1、第四章第四章 绿色植物是生物圈中有机物的制造者绿色植物是生物圈中有机物的制造者丰收的时刻丰收的时刻第一节第一节绿色植物通过光合作用制造有机物绿色植物通过光合作用制造有机物天竺葵天竺葵 酒精酒精隔水加热隔水加热暗处理暗处理绿色植物是食物之源绿色植物是食物之源可可食用的根食用的根可可食用的茎食用的茎可可食用的叶食用的叶可可食用的花食用的花花椰菜花椰菜金针花金针花可可食用的果实食用的果实可可食用的种子食用的种子水稻、小麦、玉米是人类的主要食物水稻、小麦、玉米是人类的主要食物淀粉等糖类淀粉等糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪动物的食物来源于绿色植物动物的食物来源于绿色植物草食动物:直接以植物为食。草食动物:直接
2、以植物为食。肉食动物:间接以植物为食,它们的食物肉食动物:间接以植物为食,它们的食物直接来源于各种动物。直接来源于各种动物。杂食动物:直接或间接以植物为食。杂食动物:直接或间接以植物为食。怎样检测光合作用释放的气体是氧气怎样检测光合作用释放的气体是氧气提示:提示:1、选什么植物作为实验材料,选什么植物作为实验材料,2 2、怎样收集植物释放的气体?、怎样收集植物释放的气体?3 3、用什么方法证明释放的气体、用什么方法证明释放的气体是氧气?是氧气?陆生植物?陆生植物?水生植物水生植物?绿叶在光下制造绿叶在光下制造有机物有机物(淀粉淀粉)一、瓜果之王一、瓜果之王西瓜的营养成分:西瓜的营养成分:每每1
3、00100克可食部分中含有:克可食部分中含有:水分水分93.393.3克克蛋白质蛋白质0.60.6克,脂肪克,脂肪0.10.1克克钙钙 8 8毫克毫克 磷磷 9 9毫克,铁毫克,铁0.30.3毫毫 克,锌克,锌0.10.1毫克,毫克,二、秋燥的克星二、秋燥的克星梨的营养成分梨的营养成分:每每100100克可食部分中含有:克可食部分中含有:水分水分9090克,克,蛋白质蛋白质0.40.4克,克,脂肪脂肪 0.10.1克克 钙钙 1111毫克,毫克,磷磷1212毫克,毫克,三、百果之冠三、百果之冠香蕉的营养成分香蕉的营养成分:每每100100克可食部分中含有:克可食部分中含有:水分水分75.875
4、.8克,克,蛋白质蛋白质1.41.4克,克,脂肪脂肪0.20.2克,克,钙钙 7 7毫克,毫克,磷磷2828毫克,锌毫克,锌 0.180.18毫克毫克,四、幸福果四、幸福果苹果的营养成分:苹果的营养成分:每每100100克可食部分中含有:克可食部分中含有:水分水分85.985.9克,克,蛋白质蛋白质0.30.3克,克,脂肪脂肪0.30.3克,克,钙钙 1515毫克,毫克,磷磷7 7毫克,铁毫克,铁0.30.3毫克,锌毫克,锌0.060.06毫毫克,克,五、水果皇后五、水果皇后草莓的营养成分:草莓的营养成分:每每100100克可食部分中含有:克可食部分中含有:蛋白质蛋白质1 1克,克,脂肪脂肪0
5、.60.6克,克,钙钙3232毫克,毫克,铁铁1.11.1毫克,毫克,磷磷 1 1毫克,毫克,六、春果第一枝六、春果第一枝樱桃的营养成分:樱桃的营养成分:它既含碳水化合物、蛋白质、也含有钙、磷、铁它既含碳水化合物、蛋白质、也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其和多种维生素。尤其 铁的含量,每百克高达铁的含量,每百克高达6-86-8毫克,比苹果、橘子、梨高毫克,比苹果、橘子、梨高2020至至3030倍。倍。维生素维生素A A的含量比苹果、橘子、葡萄高的含量比苹果、橘子、葡萄高4-54-5倍,倍,七、佳果良药七、佳果良药柑橘的营养成分:柑橘的营养成分:每每100100克可食部分中含有:克可食部分中含有
6、:水分水分88.288.2克,克,蛋白质蛋白质0.80.8克,克,脂肪脂肪0.40.4克,克,钙钙1919毫克,毫克,磷磷1818毫克,铁毫克,铁 0.20.2毫克,锌毫克,锌0.10.1毫克,毫克,八、味美益人八、味美益人橙子的营养成分:橙子的营养成分:每每100100克可食部分中含有:克可食部分中含有:蛋白质蛋白质0.60.6克,克,脂肪脂肪0.10.1克,克,钙钙 2626毫克,毫克,磷磷1515毫克,铁毫克,铁0.20.2毫克,毫克,其中维生素其中维生素C C的含量比梨、苹果、香蕉分别高的含量比梨、苹果、香蕉分别高1010倍、倍、1616倍、倍、8 8倍左右;胡萝卜素的含量比梨、桃、枣均倍左右;胡萝卜素的含量比梨、桃、枣均高高1111倍。倍。
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