运营管理(整合版).ppt

1、第一章 运营管理概述1.1 什么是运营管理什么是运营管理运营管理是对组织中负责制造产品或提供服务的运营管理是对组织中负责制造产品或提供服务的职能部门的管理，具体是对提供组织主要产品或职能部门的管理，具体是对提供组织主要产品或服务的系统进行的设计、实施和改善。服务的系统进行的设计、实施和改善。组织组织财务财务运营运营营销营销企业组织的三个基本职能企业组织的三个基本职能产品或服务的创造涉及投入到产出的转变或转换过程。人们利用各种投入，通过一个或多个转换过程创造出产品或服务。为确保获得满意的产出，需要在转换过程的各级阶段进行检测（反馈），并与制定好的标准作比较，以决定是否需要采取纠正措施（控制）。投

2、入 土地 劳动 资本 信息转换过程产出 产品 服务 控制反馈反馈反馈运营职能包括投入至产出这一转换过程食品加工者食品加工者 投入投入 加工加工 产出产出 生疏菜生疏菜 清洗清洗 罐装蔬菜罐装蔬菜 金属板金属板 制罐制罐 水水 分割分割 能量能量 烹调烹调 劳动劳动 包装包装 建筑物建筑物 贴标签贴标签 设备设备医院医院 投入投入 加工加工 产出产出 医生、护士医生、护士 检查检查 恢复健康的病人恢复健康的病人 医院医院 做手术做手术 医药医药 观察观察 设备设备 用药用药 实验室实验室 精神治疗精神治疗对转换过程的说明对转换过程的说明1.2 为什么要研究运营管理为什么要研究运营管理运营是连接公

3、司资金与市场的桥梁运营是连接公司资金与市场的桥梁资金资金运营运营市场市场提高公司的运营效率，降低生产成本提高公司的运营效率，降低生产成本发现公司的运作瓶颈，改善系统发现公司的运作瓶颈，改善系统1.3 运营管理研究的内容运营管理研究的内容制造型企业制造型企业供应商供应商供应商供应商制造商制造商分销商分销商分销商分销商客户客户客户客户需求预测需求预测订单采购订单采购生产计划生产计划质量管理质量管理库存管理库存管理流程分析流程分析项目管理项目管理运输计划运输计划服务型企业服务型企业w客户服务水平客户服务水平w定价策略定价策略运营职能是通过决策来指导系统，一部分决策影响运营职能是通过决策来指导系统，一

4、部分决策影响系统的设计，而其他的决策影响到系统的运行。系统的设计，而其他的决策影响到系统的运行。系统设计设计以下几个方面的决策：系统生产能力、系统设计设计以下几个方面的决策：系统生产能力、设施选址、工作部门及设备的布置、产品与服务计设施选址、工作部门及设备的布置、产品与服务计划等。这些决策通常要从长计议。划等。这些决策通常要从长计议。系统运行包括人事管理、库存计划与控制、进度安系统运行包括人事管理、库存计划与控制、进度安排、项目管理和质量保证。在许多情况下，运营部排、项目管理和质量保证。在许多情况下，运营部经理侧重于进行日常运行决策而非系统设计决策。经理侧重于进行日常运行决策而非系统设计决策。

5、然而，运营部经理对系统设计要起重大作用。然而，运营部经理对系统设计要起重大作用。运营管理与决策运营管理与决策运营管理专业人士做出许多影响到整个组织的关键决运营管理专业人士做出许多影响到整个组织的关键决策。这些决策包括：策。这些决策包括：（1）什么：需要什么资源？需要多少？如何配置资源）什么：需要什么资源？需要多少？如何配置资源（2）何时：何时需要每类资源？这项工作应何时做出）何时：何时需要每类资源？这项工作应何时做出安排？物料和其他物资应何时订购？何时采取纠正措安排？物料和其他物资应何时订购？何时采取纠正措施？施？（3）哪里：工作在哪里进行？）哪里：工作在哪里进行？（4）如何：产品或服务如何设

6、计？工作如何来做？）如何：产品或服务如何设计？工作如何来做？（5）谁：谁来做这项工作？）谁：谁来做这项工作？本书介绍运营部经理必须做出的一系列决策以及进本书介绍运营部经理必须做出的一系列决策以及进行决策时所采用的必要工具。其中包括模型的应用、行决策时所采用的必要工具。其中包括模型的应用、定量方法、权衡分析、确立优先次序、道德和系统定量方法、权衡分析、确立优先次序、道德和系统方法。方法。模型：模型是对现实的一种抽象，是处理问题的一模型：模型是对现实的一种抽象，是处理问题的一种简化形式。可分为实物模型、图表模型或数学模种简化形式。可分为实物模型、图表模型或数学模型。型。模型用来帮助制定决策，将现实

7、中复杂的问题简单模型用来帮助制定决策，将现实中复杂的问题简单化。模型忽略了现实生活中不重要的细节，考虑问化。模型忽略了现实生活中不重要的细节，考虑问题最关键的环节，这样大大有利于人们对问题的理题最关键的环节，这样大大有利于人们对问题的理解和解决。解和解决。定量方法定量方法用定量方法解决问题往往追求的是数学上的最优解。用定量方法解决问题往往追求的是数学上的最优解。a权衡分析权衡分析系统方法系统方法对一个企业组织来说，该组织可被看做由子系统组成对一个企业组织来说，该组织可被看做由子系统组成的一个系统。而各子系统依次由更低级的子系统组成。的一个系统。而各子系统依次由更低级的子系统组成。系统方法强调各

8、子系统间的相互联系，但其主要观点系统方法强调各子系统间的相互联系，但其主要观点是系统整体大于系统各个部分之和。是系统整体大于系统各个部分之和。确立优先次序确立优先次序在实际中，管理者总会发现一些要素比其他要素更重在实际中，管理者总会发现一些要素比其他要素更重要。认识到这一事实有助于管理者抓住重点，避免在要。认识到这一事实有助于管理者抓住重点，避免在一些不重要的枝节上浪费时间和精力。一些不重要的枝节上浪费时间和精力。道德道德职业机会职业机会在运营管理领域有许多职业机会。具体的一些职在运营管理领域有许多职业机会。具体的一些职位包括：位包括：运营部经理、生产分析师、生产部经理、运营部经理、生产分析师

9、、生产部经理、工业工程师、时间研究分析师、库存部经理、工业工程师、时间研究分析师、库存部经理、采购部经理、规划统筹员、分销部经理、采购部经理、规划统筹员、分销部经理、供应链经理、质量分析师以及质量部经理。供应链经理、质量分析师以及质量部经理。1.4 运营管理的历史演变运营管理的历史演变产业革命产业革命科学管理科学管理人际关系学说的发展人际关系学说的发展决策模型与管理科学决策模型与管理科学日本制造商的影响日本制造商的影响1.5 企业运营中面临的趋势企业运营中面临的趋势主要趋势主要趋势（1）因特网）因特网（2）技术进步）技术进步（3）全球化）全球化（4）供应链管理）供应链管理（5）敏捷性）敏捷性其

10、他重要趋势其他重要趋势（1）道德行为）道德行为 （2）运营战略）运营战略（3）用较少的资源工作）用较少的资源工作（4）成本控制和生产率）成本控制和生产率（5）质量和工艺改进）质量和工艺改进 （6）精益生产）精益生产（7）增加的规章和产品责任问题）增加的规章和产品责任问题第二部分 项目管理3.1 何谓项目何谓项目阿波罗登月计划阿波罗登月计划商业活动：商业活动：产品研发、建筑工程、产品研发、建筑工程、MIS系统开发、新产品开发系统开发、新产品开发非商业活动：非商业活动：体育运动、社会慈善、居家生活体育运动、社会慈善、居家生活项目就是在既定的资源和要求的约束下，为实现项目就是在既定的资源和要求的约束

11、下，为实现某种目的，而相互联系的一次性工作任务。某种目的，而相互联系的一次性工作任务。项目的特性项目的特性任何一个项目都是在特定的环境下进行的任何一个项目都是在特定的环境下进行的所有的项目都有两个基本的特点所有的项目都有两个基本的特点 每一个项目都有开始和结束每一个项目都有开始和结束每一个项目都有与之对应的每一个项目都有与之对应的“产品产品”有特定的客户有特定的客户/委托人委托人有明确的目标有明确的目标有始有终有始有终有人力、物力和财力资源的约束性有人力、物力和财力资源的约束性有独特的性质有独特的性质有不确定性有不确定性非例性工作的一次性任务非例性工作的一次性任务项目成功的三要素项目成功的三要

12、素按时完成按时完成预算内预算内质量符合预期要求质量符合预期要求功能功能绩效绩效成本成本质量质量时间时间3.2 何谓项目管理何谓项目管理 项目管理就是通过团队及专业技能，在有限的项目管理就是通过团队及专业技能，在有限的资源约束下，综合运用各种技术和方法对项目的实资源约束下，综合运用各种技术和方法对项目的实施进行有效的管理，使项目能在一定的时间内，不施进行有效的管理，使项目能在一定的时间内，不超过资源地达成预定的目标。超过资源地达成预定的目标。项目管理的重要性项目管理的重要性项目管理可迅速、灵活的结合企业不同职能部门，项目管理可迅速、灵活的结合企业不同职能部门，以满足竞争激烈的市场环境中，客户多样

13、化的需要。以满足竞争激烈的市场环境中，客户多样化的需要。项目管理可增加团队凝聚力，使企业减少浪费，提项目管理可增加团队凝聚力，使企业减少浪费，提高生产力，创造最佳业绩。高生产力，创造最佳业绩。项目管理是职业经理人迅速提高管理水平及知名度项目管理是职业经理人迅速提高管理水平及知名度的重要因素。的重要因素。项目管理可扩展团队成员的知识面，增加实际项目管理可扩展团队成员的知识面，增加实际操作经验，利于规划个人职业生涯。操作经验，利于规划个人职业生涯。非专业非专业没有明确的目标；没有明确的目标；没有计划；没有计划；没有系统；没有系统；没有意识；没有意识；专业专业有明确的目标；有明确的目标；有计划；有计

14、划；有系统；有系统；有意识；有意识；一般事务一般事务项目管理项目管理低成功率低成功率高成功率高成功率项目组织结构项目组织结构纯项目纯项目由一个装备齐全的项目小组负责该项目全部的工作。由一个装备齐全的项目小组负责该项目全部的工作。职能项目职能项目总裁总裁研发部研发部工程部工程部生产部生产部项目项目A 项目项目B项目项目A 项目项目B项目项目C项目项目B项目项目A矩阵制矩阵制总裁总裁研发部研发部工程部工程部生产部生产部项目经理项目经理项目项目A项目经理项目经理项目项目B项目经理项目经理项目项目C项目管理的内容项目管理的内容时间管理；时间管理；资源及预算管理；资源及预算管理；质量管理；质量管理；团队

15、管理；团队管理；沟通管理；沟通管理；风险管理；风险管理；采购采购/外包管理。外包管理。项目管理中的关键性决策项目管理中的关键性决策决定执行哪些项目；决定执行哪些项目；选择项目经理；选择项目经理；选择项目团队；选择项目团队；计划、设计项目；计划、设计项目；管理、控制项目资源；管理、控制项目资源；决定项目是否以及何时结束。决定项目是否以及何时结束。项目经理项目经理项目经理对项目成败负最终责任。项目经理对项目成败负最终责任。他必须能够通过别人通过别人达成项目目标。他必须能够通过别人通过别人达成项目目标。项目经理将负责有效管理以下事项：项目经理将负责有效管理以下事项：1）工作：使所有必需活动按照预定序

16、列完成，）工作：使所有必需活动按照预定序列完成，实现预定的绩效目标；实现预定的绩效目标；2）人力资源：使参与项目的人有工作目标与工）人力资源：使参与项目的人有工作目标与工作动机；作动机；3）沟通：使每个成员都有工作所需信息；）沟通：使每个成员都有工作所需信息；4）质量：使执行目标得以实现；）质量：使执行目标得以实现；5）时间：使项目按时完成；）时间：使项目按时完成；6）成本：使项目在预算内完成。）成本：使项目在预算内完成。项目生命周期（项目管理的过程）项目生命周期（项目管理的过程）所有项目都要经历一个包含所有项目都要经历一个包含4阶段的生命周期：阶段的生命周期：1）定义。包括两部分：）定义。包括两部分：(a)概念，此时组织认识到需要一个项目，或对潜在顾概念，此时组织认识到需要一个项目，或对潜在顾客或当事人提出的请求做出回应；客或当事人提出的请求做出回应；(b)可行性分析，审查承担项目的预期成本、收益与风可行性分析，审查承担项目的预期成本、收益与风险。险。2）计划。清楚地说明工作细节，对必需的人力资源、）计划。清楚地说明工作细节，对必需的人力资源、时间与成本做出估计。时间与成本做出估计。