小学四年级主题班会.ppt

1、 金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌：为侵袭性细菌，能产生为侵袭性细菌，能产生毒素，对毒素，对肠道肠道破坏性大，所以金黄色葡萄球菌破坏性大，所以金黄色葡萄球菌肠炎起病急，中毒症状严重，主要表现为呕吐、肠炎起病急，中毒症状严重，主要表现为呕吐、发热、腹泻。发热、腹泻。大肠杆菌大肠杆菌：患者可能出：患者可能出 现各种症状，包括严重现各种症状，包括严重的水泻、带血腹泻、发的水泻、带血腹泻、发烧、腹绞痛及呕吐。情烧、腹绞痛及呕吐。情况严重时，更可能并发况严重时，更可能并发急性肾病。急性肾病。5岁以下的岁以下的儿童出现该等并发症的儿童出现该等并发症的风险较高。若治疗不当，风险较高。若治疗不当，可能会致命。可能

2、会致命。如果你看到这如果你看到这些食物，你会些食物，你会 买吗？你会选买吗？你会选吗？吗？这些，我从小这些，我从小就吃了就吃了嘻嘻嘻嘻牛肉干，最好牛肉干，最好吃了！吃了！我才不吃呢我才不吃呢会变会变胖子的胖子的什么是三无食品？什么是三无食品？一般地，法律规定必须有中一般地，法律规定必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等，要有限定性或提示性说明等等，凡是缺少的均视为不合格产品。凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一，均可视上

3、述要求缺少其中之一，均可视为为“三无产品三无产品”。如：不合格膨化食品，烤如：不合格膨化食品，烤鱼片，牛肉干等腌制和油炸的食鱼片，牛肉干等腌制和油炸的食品，果冻，含糖精的饮料，巧克品，果冻，含糖精的饮料，巧克力，方便面，罐头，泡泡糖等同力，方便面，罐头，泡泡糖等同样因为含有防腐剂、色素、甜味样因为含有防腐剂、色素、甜味剂等添加剂而对儿童健康成长不剂等添加剂而对儿童健康成长不利的零食，甜蜜素超标的果脯蜜利的零食，甜蜜素超标的果脯蜜饯，劣质原料制成的食物等等。饯，劣质原料制成的食物等等。如何选择经过包装的食品？如何选择经过包装的食品？应该注意以下几点：应该注意以下几点：1 1.“.“三无三无”食品

4、不能要。食品不能要。中文厂名，中文厂址、电话、中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等还需要有限定性或提示性说明等等。缺一不可缺一不可。2.2.无异嗅、无异味才可选。无异嗅、无异味才可选。有特殊气味的塑料有特殊气味的塑料 包装袋，不能用于食品包装。包装袋，不能用于食品包装。3.3.有颜色的塑料包装袋不能用。有颜色的塑料包装袋不能用。若果是有颜色若果是有颜色 的纸装包装袋更不能要。（会有油墨污染，食物易变的纸装包装袋更不能要。（会有油墨污染，食物易变 质。）质。）4.4

5、.胀气、漏气，过期不能买。胀气、漏气，过期不能买。5.5.最好到大商场购买，不要到街头小摊买。最好到大商场购买，不要到街头小摊买。食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。成，食品挑选切注意。“三无三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。清，中毒机率高又高。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。油炸腌制要饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。油炸

6、腌制要少吃，健康危害正面临。少吃，健康危害正面临。零食营养各不同，各有定量要分清。食品安全要注零食营养各不同，各有定量要分清。食品安全要注意，我的健康我负责。意，我的健康我负责。食品安全真重要食品安全真重要食用合成色素又称为食用又称为食用焦油色素焦油色素，因为食用合成色素是以，因为食用合成色素是以煤焦油煤焦油为原料制成的。由于这类色素对人有害，故应严格管为原料制成的。由于这类色素对人有害，故应严格管理，谨慎使用。理，谨慎使用。据研究，食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方据研究，食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方面，即一般毒性、致泻性与致癌性，特别是致癌性更面，即一般毒性、致泻性与致癌性，

7、特别是致癌性更为人们所关注。此外，许多食用合成色素在为人们所关注。此外，许多食用合成色素在生产过程生产过程中还可能混入砷和铅，色素中还可能混入一些有毒的中还可能混入砷和铅，色素中还可能混入一些有毒的中间产物。中间产物。1、可经常食用、可经常食用2、适当食用、适当食用3、限量食用、限量食用零食的零食的3 3个推荐级别个推荐级别 可经常食用：可经常食用：这些零食营养素含量丰富，同时多为含有或添加低油、这些零食营养素含量丰富，同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素膳食纤维、钙、铁、锌

8、、维生素C、维生素、维生素E、维生素、维生素A 等人等人体必需的营养素，又可体必需的营养素，又可避免摄取过量的油、糖避免摄取过量的油、糖和盐，这些零食属于有和盐，这些零食属于有益于健康的零食。：新益于健康的零食。：新鲜蔬菜、新鲜水果。如鲜蔬菜、新鲜水果。如西红柿、黄瓜、香蕉、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、桃、苹果、柑橘、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄西瓜、葡萄。适当食用：适当食用：这些零食营养素含量相对丰富，但是却含有这些零食营养素含量相对丰富，但是却含有或添加中等量油、或添加中等量油、糖、盐等的食品糖、盐等的食品和饮料。用糖或和饮料。用糖或盐加工的果蔬干。盐加工的果蔬干。如海苔片、苹如海苔片、苹果干、葡萄干、果干、葡萄干、香蕉干，杏仁等。香蕉干，杏仁等。限量食用：限量食用：从营养学角度，这些零食含有或添加较多从营养学角度，这些零食含有或添加较多量油、糖、盐的食品和饮料，提供能量较多，量油、糖、盐的食品和饮料，提供能量较多，但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖、会增加患超重、肥胖、高血压高血压以及其他慢性病以及其他慢性病的风险。但此处的的风险。但此处的“限量限量”，并非禁止。如：，并非禁止。如：罐头、蜜饯、油炸类和膨化类食物，碳酸饮料罐头、蜜饯、油炸类和膨化类食物，碳酸饮料等。等。