意浓甜品冰淇淋创业策划书.ppt

1、出版日期：出版日期：2008年年11月月26日日刊号：刊号：ISBN 7-5263-1781-3/G967定价：定价：10：00元元 冰冰激激凌凌“意意浓浓甜甜品品”意浓甜品意浓甜品 针对学生针对学生人口味和习惯研制的系人口味和习惯研制的系列产品列产品 每天吃一些，益处多多每天吃一些，益处多多营养健康的冰淇淋营养健康的冰淇淋充满爱的冰淇淋充满爱的冰淇淋 意浓甜意浓甜品品 AddYourText很多人只知道冰淇淋好吃，却不知道它的营养价值。含有人体所必需的多种维生素，氨基酸、钙、蛋白质、脂肪等，食用后易消化吸收。降温又补充体能每天食用适量冰淇淋产品，不会发胖 意浓甜品意浓甜品 意浓甜品意浓甜品采

2、用国内外先进技术和一流的制作工艺，采用国内外先进技术和一流的制作工艺，现在正式向您推出四个系列冰淇淋现在正式向您推出四个系列冰淇淋亲情系列：给您不吃饭的孩子亲情系列：给您不吃饭的孩子爱情系列：给您纯纯的爱情爱情系列：给您纯纯的爱情友情系列：给您关心的朋友友情系列：给您关心的朋友个性系列：给独特的自己个性系列：给独特的自己二、冰淇淋生产二、冰淇淋生产设计产品设计产品原料准备原料准备配方设计配方设计混合杀菌混合杀菌均质均质冷却老化冷却老化凝冻凝冻成型硬化成型硬化 意浓甜品意浓甜品特色冰淇淋口味特色冰淇淋口味香草香草(VANILLA)(VANILLA)巧克力巧克力(CHOCOLATE)(CHOCOL

3、ATE)咖啡咖啡(COFFEE)(COFFEE)草莓草莓(STRAWBERRY)(STRAWBERRY)抹茶抹茶(GREEN TEA)(GREEN TEA)夏威夷果仁夏威夷果仁(MACADAMIA NUT)(MACADAMIA NUT)葡萄兰姆酒葡萄兰姆酒(RUM RAISIN)(RUM RAISIN)牛奶太妃牛奶太妃(DULCE DE LECHE)(DULCE DE LECHE)白脱核桃白脱核桃(BUTTER PECAN)(BUTTER PECAN)卡布其诺松露卡布其诺松露(CAPPUCCINO)(CAPPUCCINO)曲奇香奶曲奇香奶(COOKIES&CREAM)(COOKIES&CREA

4、M)曲奇巧克力曲奇巧克力(COOKIES&CHOCOLATE)(COOKIES&CHOCOLATE)比利时巧克力比利时巧克力(BELGIAN CHOCOLATE)(BELGIAN CHOCOLATE)椰蓉马卡隆椰蓉马卡隆(COCONUT MACARRON)(COCONUT MACARRON)芒果芒果(MANGO)(MANGO)哈密瓜哈密瓜(MELON)(MELON)杏桃杏桃(APRICOT)(APRICOT)仲夏野莓仲夏野莓(SUMMER BERRIES)(SUMMER BERRIES)芒果雪芭芒果雪芭1(MANGO SOBET)1(MANGO SOBET)柠檬雪芭柠檬雪芭(LEMON SOB

5、ET)(LEMON SOBET)凉凉的直入心底，仿佛清泉注入，那种香浓、细腻、清爽的感觉以1/10秒的速度传递到身体各个部位，身体内每个细胞都发出快乐的宣言；健康的打破旧有认知，低脂低糖，营养丰富，补充体力。让人瞠目它居然是“减肥”美食！多多的是四季看不够，吃不够，品不够。是永不凋谢的“水晶花”365天在你眼前绚烂开放。“意浓甜品意浓甜品”创业计划书创业计划书 V团队：钟晓淇团队：钟晓淇 朱玲芝朱玲芝 胡莉莉胡莉莉 蒋玲娟蒋玲娟 冯燕冯燕 何塞利何塞利 魏楠魏楠 夏佳萍夏佳萍 2011-3-18一、一、企业概况企业概况主要经营范围：主要经营各色冰激凌，在冬季等主要经营范围：主要经营各色冰激凌，

6、在冬季等销售淡季配合经营各种甜品，如咖啡、奶茶等系销售淡季配合经营各种甜品，如咖啡、奶茶等系列的热饮。列的热饮。企业类型：服务业企业类型：服务业项目投资：项目投资：20万元万元（信贷（信贷10万，自资万，自资10万）万）其中：其中：12万采购设备，万采购设备，3万房租，万房租，5万流动资金万流动资金公司选择：绍兴市长城路（租用）公司选择：绍兴市长城路（租用）二、个人情况二、个人情况在创业之前根据市场的情况做出合理在创业之前根据市场的情况做出合理的计划和规划，也获得了家人和朋友的计划和规划，也获得了家人和朋友的支持和鼓励。通过学习实践已对该的支持和鼓励。通过学习实践已对该行业及加工工艺有一个较为

7、全面的了行业及加工工艺有一个较为全面的了解。解。目标客户：绍兴市文理学院学生以及周边地区居目标客户：绍兴市文理学院学生以及周边地区居民。民。市场概况：往年冰淇淋都是从春末夏初开始打折，市场概况：往年冰淇淋都是从春末夏初开始打折，而今年从春节后就开始了。据我们团队对绍兴文而今年从春节后就开始了。据我们团队对绍兴文理学院周边学生的调查显示在绍兴文理学院附近理学院周边学生的调查显示在绍兴文理学院附近还没有冰激凌店，而且在学生群体中冰激凌爱好还没有冰激凌店，而且在学生群体中冰激凌爱好者很多，加之学校特有的地理位置，周边有长城者很多，加之学校特有的地理位置，周边有长城中学、长城新村、以及南山和河东河西校

8、区，人中学、长城新村、以及南山和河东河西校区，人流量大，潜在顾客群较大，具有一定的发展空间。流量大，潜在顾客群较大，具有一定的发展空间。竞争对手：竞争对手：本区域内：在周边地区还没有类似冰本区域内：在周边地区还没有类似冰激凌店，但有如蒙牛、伊利及其他的激凌店，但有如蒙牛、伊利及其他的传统零售冰激凌的竞争。传统零售冰激凌的竞争。调查显示：在被调查的人群中，有调查显示：在被调查的人群中，有47%为女大为女大学生，学生，53%为男大学生。为男大学生。营销显示：无论是女生或是男生，都是冰激凌营销显示：无论是女生或是男生，都是冰激凌的青睐者的青睐者。调查显示：夏季消费时的比例占到调查显示：夏季消费时的比

9、例占到60%，其他三个季节较为平均，其他三个季节较为平均，在在12%左右。左右。营销启示：夏季依旧是冰激凌的主要消费季节，其欢迎度是不可营销启示：夏季依旧是冰激凌的主要消费季节，其欢迎度是不可 质疑的。开拓夏季的市场，增加消费次数与丰富其品质疑的。开拓夏季的市场，增加消费次数与丰富其品 种是不可或缺的，但是其他三个季节也不容忽视，特种是不可或缺的，但是其他三个季节也不容忽视，特 别冬季。别冬季。调查显示：消费者在逛街时边走边吃占调查显示：消费者在逛街时边走边吃占 63%营销启示：不用将巨额的资金用在装修上营销启示：不用将巨额的资金用在装修上调查显示：消费者中注重的口味的占到调查显示：消费者中注

10、重的口味的占到80%营销启示：应该把重点放在的口味的研发上营销启示：应该把重点放在的口味的研发上调查显示：消费者普遍愿接受的价位在调查显示：消费者普遍愿接受的价位在2-4元之间元之间营销启示：在定价上应以这个价位为主营销启示：在定价上应以这个价位为主四、四、SWOT分析分析S-优势优势1、在文理学院附近尚无相关企业，没有同类竞、在文理学院附近尚无相关企业，没有同类竞 争对手。争对手。2、在我校有超市销售冰激凌，但价位较高而且、在我校有超市销售冰激凌，但价位较高而且口味明显不佳，品种较少，因此本产品在我校是口味明显不佳，品种较少，因此本产品在我校是具有一定竞争力的具有一定竞争力的3.价格定位合理

11、，符合大众消费水平。价格定位合理，符合大众消费水平。4.自主选择性强，口味可按顾客需求随意搭配。自主选择性强，口味可按顾客需求随意搭配。5.成本低，利润高。成本低，利润高。6.产品新颖，对顾客吸引力大。产品新颖，对顾客吸引力大。7.对在校学生创业或从事商业活动，校方的态度对在校学生创业或从事商业活动，校方的态度 尚未明朗尚未明朗8.顾客需求多样化，有利提高自生产品的创新能顾客需求多样化，有利提高自生产品的创新能力，提高在同类产品中的竞争力力，提高在同类产品中的竞争力。W-弱势弱势1.没有相应的经营经验，具体成本尚未明确。没有相应的经营经验，具体成本尚未明确。2.健康意识强，顾客注重营养与健康。

12、健康意识强，顾客注重营养与健康。3.本地尚无产品原料加工点，原材料供应渠道本地尚无产品原料加工点，原材料供应渠道尚不清晰尚不清晰4.学生放假，影响销售，受季节影响较大。学生放假，影响销售，受季节影响较大。O-机会机会1、消费者和潜在消费者群体庞大。我校现、消费者和潜在消费者群体庞大。我校现有各类在校学生有各类在校学生2.此地区就此一家主营冰激凌。此地区就此一家主营冰激凌。3.政府提供大学生创业支助。政府提供大学生创业支助。T-威胁威胁1、黄金地段店面租房困难，租金较高、黄金地段店面租房困难，租金较高2、同行竞争、同行竞争3、淡旺季销售量起伏明显、淡旺季销售量起伏明显1产品产品夏季：各类冰激凌、

13、奶茶、果饮等冷饮产夏季：各类冰激凌、奶茶、果饮等冷饮产品。品。冬季：奶茶、咖啡。冬季：奶茶、咖啡。4、营销手段：、营销手段：（1）初期我们采用印发传单的方式，主要在学校）初期我们采用印发传单的方式，主要在学校周围进行宣传。同时我们通过周围进行宣传。同时我们通过q销售，进一步细分销售，进一步细分消费者购买冰激凌的行为特征。可根据不同的组消费者购买冰激凌的行为特征。可根据不同的组合，推出合，推出“情人冰激凌情人冰激凌”、“生日冰激凌生日冰激凌”、“妩媚冰激凌妩媚冰激凌”等主题，每个组合包括多个小冰激等主题，每个组合包括多个小冰激凌。凌。（2）实行会员制：凡在本店购买任一商品的顾客）实行会员制：凡在

14、本店购买任一商品的顾客均是本店的普通会员，普通会员的积分达到均是本店的普通会员，普通会员的积分达到300分（每花一元积一分）时即可上升为贵宾会员，分（每花一元积一分）时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。分时即可上升为钻石会员。普通会员可享受九折优惠，贵宾会员享受八折优普通会员可享受九折优惠，贵宾会员享受八折优惠。钻石会员可享受七折优惠。惠。钻石会员可享受七折优惠。（3）除冰激凌外的产品，）除冰激凌外的产品，10元起送。元起送。（4）节假日搞优惠活动，吸引消费群。节假日搞优惠活动，吸引消费群。5、品牌及创新、品牌及创新在每一种产品的外包装上印上店铺

15、名在每一种产品的外包装上印上店铺名字及联系号码，加深顾客对店铺的印字及联系号码，加深顾客对店铺的印象。象。同时，不断创造新品种，让顾客每一同时，不断创造新品种，让顾客每一次购买都有新鲜感。我们将提供多种次购买都有新鲜感。我们将提供多种搭配方案，满足不同消费者的需求，搭配方案，满足不同消费者的需求，达到物尽其用，花最少的钱买到最合达到物尽其用，花最少的钱买到最合适的冰激凌。适的冰激凌。六、企业组织结构六、企业组织结构1、注册类型：个体工商户、注册类型：个体工商户2、拟议企业名称：意浓甜品、拟议企业名称：意浓甜品 3、企业员工架构（初期）：、企业员工架构（初期）：业主：一名。联系客户，管理财务，统

16、筹业主：一名。联系客户，管理财务，统筹各类资源，公司日常管理。各类资源，公司日常管理。全职员工：一名。日常销售经营。全职员工：一名。日常销售经营。兼职兼职:看经营状况灵活调整。看经营状况灵活调整。固定资产固定资产-生产设备生产设备名名 称称数量数量单价（含税、元）价（含税、元）每月累每月累计折旧折旧冰欺凌机（冰欺凌机（bqi-718）1台台400067冰冰柜柜（美的bd/b(g7ksm)）1台台140024空空调（格力悦悦风1.5p）1台台180030多功能碎冰机（小太多功能碎冰机（小太阳阳）1台台2254制冰机制冰机1台台230040桶桶6台台50*65简单简单吊灯1个个901.5节节能灯8个个20*83彩色彩色转动椅子6个个95*610桌桌子2张118*24墙纸墙纸2卷卷189*26木椅子木椅子2个个150*25合合计11759199.5流动资金流动资金-原材料原材料项 目目单价（元）价（元）用量用量总费用（元）用（元）供供货商商各口味冰欺凌粉各口味冰欺凌粉市市场价，价，现14元元/千克千克3千克千克/天天42当地供当地供应商商全脂全脂鲜奶奶13元元/千克千克3千克千克/天天39当