丰盛的民族饮食.ppt

1、冀教版五年级品德与社会课件冀教版五年级品德与社会课件2 丰盛的民族饮食茶园完小茶园完小 岑军岑军 我国各民族在长期的生产和我国各民族在长期的生产和生活中形成了自己的饮食习惯，生活中形成了自己的饮食习惯，各民族有不同的饮食特点。各民族有不同的饮食特点。同学们在日常生活中接触过同学们在日常生活中接触过哪些民族饮食呢？哪些民族饮食呢？撒拉族的民族饭撒拉族的民族饭形式多样独具特色的荞面寸寸儿形式多样独具特色的荞面寸寸儿多种多样的小吃食品多种多样的小吃食品 你知道羊肉串是哪个民族的食品吗你知道羊肉串是哪个民族的食品吗？为什么它能得到人们的广泛喜爱？为什么它能得到人们的广泛喜爱？傣傣 族族 菠菠 萝萝 饭

2、饭傣傣 族族 竹竹 筒筒 饭饭w云南边疆不但竹子种类繁多，民族竹文化云南边疆不但竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，竹子的利用与各民族的生产、也极为丰富，竹子的利用与各民族的生产、生活习惯息息相关，不同民族有着对竹子生活习惯息息相关，不同民族有着对竹子利用的不同方式，如利用的不同方式，如傣族傣族人民利用竹子幼人民利用竹子幼秆烧制的竹筒饭，不但香味可口，还有着秆烧制的竹筒饭，不但香味可口，还有着极高的营养价值。极高的营养价值。傣家竹筒饭是具有深厚傣家竹筒饭是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品文化底蕴的绿色食品和生态食品，竹筒饭，竹筒饭是傣族、是傣族、哈尼族哈尼族、拉祜族拉祜族、布朗族布朗族、基

3、诺基诺族族、景颇族等众多民族经常做的一种风味、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。糌粑是以青藏高原上的一种特糌粑是以青藏高原上的一种特有的植物青稞做成的，是藏族人有的植物青稞做成的，是藏族人的主食。藏族人一日三餐都有糌的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。它的做法是：将青稞、豌豆粑。它的做法是：将青稞、豌豆炒熟后，磨成炒面。吃的时候用炒熟后，磨成炒面。吃的时候用酥油茶或者青稞酒拌和，用手捏酥油茶或者青稞酒拌和，用手捏成小团，一边吃糌粑，一边喝酥成小团，一边吃糌粑，一边喝酥油茶。油茶。朝鲜民族特色朝鲜民族特色-冷面冷面云南普洱特色美食

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