离店结账2.ppt

1、六、外币兑换业务六、外币兑换业务六、外币兑换业务六、外币兑换业务（一）兑换外币（一）兑换外币 饭店为方便中外宾客，受中国银行委托，根据国饭店为方便中外宾客，受中国银行委托，根据国家外汇管理局公布的外汇牌价，代理外币兑换以及旅家外汇管理局公布的外汇牌价，代理外币兑换以及旅行支票和信用卡业务。行支票和信用卡业务。目前可兑换币种丰富：英镑、港币、美元、瑞士法郎、目前可兑换币种丰富：英镑、港币、美元、瑞士法郎、新加坡元、瑞典克朗、挪威克朗、日元、丹麦克朗、新加坡元、瑞典克朗、挪威克朗、日元、丹麦克朗、加拿大元、澳大利亚元、欧元、菲律宾比索、泰国铢、加拿大元、澳大利亚元、欧元、菲律宾比索、泰国铢、韩国元

2、、澳门元，新台币共十七种货币。韩国元、澳门元，新台币共十七种货币。1.1.外国货币现钞外国货币现钞 饭店受中国银行委托，代办外币兑换饭店受中国银行委托，代办外币兑换业务。中国银行根据饭店业务量大小，拨业务。中国银行根据饭店业务量大小，拨给饭店相应的定额周转金。饭店前台收银给饭店相应的定额周转金。饭店前台收银处兑换点每天定时将所收外币、银行支票处兑换点每天定时将所收外币、银行支票及外币兑换凭证递交中国银行并换回等额及外币兑换凭证递交中国银行并换回等额的周转金的周转金(亦可由代兑饭店垫付后，再向亦可由代兑饭店垫付后，再向银行办理结算银行办理结算)。外币现钞兑换服务程序：外币现钞兑换服务程序：1 熟

3、悉各种外币与人民币兑换的汇率，每天早熟悉各种外币与人民币兑换的汇率，每天早上按时与中国银行了解外汇牌价，及时调整和上按时与中国银行了解外汇牌价，及时调整和向客人公布当天外币兑换牌价表，做好兑换前向客人公布当天外币兑换牌价表，做好兑换前的各种准备工作。的各种准备工作。2 客人前来兑换外币时，要热情问好，并了解客人前来兑换外币时，要热情问好，并了解客人的需求，确认待兑换外币是否是本酒店可客人的需求，确认待兑换外币是否是本酒店可以接受的。以接受的。3 请客人出示护照或有效证件，核对客人证件请客人出示护照或有效证件，核对客人证件上的姓名是否同兑换水单上的姓名一致。上的姓名是否同兑换水单上的姓名一致。4

4、 收取客人的外币现钞，用货币识别机鉴别外收取客人的外币现钞，用货币识别机鉴别外币真伪，并检查是否属现行可兑换的外币。币真伪，并检查是否属现行可兑换的外币。5 填制水单，查清当日牌价。填制水单，查清当日牌价。6 收银员核算、复核员审核，两级控制以确保兑换数额收银员核算、复核员审核，两级控制以确保兑换数额清点准确。清点准确。7 外币兑换员在兑换水单上加盖外币兑换员私章及外币外币兑换员在兑换水单上加盖外币兑换员私章及外币兑换公章，并请客人在水单上签名。兑换公章，并请客人在水单上签名。8 将已兑换的外币连同水单第一联放在一起，然后将兑将已兑换的外币连同水单第一联放在一起，然后将兑换水单的第二联、护照、

5、人民币现钞一起交还给客人。换水单的第二联、护照、人民币现钞一起交还给客人。9 结出当班兑换的外币、人民币金额。结出当班兑换的外币、人民币金额。10 每天上午由专人负责做出前一天兑换的外汇结单，每天上午由专人负责做出前一天兑换的外汇结单，盘平库存银箱的现金。盘平库存银箱的现金。11 饭店派专车护送外币兑换员将外币送交中国银行，饭店派专车护送外币兑换员将外币送交中国银行，换回人民币。换回人民币。（二）旅行支票（二）旅行支票（二）旅行支票（二）旅行支票旅行支票是银行或旅行社为方便国内外旅游者而发旅行支票是银行或旅行社为方便国内外旅游者而发行的一种有价证券，也叫定额支票、汇款凭证。行的一种有价证券，也

6、叫定额支票、汇款凭证。旅游者在国外可按规定手续，向发行银行（或旅行旅游者在国外可按规定手续，向发行银行（或旅行社）的国内外分支机构、代理行或规定的兑换点，社）的国内外分支机构、代理行或规定的兑换点，兑取现金或支付费用。兑取现金或支付费用。收兑旅行支票的服务程序：收兑旅行支票的服务程序：（1）弄清宾客的兑换要求）弄清宾客的兑换要求（2）检查、核对其支票是否属可兑换之列，有无限制）检查、核对其支票是否属可兑换之列，有无限制（如区域、时间等）（如区域、时间等）（3）与宾客核对，清点数额）与宾客核对，清点数额（4）请宾客出示有效证件，并进行复签，并检查复签）请宾客出示有效证件，并进行复签，并检查复签是

7、否与初签相符是否与初签相符（5）查清当日牌价，填制水单，并扣除贴息，换算要）查清当日牌价，填制水单，并扣除贴息，换算要准确准确（6）请宾客在水单上签名）请宾客在水单上签名（7）检查复核）检查复核（8）核对无误后，将支付款额付给宾客）核对无误后，将支付款额付给宾客22、旅行支票的接收及计算方法、旅行支票的接收及计算方法、旅行支票的接收及计算方法、旅行支票的接收及计算方法（1）必须请客人面签支票，并核对是否与原签）必须请客人面签支票，并核对是否与原签字一致，不能用红色笔签名。字一致，不能用红色笔签名。（2）在支票背面右边）在支票背面右边1/3的位置上抄下客人的的位置上抄下客人的护照号码及国国籍，并

8、写下经手人的姓名。护照号码及国国籍，并写下经手人的姓名。（3）折算成人民币）折算成人民币（4）注意识别假旅游支票，另外，如支票残缺）注意识别假旅游支票，另外，如支票残缺不全、有涂改或擦除痕迹都不能兑换。不全、有涂改或擦除痕迹都不能兑换。（三）信用卡（三）信用卡（三）信用卡（三）信用卡 随着社会的进步，经济的飞速发展，越来越多的人采用信随着社会的进步，经济的飞速发展，越来越多的人采用信用卡这种便捷、安全的方式进行消费，所以，酒店前台收款处用卡这种便捷、安全的方式进行消费，所以，酒店前台收款处的工作人员应掌握信用卡收款服务方面的基本知识。信用卡是的工作人员应掌握信用卡收款服务方面的基本知识。信用卡

9、是由银行或信用卡公司提供的一种消费信贷凭证。信用卡上面印由银行或信用卡公司提供的一种消费信贷凭证。信用卡上面印有持卡人的姓名、号码等，持卡人可凭信用卡在指定的商店、有持卡人的姓名、号码等，持卡人可凭信用卡在指定的商店、饭店、公司等进行消费。为方便旅游者，中国银行自饭店、公司等进行消费。为方便旅游者，中国银行自19811981年年4 4月起，先后与一些代理行签订协议，代兑由代理行发行的信用月起，先后与一些代理行签订协议，代兑由代理行发行的信用卡。卡。目前可兑换的信用卡有：目前可兑换的信用卡有：（1 1）美国运通公司的运通卡）美国运通公司的运通卡(American Express)(America

10、n Express)。（2 2）香港汇丰银行的东美卡）香港汇丰银行的东美卡(签证卡签证卡)(Visa Card)(Visa Card)和万和万事达卡事达卡(Master Card)(Master Card)。（3 3）香港南洋商业银行的发达卡）香港南洋商业银行的发达卡(Federal Card)(Federal Card)。（4 4）香港麦加利银行的大来卡（）香港麦加利银行的大来卡（Diners CardDiners Card）。）。（5 5）日本东海银行的百万卡（）日本东海银行的百万卡（Million CardMillion Card）。）。（6 6）日本）日本JCBJCB国际公司和三和银行

11、的国际公司和三和银行的JCBJCB卡（卡（JCB JCB CardCard）。）。我国现行自己发行的信用卡有：长城卡、牡丹卡和金穗我国现行自己发行的信用卡有：长城卡、牡丹卡和金穗卡等。卡等。受理信用卡的操作程序为：受理信用卡的操作程序为：（1 1）检查信用卡的正面标记、反面词条及客人签名。）检查信用卡的正面标记、反面词条及客人签名。（2 2）查黑名单。）查黑名单。（3 3）检查有效期。）检查有效期。（4 4）压印签购单。）压印签购单。（5 5）在签购单上写明发生费用的日期、服务种类、该单的金额总数及）在签购单上写明发生费用的日期、服务种类、该单的金额总数及经手人工号。经手人工号。（6 6）请持

12、卡人在签购单上签名，核对清楚其签名是否与卡上已经签的）请持卡人在签购单上签名，核对清楚其签名是否与卡上已经签的签名相符，如有怀疑请客人重签或报告主管。签名相符，如有怀疑请客人重签或报告主管。（7 7）将信用卡及签购单客人联亲手交还客人，不能错）将信用卡及签购单客人联亲手交还客人，不能错给其他客人，要保留好签购单，交给出纳。给其他客人，要保留好签购单，交给出纳。（8 8）特殊情况处理：如果刷卡机突然不能正常回复，）特殊情况处理：如果刷卡机突然不能正常回复，可以按一下刷卡机底部的一个键，就把刷卡机正常回复。可以按一下刷卡机底部的一个键，就把刷卡机正常回复。（9 9）操作完后的检查：检查签购单上的账

13、户号码、名）操作完后的检查：检查签购单上的账户号码、名称是否清楚，日期是否有效，发生费用的日期、持卡人称是否清楚，日期是否有效，发生费用的日期、持卡人的签名、费用是否超出最高的签购限额。的签名、费用是否超出最高的签购限额。（1010）记住本店受理的信用卡在电脑上清数时的简写，）记住本店受理的信用卡在电脑上清数时的简写，以及各信用卡的消费限额。以及各信用卡的消费限额。注意：当费用超过限额时，要向银行取授权，或者在征注意：当费用超过限额时，要向银行取授权，或者在征询机上取授权，如取不到授权，应请客人使用其他卡或询机上取授权，如取不到授权，应请客人使用其他卡或现金。现金。（四）转账（四）转账 一般旅

14、行社或者国内单位和省外办、省公安厅等均有协议、一般旅行社或者国内单位和省外办、省公安厅等均有协议、合同的才可转账。做转账时应附齐有关的报账资料，检查相关合同的才可转账。做转账时应附齐有关的报账资料，检查相关转账代号，将房间在电脑中做退房处理。转账代号，将房间在电脑中做退房处理。（1 1）报国内旅行社，或国内单位账。）报国内旅行社，或国内单位账。1 1）确认签单人员是否有签单权，销售部是否有确认书；）确认签单人员是否有签单权，销售部是否有确认书；2 2）附齐资料（订单或批条、登记卡各两份）和底单。）附齐资料（订单或批条、登记卡各两份）和底单。（2 2）特别情况下，旅行社的订房（有合同的）转账不特

15、别情况下，旅行社的订房（有合同的）转账不用复印登记卡。用复印登记卡。（3 3）甲账转入乙账。当客人要求甲账转入乙账，先确）甲账转入乙账。当客人要求甲账转入乙账，先确认客人的房号、姓名，在电脑上查阅并操作，首先看甲认客人的房号、姓名，在电脑上查阅并操作，首先看甲账电脑有否记录转入某某房字样及乙账电脑上有否帮某账电脑有否记录转入某某房字样及乙账电脑上有否帮某某房付款字样，如果有，可以打出甲房的账单让乙房的某房付款字样，如果有，可以打出甲房的账单让乙房的客人签名确认，然后叫主管做数据浓缩处理并在电脑上客人签名确认，然后叫主管做数据浓缩处理并在电脑上转数，转数后在电脑上做结账，最后找齐底单连同账单转数

16、，转数后在电脑上做结账，最后找齐底单连同账单订在一起放在乙房账袋内，到乙房客人结账时，应附上订在一起放在乙房账袋内，到乙房客人结账时，应附上甲房客人的明细账单。甲房客人的明细账单。七、七、七、七、客用安全保险柜的管理客用安全保险柜的管理客用安全保险柜的管理客用安全保险柜的管理酒店不但要为住店客人提供舒适的客房、美味酒店不但要为住店客人提供舒适的客房、美味的菜肴、热情礼貌的优质服务，还必须对旅客的菜肴、热情礼貌的优质服务，还必须对旅客的财产安全负责，因此，酒店应为客人设置寄的财产安全负责，因此，酒店应为客人设置寄存贵重物品的场所和设施。存贵重物品的场所和设施。酒店通常为客人提供酒店通常为客人提供客用安全保险箱客用安全保险箱，供客人免，供客人免费寄存贵重物品。它是一种带一排排小保管箱的费寄存贵重物品。它是一种带一排排小保管箱的橱柜。小保管箱的数量，一般按酒店客房数的橱柜。小保管箱的数量，一般按酒店客房数的1520来配备，若酒店的常住客和商务散客比来配备，若酒店的常住客和商务散客比较多，可适当增加保管箱的数量。此外，有的酒较多，可适当增加保管箱的数量。此外，有的酒店配有一种不分隔的大保险柜，