北京航空航天生产运作课件第8-9章节.ppt

1、Production and Operations Management北京航空航天大学经济管理学院北京航空航天大学经济管理学院企业管理系企业管理系 王王 晶晶E-mail: E-mail: 生产与运作管理生产与运作管理第八章第八章 供应链管理供应链管理11/5/20221生产与运作管理-王晶第八章第八章 供应链管理供应链管理1 准时生产方式准时生产方式 2 供应链管理的基本概念供应链管理的基本概念3 制造与购买决策制造与购买决策4合作伙伴的选择与评价合作伙伴的选择与评价5供应链管理中的问题与对策供应链管理中的问题与对策11/5/20222生产与运作管理-王晶1-1 美国（福特）生产方式的特点

2、美国（福特）生产方式的特点单一品种（少品种）大量（大批量）生产单一品种（少品种）大量（大批量）生产以扩大批量的方法降低成本以扩大批量的方法降低成本以低成本进一步扩大生产批量以低成本进一步扩大生产批量1 准时生产方式准时生产方式11/5/20223生产与运作管理-王晶1-2 准时生产方式的目标与体系准时生产方式的目标与体系获取利润获取利润降低成本降低成本彻底消除浪费彻底消除浪费适时适量生产适时适量生产(Just In Time,JIT)(Just In Time,JIT)l看看板管理板管理l弹性作业人数弹性作业人数l质量管理质量管理1 准时生产方式准时生产方式11/5/20224生产与运作管理-

3、王晶151-3 适时适量生产适时适量生产看板管理原理看板管理原理AB加工中心加工中心装配线装配线 中间库中间库生产看板生产看板取货看板取货看板1 准时生产方式准时生产方式11/5/20225生产与运作管理-王晶61-4 丰田公司确定的浪费丰田公司确定的浪费(1)(1)过量生产的浪费过量生产的浪费(2)(2)等待时间的浪费等待时间的浪费(3)(3)运输的浪费运输的浪费(4)(4)库存的浪费库存的浪费(5)(5)工艺的浪费工艺的浪费(6)(6)动作的浪费动作的浪费(7)(7)缺陷产品的浪费缺陷产品的浪费 1 准时生产方式准时生产方式11/5/20226生产与运作管理-王晶1-5 实现实现JIT的技

4、术基础的技术基础良好的协作环境和企业信誉多能工的培养快速调整设备技术经济批量的变化信息技术的应用1 准时生产方式准时生产方式11/5/20227生产与运作管理-王晶1-6 准时生产的局限性准时生产的局限性要求有比较稳定的市场环境要求有比较稳定的市场环境零部件供应商库存压力大零部件供应商库存压力大局部不稳定会影响整个系统的运行局部不稳定会影响整个系统的运行不平等的供需合作关系不平等的供需合作关系对信息的准确性要求高对信息的准确性要求高对物流系统的依赖性强对物流系统的依赖性强1 准时生产方式准时生产方式11/5/20228生产与运作管理-王晶131-7 准时生产方式的内涵准时生产方式的内涵管理哲学

5、整个系统的拉动式生产实质全员参与使用工业工程的方法连续改进全面质量管理小批量生产实现的条件消除浪费暴露问题和瓶颈环节实现均衡生产工作方式稳定的环境假设1 准时生产方式准时生产方式11/5/20229生产与运作管理-王晶301-8 服务业的准时生产方式服务业的准时生产方式提高服务质量提高服务质量明确服务流程明确服务流程改进设备和服务技术改进设备和服务技术均衡设备负荷均衡设备负荷需求拉动式服务计划需求拉动式服务计划建立供应商网络建立供应商网络 1 准时生产方式准时生产方式11/5/202210生产与运作管理-王晶通过总体的、系统性的方法对产品形成和通过总体的、系统性的方法对产品形成和流通全过程的物

6、流、资金流、信息流、作流通全过程的物流、资金流、信息流、作业流进行控制，将整个过程中涉及的原材业流进行控制，将整个过程中涉及的原材料供应商、生产商、零售商以及最终消费料供应商、生产商、零售商以及最终消费者连成一体的网链结构模型。者连成一体的网链结构模型。2 供应链管理的基本概念供应链管理的基本概念2-1 供应链定义供应链定义 11/5/202211生产与运作管理-王晶2-2 静态供应链模型静态供应链模型 11/5/202212生产与运作管理-王晶2-3 供应链的运行机制供应链的运行机制供应商供应商制造商制造商顾客顾客：资金流资金流：物流物流：信息流信息流 需求信息需求信息 技术信息技术信息作业

7、流作业流2 供应链管理的基本概念供应链管理的基本概念11/5/202213生产与运作管理-王晶2-4 物流管理与供应链管理的区别物流管理与供应链管理的区别物流管理物流管理物流管理是对实物或服务生产地到消费地之物流管理是对实物或服务生产地到消费地之间的物资和信息流动及存储进行的有效的计间的物资和信息流动及存储进行的有效的计划、实施与控制活动。划、实施与控制活动。供应链管理供应链管理对产品形成和流通全过程的物流、资金流、对产品形成和流通全过程的物流、资金流、信息流、作业流等进行的系统性的控制。其信息流、作业流等进行的系统性的控制。其目的是产品提供全过程效率的提高。目的是产品提供全过程效率的提高。2

8、 供应链管理的基本概念供应链管理的基本概念11/5/202214生产与运作管理-王晶2-5 供应链管理产生的背景供应链管理产生的背景供应链管理的观点最早在供应链管理的观点最早在19891989年提出年提出日本企业间关系的特点日本企业间关系的特点资本渗透型的企业集团资本渗透型的企业集团JITJIT的成功的成功美国企业间关系的特点美国企业间关系的特点资本独立型的独立企业资本独立型的独立企业实施实施JITJIT遇到的阻力遇到的阻力2 供应链管理的基本概念供应链管理的基本概念11/5/202215生产与运作管理-王晶2-6 供应链管理的目的供应链管理的目的减少不确定因素和风险减少不确定因素和风险控制库

9、存水平、生产周期、生产过程控制库存水平、生产周期、生产过程提高顾客服务水平提高顾客服务水平谋求整个系统的优化谋求整个系统的优化充分利用企业外部资源充分利用企业外部资源2 供应链管理的基本概念供应链管理的基本概念11/5/202216生产与运作管理-王晶2-7 供应链管理哲理供应链管理哲理整个供应链应是一个单一的利益综合体整个供应链应是一个单一的利益综合体最终顾客提出的价格、质量、交货期等最终顾客提出的价格、质量、交货期等要求由供应链上的所有成员分担要求由供应链上的所有成员分担库存是解决供需不平衡的最后手段库存是解决供需不平衡的最后手段实现最大限度的资源共享实现最大限度的资源共享技术与信息共享技

10、术与信息共享2 供应链管理的基本概念供应链管理的基本概念11/5/202217生产与运作管理-王晶2-8 供应链管理的基本特征供应链管理的基本特征以过程为中心以过程为中心以顾客为中心以顾客为中心以信息管理和网络技术为管理工具以信息管理和网络技术为管理工具以动态团队协作和知识联网为行为模式以动态团队协作和知识联网为行为模式以最优秀的资源组合构成强大的竞争优势以最优秀的资源组合构成强大的竞争优势2 供应链管理的基本概念供应链管理的基本概念11/5/202218生产与运作管理-王晶2-9 新型供应商与顾客关系新型供应商与顾客关系共同解决问题（寻求消除问题的途径）共同解决问题（寻求消除问题的途径）源头

11、质量保证源头质量保证资源、技术、信息共享资源、技术、信息共享风险分担和利益共享风险分担和利益共享平等的合作伙伴关系平等的合作伙伴关系2 供应链管理的基本概念供应链管理的基本概念11/5/202219生产与运作管理-王晶3 制造与购买决策制造与购买决策决定制造什么，购买什么决定制造什么，购买什么告别大而全、小而全告别大而全、小而全充分利用外部资源充分利用外部资源企业采购成本占产品生产成本的企业采购成本占产品生产成本的60%-70%实行专业化生产，增强核心竞争力实行专业化生产，增强核心竞争力3-1 制造与购买决策的意义制造与购买决策的意义11/5/202220生产与运作管理-王晶3-2 制造与购买

12、决策分析方法制造与购买决策分析方法盈亏平衡点分析盈亏平衡点分析金额金额销售量销售量销售收入销售收入生产成本生产成本1AB采购成本采购成本23 制造与购买决策制造与购买决策11/5/202221生产与运作管理-王晶4 合作伙伴的选择与定期评审合作伙伴的选择与定期评审对合作伙伴的要求：成本、质量、交货期、对合作伙伴的要求：成本、质量、交货期、服务、信誉、财务状况等服务、信誉、财务状况等选择方法：层次分析法选择方法：层次分析法(AHP(AHP法法)单一供应商与多供应商的权衡单一供应商与多供应商的权衡选择与评审依据选择与评审依据顾客评价顾客评价工业规格工业规格获奖情况获奖情况ISO9000ISO900

13、0认证认证11/5/202222生产与运作管理-王晶5-1 供应链模型供应链模型供应链拓扑结构模型供应链拓扑结构模型企业间动态团队协作企业间动态团队协作虚拟企业虚拟企业5 供应链管理中的问题与对策供应链管理中的问题与对策11/5/202223生产与运作管理-王晶5-2 供应链发展阶段模型供应链发展阶段模型阶段阶段名称名称目标目标组织组织IT技术技术计划工具计划工具1基本供应基本供应质量和成本质量和成本独立部门独立部门MRP电子数据电子数据表格表格2跨部门跨部门顾客服务顾客服务多部门多部门MRPII电子数据电子数据表格表格3企业集成企业集成获利和反应获利和反应能力能力企业整体企业整体ERP供应链

14、计供应链计划划4扩展供应链扩展供应链获利与成长获利与成长外部供应外部供应链集成链集成同时运行同时运行的的ERPPOS供应供应链计划链计划5供应链社群供应链社群领导市场领导市场迅速改变迅速改变配置能力配置能力网络化电网络化电子商务子商务集成供应集成供应链计划链计划11/5/202224生产与运作管理-王晶5-3 供应链信息传递与信息共享供应链信息传递与信息共享牛鞭效应牛鞭效应原因：订货提前期、成批订货、价格折扣、能力原因：订货提前期、成批订货、价格折扣、能力分配分配信息共享、供应商管理库存信息共享、供应商管理库存(VMI)(VMI)信息传递与管理信息传递与管理ERPERPEDIEDIQR(Qui

15、ck Response)QR(Quick Response)ECR(Efficient Consumer Response)ECR(Efficient Consumer Response)5 供应链管理中的问题与对策供应链管理中的问题与对策11/5/202225生产与运作管理-王晶5-4 供应链管理中的问题与对策供应链管理中的问题与对策提高专业化程度和增强核心竞争力提高专业化程度和增强核心竞争力第三方物流第三方物流(Third-Party Logistics)(Third-Party Logistics)降低不确定性降低不确定性延迟差异化延迟差异化加强信息管理加强信息管理提高供应链整体运行效率

16、和竞争力提高供应链整体运行效率和竞争力转变观念，加强合作，建立企业联盟转变观念，加强合作，建立企业联盟建立利益共享与风险分担机制建立利益共享与风险分担机制5 供应链管理中的问题与对策供应链管理中的问题与对策11/5/202226生产与运作管理-王晶11/5/202227生产与运作管理-王晶11/5/202228生产与运作管理-王晶供应链上的价值分布供应链上的价值分布产品类型产品类型采购（采购（%）制造（制造（%）分销（分销（%）日用品日用品30-50 5-10 30-50 耐用消费品耐用消费品50-60 10-15 20-30 重工业产品重工业产品30-50 30-50 5-10 11/5/202229生产与运作管理-王晶Production and Operations Management北京航空航天大学经济管理学院北京航空航天大学经济管理学院企业管理系企业管理系 王王 晶晶E-mail: E-mail: 生产与运作管理生产与运作管理第九章第九章 总生产计划总生产计划11/5/202230生产与运作管理-王晶第九章第九章 总生产计划总生产计划主要内容主要内容1 1 需求变动与总生产