小学安全法制教案.docx

1、小学安全法制教案(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！)建设路小学四年级 安全与法制教育 教案 姓名:第一课：上学路上保安全一、教学目标：1、情感、态度、价值观目标能积极主动参与活动，初步形成自我保护意识和安全意识，珍爱生命。2、能力目标能够通过多种途径收集与主题相关的资料；在调查、访问过程中学习与人交往，尝试记录信息，并在体验活动中把信息转化为行动和经验；能够针对上学路上的问题进行深入分析，培养发现问题和解决问题的能力。3、知识目标了解上学路上的安全隐患，识记常见的交通标志和安全警示标志，了解交通安全常识，掌握与自己有关的交通规则；学会基本的防范技能。二、教学准备： 1、课件（上学

2、歌、三种到校方式、我能说“不”）2、简笔画（红绿灯、小桥、十字路口、公园、小百货店等）。三、课时准备：2课时四、教学过程： （一）说一说1、唱上学歌。今天老师给同学们带来了一首好听的歌，让我们一起唱一唱吧。2、这首歌你喜欢吗？对，它写的都是我们上学的事。那么，你每天是怎样上学的呢？3、经过概括，得出三种结论：（课件出示三幅到校方式特写图）小朋友上学有的是步行，有的是坐自行车或电动车，还有的是坐公交车或爸爸妈妈自己开车送的。（评析：用学生熟悉的上学歌导入新课，一下子就激发起了学生的学习兴趣。“你每天是怎么上学的？”是贯穿课堂教学活动全过程的主线，它是调动、激发和促进学生自主探索学习活动的学习情景

3、。课堂学习情景的创设不仅是语言学习氛围的渲染，还是激发学生乐学，获得健康的情感体验的过程。）（二）画一画 1、小朋友，你们家住在哪儿？离学校远吗？（指生回答）2、从你家到学校要经过哪些地方呢？3、根据学生的回答随机在黑板上贴上简笔画（红绿灯、小百货店、小桥、十字路口等）4、谁能上来摆一摆？请你简单介绍一下吧。5、师：我们都很熟悉从家到学校的路线，能把这些画下来吗？（你们可以照图画，也可以按自己喜欢的方式来画，如果太难画，或者不会画，就用文字来表达吧！）看谁观察得仔细、画得清楚。（评析：通过说一说、贴一贴、画一画引导学生回忆上学的路线，在玩中学，在学中玩，分析上学路上的安全因素，为如何安全上学做

4、好铺垫。）（三）评一评1、在四人小组中交流画的路线图。2、组内交流，推选画得最好的同学上台汇报展示。（评析：引导学生熟悉从家到学校的路线和标志，人人动手画，评价时不是评价学生画画的水平和技巧，而应重在发现学生是否有创新意识。）（四）议一议 1、过渡：同学们真棒，一会儿就把从家到学校的路线图画好了。那么你在上学路上见过下面这些情况吗？ 2、课件演示：我能说“不”3、如果你就在边上，你会怎么做呢？你是怎么想的?（指生回答）4、你做过这样的事吗？（勾起学生的回忆，对照课件，剖析自己。）5、教师总结（在上学路上玩耍后的不良后果）：（1）在上学路上玩卡片、玩蚂蚁，会迟到，影响我们一天上课的情绪。（2）吃

5、零食摊上的食物，会影响健康。（3）玩摸奖游戏，买小玩具，浪费钱又影响学习。板书：上学路上不玩耍。（齐读）（评析：通过观察图片，讨论交流，明辨是非，使学生明白上学路上不贪玩，要按时到校。）第二课：安全标志要记牢一、教学目标 （一）认知目标： 1、能明白上学时应该注意哪些方面，确立自立、自卫的安全保护意识。2、初步认识最基本的交通标志和交通设施，了解与自己生活有关的交通安全常识。 （二）行为目标： 培养自立、自卫的安全保护意识。遵守交通规则。行人要走人行道，没有人行道的地方靠边走，穿行马路要走人行横道、过街天桥和地下通道，不在马路上追跑打闹，在铁路道口注意来往车辆，不抢行。（三）能力目标： 培养学

6、生的合作意识、观察、动脑、动手及生活实践能力。 二、教学重难点 1、确立自立、自卫的安全保护意识。 2、能认识有关的交通标志、交通设施。 三、教学准备 学生：课前布置学生到大街上认一认交通标志和设施。教师：1、画有交通设施的十字路口挂图及十字路口图若干。2、交通标志图。3、交通标志和设施的小图片若干，分类装入小塑料盒内。 四、课时准备：1课时五、教学过程 （一）、故事导入新课。 1、听故事录音。（故事梗概：中山一个小朋友被一个自称是妈妈朋友的阿姨带走被卖到四川受尽折磨的故事）。2、请学生就故事内容说说自己的看法。 3、听故事（故事梗概：一个男孩过马路闯红灯，险些造成交通事故。） 4、请学生们就

7、故事内容说说自己的看法。 5、教师小结：如果有陌生人来学校接自己，一般情况下不认识的人，我们不要随便跟人走，我们要加强自己的防范意识，要学会采取措施做好自我保护。在日常生活中如果不注意交通安全，很容易造成交通事故，轻者受伤，重者死亡。给自己带来伤害，给家人带来痛苦，给社会带来麻烦。今天，我们一起学习安全标志要记牢。6、 板书课题，齐读课题。 （二）课堂小调查，研讨上学路上应注意哪些方面。1、小调查：上学途中，多少同学自己独自上学；多少同学和小伙伴结伴上学；多少同学由家人送上学。2、小演习：教师播放铃声，让学生根据入学来的经验，做出相应的行动。然后查一查，东西带齐了没有，归程队排得好不好。3、四

8、人小组讨论：（1）放学时，应该注意什么？（2）回家路上，应怎样注意安全。（三）、合作学习，认识交通标志设施。 1、认识交通设施：（出示课件） 繁华的大街上，来来往往的行人和车辆特别多，为了保证行人的安全，交通的畅通，马路上修建了许多交通设施。同学们，你们能从屏幕上找出交通设施并说说它的作用吗？ （1）同桌互相说说。 （2）指名上讲台说给大家听。 2、认识交通标志： 为了保证交通安全，大街上除了有交通设施外，还有许多交通标志。老师带来各种交通标志，你们想认识它们，和它们做朋友吗？ （1）每组推荐一名代表上台抽一张交通标志。 （2）小组内交流讨论，抽到的交通标志上画了什么？是什么标志？在哪见过？有

9、什么作用？ （3）汇报学习情况。（要求其他同学认真听，仔细想，如果认为发言的同学说对了，就鼓掌鼓励，如果认为他说错了，就举手纠正。） 3、让学生交流收集到的其他交通标志。 （四）模拟活动，巩固新知。 1、布置一条十字路口的大街，张贴和设立各种交通标志、交通设施等2、全班分成若干小组，一组当行人，一组当交通标志，一组当司机。教师和学生轮流当警察。 （五）、总结： 通过今天的学习，请同学们畅谈自己的收获（学生自由组合交流）。 交通安全关系千家万户的幸福，同学们为了防止受伤害，珍惜 第三课 法律就在我身边一、教学目标： 1、知识目标：初步建立规则的概念，认识规则的普遍性。知道社会规则是人们说话、做事

10、的标准；初步树立规则意识，开始将“小学生守则”等规则内化。； 2、能力目标：通过身边最贴切的事例，体会规则的重要性、必要性，感受生活中处处有规则，逐步形成自觉按照社会要求规范自己行为的能力。 3、情感态度、价值观目标：感受到生活离不开规则，树立尊重规则、尊重法律的观念。二、教学难点、重点: 引导学生将自己的设想付诸实施。 三、教学方式：运用合作学习方法，用具体、生动的事例教育学生，引导学生尊重规则，尊重法律。四 、课前准备： 调查表调查（主要内容见调查表 “规则在哪里”），以小组为单位，选择自己喜欢的方式，进行“找规则”的活动。五、教学过程： （一）、学校里的规则 1、生活观察 师：出示图片看

11、了想一想这样才能玩得更快乐，你们有什么感想？（生自由发言）引发课题：生活中处处有规则 2、结合互动平台学生交流了解学校的其他规则。 （1）师：生说说学校应不应该有规则？ （2）生出示调查表，展示在学校里找到的规则。 师：正是有了这些规则，我们的学习和安全才能得到保障，我们的学校才会秩序井然。课前小朋友们对学校的规则进行了调查，现在你们知道学校有哪些规则？ （3）正反事例说明规则的重要性。 师：有规则，我们的课堂、我们的学校是什么样？如果没有规则，我们的课堂、学校又将会是什么样？（生自由发言） 3、小组探究 （1）提问学生：规则在我们的学习生活中有着这么重要的作用，正因为如此，有关部门为了保证我

12、们正常的学习，指定了我们每个小学生都必须遵守的规则，那就是小学生守则。那我们就看看小学生守则对我们提出了哪些要求和规则？（师出示小学生守则，生快速阅读） （2）师：现在老师要考考你们，看看这些图片中的行为符合小学生守则中的那些规定？ 说一说图片的内容和小学生守则中的哪些规则有关。 （3）结合平时的学习生活，说说我们该如何按照规则的要求去做？ （二）、生活中的规则 1、师：通过刚才的交流，孩子们知道了学校有规则，那么在我们的学校生活以外的生活里也需要规则吗？（生回答） 师：你们知道生活中有哪些规则？你们又是从哪里知道这些规则的？ 2、生展示调查表。 师：有的同学是从报纸、杂志和网上收集的资料，有

13、的同学是自己经过实地调查找到的规则。通过这样的活动，你们不仅找到了你们想要的规则，还学会了怎样去调查，怎样去搜集资料，学会了如何去学习，孩子们真能干！ 3、小结法治之声：家有家规，校有校纪，生活中处处有规则。人人做到遵守规则，安全又序快乐更多4、实践园地 （1） 师：同学们希望我们身边的人都遵守规则，社会上是不是所有人都知道规则，并且能够遵守这些规则呢？ （2） 那么请各小组研究一下，如何帮助身边的人共同增强规则意识。 （三）、总结 规则在我们的生活中可以说是“无时不在，无处不在。”也正是有了规则的约束，我们的游戏、比赛才能顺利进行，我们的学校才会秩序井然，我们的社会才会安定昌盛。让我们大家都

14、遵守生活中的规则吧！ 第四课 防溺水一、教学目标1、情感目标 提高安全意识，愿意自觉去学习防溺水安全的有关知识，在学习中增强与同学的合作交流意识。2、知识目标 初步了解防溺水安全的有关内容，知道每一个学生（包括公民）都要提高安全意识。3、能力目标 自己能改变生活中不遵守防溺水安全的不良习惯，提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。课时准备：2课时二、教学过程：一、谈话引入课题 生命安全高于天，父母给你的生命只有一次，所以每个人都要珍惜生命、注意安全。今天我们要学习的主题是防溺水教育。二、新授1、游泳中要注意的问题：组织学生观看安全教育专题片中学生游泳的画面。学生讨论：在游泳时要注意哪些问题？

15、学生分组讨论以后，教师进行总结：游泳要严格遵守“四不”：未经家长、老师同意不去；没有会游泳的成年人陪同不去；深水的地方不去；江溪池塘不去。2、在网上搜集学生发生溺水而导致死亡的事故，然后组织学生共同分析发生溺水事故的原因，教师作总结：溺水原因主要有以下几种：不会游泳；游泳时间过长，疲劳过度；在水中突发病尤其是心脏病；盲目游入深水漩涡。3、溺水的急救（1）发现溺水者如何将其救上岸。教师进行详细讲解：方法一：可将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边；方法二：若没有救护器材，可以入水直接救护。接近溺水者时要转动他的髋部，使其背向自己（为什么？）然后拖运。拖运时通常采用侧泳或仰泳拖运法。未

16、成年人发现有人溺水，不能冒然下水营救，应立即大声呼救，或利用救生器材呼救，未成年人保护法也规定：“未成年不能参加抢险等危险性活动。”学生按照教师的讲解方法，全班学生每2人分成一个小组，进行模拟演示，1人扮演溺水者，1人扮演救护者。每个小组轮流进行，其他同学细心观察，最后做出总结，指出优点和缺点。（2）如何开展岸上急救教师详细讲解急救步骤：第一步：当溺水者被救上岸后，应立即将其口腔打开，清除口腔中的分泌物及其他异物。如果溺水者牙关紧闭，要从其后面用两手的拇指由后向前顶住他的下颌关节，并用力向前推进。同时，两手的食指与中指向下扳颌骨，即可搬开他的牙关。第二步：控水。救护者一腿跪地，另一腿屈膝，将溺

17、水者的腹部放到屈膝的大腿上，一手扶住他的头部，使他的嘴向下，另一手压他的背部，这样即可将其腹内水排出。第三步：如果溺水者昏迷，呼吸微弱或停止，要立即进行人工呼吸，通常采用口对口吹气的方法效果较好。若心跳停止还应立即配合胸部按压，进行心脏复苏。第四步：注意要在急救的同时，要迅速打急救电话，或拦车送医院。学生按照教师的讲解方法，全班学生每2人分成一个小组，进行模拟演示，1人扮演溺水者，1人扮演救护者。每个小组轮流进行，其他同学细心观察，最后做出总结，指出优点和缺点。三、课堂总结1、同学们小结：通过这次活动，你懂得了什么？2、教师小结：生命只有一次，幸福快乐掌握在你的手里，希望同学们通过这堂安全教育

18、课，学会珍惜生命，养成自觉遵守防溺水安全原则的好习惯。 第五课：小心火灾一、教学目标:知道对火用之不当的话容易发生火灾，掌握发生火灾后自救的方法。二、教学重点：掌握发生火灾后自救的方法。三、教学准备：火灾图片，课件四、课时准备：2课时五、教学过程：（一）、揭题导入。火在给人类带来光明与温暖的同时，用之不当也会带来灾难。所以，对于火，人类要千方百计地发挥其作用，使其造福于人，更要运用科学的方法有效防止其酿成灾害。每个人都在祈求平安。但天有不测风云，人才旦夕祸福。一旦火灾降临，在浓烟毒气和烈焰包围下，不少人葬身火海，也有人死里逃生幸免于难。“只有绝望的人，没有绝望的处境，”面对滚滚浓烟和熊熊烈焰，

19、只要冷静机智运用火场自救与逃生知识，就有极大可能拯救自己。因此，掌握多一些火场自救的要诀，困境中也许就能获得第二次生命。今天这堂课，我们就来学习火灾中自救的方法。（二）、分析火灾致死原因。火灾中致人死亡的原因，除少数特殊的情况外，主要有以下四种： 1 、有毒气体（特别是一氧化碳）。火灾中，一般认为最有毒的气体是一氧化碳。在死者身上，虽然也能检查出氢氰酸以及其它有毒气体，但这些对导致死亡几乎没有直接影响。 2、缺氧。由于燃烧氧气被消耗，因而火灾中的烟有时呈低氧状态。由于吸入这种烟而造成缺氧，有时可致人死亡。 3、烧伤。由于火焰或热气流损伤大面积皮肤，引起各种并发症而致人死亡。 4、吸入热气。如果

20、在火灾中受到火焰的直接烘烤，就会吸入高温的热气，从而导致气管炎症和肺水肿等而窒息死亡。 （三、）学习逃生方法。 1、火灾发生在一瞬间，发生后，我们不能惊慌，要冷静沉着，根据上面的几种致死原因，我们可以采取一些有效的方法，来保护自己，让自己获得第二次生命。下面我们来看下面这则小诗，火灾逃生十三诀：第一诀：逃生预演，临危不乱。 第二诀：熟悉环境，暗记出口。 第三诀：通道出口，畅通无阻。 第四诀：扑灭小火，惠及他人。第五诀：保持镇静，明辨方向，迅速撤离。第六诀：不入险地，不贪财物。第七诀：简易防护，蒙鼻匍匐。 第八诀：善用通道，莫入电梯。 第九诀：缓降逃生，滑绳自救。 第十诀：避难场所，固守待援。第

21、十一诀：缓晃轻抛，寻求援助。 第十二诀：火已及身，切勿惊跑。 第十三诀：跳楼有术，虽损求生。 2、四人小组学习火灾逃生十三诀，看看有么有什么地方不懂的，谈谈每一条告诉了我们什么知识，如果遇到解决不了的问题，举手问老师，或者是求助其他的学习小组。（四）、汇报学习情况，反馈交流。1、说说你学习了火灾逃生十三诀后懂得了什么知识，还有什么不懂的问题？2、如果你遇到了火灾，你会采取怎么样的措施？3、学习小组派代表汇报学习情况。五、课后延伸。向你身边的亲戚朋友或小朋友传授一些火灾逃生的方法。 第六课：我们的救助电话一、活动目标: 1、遇到危险或急事时会打急用电话，形成初步的自我保护意识。 2、记住火警、匪

22、警、急救中心的电话号码二、活动重点：掌握这些急用电话用途，并会在危急时拨打。三、活动准备：急用电话宣传画三幅；玩具电话三部；急用电话号码牌各三张人手一份四、课时准备：1课时五、活动过程：（一）、看一看，说一说，介绍急用电话。1、请观察三幅画教师：这三张照片是刚从现场拍摄过来的，你们看看，这里发生了什么事？教师逐一介绍三张图片，这里发生了什么事？从哪里看出来？该怎么办呢？2、根据画面内容出示急用电话号码牌。火警电话：119 发生火灾的时候，拨打这个电话，消防队员叔叔会立即赶来救火，救人。医疗急救电话：120 当病人病情严重，非常危险时，拨打120，急救中心的医务人员就会及时赶到，及时处理病情并立

23、即将病人送进医院。匪警电话110在遇到危险和困难时，拨打110，警察叔叔就会赶来帮助我们。（二）、想一想，试一试，增强自我保护意识。教师设置情境，根据实际情况判断拨打什么电话。爸爸妈妈上班去了，你一个人在家，这时家里着火了，拨打什么电话？如果这时没有电话或来不及应该怎么办？在放学的路上，发现一位阿姨突然发病，拨打什么电话？放学回家，发现房门大开，家里东西被翻得乱七八糟，拨打什么电话？（三）、游戏：我说你打1、认识并熟悉求助电话，教师分别说出火警，匪警，急救电话，学生迅速出示相应的电话号码牌子。2、教师口述设置情景，请学生迅速举起相对应的号码牌子，并学会拨打电话。（四）、安全教育教师出示119、

24、120、110号码牌子，请学生依次说出它们是什么号码？拨打这个号码是免费的，但平时不能随意拨打，只有在非常紧急的情况下，才可以拨打急用电话。（五）、请学生找出与画面相对应的电话号码，并进行连线。 讨论：（1）除了110，你还知道哪些求救电话（119是火警、120是急救等）；（2）什么情况下应拨打119或120电话？（家里着火或亲人突然得病了）；（3）能不能随便拨打求救电话？（只有真正遇到危险时才能拨打）作业： 模拟求救：幼儿两人一组，自定角色。一个扮演警察（消防员、医生）一个扮演求救者。准确说明当时情况，并说出自己所在的位置，被求救者做出积极的反应，然后交换角色表演，学习不同的求救方式，提高应

25、急应变能力。第七课与法同行第一课时一、教学目的： 加强法制教育宣传，增强学生的自我保护意识，让学生养成学法、懂法、依法办事的好习惯，有效地树立和维护学校良好的学风以及社会的稳定发展。二、教学方法： 通过案例分析和学生参与讨论事例增强学生的法制观念。 三、教学过程：（一）、导入 保护未成年人健康成长，已逐步成为全社会的共识。然而，社会各方面的保护和帮助还要通过未成年人的配合才能收到良好的效果。其中一个重要原因是家长、教师和社会不可能时时刻刻呵护着未成年人，未成年人只有自己长本事，才能有效防范来自社会生活中的侵权侵害。所以，在加强来自家庭、学校、社会保护的同时，未成年人尤其是未成年中学生认真学习法

26、律知识，依法自律，正确对待父母和学校的教育, 运用法律武器保护自己的合法权益则十分必要。 （二）、主要内容 1、你对法律知多少： （1）、说出你所知道的有关青少年的法律法规的名称。未成年人保护法中华人民共和国预防未成年人犯罪法 （2）、请你举例说说哪些是未成年人不能做的事情 旷课、夜不归宿，参与赌博或者变相赌博，偷窃、故意毁坏财物强行向他人索要财物，进入法律、法规规定未成年人适宜进入的营业性歌舞厅等场所，观看、收听色情、淫秽的音像制品读物等，打架斗殴、辱骂他人，携带管制刀具等等。 为保护未成年人健康成长，未成年人保护法和预防未成年人犯罪法分别做出了一些禁止性规定，小学生不应当违反这些规定。要自

27、觉做到：不逃学、不进营业性舞厅等不适宜未成年人活动的场所，不看淫秽、暴力、凶杀、恐怖等书刊、录象，不侵害其他未成年人的合法权益。 第二课时一、教学目的： 加强法制教育宣传，增强学生的自我保护意识，让学生养成学法、懂法、依法办事的好习惯，有效地树立和维护学校良好的学风以及社会的稳定发展。 二、教学方法： 通过案例分析和学生参与讨论事例增强学生的法制观念。三、教学过程： （一）正确对待父母和学校的教育 随着年龄的增长，未成年学生的独立自主意识逐渐增强。未成年学生的独立自主的意识是很可贵的，有些未成年学生对家长和教师的教育缺乏正确的态度。如认为父母“赶不上潮流”，对父母的话听不进去，甚至动不动就与父

28、母顶撞，耍态度，发脾气；对教师的批评教育很反感，认为是和自己过意不去。如果连教师、家长的正确教育也不接受，那就很容易在生活的道路上出现偏差。 观看一个动画，主要内容是：一个考试不及格的学生因为害怕第二天的家长会很晚才回到家。回家之后父亲知道他成绩很差就辱骂他，逼得他与父亲顶撞之后离家出走。 请大家思考：你是怎样看待故事中的父子俩的做法的？（讨论） （二）学会运用法律武器保护自己的合法权益 未成年人应该懂得，当自己的合法权益受到侵害时，自我保护最有效的措施是求助法律。依法维权不仅能保护自己的合法权益不受侵害，而且是维护法律的尊严。 案例一：小周家住湖北农村，是六年级学生。1996年月11月3日，

29、在骑车回校途中，不慎将8岁女孩小雷撞倒在地致伤，雷家要求周家赔偿，双方未能达成一致意见，雷家到镇派出所报案，要求周家赔偿损失。派出所召集双方家长调解未成，于是派人到学校将小周带回派出所拘留。周母到派出所要求放人，派出所答复，必须交纳1000元才放人。周家因家穷被迫四处筹钱，但仍不够钱，被迫写下欠条，之后，派出所才放出小周。小周回家后，越想越不服，联想起在学校学的法律知识，决定讨一个说法。于是小周向当地法院递交起诉状，法院经审理后，认为派出所行为是违法行为，必须退还周家交纳的钱。小周终于依法维护了自己的尊严。 （三）学会断案 案例1.父母不让孩子上学违法吗？ 村民赵某家有一子一女，均达到法定入学

30、年龄。但赵某有重男轻女思想，仅让其九岁的儿子上学，其女儿则被留在家里帮助干活。村委会干部多次劝说赵某将女儿送到学校去读书，均被赵某以自家的事不用他人来管而拒绝。你认为赵某的做法是否违法？ 答案：违法 （四）社会实践 结合相关内容，到当地派出所、所在村支部所作一次社会调查。调查内容：近年来当地未成年人违法犯罪的情况；未成年人违法犯罪的主要原因是什么，我们应当吸取什么教训。 司法机关在保护未成年人（包括有违法犯罪行为的未成年人）方面，主要做了哪些工作，还存在哪些不足。 写一篇调查报告，并在班上进行交流。第八课 防食物中毒教学目的： 使学生了解什么是食物中毒，食物中毒的种类和常见食物中毒的发病原因，

31、以及怎样预防食物中毒。教学重点： 教会学生区别食物的新鲜程度，变质食物不能吃。课时准备：1课时教学过程：一、导入 （有腹泻、腹痛、呕吐等）1、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点讲述 （一）食物中毒的预防。 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、保持教室、宿舍勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般吃后几分钟到几个小时发病。 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。2