凯莱酒店集团.ppt

1、凯莱酒店集团凯莱酒店集团 简介简介:凯莱酒店集团是一家不断发展与壮大的专业化酒店管理集团，系中国粮油食品集团中国粮油食品集团（香港）有限公司于19921992年年投资建立。目前，集团麾下共有21家不同星级的连锁酒店，管理客房共计约5,000间，分布在全国各大、中城市。伴随着中国酒店业的蓬勃发展，自1997年起，蝉联全球300强酒店管理集团之列。凯莱酒店集团计划在5年之内，拥有70家新酒店。通过行之有效的发展战略及在国内各大城市的迅速扩张，凯莱集团麾下各酒店已逐步在国内外市场中占据越来越高的市场份额。首先，以北京为基地，建立了第一家旗舰店之后，将发展重心延伸至东北区域的主要工商业城市；随后，进军

2、沿海岸线的高速发展重点城市。2006年7月18日，美国HOTELS公布的2005年全球酒店管理集团排名，凯莱国际有限公司名列181位（客房4500间,酒店16家）。副总裁：王家杰副总裁：王家杰总裁：王锦军总裁：王锦军 凯莱酒店集团凭借鲜明分 类的品牌优势及核心区域 布局战略，喜获“中国酒 店业皇钻奖十大管 理集团”称号。总裁王锦 军先生同时荣获“中国酒店业最佳杰出管理人物”称号。此次颁奖盛典由中国酒店业品牌年会(China Hotel Profession Brand Annual Summit)主办。分布：中国北部有8间，中国南部有12间，日本1间。即将开业有21间。凯莱酒店集团旗下每一家酒

3、店都拥有卓越的地理位置，在海口、南昌海口、南昌设有五星级凯莱大饭店，在徐州设有五星级度假酒店，在北京、上海、苏州、大连、沈阳、西安、重庆万州设有四星级的凯莱酒店；在秦皇岛秦皇岛、的三星级凯莱商务酒店则提供更经济实用的体验；在中国南端的旅游胜地海南，位于三亚市亚龙湾的三亚凯莱度假店酒店、三亚仙人掌度假酒店则为休闲度假的客人增添无尽惬意 酒店品牌：其旗下有五大品牌，分别是凯莱大饭店、凯莱酒店、凯莱商务、凯莱度假村、逸郡酒店。众多凯莱大酒店都为高端客人提供了行政楼层。秉承“店中之店店中之店”的经营理念，精心打造的行政楼层，专为满足寻求至尊服务的商务客人而设。北京东升凯莱酒店 湖南吉首凯莱大饭店 庐山

4、凯莱度假酒店庐山凯莱度假酒店 贵州都匀福安凯贵州都匀福安凯莱大饭店莱大饭店 合肥凯莱合肥凯莱酒店酒店上海虹桥逸上海虹桥逸郡酒店郡酒店长沙现代凯莱大酒店长沙现代凯莱大酒店 三亚凯莱度假酒店三亚凯莱度假酒店 北京凯莱酒店：创意带来无限乐趣 1.“老北京特色茶歇”是凯莱酒店的一大特色。这种地道的“京味儿”，是由酒店的西餐行政总厨、来自马来西亚的苏宝华先生设计，有两款可供选择。一款名为“胡同的茶歇”，包括多种具有北京特色的小吃，另一款名为“京剧茶歇”，包括水果串、芝士小点、咖喱泡芙等，不仅味道可口，还使用了京剧脸谱的图形设计摆放食品，创造出京剧的氛围。2.凯莱酒店的创意不仅仅体现在这款茶歇的设计上。酒

5、店的“船餐厅”是座中西合璧的粤式餐厅，餐厅入口处，一座设计精巧的“热带水族馆”为中式风格的餐厅点缀出一抹热带特有的浪漫色彩，“水族馆”里悠然自得的热带水生物常常引得在此进餐的客人流连驻足。不仅如此，餐厅还有六个极具特色的厅房 3.崇尚个性生活、喜爱体育元素的年轻情侣，还可以选择酒店的灌篮餐厅举行一场别开生面的婚宴。“灌篮餐厅”顾名思义是以篮球为主要元素，整个餐厅被布置成一个篮球场，四围的墙壁上均以篮球明星的海报作为装饰，降下帷幕、篮筐，参加婚宴的年轻人就可以上演一场激烈而生动的“大灌篮”。灌篮餐厅旁边的跑道餐厅，也是为热爱体育的顾客准备的。经营管理特色：经营管理特色：1 1、权限机制：两权分离

6、，责权明晰权、权限机制：两权分离，责权明晰权 在国内许多由饭店集团管理的酒店之中，普遍存在着管理权与所有权之间的职责不 分和权限不明的现象，结果导致所有者与 管理者长期处于相互指责、相互推诿、相互干涉 或内战状态之中。为了有效避免上述现象的出 现，中粮总公司在凯莱国际酒店集团的创建、发 展与成长过程中，始终坚持了“两权分离，责权 明晰”的方针政策。2 2、制约机制：三权鼎立，内外监督、制约机制：三权鼎立，内外监督 为了有效地限制权力的过分集中与无限膨胀，凯莱国际酒店集团在其创建发展过程中逐步建立并完善了董事会（所有者）、工会（所有者）、管理当局（管理者）之间的三权鼎立或外部制约机制。3 3、管

7、理机制：制度规范，克己自律、管理机制：制度规范，克己自律 管理的最高境界是被管理者的克己自律或主动管理，即：建立在制度规范基础上的自我约束。4 4、激励机制：竞聘上岗，优胜劣汰、激励机制：竞聘上岗，优胜劣汰 5 5、发展战略：立体滚动，纵横扩张、发展战略：立体滚动，纵横扩张 6 6、营销战略：推陈出新，奇特制胜、营销战略：推陈出新，奇特制胜 致力于不断完善老品牌，不断创立新品牌，不断发展和引导市场消费的新热点，不断揣摩并迎合顾客心理的新动态，不断根据市场结构的新变化来调整既定的销售战略，努力做到“人无我有（产品），人有我优（质量），人优我廉（价格），人廉我好（服务），人好我转（创新）”。7 7

8、、竞争战略：物有所值，质量第一、竞争战略：物有所值，质量第一8 8、生存战略：防患未然，超前应变、生存战略：防患未然，超前应变 为了迎接老龄社会和环保社会的挑战，凯莱国际酒店集团的战略开发人员早已开始研究如何面对老年旅游、老年服务、绝色饭店和可持续发展等前瞻性问题，（如敬老套房、敬老楼层、绿色食品、绿色消费、绝色管理等）。并计划在不远的未来大举进军内陆与西部地区，占领中低星级饭店管理市场，满足国内旅游消费的新需求。凯莱在中国酒店市场上定位：凯莱在中国酒店市场上定位：在凯莱国际酒店集团麾下管理着五大品牌，凯莱大饭店、凯莱大酒店、凯莱商务酒店及凯莱度假酒店。凯莱大酒店均选址城中商务繁华地段，定位服务于中档国内商务旅游者及会议团体。凯莱商务酒店通过提供整洁舒适的居住环境，对于价格敏感的旅游者而言更具吸引力。如今，凯莱将发展重心延伸至东北区域的主要工商业城市；随后，进军沿海岸线的高速发展重点城市。