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1、五个一手册五个一手册黄龙食品工业有限公司淀粉车间2017年2月11日前言 为深入贯彻中共吉林省委吉林省人民政府关于开展“安全生产责任落实年”活动保障安全发展的实施意见（吉发201611号），进一步推进安全生产“五大体系”建设和“五个责任”落实，规范安全生产行为，有效预防和减少生产安全事故发生，公司组织开展安全生产“五个一工程”建设活动。 淀粉车间简介. 淀粉装置建设于2006年7月，2007年6月投料试车，日加工净化玉米（14水分）2000吨，年加工净化玉米68万吨，淀粉生产装置分为浸泡工段、湿磨工段、副产品工段、油工段、包装工段，建筑面积约38230平方米，车间现有人员259人.。工艺流程:

2、 充分参考了国内外先进的工艺理念及成型经验，选择了目前世界上最优化的湿磨法闭路循环加工生产工艺流程。 设备选型: 用国外先进的设备及国内较为成型的设备，保证产品质量的稳定控制。依据1、企业职工伤亡事故分类标准（GB6441-86）（包括20种事故类型等详细信息）2、危险化学品重大危险源辨识（GB18218-2009）3、粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程（GB 17440）4、饲料加工系统粉尘防爆安全规程（GB19081）见附件五个一建设组织机构一、公司领导小组。组 长：孙本军副组长：李大勇 王一元 王志刚 赵小纲 刘德华 王展群 刘淑清 徐亚民 成 员：李 利 李庆东 于义保 都兴力 姜新辉

3、 王 波 储 闯 李春彦 刘晓军 曹春雷 李景辉 王俊淇 赵 优 秦桂涛 初卫国 刘德华 唐小军 闫广飚公司工作小组设在安全环保部，负责两个建设的管理工作二、淀粉车间领导小组组 长：李庆东副组长：李曙光 王宝东 周铁山 姜 威 金哲虎成 员：李志刚 闫险峰 吴 征 解 军 董新成 刘玉杰 关立平 单亮亮 井宝丰 毕英超 宁伟东 赵 超 吴宝安 孙立军 于立伟三、淀粉车间工段工作小组1.浸泡工段组 长：李志刚副组长：关立平成 员：吕明刚马景巍袁志林李洪杰2.湿磨工段组长：闫险峰组员：张昭李铁军闫树东张洋张立新吕小宏韩瑞民3.干燥工段组长：吴征组员：姜琪宋千刘树坤陈军李光玉于连水高景泉4.包装工段

4、组长：解军组员：常景发李井春刘生鲁川刘堂一、 一业一规依据安全生产法律、法规和政策要求，参照工贸行业安全生产管理规范，开展安全生产标准化建设；制定和实施安全生产规章制度、操作规程；建立安全生产目标责任考核和奖惩制度、第一责任人年度安全生产述职制度和安全生产组织领导、安全生产责任制度建设、安全生产工作部署与落实、基层与基础建设情况、安全生产投入、生产安全应急救援体系建设、事故报告及调查处理和责任追究等方面考核内容。 二、一企一标 识别和获取适用本单位的安全生产法律法规、标准规范共计258个，涵盖食品安全、安全教育、应急管理、事故管理等30类法律法规，包括中华人民共和国安全生产法、中华人民共和国食

5、品卫生法、中华人民共和国消防法、中华人民共和国职业病防治法、企业职工伤亡事故分类标准、建筑灭火器配置设计规范、建筑设计防火规范、生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则等。并将相关制度、标准融入到企业安全管理制度中，定期进行细化和完善，并有效实施，实现安全管理、操作行为、设备设施和作业环境标准化。公司建立50个安全管理标准。主要明确公司安全生产目标、组织机构和职责、安全生产投入、安全生产教育培训、生产设备设施、作业安全、安全风险分级管控和隐患排查治理、职业健康、应急救援、事故报告和调查处理等相关内容。三、一岗一责公司根据安全生产法及各部门、车间岗位实际编制了安全环保责任制，规定了每个部门、每个

6、岗位、每个人在安全生产中应负有的安全责任。做到“纵向到底、横向到边、不留死角”，形成全员、全面、全过程的安全管理责任体系。依据上级部门安全环保目标，结合公司实际制定公司年度安全环保责任书及员工承诺书，并层层签订到工段、班组、员工，让全员明晰自己承担的主体责任内容和目标。定期组织培训，让全员明晰自己承担的主体责任内容和目标。编制员工应知应会手册进行下发学习，并定期开展员工访谈工作，确保全体员工明确各自岗位职责。岗位安全环保职责法人代表/总经理/主持工作常务副总经理、常务副总经理、分管总监法人代表总经理主持工作常务副总经理1) 法人代表/总经理/主持工作常务副总经理对公司的安全环保工作全面负责。2

7、) 建立、健全公司安全生产环保责任制。3) 组织制定公司安全环保规章制度和操作规程。4) 组织制定并实施公司安全环保教育和培训计划。5) 保证公司安全生产环保投入的有效实施。6) 督促、检查公司的安全生产环保工作，及时消除生产安全事故隐患。7) 组织制定并实施公司的生产安全事故应急救援预案。8) 及时、如实报告生产安全事故。公司分管安全总监1) 在总经理/主持工作常务副总经理领导下，对公司安全环保工作负责。2) 认真执行国家有关安全环保方针政策、法律法规和标准。3) 组织实施公司安全环保规章制度、操作规程和安全环保事故应急救援预案等。4) 主持召开公司安全环保工作会议，分析公司安全环保现状，及

8、时解决安全环保工作中存在的问题。5) 组织安全环保教育培训，监督检查车间、部门安全环保职责履行和规章制度贯彻执行情况，及时纠正失职和违章行为。6) 组织较大安全环保事故调查处理。7) 对外沟通协调重要安全环保事项，组织落实政府、上级公司提出的安全环保建议、要求。8) 亲自主持重要的安全工作会议和安全环保领导小组会议，批阅上级有关安全工作文件，签发有关职业安全卫生工作的重大决定。9) 定期听取安全管理部门的工作汇报，及时研究解决或审批有关安全环保中的重大问题。10) 加强对各项安全活动的领导，决定生产安全的重要奖罚。11) 审核公司安全环保工作计划，定期总结公司安全环保工作，分析预测形势，定期听

9、取安全环保工作汇报，组织解决安全环保工作中存在的问题。公司分管生产总监在总经理/主持工作常务副总经理领导下，对分管业务范围内的安全环保工作负责。1) 认真执行国家安全环保方针政策、法律法规和公司安全环保管理制度。2) 组织分析分管业务范围内安全环保工作动态，研究解决存在的问题，组织审核分管车间、部门制定的安全环保技术措施、方案。3) 监督检查、考核分管车间、部门履行安全环保岗位职责情况。4) 组织并参加公司和分管业务内的安全大检查，落实重大事故隐患的整改措施。5) 组织分管部门开展安全环保竞赛活动，总结推广安全工作的先进经验，奖励先进单位和个人。6) 督促分管部门的安全教育与考核工作的落实。7

10、) 组织分管部门对事故的调查处理。8) 合理计划，确保稳定生产。车间、部门主任、经理、工会主席安全环保部经理1) 认真执行国家有关安全环保方针政策、法律法规和公司安全环保管理制度，组织开展安全环保法律法规、标准规范与其他要求识别、获取、评审、更新。2) 组织编制安全环保管理制度、安全环保应急预案、岗位安全技术操作规程等规章制度，组织制定安全环保年、月度工作计划，并贯彻落实。3) 组织公司级安全教育及培训、安全环保监督检查和隐患排查治理，掌握公司安全环保现状，并监督考核。4) 协助组织编制公司新、改、扩建项目安全环保评价报告，落实安全环保“三同时”制度。组织员工安全知识培训，提供安全环保技术支持

11、。5) 组织一般安全环保事故调查处理。6) 组织上报公司安全环保工作进展及目标实现情况，做好迎接安监部门及上级公司监督指导，配合监督检查。淀粉车间主任1) 认真执行国家有关安全环保方针政策、法律法规和公司安全环保管理制度。2) 负责建立本车间安全环保管理网络，组织制定并实施车间安全环保管理制度、岗位安全技术操作规程及安全环保应急预案。3) 组织车间级安全环保教育及培训，开展“安全环保标准化建设”、“安全合格班组建设”、“安全文化建设”等。4) 组织隐患排查治理，监督劳动防护用品使用，监控重点设备设施运行，确保危险源可防可控。5) 组织制定检修安全技术方案，明确安全技术措施。6) 负责承包商作业

12、及劳务用工安全管理，强化落实“属地为主”安全环保管理责任。淀粉车间安全主管1) 协助车间主任开展日常安全环保工作，对车间安全工作负有主要领导责任。2) 组织开展隐患排查治理、安全教育培训、应急预案演练，确保符合公司考评标准要求。3) 组织落实公司安全标准化、安全文化建设、安全合格班组、质量安全绩效评估体系自评估工作的相关要求。4) 每月督促车间相关人员按时完成安全环保总结、安全环保月报表等安全信息的上报工作。5) 监督检查车间技改项目的安全措施的落实情况。6) 监督检查、考评车间内人员佩戴劳动防护用品、完成安全环保相关职责的情况。各岗位主管淀粉车间浸泡工段主管1) 负责计划检修的组织与实施，突

13、发故障时，组织抢修并分析故障原因，做好事故防范措施。2) 合理安排作业人员上岗，发现有问题人员，及时调整作业时间。3) 组织实施岗位人员安全教育与培训。4) 落实执行公司的安全环保管理制度，辨识和评估生产中存在的风险，制定并完善安全技术操作规程，进行事故应急预案演练。5) 做好安全防护工作，做好特种作业票据的开具和审批工作。淀粉车间干燥工段主管1) 落实执行公司的安全环保管理制度，辨识和评估生产中存在的风险，制定并完善安全技术操作规程，进行事故应急预案演练。2) 组织开展安全环保培训与教育工作。3) 监督检查、指导员工正确使用和佩戴劳动防护用品及各种防护器具和消防灭火器材设施。4) 做好安全防

14、护工作，做好特种作业票据的开具和审批工作。淀粉车间湿磨工段主管1) 落实执行公司的安全环保管理制度，辨识和评估生产中存在的风险，制定并完善安全技术操作规程，进行事故应急预案演练。2) 组织开展安全环保培训与教育工作。3) 监督检查、指导员工正确使用和佩戴劳动防护用品及各种防护器具和消防灭火器材设施。4) 做好安全防护工作，做好特种作业票据的开具和审批工作。淀粉车间淀粉包装工段主管1) 落实执行公司的安全环保管理制度，辨识和评估生产中存在的风险，制定并完善安全技术操作规程，进行事故应急预案演练。2) 组织开展安全环保培训与教育工作。3) 监督检查、指导员工正确使用和佩戴劳动防护用品及各种防护器具

15、和消防灭火器材设施。4) 做好安全防护工作，做好特种作业票据的开具和审批工作。5) 监督检查设备运行有效性，控制粉尘浓度。淀粉车间副产包装工段主管1) 落实执行公司的安全环保管理制度，辨识和评估生产中存在的风险，制定并完善安全技术操作规程，进行事故应急预案演练。2) 组织开展安全环保培训与教育工作。3) 监督检查、指导员工正确使用和佩戴劳动防护用品及各种防护器具和消防灭火器材设施。4) 做好安全防护工作，做好特种作业票据的开具和审批工作。淀粉车间油工段主管1) 落实执行公司的安全环保管理制度，辨识和评估生产中存在的风险，制定并完善安全技术操作规程，进行事故应急预案演练。2) 组织开展安全环保培

16、训与教育工作。3) 监督检查、指导员工正确使用和佩戴劳动防护用品及各种防护器具和消防灭火器材设施。4) 做好安全防护工作，做好特种作业票据的开具和审批工作。5) 组织拟订、修订车间安全技术规程，编制本车间安全技术措施计划和方案，经上级批准后，组织实施。6) 建立、健全本车间安全管理网络，领导并支持班组的安全工作。7) 组织本车间员工进行安全环保宣传、安全知识和技术教育，并进行考核；组织并参加班组安全会议，及时处理职工提出的意见；开展岗位技术练兵和应急预案演练，提高安全意识和技能；并督促检查班组长的安全工作的开展。8) 进行定期、不定期安全检查，确保设备、安全装置、防护设施处于完好状态。发现隐患

17、及时组织整改，车间无力整改的要采取临时安全措施，及时向上级部门报告。9) 组织车间员工参与公司安全促进活动。10) 做好雨季防汛，冬季管道阀门保温防冻工作。11) 对本车间发生的事故报告按规定及时上报，不得瞒报，参与本车间安全环保事故的救援和善后处理工作，为安全环保事故的原因调查提供各种便利，按照“四不放过”的原则进行处理。淀粉车间电仪工段主管1) 落实执行公司的安全环保管理制度，辨识和评估生产中存在的风险，制定并完善安全技术操作规程，进行事故应急预案演练。2) 组织开展安全环保培训与教育工作。3) 监督检查、指导员工正确使用和佩戴劳动防护用品及各种防护器具和消防灭火器材设施。4) 指导员工按

18、电气操作规范进行电气检修工作，并做好防护措施。淀粉车间检验主管1) 落实执行公司的安全环保管理制度，辨识和评估生产中存在的风险，制定并完善安全技术操作规程，进行事故应急预案演练。2) 组织开展安全环保培训与教育工作。3) 监督检查、指导员工正确使用和佩戴劳动防护用品及各种防护器具和消防灭火器材设施。4) 监督检查岗位人员执行安全技术操作规程的情况。淀粉车间运行主管1) 落实执行公司的安全环保管理制度，辨识和评估生产中存在的风险，制定并完善安全技术操作规程，进行事故应急预案演练。2) 组织开展安全环保培训与教育工作。3) 监督检查、指导员工正确使用和佩戴劳动防护用品及各种防护器具和消防灭火器材设

19、施。4) 执行生产计划，稳定安全环保。淀粉车间淀粉工艺工程师1) 生产过程中发现生产安全等不安全因素、险情及事故时，要果断正确处理，立即报告主管领导，并通知有关职能部门，防止事态扩大，协助消除事故隐患。2) 协助编制、修订安全技术操作规程、安全检修施工方案。3) 组织开展安全教育与培训工作。淀粉车间油工艺工程师1) 生产过程中发现生产安全等不安全因素、险情及事故时，要果断正确处理，立即报告主管领导，并通知有关职能部门，防止事态扩大，协助消除事故隐患。2) 协助编制、修订安全技术操作规程、安全检修施工方案。3) 组织开展安全教育与培训工作。淀粉车间质量工程师1) 生产过程中发现生产安全等不安全因

20、素、险情及事故时，要果断正确处理，立即报告主管领导，并通知有关职能部门，防止事态扩大，协助消除事故隐患。2) 协助编制、修订安全技术操作规程、安全检修施工方案。3) 组织开展安全教育与培训工作。淀粉车间机械工程师1) 生产过程中发现生产安全等不安全因素、险情及事故时，要果断正确处理，立即报告主管领导，并通知有关职能部门，防止事态扩大，协助消除事故隐患。2) 协助编制、修订安全技术操作规程、安全检修施工方案。3) 组织开展安全教育与培训工作。淀粉车间仪表工程师1) 生产过程中发现生产安全等不安全因素、险情及事故时，要果断正确处理，立即报告主管领导，并通知有关职能部门，防止事态扩大，协助消除事故隐

21、患。2) 协助编制、修订安全技术操作规程、安全检修施工方案。3) 组织开展安全教育与培训工作。淀粉车间电气工程师1) 生产过程中发现生产安全等不安全因素、险情及事故时，要果断正确处理，立即报告主管领导，并通知有关职能部门，防止事态扩大，协助消除事故隐患。2) 协助编制、修订安全技术操作规程、安全检修施工方案。3) 组织开展安全教育与培训工作。4) 严格执行电气安全操作规范。淀粉车间安全高级专员1) 组织开展车间级安全教育与培训工作。2) 组织开展日常隐患排查治理，发现隐患及时解决。3) 组织开展应急预案演练。4) 贯彻落实公司安全环保相关工作要求。各岗位班长淀粉车间浸泡维修班长1) 对本车间安

22、全环保负主要领导责任，全面负责车间新员工的班组级安全教育培训。2) 遵守公司及车间各项规章制度，不违章指挥。3) 不定期对班组所属区域进行安全自查自改，确保区域内消防应急设施、基础防护设施及设备防护设施的完好、有效；确保消防应急通道的安全通畅，全面负责车间检查出的隐患的落实整改。4) 落实本车间内的安全环保、消防安全、职业病防冶等逐级责任制和岗位责任制。5) 组织班组员工参与公司安全促进活动，并组织班组开展安全环保竞赛等活动。6) 参与制定应急处置方案，定期开展应急预案演练工作，提高员工处理突发状况的应急处理能力。7) 监督检查员工佩戴和使用劳动防护用品的情况。淀粉车间干燥维修班长1) 对本车

23、间安全环保负主要领导责任，全面负责车间新员工的班组级安全教育培训。2) 遵守公司及车间各项规章制度，不违章指挥。3) 不定期对班组所属区域进行安全自查自改，确保区域内消防应急设施、基础防护设施及设备防护设施的完好、有效；确保消防应急通道的安全通畅，全面负责车间检查出的隐患的落实整改。4) 落实本车间内的安全环保、消防安全、职业病防冶等逐级责任制和岗位责任制。5) 组织班组员工参与公司安全促进活动，并组织班组开展安全环保竞赛等活动。6) 参与制定应急处置方案，定期开展应急预案演练工作，提高员工处理突发状况的应急处理能力。7) 监督检查员工佩戴和使用劳动防护用品的情况。淀粉车间湿磨维修班长1) 认

24、真执行安全环保的规章制度，遵守安全操作规程，对本班成员的安全行为负责，班组长为企业基层组织的安全环保第一责任人。2) 坚持召开班前、班后安全会，在布置生产任务的同时，具体布置安全措施，保证自己不违章指挥。3) 组织开展安全活动，坚持班前讲安全，班中检查安全，班后总结安全。4) 负责对新调入、变换工种、复工人员（包括实习、代培、临时用工）进行岗位安全教育。5) 负责每班现场巡回安全检查，督促工人严格遵守安全环保制度、安全操作规程和正确使用个体防护用品。纠正违章作业和不安全行为，负责监督危险作业，及时发现和消除事故隐患。6) 发生工伤事故负责保护好现场，并及时上报，参与事故调查、原因分析，提出预防

25、措施及事故处理意见。7) 做好生产设备、安全器具、消防设施等检查维护工作，使其经常保持完好和正常运行。8) 有权拒绝上级不符合安全环保的指令和意见。9) 组织职工完成本工段的各项任务。熟悉全厂各种机器设备的运行状态，并能有效地处理各种临时性、突发性设备故障，保证设备运转率。10) 当发现设备故障需要修理时，应积极主动深入现场，带领本班组人员及时抢修，并及时向上汇报情况。 淀粉车间淀粉包装班长1) 认真执行安全环保的规章制度，遵守安全操作规程，对本班成员的安全行为负责，班组长为企业基层组织的安全环保第一责任人。2) 负责对新调入、变换工种、复工人员（包括实习、代培、临时用工）进行岗位安全教育。3

26、) 负责每班现场巡回安全检查，督促工人严格遵守安全环保制度、安全操作规程和正确使用个体防护用品。4) 负责本班员工的安全环保培训。5) 负责组织本班员工进行应急处置方案的演练。6) 负责对本班进行安全环保自查，对自查问题及时整改。7) 负责本班的消防设施及器材的检查，确保消防通道不被堵塞。8) 负责对本班设备的安全性能进行检查。9) 负责对本班员工的劳动防护用品穿戴进行检查。10) 对员工执行设备安全操作规程和劳保用品佩戴情况进行监督检查，纠正违规、违章操作行为。11) 定期对本班员工开展任务和行为观察，随时掌握员工状态。淀粉车间副产包装班长1) 认真执行安全环保的规章制度，遵守安全操作规程，

27、对本班成员的安全行为负责，班组长为企业基层组织的安全环保第一责任人。2) 负责对新调入、变换工种、复工人员（包括实习、代培、临时用工）进行岗位安全教育。3) 负责每班现场巡回安全检查，督促工人严格遵守安全环保制度、安全操作规程和正确使用个体防护用品。淀粉车间油维修班长1) 认真执行安全环保的规章制度，遵守安全操作规程，对本班成员的安全行为负责，班组长为企业基层组织的安全环保第一责任人。2) 坚持召开班前、班后安全会，在布置生产任务的同时，具体布置安全措施，保证自己不违章指挥。3) 组织开展安全活动，坚持班前讲安全，班中检查安全，班后总结安全。4) 负责对新调入、变换工种、复工人员（包括实习、代

28、培、临时用工）进行岗位安全教育。5) 负责每班现场巡回安全检查，督促工人严格遵守安全环保制度、安全操作规程和正确使用个体防护用品。纠正违章作业和不安全行为，负责监督危险作业，及时发现和消除事故隐患。6) 发生工伤事故负责保护好现场，并及时上报，参与事故调查、原因分析，提出预防措施及事故处理意见。7) 做好生产设备、安全器具、消防设施等检查维护工作，使其经常保持完好和正常运行。8) 有权拒绝上级不符合安全环保的指令和意见。9) 组织职工完成本工段的各项任务。熟悉全厂各种机器设备的运行状态，并能有效地处理各种临时性、突发性设备故障，保证设备运转率。10) 当发现设备故障需要修理时，应积极主动深入现

29、场，带领本班组人员及时抢修，并及时向上汇报情况。淀粉车间电仪班长1) 协助电气主管完成本班的各项工作，及时处理各项突发问题。2) 合理安排班组人员的日常巡检、维修、保养工作，及时处理或上报各类电气设备安全隐患。3) 负责召开本班班前会、班后会，以及本班员工考勤记录，定期开展安全环保教育，实施员工岗位技能培训计划，并对班组员工进行考核。4) 监督检查班组人员遵守各项规章制度和操作规程情况，发现违章操作及时劝阻制止并教育培训。5) 班前交接班时，需对所使用的工具、设备、防护器具以及作业现场环境进行安全检查，发现问题及时上报并采取整改措施，及时消除安全隐患。6) 监督检查班组人员工作任务执行情况以及

30、劳动防护用品穿戴情况，确保班组人员作业安全，并保质保量按时完成各项工作任务。7) 协助部门领导制定各类电气设备、设施的维修、保养计划，并带领班组员工具体实施。8) 负责本班组物料管理工作，配合物料采购及库房管理人员做好备品、备件及耗材的申报、领用、入库等工作。9) 定期对公司各类用电设备进行安全检查，发现隐患及时组织人员处理。10) 建立公司电气设备档案，掌握公司电气设备的安装、维修保养、报废淘汰等动态，及时更新设备档案。11) 配合有关技术工程人员解决生产中出现的各种技术问题。12) 认真做好各项工作记录，并根据相关记录分析存在的问题，及时确究解决，对容易导致事故发生的重点部位进行经常性监督

31、、检查。13) 一旦发生事故，立即采取安全及急救措施，防止事态扩大，保护好现场，同时立即向上级汇报。淀粉车间检验班长1) 认真执行安全环保的规章制度，遵守安全操作规程，对本班成员的安全行为负责，班组长为企业基层组织的安全环保第一责任人。2) 负责对新调入、变换工种、复工人员（包括实习、代培、临时用工）进行岗位安全教育。3) 负责每班现场巡回安全检查，督促工人严格遵守安全环保制度、安全操作规程和正确使用个体防护用品。淀粉车间运行班长1) 认真执行安全环保的规章制度，遵守安全操作规程，对本班成员的安全行为负责，班组长为企业基层组织的安全环保第一责任人。2) 负责对新调入、变换工种、复工人员（包括实习、代培、临时用工）进行岗位安全教育。3) 负责每班现场巡回安全检查，督促工人严格遵守安全环保制度、安全操作规程和正确使用个体防护用品。各岗位员工车间安全员