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1、复习题集运动生化运动生物化学习题集绪 论一.名词解释运动生物化学：是生物化学的一个分支学科。是用生物化学的理论及方法，研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。二.是非判断题1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。（ 错）三.填空题1、运动时人体内三个主要的供能系统是_、_、_。（磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统）四.单项选择题 1. 运动生物化学的一项重要任务是（ A）。 A. 研究运动对机体组成的影响 B. 阐明激素作用机制 C. 研究物质的代谢 D. 营养的补充五.问答题1运动生物化

2、学的研究任务是什么1、运动生物化学的研究任务是什么答：（1）揭示运动人体变化的本质（2）评定和监控运动人体的机能（3）科学地指导体育锻炼和运动训练第一章 物质代谢与运动概述一.名词解释1、酶：酶是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。酶具有蛋白质的所有属性，但蛋白质不都具有催化功能。2、维生素：维生素是维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体不能自身合成，必须由食物供给。3、生物氧化：生物氧化是指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化-还原反应，又称为细胞呼吸。4、氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递最终生成水

3、，同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。5、底物水平磷酸化：将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。6、呼吸链：线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构，称为呼吸链。二、是非判断题 1、酶是蛋白质，但是所有的蛋白质不是酶。2、通过长期训练可以提高酶活性、增加酶含量。7、CP是骨骼肌在运动过程中的直接能量供应者。8、生物氧化发生的部位在细胞质。9、生物氧化中生成的水由有机物脱羧产生，二氧化碳由碳和氧结合生成。10、氧化磷酸化要求必须保证线粒体内膜的完整性，但是有无氧气参与均可。三、填空题1、人体都是由_、_、_、_、_、_、_7大类物

4、质构成。 3、相同运动负荷量运动后，运动员血清酶水平_非运动员。 4、生物氧化的意义在于_、_、_。 6、能促进钙、磷吸收的是维生素_，能合成视紫红质的是维生素_，能抗强氧化作用的是维生素_。 7、ATP是由_、_、_构成的核苷酸。 8、在肝脏中合成并储存的糖称为_；在肌肉中合成并储存的糖称为_。 四、单项选择题 2、下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质。 （ ）A 葡萄糖 B 维生素C C 氨基酸 D 软脂酸 6、缺乏下列哪种物质，会影响对视力有要求的运动项目（ ）。A 维生素A B 维生素C C 维生素E D 维生素D10、ATP的分子结构构成中不包含以下哪一种（ ）。A 腺嘌呤 B

5、核糖 C 磷酸基团 D 核酸五、问答题1、简答运动对人体化学物质的影响2、酶催化反应的特点4、ATP的生物学功能5、简述运动时ATP的再合成途径6、生物氧化合成ATP的方式有哪两种，分别解释答案第一章 物质代谢与运动概述二、是非判断题 1、对 2、对 7、错 8、错 9、错 10、错三、填空题1、糖类、脂类、蛋白质、无机盐、水、核酸、维生素3、低于4、逐渐释放能量以持续利用、合成ATP、产生热量以维持体温6、D； A； E7、腺嘌呤、核糖、3个磷酸基团8、肝糖原、肌糖原四、单项选择题 2、B 6、A 10、D五、问答题1、简答运动对人体化学物质的影响答：（1）构成人体的化学物质在机体中复杂联系

6、，并处于动态变化中，既实现与外界环境的物质交换又受到运动的影响；（2）运动时人体内物质的化学反应加快，各种化学物质的含量和比例也发生相应的变化；（3）运动还影响体内的调节物质，如激素、递质等。2、酶催化反应的特点答：（1）高效性；（2）高度专一性；（3）可调控性4、ATP的生物学功能答：（1）生命活动的直接能源，ATP水解释放的能量可以供应合成代谢和其他所有需能的生理活动；（2）合成磷酸肌酸和高能磷酸化合物5、简述运动时ATP的再合成途径答：（1）高能磷酸化合物如磷酸肌酸快速合成ATP；（2）糖类无氧酵解再合成ATP；(3)有氧代谢再合成ATP：糖类、脂类、蛋白质的有氧氧化6、生物氧化合成AT

7、P的方式有哪两种，分别解释答：ATP的合成方式包括氧化磷酸化和底物水平磷酸化。氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递最终生成水，同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程；底物水平磷酸化：将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。第二章 糖质代谢与运动一、名词解释1、糖酵解：糖在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化作用，最后生成乳酸的过程称为糖酵解。2、糖的有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化分解，生成二氧化碳和水，同时释放出大量的能量，该过程称为糖的有氧氧化。3、三羧酸循环：在线粒体中，乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成柠檬酸，再经过一系列酶促反应又以草酰乙酸的再生的过程。4

8、、糖异生作用：人体中丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质在肝脏中能生成葡萄糖或糖原，这种由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。二、是非判断题1、常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。 2、糖是机体唯一能在无氧和有氧条件下直接提供能源的物质 3、长时间运动时，血糖下降是运动性疲劳的重要因素之一。 4、糖酵解是不需氧的代谢过程，故缺氧是糖酵解产生乳酸的必要前提。 5、生物体内二氧化碳产生的方式是有机酸脱羧，这时不伴随能量释放。 6、运动时人体内氧化乳酸的主要部位是心肌。 7、以最大速度进行短跑至力竭时，运动肌糖原接近耗尽。 8、亚极量运动时，运动肌不但是乳酸生成部位，也是乳酸的消除部位。

9、 10、糖酵解的底物在短时间激烈运动中主要是肌糖原。 11、运动时肌糖原是重要的能量物质，当运动时间同为一小时，则肌糖原的消耗量完全由运动强度决定。 12、乳酸的糖异生过程是通过乳酸循环来完成的。14、长时间运动时人体内糖异生的主要原料是乳酸。15、1分子葡萄糖经无氧酵解最终生成2分子丙酮酸。 16、水和二氧化碳是葡萄糖代谢的最终产物。 18、糖有氧氧化产生ATP，既有氧化磷酸化，也有底物水平磷酸化。 19、脑组织糖原储量很少，正常大脑生理活动所需要的能量主要来自血浆游离脂肪酸。20、肌糖原可以大量分解成葡萄糖释放进入血液维持血糖稳定。三、单项选择题1、一般所说的血糖指的是血液中的（ C）。

10、A 果糖 B 糖原 C 葡萄糖 D 6-磷酸葡萄糖 2、维持大脑正常生理机能所需的能源物质主要来自（ D）。 A 大脑的糖储备 B 肌糖原 C 肌肉中的葡萄糖 D 血液中的葡萄糖 6、一分子乙酰辅酶A彻底氧化释放的能量可合成（A ）ATP。 A 12 B 15 C 24 D 30 7、大强度运动持续30秒至90秒时，主要由（B ）提供能量供运动肌收缩利用。 A 糖异生 B 糖酵解 C 糖有氧氧化 D 脂肪有氧氧化 8、（B ）不是糖异生的原料。 A 甘油 B 乙酰辅酶A C 乳酸 D 生糖氨基酸 9、长时间运动血糖下降时首先受影响的是（ C）。 A 肺 B 肝 C 脑 D 心 10、糖的有氧氧

11、化过程是在（A ）中进行的。 A 细胞浆和线粒体 B 细胞浆 C 线粒体 D 中心体 11、 肌糖原的储量是（ B）运动的主要限力因素。 A. 极量强度 B. 60-85%VO2max C. 60%VO2max以下 D. 90-120%VO2max 12、糖异生作用主要在（C ）之间进行。 A. 心肌-骨骼肌 B. 肾脏-骨骼肌 C. 肝脏-骨骼肌 D. 脾脏-骨骼肌 13 正常人空腹血糖浓度为（B ）。 A. 70mg% B. 80-120mg% C. 130mg% D. 45mg% 四、填空题3、糖酵解的终产物有_、_。 4、糖有氧氧化的终产物有_、_、_。5、运动时，影响肌糖原利用的因素

12、主要包括_、_、_、_、_、_。8、运动时糖异生的主要原料有_、_、_、_。9、在进行1-2分钟的短时间大强度运动时，骨骼肌主要由_供能，血糖浓度变化情况_。 10、人体内糖的存在形式有_、_、_。五、问答题1、运动时糖的生物学功能3、简述血乳酸的来源和去路4、试述耐力训练对肝糖原利用的影响答案二、是非判断题1、错 2、错 3、对 4、错 5、对 6、错 7、错 8、对 10、对 11、错 12、对 14、错 15、对 16、错 18、对 19、错 20、对三、单项选择题1、C 2、D 6、A 7、B 8、B 9、C 10、A11、B 12、C 13、B 四、填空题3、乳酸、ATP 4、二氧化

13、碳、水、ATP 5、运动强度、运动持续时间、运动类型、训练水平、饮食、环境因素8、乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸9、肌糖原酵解；保持不变10、血糖、肝糖原、肌糖原五、问答题1、运动时糖的生物学功能答：（1）糖可以提供机体所需的能量；（2）糖对脂肪代谢具有调节作用；（3）糖具有节约蛋白质的作用；（4）糖可以促进运动性疲劳的恢复3、简述血乳酸的来源和去路答：安静时机体供氧充足，骨骼肌存在低速率的乳酸生成；同时红细胞、皮肤、视网膜等组织通过糖酵解获能。因此安静时这些组织中产生的乳酸进入血液成为血乳酸的主要来源。运动时骨骼肌局部供氧不足，依靠糖酵解系统供能，产生大量乳酸，成为运动时血乳酸的主要来源。运

14、动后乳酸的消除主要有如下途径：1) 乳酸的氧化安静状态、亚极量强度运动时和运动后乳酸主要被氧化为二氧化碳和水，主要部位在心肌和骨骼肌。2) 乳酸的糖异生-正常生理条件下乳酸随血循环至肝脏，经糖异生途径合成葡萄糖或肝糖原。3) 在肝中合成其他物质，如酮体、丙氨酸等。4) 少量乳酸经汗、尿排出。4、试述耐力训练对肝糖原利用的影响答：耐力训练适应后，运动肌脂肪酸氧化供能的比例提高，引起运动肌吸收利用血糖的比例降低，防止肝糖原的过多分解。这种适应性变化的意义在于提高血糖正常水平的维持能力，有利于保持长时间运动能力和防止低血糖症的发生。第三章 脂代谢与运动一、名词解释1、脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪经

15、脂肪酶的催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程，称为脂肪动员。2、酮体：在肝脏中，脂肪酸氧化不完全，生成的乙酰辅酶A有一部分生成乙酰乙酸、-羟丁酸、丙酮，这三种产物统称酮体。二、是非判断题1、脂肪在人体中的储备量丰富、产能多，因此被称为是人体的储能库。2、运动时，骨骼肌氧化利用血浆游离脂肪酸的比例随运动时间的延长逐渐增加。3、丙酮、乙酰乙酸、-羟丁酸总称为酮体。4、脂酰CoA进入线粒体的过程需要肉碱参与。5、运动时，当肝脏酮体生成速度大于肝外组织酮体氧化速度时，血浆酮体的浓度增高。6、长时间运动时，甘油作为糖异生原料合成糖对维持血糖恒定起着重要作用。 7、运动时酮体可

16、作为大脑和肌肉组织的重要补充能源。8、在运动强度低，氧供应充足，并且有糖存在时，肌细胞能大量氧化脂肪酸。1、对 2、对 3、对 4、对 5、对 6、对7、对 8、对三、单项选择题1、长时间耐力运动时，血中含量明显增加的物质是（ B）。 A. 乳酸 B. 酮体 C. 丙酮酸 D. 胆红素 2、通常将血浆（B ）浓度作为脂肪分解强度指标的物质。A. 乳酸 B. 甘油 C. 丙酮酸 D. 柠檬酸四、填空题1、酮体是在_肝脏_中脂肪酸不完全氧化时的中间产物；短时间剧烈运动后血酮体浓度_变化不明显，_，长时间运动时，血酮体水平_升高_。五、问答题1、运动时酮体生成的生物学意义？答：（1）酮体是体内能源物

17、质转运的一种形式：能溶于水、可透过血脑屏障等；（2）参与脑组织和肌肉的能量代谢；（3）参与脂肪酸动员的调节；（4）可以评定体内糖储备情况第四章 蛋白质代谢与运动一、名词解释1、氧化脱氨基作用：通过氧化脱氨酶的作用，氨基酸转变为亚氨基酸，再水解为-酮酸和氨的过程。2、转氨基作用：是指某一氨基酸与-酮戊二酸在转氨酶的催化作用下，进行氨基转移反应，生成相应的-酮酸和谷氨酸的过程。3、葡萄糖-丙氨酸循环：运动时，骨骼肌内糖分解生成的丙酮酸与蛋白质分解释放的支链氨基酸之间发生转氨基作用，丙酮酸生成丙氨酸释放入血，随血液循环进入肝脏，经糖异生作用合成葡萄糖，并转运到骨骼肌的代谢过程。4、必需氨基酸：人体不

18、能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的氨基酸，称为必需氨基酸。5、氮平衡：人体摄入的食物中的含氮量和排泄物中的含氮量相等的情况称为氮平衡。二、是非判断题2、非必需氨基酸是人体不十分需要的氨基酸。3、长时间运动时，蛋白质的氧化是运动肌主要的能源来源。 4、蛋白质的功能多样性是由于它的结构复杂性所决定的。5、长时间的耐力训练可以使骨骼肌线粒体数目增多，体积增大，蛋白质量和酶活性提高。 6、耐力运动时，机体蛋白质分解速率超过合成速率，存在蛋白质净降解的现象。9、长时间运动时，从肌肉释放入血液的丙氨酸主要来自肌肉蛋白质的分解。12、尿素是蛋白质分解代谢的终产物之一，运动时，当蛋白质代谢加强，血液尿

19、素浓度上升。三、单项选择题1、肽键的正确表示法是（ ）。 A. -CO-NH- B. NH2-CO C. -NO-CH- D. -CH-NO- 2、a氨基酸的结构特点是（ ）。 A. a碳原子上连接NH2 B. a碳原子上连接COOH C. a碳原子上连接酮基 D. a碳原子上连接NH2和COOH 3、能在运动中氧化提供能量合成ATP的蛋白质是（ ）。 A. 功能性蛋白质 B. 非功能性蛋白质 C. 肌球蛋白 D. 结合蛋白质 4、 一块鸡肉定量分析，其含N量为4克，这块鸡肉应含蛋白质（ ）克。 A. 25 B. 50 C. 60 D. 100 6、有关血红蛋白的说法不正确是（ ）。 A. 是

20、具有携带、运输氧气功能的蛋白质 B. 是具有四级结构的蛋白质 C. 由四个相同的亚基组成 D. 由四个不同的亚基组成 10、氨在肝脏进行的反应是（ ）。A. 乳酸的氧化 B. 酮体的利用 C. 合成胆固醇 D. 鸟氨酸循环 11、蛋白质代谢的终产物是（ ）。 A. 乙酰CoA B. CO2和H2O C. 乳酸 D. CO2、H2O和尿素 12、氨基酸分解代谢的中间产物能进一步氧化供能的物质是（ ）。A. NH3 B. a-酮酸 C. CO2 D. 胺 四、填空题1、蛋白质的基本结构单位是_。蛋白质分子结构包括_结构和_结构。2、人体构成蛋白质的氨基酸大约有_种，其中8种被称为_。3、蛋白质的一

21、级结构是一个氨基酸的_与另一个氨基酸的_脱水缩合形成_，依次排列组成。4、支链氨基酸包括_、_、_。5、氨的代谢去路有_、_、_等。6、常见的脱氨基作用有_、_、_。五、问答题1、试述葡萄糖-丙氨酸循环过程并说明生物学意义答案 第四章 蛋白质代谢与运动二、是非判断题 2、错 3、错 4、对 5、对 6、对 9、对 12、对三、单项选择题1、A 2、D 3、B 4、C 6、C 10、D 11、D 12、B 四、填空题1、氨基酸、初级结构、空间结构2、20，必需氨基酸3、氨基，羧基，肽键4、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸5、通过鸟氨酸循环在肝脏合成尿素、合成谷氨酰胺、合成铵盐排出6、转氨基、氧化脱氨基、

22、联合脱氨基五、问答题1、试述葡萄糖-丙氨酸循环过程并说明生物学意义答：过程：（1）运动时肌内糖分解代谢活跃，丙酮酸的浓度逐渐升高，丙酮酸经谷丙转氨酶的转氨基作用，生成丙氨基；（2）丙氨酸进入血液后被运输到肝脏，作为糖异生的底物，转变成葡萄糖；（3）新生成的葡萄糖释放入血，随血液循环进入骨骼肌氧化利用。第五章 运动时骨骼肌的代谢调节与能量利用一、名词解释1、磷酸原：由于ATP和CP分子结构中均含有高能磷酸键，在代谢中通过转移磷酸集团的过程释放能量，所以将ATP-CP合称为磷酸原。2、磷酸原供能系统：由ATP-CP分解反应组成的供能系统称为磷酸原供能系统。3、糖酵解供能系统：运动过程中，骨骼肌依靠

23、糖质无氧分解生成乳酸并释放ATP提供能量的方式，称为糖酵解供能系统。4、有氧代谢供能系统：运动过程中，糖类、脂肪和蛋白质在有氧的条件下完全氧化分解并释放大量ATP提供能量的方式，称为有氧代谢供能系统。二、是非判断题 1、ATP是人体细胞直接利用的能源物质。2、CP是骨骼肌内的储能物质。5、以最大速度进行短跑至力竭时，运动肌内糖原储量接近耗竭。 6、在最大强度运动3060秒钟时，糖酵解速率达到最大值。7、丙酮酸是糖酵解和糖有氧氧化的共同中间代谢产物。9、三羧酸循环一周消耗一分子葡萄糖。10、 安静时骨骼肌的能量供应以氧化脂肪酸为主。11、同等质量的脂肪和糖在体内完全氧化时，释放的能量相同。12、

24、糖在缺氧时生成乳酸，脂肪酸在缺氧时生成酮体。13、糖在体内容易变成脂肪，也能转变为非必需氨基酸，不能变为蛋白质。14、三羧酸循环是糖，脂肪和蛋白质分解代谢的最终共同途径。15、人体内各种能量物质都能以有氧分解和无氧分解两种代谢方式氧化供能。三、单项选择题 1、发展糖酵解供能系统，对提高（ ）运动能力尤其重要。 A. 速度 B. 速度耐力 C. 耐力 D. 爆发力 4、 随着耐力运动的持续和肝糖原储备的大量消耗，维持血糖恒定主要是（ ）。 A. 肌糖原分解为葡萄糖 B. 肝糖原分解为葡萄糖C. 糖异生合成葡萄糖 D. 蛋白质转变成葡萄糖 四、填空题1、细胞内可以提供能量合成ATP的分解代谢途径主

25、要有_、_和_三条。2、磷酸原系统供能可维持最大强度运动时间是_；糖酵解供能系统在运动时间_达到最大糖酵解速度，是_时间全力运动的主要供能方式。3、骨骼肌能源物质供应的最大功率输出的顺序，由大到小依次为_、_、_、_。7、运动肌可利用的糖有两个来源：_、_；运动肌吸收和利用血糖的速度加快时，要求肝内_和_的代谢速度作出相应改变，以维持血糖水平的正常状态。8、有氧代谢的供能能力受_和_的调节，随着运动强度增大，_的供应和利用对运动能力的影响越来越大；随运动时间延长，_对运动能力的影响成为主要矛盾。五、问答题1、论述运动时三大供能系统之间的相互关系 2、简述三大供能系统的特点答案 第五章 运动时骨

26、骼肌的代谢调节与能量利用二、是非判断题 1、对 2、对 5、错 6、对 7、对 9、错 10、对 11、错 12、对 13、对 14、对 15、对 三、单项选择题 、B 、C 四、填空题1、磷酸原供能系统、糖酵解供能系统、有氧氧化供能系统2、68秒，3060秒，30秒2分钟3、磷酸原系统、糖酵解系统、糖有氧氧化系统、脂肪酸有氧氧化系统7、肌内储存的糖原，肌肉吸收由肝脏释放入血的葡萄糖，糖原分解，糖异生8、组织供氧量，可供组织利用的能源物质，氧，能源物质的利用和调节 五、问答题1、论述运动时三大供能系统之间的相互关系 答：运动时骨骼肌的三大供能系统包括磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统1 运动

27、中各系统同时发挥作用，肌肉可以利用所有的能源物质。2 各供能系统的最大输出功率差异较大，以磷酸原系统输出功率最大。3 各系统维持运动的时间不同：以最大输出功率运动，磷酸原系统能运动6-8秒钟；糖酵解系统可维持运动2-3分钟；3分钟以上的项目主要由有氧代谢系统供能，时间越长、强度越小的运动，肌肉利用脂肪供能的比例越大。4 运动后能源物质的恢复及代谢产物的清除，必须依靠有氧代谢系统。2、简述三大供能系统的特点（1）ATP的再合成包括磷酸肌酸分解、糖酵解及有氧氧化三条途径，形成了运动时骨骼肌内三个供能系统。前2者合称为无氧代谢供能系统，后者称为有氧代谢供能系统。（2）极量强度运动时，ATP依靠CP转移其分子内的高能磷酸基团快速再合成，并构成磷酸原供能系统，具有快速和最大功率输出的特点，是短时间、最大强度或最大用力运动中的主要供能系统。（3）在超过数秒的激烈运动中，糖酵解释放能量合成ATP构成糖酵解供能系统