家政服务专业建设方案.docx

1、家政服务专业建设方案家政服务与管理专业建设人才培养方案鸡西市向阳职业技术学校二一七年三月一、 专业建设的基础 1（一） 专业基本情况 1（二） 专业建设背景 2（三） 专业优势与特色 4（四） 存在问题 5二、 专业发展与人才培养目标 5（一） 指导思想 5（二） 专业建设目标 6三、 专业建设容 8（一） 人才培养模式 8（二） 课程建设 11（三） 师资队伍建设 14（四） 教学条件建设 16（五） 教学管理建设 18（六） 高职与中职家政服务专业的衔接 19（七） 社会服务 23四、改革举措 23五、 建设进度与检测指标 24六、 年度执行计划 28鸡西市向阳职业技术学校家政服务与管理专

2、业人才培养方案为深入贯彻落实教育部财政部关于支持高等职业学校提升专 业服务产业发展能力的通知（教职成201111号），进一步提升我 校办学水平和人才培养质量，提高我校服务经济发展方式转变和现代 产业体系建设的能力。我校经过论证，家政服务与管理专业能够紧贴 区域产业发展需求、校企能够深度合作、社会知名度和美誉度高、就 业形式好。并制定鸡西市向阳职业技术学校家政服务与管理专业人才 培养方案。一、专业建设的基础（一）专业基本情况1 .专业基础该专业拥有一支高素质专兼结合的教学团队， 现有高级职称以上 教师占20%。拥有初级家政服务员、养老护理与保健两门 校级精品课程，引进12种原著家政服务专业教材，

3、编写校本系列教 材5本。依托鸡西市妇联龙妹家庭服务中心、 妇婴保健院，以及校外 实践实训基地，家政服务专业已培养了一大批职业道德高尚、 理论知 识丰富、操作技能熟练和职业素质过硬的高端家政服务人才。家政服 务专业每年接受千余名校外合作企业的家政服务学员来校学习培训， 接受家政服务培训课程、参加家政技能实训，提升了我校的社会知名 度和美誉度。目前，学校已获得“家政员职业资格考试考点及认证资格”，开始组织开展校和面向社会的家政员职业资格考试。 2009年我校成为省家政服务培训示基地， 设立中庭服务业协会，一直走在全 国高职家政服务教育前列，引领全国高等职业家政服务教育改革的发 展方向。（二）专业建

4、设背景1.行业现状随着中国市场经济的不断发展、 成熟，产业结构的调整问题摆在 了面前。缩小第一、二产业的比重，加大第三产业服务业的比重， 既是实行市场经济的必然结果，又顺应了家庭服务消费需求上升的现 实状况。家政服务作为满足家庭生活、家庭功能社会化的一种行业， 作为改善家庭生活质量，提高家庭生活水准的一种行业，为广大人民 群众所接受和熟悉。2000年，劳动和社会保障部正式认定“家庭服 务员”这一职业，家政服务踏上了 “职业化”发展道路。劳动与社会 保障部提出将发展家政服务作为扩大就业的一个新领域，此举将家政 服务确立为服务产业的重要组成行业之一。 家政服务是一项跨世纪的“双赢”工程。一方面，它

5、为广大家庭提供了护理、保洁、物流配送、 家庭管理等方面全方位的服务体系； 另一方面，它是解决就业问题的 主要渠道之一。2.区域产业需求分析据2010年第六次全国人口普查主要数据显示， 鸡西市需要家政 服务的人口中 0-14岁的人口占 20.79%，65岁及以上的人口占 9.70%，两项相加比例占总人口的 30.49%。人口众多，具有大量的 剩余劳动力，这就为家政服务行业储备了丰富的人力资源，同时，地 区一老一小人群对家政服务人员的需求很大，满足了初步就业的要 求。区域交通便利，有便利的高端家政服务人才的输出条件，该区域 的家政服务业发展潜力巨大。3.人才需求分析据不完全统计，已经从业的家政服务

6、人员主要是农村进城务工人员和城市下岗失业人员，其中进城务工人员占到 70%，当前从事家 政服务的一线从业人员中接受过高等技能培训的人才仅占 0,02%，据 劳动和社会保障部调查，全政服务至少可为中国提供 500多万个就 业岗位。根据本专业三年毕业生跟踪调查信息， 我们得到以下数据（见表1）：表1毕业生就业信息调查表毕业生调查容所占毕业生百分比（%）毕业生就业率98.0初次就业对口率98.0三年后转岗率10.7通过此表可以看出，毕业生就业率与就业对口率都很高， 达到了98%，三年后转岗率是10.7%，所占比重较小。这充分说明我院的 家政服务专业就业质量与毕业生满意度都较高（三）专业优势与特色鸡西

7、市向阳职业技术学校开创了从招生到就业的一条龙人才培 养模式。在教学过程中，采取教学与实践相结合，学习与顶岗工作相 结合的方式，并拥有校婴幼儿抚育、衣物熨烫、家庭烹饪等十大实验 实训室。提高毕业生的职业岗位适应水平， 提高毕业生职场核心竞争 力。学校设有专门的家政研究机构一一鸡西市家庭服务业协会， 具有较强的研究能力，能够前瞻性的引领行业发展和指导教学活动。积极开展课程体系和教学容改革， 已初步构建了 “以职业岗位需 求”为目标的理论教学体系和实践教学体系。家政服务专业的就业率连续3年在市同类院校中名列前茅，毕业 生的平均就业率高达 98%。学生的主要就业去向为各大、中型家庭 服务业企业和街道、

8、社区、养老机构等。用人单位对毕业生的总体满 意率在90%以上，毕业生在各地区（行业）有良好的社会声誉。（四）存在的问题（1） 家政服务专业人才培养方案与行业发展、市场需求衔接紧 密性不足。（2） 专业师资队伍结构有待改善。专业教师人数不能满足教学 任务需要，专兼职教师比例不很理想，学历和年龄层次以及双师素质 的具备程度不足。（3 ）实验实训设施需要增加、更新，实训项目、实训管理和考 评制度有待进一步完善。（4 ）社会服务方式亟待改革，服务能力和服务水平有待进一步提咼。（5）人才培养模式、课程体系建设以及教学方式方法有待进步创新。二、专业发展与人才培养目标（一） 指导思想树立和落实科学发展观，以

9、“服务为宗旨、就业为导向、改革 为动力、质量为核心”作为专业建设的宗旨，遵循职业教育教学发展 规律，本着“以职业岗位需要为目标，以职业能力培养为主线，以用 人单位要求为标准”的建设理念，按照“体现先进性、突出实用性、 强调针对性、拓展创新性、兼顾适应性”的建设原则，进一步转变教 育思想观念，树立适应高等职业教育发展规律的新理念， 参照家政员 职业资格人才培养的标准，深化人才培养模式及教育教学改革， 强化 特色意识、创新意识，促进人才培养工作整体水平的提高，以满足经 济和社会发展对家政服务人才日益增长的需求。（二） 专业建设目标培养具有国际视野的、适应现代社会需要的、具有现代家庭服务 理念和家庭

10、服务技能的高素质技能型家庭服务人才。进一步深化建设 专兼结合、校企结合的家庭服务教学团队，完善家政服务实训中心社 会服务功能，通过“工学结合”、“教学做”一体化教学等方式，优 化教学模式，建立实验-实训-实习的链式实践教学结构。适应时代的 需要、社会的需要、家庭服务产业的需要，培养具有时代服务理念、 德才兼备的家政服务人才。提高家政服务专业毕业生与家庭服务市场接轨的能力，实现国际间人才交流。为此在专业建设中，力争做到以下几点。1.专业与行业岗位需求对接家政服务与管理专业本身就是一个非常贴近工作岗位的专业， 在专业设置的各个阶段都体现了与行业的紧密接触。 在家政服务专业的人才培养中一以贯之的继承

11、了这样的良好传统，以岗位需求为根本， 通过地方区域调研、国行业发达地区调研，向行业人士、家政公司管 理层咨询，与、省市各级家庭服务业协会权威人士座谈。邀请企业管 理人员、具备教学能力的一线工作人员，协同教务教学管理人员、家 政管理系主任和家政系教学管理人员、专业教师组成专业培养目标、 专业人才培养方案修订工作委员会。 每学年根据市场、社会生活的变 化对人才培养方案进行修订，做到家政服务专业人才的培养紧跟行业 发展的需求，专业毕业生走出校门就能进职场大门， 离开课堂座位就 能胜任公司岗位。2.课程容与家政服务职业标准对接通过专业与行业岗位需求对接，由校企双方共同参与确定培养目 标、制定课程计划，

12、依据职业分析设置课程。通过职业分析，梳理出 构成家政服务职业的主要活动容，分辨出支撑该职业的知识与技能， 确定相近社会职业的技能知识联结点，使课程设置、教学容紧紧围绕 职业岗位、生产实践的需要。并在专业课的授课中引入企业兼职教师 授课，进一步加强容的生动性、鲜活性和贴近性，直接将家政服务企 业的员工要求带入课堂，实现职业标准规课堂教学。3.教学过程与企业实践对接把教室建设成为相似或等同于企业一线生产机构，让学生在学习 中体会工作环境，实施“校中企”的实训模式。同时，与龙妹家政服 务中心共建“企中校”，让学生在公司顶岗实践，在真正的工作环境 中学习，实现教学过程与生产过程的对接，实现学生到毕业离

13、校时可 以一脚跨出校门直接踏上工作岗位。4.实现学历证书与职业资格证书对接家政服务专业的毕业证书代表着本校对家政服务专业学生在校学习目标的达成，而这些目标就包含着成为一名合格的家庭服务行业 的从业者。那么就在毕业证书的学习目标中包含要达到制定的家庭服 务业从业标准，所以每名学生领取毕业证前都要取得家政服务员、 育婴师、公共营养师证书、老年护理员、计算机能力考试一级B证书等， 普通话要达到二级乙等标准。5.努力实现专业与终身学习的对接学校教学向企业延伸，企业培训向学校延伸，构建了 “岗位互聘、机制互通、项目互融、优势互补、资源共享”的长效机制。推动校企 共同开展职业资格鉴定、员工学历教育、跨地区

14、员工培训、培训基地 共建和产学研用合作等订单项目的开展。 为毕业生及企业员工的终身 学习提供保障，构建具有本区域特色的家政服务教育终身学习平台。同时在各层次的家政服务专业学生的培养教育中， 注重培养学生的自主学习能力和职业生涯意识，向不同层次的学生适度展现下一阶 段需要学习的容，引导学生树立终身学习的思想。三、专业建设容（一）人才培养模式1建设容根据家政职业和岗位的任职要求， 参照家政员职业资格标准，实 行任务驱动和项目导向教学模式，进一步完善“一贯式”（实训 -见 习-实习）人才培养模式。以社会需求为依据，明晰人才培养目标，深化工学交替、订单培 养、共建校实训基地以及合作建立校外培训基的模式

15、，实现专业与产 业的对接。参照职业岗位任职要求，与行业企业共同制订专业人才培 养方案，引入行业企业技术标准，校企合作共同开发专业课程和教学 资源，实现课程容与职业标准的对接。继续推行任务驱动、项目导向 等教学模式改革，积极实行灵活多样的教学组织模式， 将学校的教学 过程与企业的生产过程对接。在此基础上，提高专业人才培养的吻合 度，增强学生就业竞争力。2建设措施（1）不断完善“校企合作、工学结合”的人才培养模式人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业 性。按照“以胜任职业岗位需要为目标，以职业能力培养为主线，以 用人单位需求为培养标准”的原则，不断完善“校企合作、工学结合” 的人才

16、培养模式，培养高素质技能型“家政服务员”。工学结合的教学组织形式（见表 2）：表2工学结合的教学组织形式学期工学结合的教学组织形式第一学期利用校现有的实训实验基地，对入校新生进行专业认知的参观、见习及教育， 为今后各阶段学习打好基础。第二学期在校进行各项技能训练。第三学期学习专业基础课，寒假组织学生，到校办家政公司实践锻炼第四学期学习专业课，校一体化教学，实训基地教学实习利用省龙妹家政服务中心，鸡西市妇联龙妹家政服务中心， 北京齐鲁等地家政公司，大姐家政公司实习基地组织学生顶岗实习， 并成立顶岗实习的领导机构，第五学期第六学期负责顶岗实习工作的规划、协调和组织管理。根据顶岗实习工作的需要，选派

17、 优秀教师为指导教师并聘请实习单位技术骨干为兼职指导教师， 建立一支相对稳定的专兼结合的顶岗实习指导教师队伍， 当在同一单位实习人数较多时， 每10余名学生安排1名专门教师进行指导；分散顶岗实习时，由学校聘请实习 单位的技术骨干进行指导。 学院建立了质量监督与考核机制， 不断提高顶岗实习质量，通过与实习单位、学生签订协议，明确三方的责任、权利和义务；根 据专业培养方案的要求制订顶岗实习工作计划、 实施方案，明确学生顶岗实习的目的、任务和要求；实习期间，安排了专人对实习工作进行巡回检查，及时 了解实习情况，处理实习中出现的有关问题， 并做好检查容记录， 建立学校与企业相结合的顶岗实习质量监督与考

18、核机制，共同评定学生顶岗实习的成绩。（2）加强顶岗实习的组织与管理顶岗实习是推进职业教育“职业化”、实现高职实习实训场所与 职业工作环境对接的重要方面，是高等职业院校培养面向生产、建设、 服务和管理第一线需要的高技能人才的关键教学环节， 顶岗实习的主要目的是使学生把所学专业知识、专业技能，直接运用到实际工作中， 从而获得真实职业体验，锻炼提高工作能力，达到从业基本要求，最 终实现顺利就业。加强顶岗实习的规与管理是推进工学结合的人才培 养模式改革的重要容。具体措施如下：1）加强组织领导学校成立各专业顶岗实习工作领导机构，负责顶岗实习工作的规 划、协调和组织管理，建立并负责落实顶岗实习工作管理制度

19、，根据 家政服务专业特点和培养方案的要求，选择与专业核心能力相关的实 习单位，帮助学生落实顶岗实习岗位，并拨出专项经费保障顶岗实习 工作的顺利开展，构建顶岗实习工作的长效运行机制， 有效保障顶岗 实习效果。2） 强化顶岗实习指导教师队伍建设选拔本专业优秀专任教师和聘请实习单位技术骨干共同组成顶 岗实习指导教师团队。通过与实习单位密切合作，加强对顶岗实习学 生的指导。在同一单位实习人数较多时，安排专门教师进行指导；分 散顶岗实习时，学校聘请实习单位的技术骨干进行指导。 实习指导教 师通过不断强化对学生岗位职业要求和专业技能等方面的指导， 确保顶岗实习效果。3） 建立质量监督与考核机制学校与实习单

20、位、学生签订协议，明确三方的责任、权利和义务。 根据专业培养方案的要求制订顶岗实习工作计划、 实施方案，明确学生顶岗实习的目的、任务和要求，并编制学生顶岗实习手册。顶岗实 习前对学生顶岗实习进行实习动员，宣布实习安排、实习纪律，做好 各项准备工作。实习期间，安排指导教师对实习工作进行巡回检查， 及时了解实习情况，处理实习中出现的有关问题，并做好检查容记录。 建立学校与企业相结合的顶岗实习质量监督与考核机制， 共同评定学生顶岗实习的成绩。在成绩评价中将实习学生的技能水平、职业道德、 职业素养、劳动态度、劳动纪律等容等作为重要考核指标。考核成绩 不合格的学生不予毕业。4） 规管理，保证学生实习安全

21、根据本专业高素质技能型专门人才的培养规律， 结合行业企业要 求将顶岗实习安排在第五学期初，顶岗实践时间达 10个月。顶岗实 习期间保证学生顶岗实习既有学习任务， 又有工作任务，做到毕业设 计（论文）、顶岗实习、就业三者的有机结合学校在学生顶岗实习期间通过不断加强对学生的职业道德教育、 法制教育与安全意识教育，明确实习期间学生的行为规和安全要求， 提高学生的自我防护能力。同时，学校和实习单位为实习学生购买意 外伤害保险等相关保险，来确保学生的实习安全。（二）课程建设1建设容以服务为宗旨，以就业为导向，结合职业岗位的任职要求，参照 相关的职业资格标准，构建基于工作过程的家政服务专业课程体系， 建立

22、突出职业能力和素质培养的课程标准，力求做到课程容与职业标 准对接。基于工作过程改革教学容，基于工学结合组织课程教学，改 革教学方法和手段，充分运用现代教育技术和信息技术手段， 推动优 质教学资源的共建共享，全面提升课程教学质量。使岗位的任职要求、 工作流程、职业资格标准以及企业文化理念、职业道德和职业精神培 养得以化。2建设措施（1 ）构建基于工作过程的家政服务专业课程体系在对上海、北京等市各类家庭服务机构一线岗位进行调研的基础 上，聘请职业教育课程开发专家和行业专家对家政服务专业工作任 务、岗位能力进行分析，再由学校教师与课程开发专家共同确定课程 结构和课程容，构建基于工作过程的课程体系，创

23、建以就业为导向、 以岗位职业能力为引领的课程标准。(2)调整与优化课程体系根据“需求调研-岗位分析-工作任务分析-典型工作任务归纳-职业能力分析-领域转换”的构建流程，结合人才培养方案的制定， 重新整合课程容、调整授课顺序与学时分配。妥善处理好单门课程建 设与系列课程改革的关系，避免课程之间的重复与脱节，每一门课程 的教学容、结构的优化，应服从课程体系整体结构的优化，与专业培 养要求相适应，并在此基础上体现课程特色。(3)修订课程标准将根据专业人才培养目标、岗位需求和前后续课程的衔接，参照 相关的职业资格标准，不断修订、完善专业核心课程标准，所有的专 业课程标准每年度修订一次。(4 )专业课程

24、的建设与实施以创建精品课程为出发点，大力推进专业课程建设。努力开发创 建以优质核心课程为基础的高职家政服务专业共享型教学资源库， 确 保专业主干课程均达到优质核心课程标准。将已经建设完成的现代家政概论、家庭保健与护理两门校级精品课程，结合近几年的实施情况，进一步完善并对课程容进行 持续更新。精品课程建设计划(见表 3):表3精品课程建设计划课程名称主要任务采用主要教学模式考核改革方式现代家政完善课程容，进项目导向 任务驱动 一体化教学平时、理论考试、实训考试相结合概论行网络更新。的综合考评家电使用与养护根据课程标准， 进行课程设计和 教学设计。项目导向 任务驱动 一体化教学平时、理论考试、的综

25、合考评实训考试相结合家庭保健 与护理完善课程容，进 行网络更新。项目导向 任务驱动 一体化教学平时、理论考试、的综合考评实训考试相结合家庭心理学根据课程标准， 进行课程设计和 教学设计。项目导向 任务驱动 一体化教学平时、理论考试、的综合考评实训考试相结合家庭管理学根据课程标准， 进行课程设计和 教学设计。项目导向 任务驱动 一体化教学平时、理论考试、的综合考评实训考试相结合（5）教材（含课件）开发与建设在家政校本系列教材试用和修订的基础上， 与知名出版社合作出 版家政系列教材。结合精品课程建设改版家庭管理学教材、编订 家庭礼仪，家庭保健与护理教材，编订家庭心理学校本 教材，同时改进或新开发相

26、应课程的配套课件。（三）师资队伍建设1.建设容建成一支职称结构、年龄结构、学历结构、专业特长结构合理，年富力强、团结协作的“三高”（教学水平高、科研水平高、社会服务水平高）教师队伍。在两年，力争培养专业带头人 2人，培养骨干 教师5人，两年引进行业企业专业带头人 1人，教师不低于6个月 的企业研修达22人次，聘用兼职教师8人，兼职教师承担专业课课 时的比例达到45%，参加国外培训达12人次。2 .建设措施(1)大力培养“双师”素质教师队伍学院与企业行业共同制订教师培养方案， 确定培养容，教师在企 业研修完毕后经校企双方共同完成考核，考核不合格的教师再进行企 业研修锻炼。实施青年教师导师制。为新

27、进教师制定培养计划，选择具有教学 经验丰富和实践技能突出的双师素质教师或企业知名专家对青年教 师进行“传、帮、带”，提高教师的职业教育素养和教育教学水平。具体实施流程见图：双师教师培养考 核进入正常教学教师接受企业培养示意图(2)兼职教师队伍建设两年从省妇联龙妹家政公司、 鸡西龙妹家政服务中心，大姐护政 有限公司和相关企业行业，聘请多名兼职教师，承担专业技能训练课 程和学生的顶岗实习等教学工作， 承担专业课课时的比例达到45%。对兼职教师进行教育教学能力的培养， 使兼职教师能够掌握职业 教育规律，适应高职教学岗位需要。兼职教师与专任教师引派结合、 校企双挂，承担专业核心课程和实训项目教学任务组

28、织教学观摩， 安排兼职教师参与课程开发及教学设计，保证兼职教师参加教育培训、 课程建设、教研活动每学年不少于8次，提高兼职教师的教学设计能 力和育人能力，提升兼职教师职业教育总体水平。将兼职教师纳入项目建设团队，以项目招标的形式，使其承担课 程建设、教材开发、校企合作等部分建设任务，并安排一定比例的学 校技术职务评聘和教改项目评奖， 为兼职教师提供培训机会，调动兼 职教师积极性，共同完成项目建设任务。(3 )专业带头人建设培养2名专任教师、聘任1名行业知名专家作为专业带头人，带 动专业教师队伍整体水平的提升。要求专业带头人必须具有行业或企 业工作经历，理论水平高，实践经验丰富；能对行业开展技术

29、合作、 咨询或培训，有独立开发产品能力和科研能力； 有较强的组织领导能 力，能够运筹、统领专业的建设和发展；能承担本专业优质核心课程 的教学任务，教学水平高，能够指导其他教师。每年安排专业带头人到全国各地参加职业教育培训和专业研讨 等学术交流活动，学习先进高职教育经验，更新职教理念，学习家政 服务领域的新技术、新知识和新方法等，提升职业教育教学科研水平。（四）教学条件建设1建设容从教材开发、实践教学、实验实训基地建设等方面进一步完善教 学条件的建设。建立严格的教材选用制度，鼓励各学科带头人、骨干 教师自编教材，与企业行业共同开发紧密结合的家政专业实训教材， 确保优质教材进课堂，做好中高职衔接。

30、完善家政专业实训中心体系 构建，建立高标准、高质量、高起点，设备完善的现代化家政实训中 心，并向北京、上海等大城市乃至国际输送高端技能型家政专门人才。2建设措施（1 ）选取和开发教材积极与行业企业合作开发工学结合的校本教材，编写现代家政 概论、家电使用与养护、家庭保健与护理、家庭管理学 等实训教材；优先选用省部级以上获奖的高职高专规划教材和能够反 映先进技术发展水平、特色鲜明、能够满足高等职业教育培养目标要 求的教材。（2 ）加强校实践教学进一步完善“工学结合、院校融合”的实践教学模式，必须突出 学生职业技能的培养，实施“教、学、做” 一体化人才培养模式，实 现校实训与实际家政员职业岗位的零距

31、离对接，使之更贴近家政类工 作的真实环境。1 ）校实训基地建设。在现有基础上扩大家政实训基地面积，争 取新建家政实训教室4个，建筑面积将达到800 m2。完善模块式技 能训练、情境应对模块训练以及生活料理、 家庭护理等校实训项目建 设，实现实训教学的无缝连接。2）建立全方位软件管理系统。将进一步开发并运行包括教学软 件（技能操作流程、技能影视录像）、管理软件（实训室全程运作记 录、监测）在的实训室一体化软件系统。3 ）加强实训中心的管理制度建设。在建立健全实训管理制度、 指导教师值班制度的基础上，构建师生共同参与的开放式管理模式。 实践基地对学生实施全程开放，使学生在课余时间也可以根据各自的 学习进度及相关技能掌握情况，自主选择实训项目，及时进行实践技 能的强化训练。（3） 加强实习基地建设在现有省家政服务中心，北京齐鲁家政公司、大姐护政有限公司、 鸡西龙妹家政服务中心等实习基地的基础上， 继续增加校外实践基地 6家。发挥实习基地的优势，为专业教学实现教学过程与工作过程“