂以细胞为生产菌种进行抗生素发酵，在夏季生产时其中有几罐出现异常，请设计实验分析确证是出现杂菌污染还是感染了噬菌体，并给出应采取哪些整治和预防措施？（30）3、请设计一个完整的实验，从土壤中分离筛选放线菌，以获得对真菌有拮抗作用的抗生素产生菌。（27）微生物学（发酵）A请将题号和答案写在答题纸上，直接写在试卷上无效！一、判断题：正确的回答T，不正确的回答F（2分*1

21、5）1.一般情况下，在土壤中细菌的总数和生物量往往都是高的。2.青霉素抑制肽聚糖分子中肽桥的生物合成，因此对于生长旺盛的细胞明显的抑制作用，而对于休止细胞无抑制作用。3.芽孢在适宜条件下可以萌发成为营养细胞，但芽孢不是细菌的繁殖方式。4.发酵是一种没有外源电子受体的生物氧化方式。5.有鞭毛细菌去除细胞壁后鞭毛失去了着生位点，从而将失去运动能力。6.好氧处理能更快的分解废水中的有机物，因此废水中的有机物浓度越高，越适于采用好氧方式处理。7.啤酒酿造的发酵温度与酿酒酵母的最适生长温度基本上是一致的。8.通常在耐氧厌氧微生物与兼性厌氧微生物细胞中都含有SOD酶和过氧化氢酶。9.已经发现的嗜高温微生物

22、都是古生菌，它们的最适生长温度一般要高于80.10.EMB培养基中，伊红美蓝有促进大肠杆菌生长的作用。11.两株具有不同营养缺陷型标记的霉菌进行准性生殖时，所形成的异核体和杂合二倍体的分生孢子在基本培养基上都能够生长。12.无义突变是指不造成任何遗传效应的无意义突变。13.SOS修复系统是诱导产生的一种修复体系，它属于一种倾向差错的修复。14.Ames试验是利用细菌突变来检测环境中存在的致癌物质是一种简便、快速、灵敏的方法。可以通过某待测物质对微生物的诱变能力间接判断其致癌能力。15.亚硝酸、羟胺和5-溴尿嘧啶都能诱发碱基置换，因此在大多数情况下，它们诱发的突变都可以被它们自己诱发而得以回复。

23、二、名称解释：分*10）（31.生长因子2.拮抗作用3.局限性转导4移码突变5.增值培养6.高压蒸汽灭菌法7.巴斯德效应8.Biofilm9Peptideglycan10.Escherichiacoli（Migula）CvastellanietChalmers1919三、问答题（共90分）1.试述大肠杆菌、酿酒酵母、红曲霉和T4噬菌体这四种微生物的主要繁殖过程，并从微生物繁殖方式的角度谈谈你对微生物多样性的认识。（20）2.微生物营养物质的跨膜运输有哪几种方式？试从输送动力、输送方向、是否需要载体和代谢能量、输送物质种类（举例）及输送前后存在状态等方面对各自的特点进行比较。（20）3.何谓基因

24、工程？为什么说基因工程的操作离不开微生物？（15）4.适述配制斜面培养基的程序和注意事项。（培养基配方：牛肉膏0.5%、蛋白胨1%、NaCl0.5%、琼脂2%，Ph7.2,灭菌12120min）（15）5.以谷氨酸棒杆菌为出发菌株，通过诱变育种，为什么筛选Hser-AECr株，可以获得赖氨酸（Lys）高产菌株？并进一步叙述通过紫外诱变，筛选Hser-突变株的主要步骤及理由。（20）生物工程学院一、名词解释1芽孢2质粒3操纵子4营养缺陷型5生长因子6诱导酶7类毒素8巴斯德效应9光复活效应10BOD5二图解1酿酒酵母单双倍体生活史.2Z值3E.coli在肉汤培养液中生长曲线4艾姆斯实验5烈性与温和

25、噬菌体生活史三、填空题1、微生物的学名有_2、革兰色染色的主要原理_,影响染色的主要因素是_染为红色的是_3、霉菌产生的无型孢子_4、微生物培养基按用途分为_5、微生物营养跨膜输送方式有_6、根据生长与氧气的关系大多数酵母属于_,大多数霉菌属于_7、影响微生物延滞期的因素_8、染色体畸变有_9、影响微生物抗热性因素_10、在空气中能较长时间存活的微生物类群_它们的特点_11、培养时平皿倒置是_12、cfu的意思是_13、活性污泥是_四、问答题1长期保存低酸性和酸性食品采用什么温度杀菌,为什么2试诉微生物菌种保藏原理.若长期保藏Lactobacillusbulgaricus,Aspergillu

26、sniger,可分别采用什么方法,为什么,简素过程及原理3什么是大肠菌群,检测它的意义,常用方法和培养基,该培养基中各成分的作用,是什么性质的培养基4如何使微生物合成比自身需求量更多的产物,举例说明5设计筛选低温乳糖酶产生菌的实验方案,解释主要步骤和原理6设计快速检测金黄色葡萄球菌的方法,说明原理7如果下列食品变质,使什么类型微生物引起,为什么,如何防止.(1)市售的面包(2)肉类罐头微生物学重要提示：考生将所有答案写在答案纸上，本试题上的任何标记不作判卷依据一、名词解释(15分)1、温和性噬菌体2、巴斯德效应3、艾姆斯试验(Amestest)4、ELISA5、PCR二、填空题(20分)1影响

27、革兰氏染色结果的因素是_、_、_，E.coli属于-性菌，染色结果为_色。2生长因子是_，主要包括_、_、_。3影响微生物生长的延滞期的主要因素是_、_、_。4根据微生物生长和氧气的关系，可分为_、_、_三大类型。黑曲酶属于_，肉毒梭状芽孢杆菌属于_，酿酒酵母属于_。5影响微生物抗热力的因素是_、_、_、_、_。6大肠杆菌的定义是_。在食品中检测大肠菌群的意义是_。常用_培养基，根据其用途_，该培养基属于-培养基。7、BOD5是指_。8、活性污泥是指_。9、光复活作用是指_。10、噬菌体的特点是_。三、问答题(65分)1、举例说明微生物的特点。(8分)2、酸性食品和非酸性食品常用什么温度杀菌?为什么?(8分)3、叙述微生物的营养物跨膜输送方式;(8分)4、当培养基中葡萄糖和乳糖同时存在时，E.coil的生长现象并分析其原因;(8分)5、试设计一个试验证明基因突变的自发性和不对应性。(8分)6、果奶产品经过封口杀菌后，出现部分产品发生变质，是分析是什么原因，如何防止?(10分)7、试设计选育高纤维素酶高产菌的实验方案，如已知纤维素酶的合成是操纵子的阻遏机制，如何利用这一机理设计有效的筛选方法?(15分)