旅游管理专业课程建设.ppt

1、叶晓颖叶晓颖旅游管理专业课程建设旅游管理专业课程建设旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业 理论背景理论背景交流交流内容内容 课程体系设计开发课程体系设计开发 课程组织建设实施课程组织建设实施 修正完善修正完善 旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业理论背景理论背景德国职业技术教育体系德国职业技术教育体系大学、高等专科学校、学院大学、高等专科学校、学院高等学校入学资格高等学校入学资格高等学校入学资格高等学校入学资格技术员培训技术员培训（2 2年）年）师傅培训师傅培训（1 12 2年）年）企业工作（企业工作（2 23 3年）年）双元制培训（双元制培训（3 33 3年半）年半）实实科科

2、中中学学（6 6年年）主主要要中中学学（5 5年年）小小 学（学（4 4年）年）高高级级中中学学（9 9年年）旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业企业企业学学 徒徒培训合同培训合同实训教学车间（培训中实训教学车间（培训中心）企业的生产车间心）企业的生产车间实践培训实践培训培训规章，职业目标培训规章，职业目标培训大纲培训大纲受培训者受培训者法律依据法律依据学习地点学习地点内内 容容培训依据培训依据职业学校职业学校学学 生生18岁前受教育的权利岁前受教育的权利学校课堂、实验室学校课堂、实验室专业理论课及实验课专业理论课及实验课教学计划、大纲教学计划、大纲合作合作理论背景理论背景德国德国“双

3、元制双元制”职教模式职教模式旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业双元课程体系双元课程体系 企企 业业实用的专业理论实用的专业理论实践的操作技能实践的操作技能培训车间培训车间企业生产车间企业生产车间培训计划培训计划培训课程培训课程实践训练实践训练严肃的生产现场严肃的生产现场参与生产在生产中学习参与生产在生产中学习知识和技能的运用知识和技能的运用职业学校职业学校普通课程普通课程（德语、宗教、体育）（德语、宗教、体育）专业课程专业课程（理论、制图、计算）（理论、制图、计算）实践知识实践知识（应用性的工艺技术）（应用性的工艺技术）理论背景理论背景德国德国“双元制双元制”课程体系课程体系旅游航空

4、系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业理论背景理论背景双元制课程模式的理论基础双元制课程模式的理论基础岗位需要岗位需要 课程体系课程体系教学大纲教学大纲 专业设置以职业分析为导向；培养目标以职业能力为本位；专业设置以职业分析为导向；培养目标以职业能力为本位；课程设计以职业活动为核心；课程编制以基础面宽为基点；课程设计以职业活动为核心；课程编制以基础面宽为基点；课程实施以课程实施以“双元双元”合作为基础；教学活动以受培训者为主体；合作为基础；教学活动以受培训者为主体；考试考核以职业要求为标准。考试考核以职业要求为标准。核心：核心：以企业培训为中心，以校企结合为基础，构建职业教育的课程体系以企业培训

5、为中心，以校企结合为基础，构建职业教育的课程体系旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业1.1.我国目前缺乏具有我国目前缺乏具有我国目前缺乏具有我国目前缺乏具有“德国德国德国德国”意义上的企业家意义上的企业家意义上的企业家意义上的企业家 （职教意识薄弱）。（职教意识薄弱）。（职教意识薄弱）。（职教意识薄弱）。2.2.我国企业行会的在职教中的作用相对薄弱。我国企业行会的在职教中的作用相对薄弱。我国企业行会的在职教中的作用相对薄弱。我国企业行会的在职教中的作用相对薄弱。3.3.我国传统校园式的职教模式有较强的存在基础。我国传统校园式的职教模式有较强的存在基础。我国传统校园式的职教模式有较强的存

6、在基础。我国传统校园式的职教模式有较强的存在基础。4.4.双元制课程无法满足我国职教双元功能的要求。双元制课程无法满足我国职教双元功能的要求。双元制课程无法满足我国职教双元功能的要求。双元制课程无法满足我国职教双元功能的要求。5.5.中德合作由援助式变为陪伴式。中德合作由援助式变为陪伴式。中德合作由援助式变为陪伴式。中德合作由援助式变为陪伴式。理论背景理论背景双元制模式在中国双元制模式在中国旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业 一、企业为主与学校为主的矛盾一、企业为主与学校为主的矛盾一、企业为主与学校为主的矛盾一、企业为主与学校为主的矛盾二、宽基础与单专业间的矛盾二、宽基础与单专业间的

7、矛盾三、能力本位与学科本位间的矛盾三、能力本位与学科本位间的矛盾三、能力本位与学科本位间的矛盾三、能力本位与学科本位间的矛盾 四、综合课程与分科课程间的矛盾四、综合课程与分科课程间的矛盾四、综合课程与分科课程间的矛盾四、综合课程与分科课程间的矛盾 五、学生主体与教师主体间的矛盾五、学生主体与教师主体间的矛盾五、学生主体与教师主体间的矛盾五、学生主体与教师主体间的矛盾六、实用性与逻辑性间的矛盾六、实用性与逻辑性间的矛盾六、实用性与逻辑性间的矛盾六、实用性与逻辑性间的矛盾 理论背景理论背景双元制模式在中国双元制模式在中国旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业理论背景理论背景双元制模式在中国双

8、元制模式在中国工作过程工作过程旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业理论背景理论背景双元制模式在中国双元制模式在中国能力本位能力本位旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业

9、旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业课程组织建设实施课程组织建设实施专业理论课程体系框架专业理论课程体系框架旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业课程组织建设实施课程组织建设实施专业理论课程体系框架专业理论课程体系框架旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业课程组织建设实施课程组织建设实施专业理论课程体系框架专业理论课程体系框架旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业课程组织建设实施课程组织建设实施专业理论课程体系框架专业理论课程体系框架旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业 省内省内 短线短线 出境

10、出境 线路线路销售技巧和客户维护u辽宁导游辽宁导游 基础知识基础知识u客源国概况客源国概况u签证业务签证业务u旅游心理学旅游心理学u外联业务外联业务u旅行社经营旅行社经营 管理管理 u中国旅游地理中国旅游地理 u旅游文化旅游文化 u计调业务计调业务沈阳某旅行社员工培训内容沈阳某旅行社员工培训内容 国内国内 长线长线课程组织建设实施课程组织建设实施专业理论课程体系框架专业理论课程体系框架旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业课程组织建设实施课程组织建设实施专业实践课程体系框架专业实践课程体系框架课课内内实实践践旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业课程组织建设实施课程组织建设实施专业

11、实践课程体系框架专业实践课程体系框架课课程程内内容容整整合合旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业课程组织建设实施课程组织建设实施专业实践课程体系框架专业实践课程体系框架课课程程实实训训指指导导书书旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业课程组织建设实施课程组织建设实施专业实践课程体系框架专业实践课程体系框架集集中中实实践践新新生生专专业业教教育育旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业课程组织建设实施课程组织建设实施专业实践课程体系框架专业实践课程体系框架集集中中实实践践导导游游服服务务技技能能培培训训旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业课程组织建设实施课程组织建设实施

12、专业实践课程体系框架专业实践课程体系框架集集中中实实践践“职职场场初初体体验验”报报告告旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业课程组织建设实施课程组织建设实施专业实践课程体系框架专业实践课程体系框架集集中中实实践践导导游游大大赛赛旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业课程组织建设实施课程组织建设实施专业实践课程体系框架专业实践课程体系框架集集中中实实践践综综合合毕毕业业实实践践旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业课程组织建设实施课程组织建设实施专业实践课程体系框架专业实践课程体系框架集集中中实实践践综综合合毕毕业业实实践践旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业旅游航空系旅游管理专业表表1 旅行社和景区主要旅行社和景区主要岗位划分表位划分表